① 马卡龙怎么做
用料
杏仁粉 100克
糖粉 100克
蛋白 36克
蛋白 36克
细砂糖 13克
水 25克
白砂糖 83克
黑巧克力 100克
奶油 100克
黄油 20克
马卡龙的做尺胡法
杏仁粉糖分混合
榴莲芝士韭菜炒鱿鱼
现磨黑胡椒
胡萝卜炒西兰花
山柰
羊肺
粘玉米
珍珠藕丸子
重袜纤庆纸上烤鱼
素炒小油菜
韩式酱油
上传你做的马卡龙
马卡龙相关分类
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随便看看
② 90㎡简约风格装修效果图，马卡龙色满分
这90平米的粉嫩系简约风格装修效果图采用非常多的元气颜色，满满的少女情怀，浓浓的小清新气息。质感的金属与自然的原木色运用，可以说是屋子的气质担当了。
进门简约的玄关柜满足了进门换鞋的需求，放当季的鞋子是足够的。
进入客厅，进拦燃入眼帘的是美丽梦幻的马卡龙色，粉红色的 沙发 ，和火烈鸟图案的装饰画，满满的少女感。
沙发背景墙使用了石膏线进行装饰，在美式风格中常见，搭配装饰画，与金属灯，清新唯美，又不失美式的精致。
白色电视墙简约而不简单，绿色的电视柜与绿植搭配在一起，自然清新。
从客厅角度看向餐厅。
餐厅空间以白色为主，粉色、蓝色、金色做为点缀，高念这样的就餐环境，心情一定是美 美的 ~
卡座式设计美观实用，入墙式边柜，中间层留空，用于摆放一些小物件。黄白相间波浪形条纹 瓷砖 装饰，活泼灵动。
白色的文艺砖做为背景墙，是清新文艺范儿不可少的元素。
放置器皿的创意小物件，一粉一蓝，种上绿植，戚衡困精致而又充满创意。
蓝色与金色的搭配，卧室空间充满贵族气息，沉静有气质。
厨房以玻璃推拉门分成两个空间，一边做西餐，一边做中餐。
因为卫生间没有窗子，所以在过道的墙上装了一些玻璃砖，让卫生间更通透一些。
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③ 吃过这些昂贵的小零食的人，一定都是土豪！
第一种：马卡龙
就算没有见过马卡龙，相信只要听到这个名字，很多女生已经做好了掏腰包的准备，因为马卡龙这个名字实在是太浪漫了。要是你见过马克龙，你更会惊呼未免也太漂亮了。颜色艳丽，形状可爱，难怪有那么多人会成为马卡龙的忠实粉丝。不过真正的马卡龙价格十分昂贵，俗称“贵妇下午茶”
第二种：雪花酥
雪花酥是去年开始火的一款零食。刚火起来的时候，我的朋友圈里就有人在卖这款零食，当时我被它的外表所吸引，便去询问朋友价格，当朋友说出雪花酥的价格之后，我就死心了。后来在一次机缘巧合之下，吃到了雪花酥，不得不承认，这真是一款非常好吃的零食，酸甜香酥，奶香味特别浓郁，不过价格昂贵也是不可否认的事实。
第三种：牛扎糖
牛扎糖跟我们小时候吃的花生牛奶糖味道非常像。不同的是，花生牛奶糖的主要成分是糖，而牛扎糖的主要用料是各种各样的坚果，这也导致了牛轧糖的成本高，所以售价也非常高。牛扎糖要比花生牛奶糖好吃多了，牛轧糖吃起来非常的酥脆，但又不是非常甜。不过牛轧糖适合牙口好的人，因为它有点硬。
第四种：升级版牛扎糖
升级版牛扎糖是在牛扎糖的基础之上，撒上了艳丽的粉末，所以看起来颜色更加丰富，外表更加精致。不过也正是因为这个操作，使得它的价格要比牛扎糖贵上好几倍。当然了口感上也有了一些的变化，比牛扎糖的口感更为丰富。
④ 为什么所有女生都喜欢马卡龙
因为马卡龙好看啊，禅滑而且还五颜六色的。看起来真的特别的好看，不是说因为好吃。对于我们女生来说，根本就把持蠢毕不住对这种东西的喜爱。尤其是看着各种颜色的马卡龙，那个少女心一下子就出来了。我平时去蛋糕店的时候，看着各种的糕点就特别的喜欢。其实我自己知道我不想吃这些东西，但是看见就特别的喜欢，喜欢就想买。
可能这就女人的天性，不管是看到什么东西就是想买买买，反正只要是自己喜欢的就是行了。再说了马卡龙属于甜点，对于女生甜点虽然发胖，但是也是最爱的东西。不是说难过的时候吃点甜的，心情就会好很多的。所以难过的时候多吃点马卡龙，说不定你的心情也会变成五颜六色的。
其实马卡龙真的特别的甜，而且吃多了会感觉到特别的腻歪。主要这玩意儿是人家外国人下午茶吃的东西，人家一个马卡龙贺档腊可以吃一下午。因为马卡龙小，我觉得对于我们来说可以一下午吃掉一盒的马卡龙。
⑤ 马卡龙怎么做
马卡龙的做法
杏仁饼干：杏仁粉62.5克、糖粉112.5克、鸡蛋白75克、细砂糖27.5克
杏仁奶油馅心：杏仁粉15克、糖粉15克、朗姆酒适量、无盐黄油15克
1.杏仁粉和糖粉混合过筛备用
2.蛋白用电动打蛋器告诉打发几圈粗鱼眼泡状，加入大约1/3细砂糖，中速打发
⑥ 马卡龙是饼干还是蛋糕
蛋糕。马卡龙的外观小巧可爱，酥香甜美。浓郁的奶香以及蛋香混合在一起，诱惑力极大。马卡龙蛋糕与曲奇饼干外形相似，曲奇饼干就被称饼干，马卡龙被称为蛋糕，有可能是两者的做法，在专业面点师的角度来看是不同的。看图片上红色方框的标注文字。
⑦ 你是如何爱上马卡龙这种甜品的
身为一个女生，本身就会比较喜欢吃甜点，但由于自己喜欢宅在家里，很少会出去买一些甜品回来吃，而马卡龙对我来说，就真的只是看过听过却从未吃过的一样东西，而且因为我自己本身没有什么额外的零花钱，所以我很难理解马卡龙为什么要卖得那么贵?明明看起来只是像一小块普通的夹心饼干，除了颜色漂亮点，也没什么稀奇的了，但好的一盒马卡龙却能卖出很高的价钱，实在是不可思议。以前的我就是这么想的，觉得我永远都不会去吃马卡龙这么昂费的东西。
不过，我心里还是挺庆幸的，因为如果我第一次吃到的是便宜的马卡龙的话，那我会直接给马卡龙判下死刑，以后绝对不会再去尝试，那就会错过甜品界的一大美食，幸好，幸好，我没有错过。
⑧ “吃鸡”光子官宣3.5新军需，甜点风皮肤让人为之“陶醉”
大家好，欢迎来到《刺激实战教室》，我是你们的老朋友刺激哥。
一些记忆力比较好的小伙伴，应该还记得《和平精英》巧克力奶油风的“甜蜜三姐妹”吧？继甜蜜三姐妹之后，光子又要推出“甜点风”皮肤了。
刺激哥简单地回忆了一下，《和平精英》有不少皮肤都属于“拟物”风格。有的是动物，有的则是食物，还有一些是其他的类型。
游棚判戏 话题：光子官宣3.5新军需，甜点风皮肤让人为之“陶醉”！
另外，光子在前两天就已经正式官宣了甜蜜誓约幸运转盘，与四圣降临军需宝箱的下线时间。
同时，光子还按照以往的老规矩，在新军需上线的前一天，提前官宣了3.5新军需“马卡龙”系列。
看到光子《和平精英》官宣马卡龙系列皮肤之后，刺激哥还特意搜索了一下“马卡龙”究竟是什么？得到的结果是：马卡龙是一种法式甜点。
看到其他玩家爆料的“马卡龙”系列皮肤的时候，刺激哥还是跟着吐槽了好几次的，但是看到《和平精英》官宣的“马卡龙”系列的图片时，刺激哥就有点陶醉了。
很多人在欣赏某件衣服的时候，多多少少都有一些“看脸”的成分存在，如果模特的颜值和身材比较好，就会觉得这件衣服比较好看。
但如果模特的颜值和身材比较“拉胯”，就会觉得这件衣服不好看。
如果仅仅是以光子官宣的3款马卡龙皮肤来看，这3款甜点风的皮肤，无疑是让人为之“陶醉”的。
看到新军需的官宣内容以后，刺激哥就有种不妙的感觉，也不知道是什么原因，刺激哥竟然感觉幻彩马卡龙与蓝甜马卡龙这2件时装，有一种很不错的感觉。
单从宣传效果来看，幻彩马卡龙与蓝甜马卡龙的发型，还是非常的飘逸的。
不知道， 游戏 中这2款套装中的发型，与其他时装进行搭配，是一种什么样的效果。
作为甜点风的皮肤，马卡龙新军需中的“狗砸”、迷你14和98K，看激空起来也非常的有食欲的。
在风格方面链铅改，马卡龙系列皮肤的风格，与“甜蜜三姐妹”的风格，相对比较接近。
如果说，马卡龙系列的武器皮肤，带给人的感觉是甜蜜，那马卡龙系列的头盔皮肤，就有点像是甜蜜过后的回味了。
毛茸茸的马卡龙头盔皮肤，在可爱的同时也夹杂了几分的纯真。
至于马卡龙系列背包皮肤，应该是除了萌熊伴侣、SS3诡娃娃背包之外，少有的几款的可爱风的背包皮肤了。
与那些厚重的背包皮肤相比，这种类型的背包非常的小，非常适合与那些裙子类套装，进行搭配。
与前几种皮肤相比，马卡龙系列的背包挂件、飞行器和降落伞皮肤，相对就有些拉胯了。
刺激哥简单的对比了一下，好像最近几个军需中的飞行器皮肤，都不是特别的好看，并不是很能抓住玩家们的眼球，希望光子可以多设计出几款比较有质感的飞行器吧。
⑨ 奥利奥跟马卡龙哪个好吃
看个人口味喜好，我更喜欢吃奥利奥，尤其是巧克力味的奥利奥超好吃，马卡龙我觉得外型好看，口感脆脆的，但味道一般。
⑩ 马卡龙怎么做
一、意式柠香马卡龙
【材料】
名称重量TPT (82克杏仁粉+8克柠檬粉+90克糖粉)180克蛋白（饼身）33克蛋白（饼身）33克砂糖（饼身）15克金黄色色膏（饼身）一牙签尖白糖（饼身）75克水（饼身）23克黄油35克柠檬汁20克蛋液20克白糖20克
【步骤】
①所有食材称量好备用；
②TPT过筛，加33克蛋白拌匀，盖上保鲜膜备用；
③ 75克糖和23克水用小火烧至116度-120度；
④熬制糖水的间隙将另外33克蛋白加少许蛋白粉和砂糖一起打至干性发泡；
⑤熬好的糖水沿着打蛋桶的侧壁慢慢倒入4中继续打到硬挺；
⑥将色素加入5中拌匀；
⑦取1/3的蛋白拌入2中，用压拌的手法拌匀；
⑧接着加入1/3的蛋白拌入继7中继续用压拌的手法拌匀；
⑨最后的1/3蛋白拌入8中，这次采用抄底的方法，画J字的方式一次拌匀面糊，拌好的面糊提起硅胶板，面糊呈飘带一样落下，面糊也很有光泽；
⑩将面糊倒入放好裱花嘴（花嘴直径约1cm）的裱花带中；
⑪将面糊挤在油布上，直径约3.5cm，全部挤完后将烤盘震几下，让面糊表皮平整，如有气泡用牙签戳破，然后凉皮约20分钟，摸表皮不黏手即可；
⑫烤箱预热150°，中下层，上下火，入烤箱后温度调到140°，烘烤时间18分钟；
⑬烘烤到12分钟时，打开烤箱门10秒钟后再关上接着烤6分钟。烤好的马卡龙饼身立即脱离烤盘，晾凉备用；
⑭将鸡蛋打散与柠檬汁和白糖混合均匀小火烧至80°；
⑮将14过筛；
⑯将过筛后的混合液降温至40°后与软化的黄油一起打匀；
⑰做好的馅料如果量多可以蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏备用；
⑱将馅料夹入饼身中即可完成。
【小TIPS】
①如果用老化蛋白，蛋白粉可以不加；
② 糖水温度根据空气湿度来调节，潮湿的情况下用120度，用烤箱烘干的话，116度就可以；
③判断马卡龙烤好的标志：推一下，不动则熟。
二、雪花糖饰马卡龙
【材料】
名称重量杏仁粉100G糖粉100G蛋白37G+37G蓝色食用色素2-3滴白砂糖17+84G水25G希腊酸奶适量马斯卡朋奶酪适量白巧克力适量雪花装饰糖适量
【步骤】
①杏仁粉100g和糖粉100g混合过筛，不能过筛的粗颗粒可以用搅拌机磨一下再过筛（我没怎么筛也没磨，成品表面显得有点粗糙）
②加蛋白37g拌匀
③加食用色素拌匀
④蛋白37克加砂糖17克打到干性发泡
⑤ 糖84g加水25g煮到120℃ ，煮到有透明光亮并且有点粘稠度的感觉
⑥煮好的糖浆慢慢全部加入步骤4的蛋白霜中 边加边不停打蛋白霜，打至可以提起硬挺的尖角，打好的意式蛋白霜很有光泽
⑦将步骤6打好的意式蛋白霜分2-3次加入步骤3拌好的杏仁糊中拌匀
⑧装入裱花袋或者保鲜袋中，剪一个开口，在油纸上挤出圆形 我没有硅胶垫也没有油布，就只铺了一张油纸而已
⑨用手蘸一点点水，把表面的尖角压平
⑩ 晾至表面结皮不沾手后送入预热好140℃的烤箱 我的烤箱只有单上管，我就用的单上管烤了10-12分钟 我挤的这些比较小个，直径目测大约3CM，如果做得比较大要延长烘烤时间
三、低糖版法式马卡龙
【介绍】
用法式蛋白霜做的马卡龙，降低了整体的糖量，一样能有漂亮的裙边(图片逐渐奉上)
【材料】
名称重量杏仁粉40克糖粉40克一个蛋白约35克细砂糖12克可可粉3克
【步骤】
① 先制作tant pour tant(TPT)，意思为等量的杏仁粉和糖粉。杏仁粉和糖粉混合用搅拌器打散，过筛一至两遍，过筛后的总重为80克。过筛后的TPT中加入可可粉。
②将12克砂糖分成三份，手动打蛋器全程低速搅打避免过分打发，将3份砂糖依次加入。第一次出粗泡时，第二次出细泡蛋白变白时，第三次蛋白开始有纹路时。
不时停下打蛋器检查打发状况，打发至干性发泡或接近干性发泡时即可结束搅打。
③将过筛后的TPT倒入蛋白，始终用搅拌棒沿着碗壁翻拌混合TPT的粉和蛋白慎凳，直到提起搅拌棒，面糊呈丝带状连续掉落，可以感受到掉落是有一定的速度的，面糊并不是黏在搅拌棒上感觉很难掉落。不要害怕搅拌过头，因为你可以随时检查。
④将搅拌好的面糊装入裱花袋，在硅胶垫上挤出直径约2公分的面糊。
⑤把挤好的面糊放置通风处晾干表皮，宽知旅取决于当时的天气，当用手指轻触表皮不沾手感到一层薄皮时即完成。
⑥ 烘烤时间及温度不同烤箱会有差异，我的是传统大烤箱只有下火，所以第一阶段我用160度，马卡龙烤盘下面垫两层铝制烤盘隔猛孝绝下火，放在烤箱上层烤10分钟出裙边，第二阶段用150度，移掉铝制烤盘，把马卡龙烤盘放在烤箱中层烤5，6分钟烘烤结束。
⑦放凉后取下，拼起来即可。
【小TIPS】
① 杏仁粉和糖粉的重量是过筛后的重量，即过筛后的总重为80克。
②蛋白打发的好坏将影响90%最终结果，这是基本功一定要做好了。蛋白不一定要放到室温，我都是直接从冰箱拿出使用。蛋白也不一定要完全打到干性发泡，反而要注意的是不要过分打发，特别当蛋白量少的时候很容易打发过头，因此我全程用低速搅打。用过分打发的蛋白做的马卡龙不会有裙边，表面还很容易裂开。
③打发蛋白加糖的时机不同结果会有些差别但只要打发手法正确，这些细微差别的影响几乎可忽略。
四、覆盆子马卡龙
【材料】
名称重量蛋白55g杏仁粉50g蛋白粉1g白砂糖25g糖粉90g红色色素适量覆盆子果粒5g
【步骤】
① 将糖粉、杏仁粉过筛混合备用。
②蛋白、蛋白粉放入盆中，高速搅拌至发泡。
③然后在步骤2中分次加入白砂糖。
④继续将步骤3搅拌至蛋白霜充分发泡成尖峰状。
⑤将1倒入步骤4中用刮刀轻轻混合，加入覆盆子果粒和适量红色色素，面糊成柔软松绵的状态。
⑥ 以压拌式混合面糊，直至面糊呈黏稠、细滑又有光泽的状态。
⑦ 将面糊装入装有直径1cm圆形裱花嘴的裱花袋中，均匀的挤在铺有高温布的烤盘内，呈直径3.5cm圆形。
⑧入炉以170/120℃烘烤约10分钟，待裙边出现后，将温度改至120/170℃约烤8分钟。
五、可可巧克力马卡龙
【介绍】
所有的点心好像沾上些法国元素立即让人觉得高大上，比如这些年窜红的马卡龙，它在法语里是“少女的酥胸”的意思，顿时这小圆夹心饼干又给人带去了无限的畅想。一枚漂亮的马卡龙，表面光滑，泛着柔和的光泽，饼底会出现整齐的裙边，咬一口外酥里润无空洞。法国人将马卡龙演绎得神秘多情，在铺着拿破仑时期地砖的巴黎旧街转角，一杯咖啡一枚马卡龙，法国女郎悠闲地度过一个下午……有人说，马卡龙象征着一种悠然的法式生活。憧憬之余，也许你应该要知道，马卡龙，它其实出生在意大利，非要加个时间，那或许是在八世纪。
或许正是这些年马卡龙红得太厉害，以至于人们对它的完美性不断加码，偏偏它又是一款容易制作失败的点心。吃过好几家甜点店售卖的马卡龙，觉得它又贵又太甜色素也放得不少，但还是忍不住想要试试看它到底有多神秘。在酝酿许久以后，今天终于付出了实践尝试意式蛋白霜马卡龙，全天然不加色素。
【材料】
名称重量糖粉100g杏仁粉100g水25g砂糖100g蛋清38g×2可可粉适量巧克力馅-黑巧克力45克巧克力馅-动物性淡奶油40克巧克力馅-速溶咖啡粉2g
【步骤】
①将杏仁粉与糖粉混合，用料理机打细后过筛
②25g水加100g砂糖中火熬制114度时，开始打发38g蛋白（这次我用5天前取出冷藏的蛋白，加了一小勺蛋清粉），打至湿性发泡
③当糖加热到118度时，将糖水倒入刚好打至湿性发泡的蛋白中
④持续打发至干性发泡
⑤打蛋器调至慢速，加入适量可可粉打匀
⑥将38g蛋白加入杏仁糖粉中混拌成泥
⑦分4次将蛋白霜用不消泡的手法拌入杏仁泥将烤箱预热至150度
⑧将拌好的马卡龙糊挤上烤盘，平震烤盘两次排出空气，放入烤箱15分钟
⑨将黑巧克力切碎，隔水加热并不断搅拌直到黑巧克力完全溶化。
⑩动物性淡奶油煮沸后放入速溶咖啡粉2g搅匀
⑪搅匀的奶油加入巧克力，再次搅匀。
⑫将溶化的巧克力液装入裱花袋，放入冰箱冷藏，直到变得十分粘稠。
⑬将巧克力馅挤在饼皮上