① 你知道桂林的小吃是什么吗
1、桂林米粉
桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究,先将上好大米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。园的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。最讲究卤水的制作,其工艺各家有异,大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成,香味浓郁。卤水的用料和做法不同,米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉等。
2、 糍粑
是桂林人喜爱的冬季糯米食品。制法是用糯米泡水蒸熟,然后用木棍舂成糯饭团,使其具有筋力。再制成圆形饼状晾干即成。糯米糍粑在冬天放入清水中浸泡,经常换水,可存放一个多月,吃法多样,可用炭火烤熟粘糖吃,亦可用油煎熟吃,切块用糖水煮熟吃,咸甜随意。
3、马蹄糕
主料为大米粉,把米粉装入壮如马蹄的木模,用黄糖粉、马蹄粉或芝麻粉包心,猛火蒸熟,取出即可食用,其制做简便,吃来香甜扑鼻,松软可口。一般多为个体摊担现做现买。散见于各处街头巷口。来往行人,即购即吃,甚为方便。
十八酿
“酿菜”是当地一种特色吃法,就是把各种调料加入到肉馅里,然后填到不同蔬菜或壳类做成的“外衣”中,或蒸,或焖,熟而成“酿”。十八酿有田螺酿、辣椒酿、豆腐酿、竹笋酿、香菌酿、蘑菇酿、南瓜花酿、油豆腐酿、蛋酿、茄子酿、冬瓜酿、柚皮酿、老蒜酿、苦瓜酿、蕃茄酿、豆芽酿、香芋酿、菜包酿。
② 端架造型图片素材大全2014
有零食 寿司 关东煮 包子 馒头 还有喝的
三明治等等
③ 校门口卖什么小吃好
校门口卖什么小吃好?这是一个很有争议的话题!为什么这么认为呢?因为还有一个问题被大家逐渐所知, 八种特色助你冲成功 【学生的钱好挣,学生的钱好赚】。
学生的钱为什么好赚?
第一点:学生比较天真,没有 社会 经验,戒备心不强,容易被骗;
第二点:学生自己没赚过钱,不懂得赚钱的艰辛,父母的钱花起来总是不心疼;
第三点:学生比较喜欢攀比,没有自制力,买东西也不讲价,觉得没面子很多人花钱不经大脑;
第四点:学生消费群体很大,吃穿住行用,样样都是高消耗品;
第五点:家中总是惯着孩子,溺爱孩子,总是想把最好的留给孩子,生怕孩子受一点苦。
咱们再来看看楼主提的问题,校门口卖什么小吃好?
来看看以下几种小吃,成本低利润高,有门面的话可以综合开个混合的;现在都讲究吃也要吃的新花样,有创意。推车的话看你哪样做的好吃,比较单一性,推车要选好产品定位,否则进了一行,就不好改了。
赚学生钱得走量,小学门口很难赚到,高中生的消费能力比较强。但要考虑到学生会放假。并不是全年盈利。
㊀杂粮煎饼,煎饼果子、火烧,手抓饼
杂粮煎饼绿色 健康 食品:糙高粱面、糙荞麦面等杂粮面混在一起,呈稀面糊状。 用铁板烤熟,打鸡蛋,放上秘制大酱,香菜沫,葱花沫,辣椒,油炸好的脆饼 ,用小铁铲沿着面饼边缘铲起,趁热卷起,一分两半,制作成品成功;
㊁奶茶、饮品店
随着奶茶店开店的人数太多,以及人们生活水平的提高, 单纯的奶与茶的结合,已经不能满足人们日益挑剔的口味,于是奶茶的做法及口味也出现了千变万化,以满足人们的口味需要。 奶茶以完美的结合,美妙的口感,并且不断变化的新鲜感,而占据了休闲饮品市场的主角地位,它的发展速度高出其他行业的数倍。及其利润很客观,不过开的太多,所以利润和生意也已经被分化,但还是看个人,要创新,有特色。
㊂串串、油炸、烧烤
油炸烧烤是指将食品裹上用脆浆粉,加清水调成脆浆糊,可便炸熟后的食品外酥里嫩。油炸不同于烧烤,油炸食物侵入食用油中加热,通过高温的油来炸出香脆的烧烤,这种烧烤做法是无烟制的。【 烤肠,炸鸡柳,炸香蕉,烤冷面,铁板鱿鱼,臭豆腐,煎饼果子,炒粉】
㊃麻辣烫、冒菜、关东煮
学校门口特色小吃麻辣烫就是一个非常好的选择, 麻辣烫与冒菜起源不同,冒菜起源于成都,具有四川特色的传统小吃。冒菜的不断创新,现已成为暨火锅、 麻辣烫后强劲新一轮四川特色餐饮并风靡全国。麻辣烫是起源于川渝地区的传统特色小吃,麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食;
两者吃法不同,麻辣烫一般是一人一份吃,冒菜一般几个人合吃一大份;麻辣烫不配米饭吃,而冒菜一般都配米饭,吃的更舒服;
㊄创意寿司、糯米饭团
寿司是一种日本传统 美食 ,源于中国的鱼脍,日本古代时候的寿司,是用盐和米腌制的咸鱼,后经演变形成如今的寿司。 即可以作为小吃也可以当正餐;即可以作为小吃也可以当正餐,新鲜的味道、漂亮的造型,寿司满足了人们一切想象。极力推荐!
㊅冰淇淋、雪糕
对于小孩子来说,夏天最喜欢的莫过于冰淇淋了,色彩鲜艳,冰凉解渴,奶油味香,一根冰淇淋就能让孩子产生无比强大的食欲。每次看到商店的冰柜,孩子们那小眼睛就直勾勾的盯着,口水不停的往下咽。既然年轻人,大人都是非常喜欢吃冰淇淋和雪糕的。
㊆水果拼盘店,非常火
水果拼盘虽然讲究外观,但是也不能做成虚有其表,一份拼盘看到非常美丽,实际水果非常少,顾客也讲究实惠,如果做生意没有诚信,偷奸耍滑,客源流失,很难再回来。
按照
鲜水果不同于其他商品,保质期短,所以在开店前期,要在市场上供货方进行筛选,因为长期供货,必需确保水果的品质,前期少量进货,要对日常销售做一下统计,随时调整进货品种,品种要全,日常销售量大,可以选择多进一些,其余品种可以少量进货。
作为水果拼盘店,建议在学生放学高峰期,或下班高峰期,适当做上几盒水果拼盘,其余时间,最好现卖现做。没有分解的水果,保存期比较长。另外现做先卖,顾客的选择性更多,满意度也会相应的提高。
㊇早餐店、包子、油条、豆浆,比较传统
虽然说早餐店比较传统生意,但是你要做传统肯定没戏,所以呀,你要想着创新,服务,有特色的早餐才够能吸引群众,怎么创新?当然多上网查查别人的早餐吃什么?什么早餐好卖!一定要用心学,除了味道必须过关,你的包装也要有特色创意。
炸串卷饼,只要口味正,谁卖谁火。可以单吃串当小吃吃,也可以跟饼一起卷当饭吃。
赠你炸串卷饼秘方酱料:
一勺甜面酱,一勺芝麻酱,一勺蒜蓉辣椒酱,两勺生抽,一勺蚝油,半勺糖,两勺水下锅煮开,倒入上述调料调成烧烤酱。
一勺孜然粉,一勺烧烤料,一勺辣椒粉,一勺白芝麻放入碗中,拌一勺凉油进去,凉油下入一把小葱,一头蒜瓣,两颗香菜,花椒一小勺,两个八角,两片香叶,半根胡萝卜切片开火小火将配菜炸黄取出,油温七成热分次浇到碗料中。这就是料油。
炸好的串,先刷烧烤酱,再刷一层料油。
祝生意兴隆!
谢谢提问。我认为在学校门口卖小吃要经济实惠、 健康 、卫生。以下这些小吃都可以:煎饼果子、葱花饼、锅盔、口袋饼、臊子面、牛肉面、粉汤饺子、蒸饺、煎饺、生煎、酸辣粉、炒米粉、汤米粉等等。祝你好运,生意兴隆!
根据当地消费水平,再结合学生口味和经济状况,可以卖一些符合卫生标准,价格适当,让学生觉得实惠的小吃。具体有这样一些品种:
1、面食类:汤面、拉面、热干面、酸浆面;
2、饼类:烤饼、馅饼、糖饼、千层饼;
3、米饭类:蛋炒饭、炒米粉、盒饭;
4、豆浆、奶茶。
以上这些只是我们当地的常见小吃和人们的口味喜好。具体卖什么小吃,要根据不同地域人们的喜好和特色小吃精心选择,以期达到开店赚钱,吃者舒心,互利共赢的目的。
在学校门口小伙伴们吃过什么好吃的小吃呢?
不论是上学时期还是毕业后上班时期,校园生活永远是最难忘的。随着时代发展,人们的生活越来越充裕,学生也不例外。在大城市中每个学校门前都会有很多阿姨在哪里摆摊位卖各种小吃,在老远就能闻到香味。每次放学后都忍不住想上去买上一点吃,价格不贵。
1.热狗
在校门口最难忘的小摊小吃之一,每次放学都得去买几根吃一下。每个校门口都必不可少的摊品,最最常见的东西,非常受广大学生喜欢制作方法简单,价格便宜,香味四溢,味道可口。
2.奶茶
放完学后,总有同学拉着一起去校门口买珍珠奶茶,有各种口味,味道还不错。特别是上了一天的课,大脑特别疲惫,这种时候喝一口珍珠奶茶甜甜的太幸福了。
3.铁板火腿
火腿肠制作价格超便宜一般一元一根,味道相当不错,每次路过都会买一根来吃。加上特制的辣椒酱后味道真的好吃
4.鸡柳
到现在还特别喜欢吃这个东西哪怕现在从学校毕业后,都一直对鸡柳念念不忘。在学生时期鸡柳对学生来说还是比较贵,3元小份,5元中份,10元大份,我上学时期都只能买3元小份的,特别是加上番茄酱后那种感觉太爽了。到现在我遇见了就一定会买,因为实在太好吃了。
小伙伴们在你们的学生时期有哪些好吃的校园小吃呢?欢迎下方留言评论
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我感觉到学校门口摆什么小吃都不应该,我始终认为学校门口摆的东西小吃,在露天之下,我感觉是很不卫生的,孩子在家里不好好吃饭的原因也在这里,那不叫小吃,那叫垃圾食品,你不要说摆什么样的小吃好,学校门口应该禁止摆放任何的吃的东西,这才是最正确的
针对学生主要是干净卫生,经济实惠,比较 健康 的小吃都可以。
辣鸡排 炸串 豆皮
学校门口的小吃,要经济实惠,适合学生消费。
一、煎饼果子
煎饼果子作为早餐比较方便,近年来开始在北方各城市流行。在煎饼(加鸡蛋)里裹上油条(天津,河北大部分地区,山东北部的乐陵市称之为馃子),所以叫“煎饼馃子”。
煎饼馃子由绿豆面薄饼,鸡蛋,还有油条或者薄脆的“馃篦儿”组成,配以面酱,葱末,辣椒酱(可选)作为佐料,口感咸香,如今的煎饼馃子原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼,还有黄豆面,黑豆面等等多种选择。
二、烤冷面
要说在学校门口卖小吃卖什么好呢,就不得不提到烤冷面这个小吃,投资小,操作简单,利润高达6成。油炸烤冷面制作方法简单,可以用鸡蛋,香肠等辅助材料,主要由酱料作为调味剂。主料和配菜准备就绪,就可以把面片放入油锅里面炸,等沸腾一阵后,捞出,接着就加料配菜调料和配菜,客人拿走即可。
三、章鱼小丸子
章鱼烧,又名章鱼小丸子,或小船章鱼丸。其素有皮酥肉嫩、味美价廉的特点,是日本家喻户晓的国粹小吃。它的主要成分有章鱼、章鱼烧粉、柴鱼片、海苔等。章鱼小丸子用来盛章鱼丸的纸盒样子象一只小船,看起来很有异国风味,现在做的好像面粉加多了点,口味开始大众化了,不过依然很流行,尤其是一对情侣去东门,吃章鱼丸就显得比吃其它小吃有情调多了。章鱼小丸子口感新鲜、味美。纯正的章鱼小丸子的味道非常吸引人,让人百吃不厌。
四、铁板豆腐
铁板豆腐,街边小吃名品,营养丰富,味道鲜美,做法简单,是家常、路边小吃的常客,素以“美味豆腐”之名!很多人喜欢豆腐,不但因为喜欢吃,还喜欢那烤出来的色泽,豆腐正如平淡的生活,很多人喜欢卤水豆腐的平淡,洁白如玉,再添加不同食材做出不同美味,正如不同的人生,和不同的生活方式
五、臭豆腐
臭豆腐闻着臭、吃着香的臭豆腐在我国已有几百年的食用 历史 了。臭豆腐摊更是路边小吃的明星产品。如果您有兴趣经营一家臭豆腐小吃摊的话,除了要保证臭豆腐的风味必须是远近一绝的话,还需要保证臭豆腐使用的酱料也要十分出众才行,辣酱要辣得爽,豆豉酱要香得美,只有在食物的每一环节做到精益求精,你才有财源广进。
六、寿司
寿司是源自于日本的特色小吃,流传至中国餐饮市场后以精致、鲜美等特色广受欢迎,快速火爆全国餐饮市场。日式寿司采用米饭、海苔和各式配菜制作而成,有各式各样的口味。寿司贯彻高品质的 美食 理念,从全世界范围内精选食材,只为给消费者呈现完美的寿司产品,非常受广大消费者的追捧。
鄙人觉得需要根据学生的消费能力和需求来计划:
分为三个阶段
1.小学
消费能力弱,社交需求小,卖文具,零食是较好的选择。
零食:各种零食消费在5毛到1元,两元的东东。
2.初中高中
初中,高中开始有走读的学生,快餐店,小型的餐厅都可以做。
小型餐厅:炒个小菜,盖饭之类的消费在每单20元内。
3.大学
学生的社交能力强,消费能力也较强,可以经营比较有格调的餐馆,如西餐厅, 地方菜等餐厅,相比小学,初中,高中,可以卖卖酒类,烧烤类饮食。消费在几十到几百不等。
④ 请详细介绍下日本的大和煮~
*这是日本网络上对“大和煮”的介绍,你参考看看。
大和煮(やまとに)は、獣肉の调理法。またその方法で调理された料理の名称。砂糖・醤油や生姜などの香辛料で浓く味付けをした煮物。たいへん味付けが浓く素材の味を消してしまうため、クセの强い肉や质の悪い肉であっても素材として使うことができる。
鶏・牛のほか、商业捕鲸が盛んであった时代には鲸肉も多く使われていた。また他に羊肉・马肉・鹿肉なども使われており、珍しいものとしては熊・トドなどの獣肉も使われることがある。ただし、浓い味付けで肉のクセを隠すことができるとはいえ程度问题であり、特にクセの强い肉、例えばトド肉大和煮などは好みがわかれる。
一般的には、あまり家庭で作られることはなく、もっぱら缶诘食品として流通している。ただし、例外的に宫城県の牡鹿町(现石巻市)では、きわめてクセが强く食用にはなりにくいマッコウクジラの鲸肉をこの手法で调理したものが郷土料理とされていた时代がある。
翻译:大和煮就是指把牲畜的肉用糖,酱油,生姜等调成很重的味道进行长时间的熬煮。因为调味料的味道很重,所以就算是有一些特别味道或者有些怪异的肉类也可以作为食材进行烹调。
除了鸡肉,牛肉以外猎捕鲸鱼很流行的时期,鲸鱼也是肉类的选择之一。除此之外,羊肉,马肉。鹿肉甚至熊肉和北海狮的肉也被使用。不过,有时候就算很重的调味还是不能消除怪异的肉味,但尽管如此北海狮肉的大和煮还是颇有人气。
现在一般来说,普通家庭已经不在自己制作,基本上都是作为罐头食品比较流行。不过,也有特例。就好比宫城県的牡鹿町(现石巻市)在一段时期就把鲸鱼的大和煮作为本地乡土料理。
⑤ “日本”你不知道的日本中部地道美食 第一季
地处东京和大阪之间的日本中部地区,有着绵长的海岸线,也有着高耸的中央山脉,多变的地理风貌造就了这里丰富的物产,各个县也形成了很多独具特色的地方 美食 ,很多 美食 在日本本地声名显赫,但却还不为外国游客所熟识。这一篇,就跟着我来品尝这些日本中部的地道 美食 吧。
马笼宿位于岐阜县中津川市,在日本的江户时代,德川家康为了支配全国,在以江户为起点的五条主要陆路上建立驿站,马笼宿便是其中之一。如今的马笼宿,依然保留了江户时代的气息。沿着中山道石板路从村落之中蜿蜒穿行而上,两边是古朴而美丽的建筑,完美的保留了昔日的风貌。潺潺的流水声,山间小鸟的鸣叫声,感受着拂过脸颊的微风,这样的时光十分惬意。夕阳西下之时,阳光洒在光滑的石板路上,美得让人心醉。
位于中山道旁的但马屋是一所超过100年 历史 的古民居旅馆,所有的建筑物都是使用珍贵木材建造。
马笼宿的乡土料理十分具有特色,不同季节可以享受到来自山野间的不同应季美味,在但马屋就可以品尝到这些来自于山间自然的馈赠,几乎所有的食材都来来自于这里的山野。
天妇罗乍一看很普通,但吃到嘴里却十分惊艳,芋头和南瓜都又甜又糯。而惊喜还在最下面,竟然藏着柿饼天妇罗,对于我来说真的是第一次品尝,酥脆的外壳,流心的柿饼心,实在太好吃了。
朴素的寿司食材也来自于当地,有着属于山野的味道。
配着乡土料理的是当地的日本酒“惠那山”,那清透的味道让人不禁想一饮而尽。
交通:
乘坐JR列车至“JR中津川站”,乘坐“北惠那交通巴士”至“马笼巴士站”下车徒步约7分钟即可到达
长野县有飞驒、木曾、赤石三大山脉,3000m级的山脉自北向南升起,被称为“日本屋脊”。丰富的自然景观也为长野县带来了丰富的物产,高原蔬菜和果树栽培都非常发达。
要想体会最地道的日本风情和 美食 怎么能不去日本的居酒屋呢,这家位于长野的信州长屋酒场可以享受当地 美食 和日本独特的氛围,名字中的“信州”是长野的旧称。
屋内除了和日本的传统居酒屋一样,有许多小格子间外,还有非常有特色的围炉座位。中央摆放着火炉,座位就围绕着火炉,可以一边吃一边看着厨师在火炉前烹饪,还可以和厨师聊聊天,能够享受特别的氛围。
店里菜单上的酒品种花样繁多,都是长野当地出产的,推荐大雪溪和佐久花。这里的当地酒厂都属于小规模酿酒厂,不追求数量,只追求将本地人喜爱的酒酿造得更加美味,所以出了长野,便不容易喝到了。
比如大雪溪,用的是北阿尔卑斯的雪融潜流水,本地签约农户所栽培的大米,极具口感和回味。
在这家位于长野的信州长屋酒场,可以享受长野乡土食材,大碗喝酒大口吃肉的痛快。
在全日本当中,长野县在“长寿排行榜”上总是位列前茅,这里出产丰富的发酵食品,像是野沢菜、味噌等,到了这里的居酒屋,也一定要常常别具地方特色的味噌烤。
地址:长野县长野市南石堂町1418-12
交通:从长野站徒步约3分钟即可到达
自古以来长野信州作为荞麦产地有很高的知名度,其中最着名的要数户隐、开田等荞麦区。各家庭、各地区都有独自的擀法与吃法,现今的户隐荞麦面用自古流传下来的被称为“一根棒子,圆长条”的擀面方法,更是日本三大荞麦面之一,值得来品尝。
这家店铺依然沿用户隐传统的手工制作荞麦面的方法。
店内不大却很干净,这也是日本很多本地店铺的特点。
荞麦面的菜单很简单,主要区别在配料上。
户隐的荞麦通常盛放在竹编的簸箕中。一份最标准的套餐包含一份荞麦面、蘸汁、以及萝卜和辣椒酱。当地人在吃荞麦面的时候喜欢添加葱和芥末,喜欢辣的再加上红辣椒酱。手工擀制的荞麦面条厚实劲道,口感扎实,可以充分享受到荞麦的原香味。
吸收了酱汁的荞麦面真的是很美味,而且荞麦热量低,饱腹感强,在享受 美食 的同时又不用担心发胖的问题。
地址:长野县长野市南千岁1-22-12
交通:从长野站徒步约1分钟即可到达
在富山县,我认识了一种被称作“麸”的食物,它是用小麦粉洗去淀粉制作而成,类似于我们的“面筋”。这种食物的的 历史 可以追溯到700年前,是一种日本的传统食物。但我还是讶异于它的多变,车轮形状的“车麸”可以用于关东煮和寿喜烧,松脆轻柔的“腊斯克麸”可以成为入口即化的风味糖果零食,而色彩形状多变的“彩饰麸”可以用于各种食物的装饰。
富山市内就有这样一家咖啡屋:不室屋咖啡,在这里可以品尝到用“麸”制作的美味甜品。不室屋咖啡位于富山市玻璃艺术博物馆内,环境优雅明亮。
用车麸制作的法式吐司太让人意外啦,真的是色香味俱全,食客完全被甜品师的脑洞所征服,传统日式食材与西式做法融合出全新的口感,十分美妙。旁边搭配的冰淇淋也是用豆乳制作的,清爽甘甜。
不室屋的芭菲也是必点款,豆乳制作的冰淇淋搭配甜美的红豆馅,再加上面筋制作的点心以及松脆的“腊斯克麸”,还有黑色的果冻,口感极其丰富,热量比普通芭菲低很多,而美味却不减分,这应该是我吃过最特别的芭菲了。
吃完了,还可以在这里的商店买到好吃的麸食品当手信。
地址:富山县富山市西町5-1
交通:从富山站乘坐市电约15分钟
圆弧形的富山湾与日本海相接,这里的海水可以分为三层,最上层是从陆地带来大量养分的江尖嘴水,中间一层是对马暖流带来的温度较高的海水,最下层是水深300米以上的温度较低的日本海深层海水。也因为这样独特的海流,富山湾被称为“天然的鱼塘”。在日本有“不到富山不知顶级寿司的美味”的说法,可见富山湾寿司的名声有多响亮。从富山站向南延伸的有轨电车沿线路上有许多寿司店,对于游客来说有些难于选择,当地的朋友为我们推荐了两家,都是本地老餮的最爱。
梦八,是一家由女店主担任厨师经营的店铺,店内所有寿司都是使用当天捕捞上岸的海产品烹饪和制作。
进入店内就能看到各种新鲜的食材,鱼、章鱼依次排开,对我们列队欢迎。
一份寿司会包含不同种类的海产品,每一片生鱼片都新鲜饱满,晶莹剔透,真的是太诱人了。店主会很细心的根据客人的要求调整寿司米饭的大小,让鱼和米饭的味道达到一个你最喜欢的平衡。
鱼生寿司的最佳拍档就是日本清酒了,有很多种富山酒供你选择。如果不知道选什么,那就选择“KACHIKOMA”吧,这是最近在富山县最流行的日本酒。
饭后甜品是一份使用富山大豆和能登海卤精心制作的豆腐
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接下来是福助,主要经营寿司和鱼生。现在的店主是第二代继承人,特别在意对于食材的精挑细选,以追求达到更极致的味道。
店里不大,却总是客人不断,有些本地人一看就是这里的老主顾。围坐在吧台前,与店主和他周围的顾客聊聊天,感觉自己也融入到了当地人的日常之中,这也是旅行的魅力之一吧。
推荐“当地的鱼握(JIZAKANA NIGIRI)”套餐,一份寿司中采用不同种类的海鲜,鱼肉、虾肉、贝类一次性都可以品尝到。
顶级的新鲜食材带给人的愉悦是无法言说的,吸收了海洋精华的鱼生,搭配富山当地盛产的油脂丰富的稻米,达到了寿司的最高境界。
吃完寿司,以一碗用牡蛎和虾制作的海鲜汤,真的是鲜掉眉毛了。
交通:从富山站南口沿有轨电车步行5分钟
旅行中,我最爱去当地人的菜市场,在这里不仅有当地人最鲜活的生活气息,也能在最短时间内找到当地人最喜欢的 美食 。位于日本中部地区北部的石川县,海岸线长达581公里,有着丰富的海产,到了石川县金泽,一定要来位于市中心的近江町市场,它可是金泽人的菜篮子,已经有300多年的 历史 。
本地市民和外地游客等的来访,让市场热闹非凡。市场内有鲜鱼、蔬菜、肉店、副食、糕点、日用品、花店等170多家店,招揽顾客时带劲的吆喝声不绝于耳。
各种海鲜应有尽有,让人眼花缭乱,比脸还大的雪蟹看起来个个鲜活无比。
还有比手掌还大的牡蛎,可以当场买来让商家撬开来吃。
市场里还有很多海鲜串串可以买来吃,章鱼、盐烤小鱼都是不错的选择。
但一定要注意,想要吃的话,要坐下来吃完再走哟。
市场内最不可错过的是可以品尝到新鲜的海鲜盖饭和寿司的店铺。
含有海胆、螃蟹、鲑鱼子等高级素材的特选海鲜丼,满满一大碗的价格只要3200日元。
米饭上面铺满了各色海鲜,这些海鲜当然都是来自于近江市场。
如此新鲜的食材味道出众,鱼生口感Q弹,只沾一点酱油和芥末,便能激发出海鲜里藏着的甘甜,让人回味无穷。
地址:金泽市上近江町50
交通:从金泽站需要坐巴士至“武藏辻巴士站”下车
来到金泽一定要品尝我认为世界上最豪华的冰激凌:金箔冰激凌。这款冰激凌最初是为了纪念北陆新干线开通而设计的,本来只准备销售1000只,没想到一经推出便火爆日本全国,现在已经成为金泽当地的代表性人气 美食 。
这样金光闪闪的冰激凌真的是难得一见,上面可是有一整片货真价实的金箔哦。
冰激凌上面的金箔是工厂专门制造的食用金箔,质地异常纤薄,吹弹可破。
制作金箔冰激凌的过程非常有看点,店员使用竹筷子将薄如蝉翼的金箔舀起来,金箔在筷子上随风舞动,可以真切的感受到它的薄。
之后店员用竹筷带动金箔,飞快的贴在冰激凌上,整个过程一气呵成,非常显示技术。
亲眼见证一只金箔冰激凌的诞生,然后再用心品味,这应该是在金泽最非凡的体验了吧。
出售金箔冰激凌的店铺叫做“箔一”,在金泽市内有4家分店,可任意选择。
福井县名胜古迹众多,有着吸引游客的自然和人文风光。这里出产闻名全日本的越光稻,还有肉紧膏肥的越前螃蟹。在福井县可以用非常实惠的价格品尝到内容丰富的本地料理,比如这家叫做“喜酒和UMAMI TAKENOUCHI”的料理店,主打当地食材制作的传统料理,人均只要3000-10000日元,性价比非常高。
除了海鲜之外,福井县北部的大野市因出产的芋头香甜而闻名,把芋头切成大块进行炸制,芋头的香气更加浓郁,入口绵软,特别美味。
福井县坂井市出产的厚油豆腐也是这里的特色,看起来虽然不起眼,但非常值得一尝。把豆腐表面烤得焦香,沾上姜汁酱油,简单质朴的日本味道顿时在口中弥漫开来。
店主为我们推荐了产于在永平寺的地区的“黑龙”大吟酿。
酒色如琥珀,入口非常清爽,更加衬托出料理的鲜美。
交通:JR鲭江站步行约9分钟
提到滋贺县,我脑袋里最先蹦出来的就是近江牛。近江牛是日本三大和牛之一,主要产地位于日本第一大湖琵琶湖的东侧,在县内各地养殖。优质水和以滋贺县积极栽培的稻谷中获得的优质稻草为食,在丰富的自然环境中通过继承前人的大师育肥技术精心培育而成。近江牛的肉质柔润甜美,霜降恰到好处,与神户牛的澎湃霸道不同,是另一种细腻的口感。
在日本各处都能吃到咖喱,不过要吃和牛咖喱,恐怕还是要来滋贺县长浜市的黑壁十八号馆96 Café。
店内的招牌便是近江牛咖喱。切成厚片的近江牛的成熟度刚刚好,入口细嫩无比,配上滋味醇厚的咖喱汁,一定会再次刷新你对日本咖喱的印象。
咖啡馆是由一家普通民居改造而成,很有当地特色。享受完美味的咖喱,不妨再点上一杯咖啡,在这里度过悠闲的下午。
地址:滋贺县长浜市元浜町11-28
交通:从长浜站步行约5分钟
名古屋是爱知县的首府,也是日本三大都市圈之一。然而来到名古屋的游客,对于爱知的 美食 遗产“名古屋饭(Meshi)”的热情竟然比逛景点、购物还要高。“名古屋饭”是指在名古屋独有的特色料理。它调味独特,选材独特,吃法独特,名气甚至大过其他人气景点,在日餐中的占有独一无二的地位。
从名古屋站步行几分钟,就能来到这家“和志KABUTO屋”,菜单上备齐了典型的名古屋饭菜肴。
最典型的名古屋饭包括鳗鱼饭、味噌炸猪排、炸鸡翅、土手煮、味噌炖煮乌冬面、台湾拉面、浇汁意面等等,有各种各样,当真是独特的存在。
爱知的鳗鱼优质且可口,“鳗鱼三吃”一次可以品尝三种口味的:第一碗先吃鳗鱼饭,第二碗放葱、芥末、海苔等调味品一起吃,第三碗是倒进高汤做茶泡饭吃。滋味富于变化,层层递进。
爱知县独特的饮食文化根源在于大豆发酵制成的酱红色的“赤味噌”。普通味噌在煮的时候一般会失去风味,可是爱知县的大豆味噌在煮的过程中愈发香醇,所以典型的当地的食物,譬如味噌炖煮乌冬面、味噌关东煮、味噌猪排等等全都利用了赤味噌特性。味噌关东煮是在黄豆味噌的酱汁中煮各种食材,味噌味道深深沁入食材之中,口味浓厚。
土手煮则是用黄豆味噌炖煮猪牛的内脏,味噌能去除掉内脏的腥味,只留鲜香。
在日本其他地区是很少吃鸡翅的,名古屋是个例外,炸鸡翅是名古屋饭中的一道非常受人欢迎的下酒菜。不裹面,用甜咸的酱汁腌过后直接下锅炸到表皮酥脆,再撒上芝麻和香辛料,外焦里嫩,让人吮指回味。
爱知县有很多本地的酒窖,店主推荐了一款来自津岛市小酒窖的酒“禄”,味道很好,一点不输大品牌的日本酒,而且是很难在其他地区喝到的哦。
不出名古屋站,也能吃到名古屋饭。台湾拉面人气店“味仙”就开在名古屋站内的好吃街里。
这里的“台湾拉面”可不是在台湾才有,而是在名古屋才有。这一碗面是用红辣椒调味的肉沫、韭菜、蒜等等调味,很辣但却在不知不觉中让人上瘾。面条用的是粗面,劲道爽滑,很符合中国北方人吃面的口味呢。
在唯米乐村的 美食 体验应该是一个很特别的存在。唯米乐(VERMICULAR)是日本高人气的珐琅铸铁锅品牌,这种锅有着极致的气密性,用它可以实现无水料理,从而在最大程度上保留了食材本身的鲜美滋味。在唯米乐村,就可以品尝到用这种极致珐琅铸铁锅造就的 美食 。
炖牛肉,不加一滴水,利用加入的蘑菇、胡萝卜等食材和调味料的汤汁就把牛肉炖熟,牛肉和蔬菜的鲜味相互吸收融合,珐琅铸铁锅锁住了所有香气不流失,换来的是软糯的口感和浓郁鲜美的滋味,让人即刻领略到这款珐琅铸铁锅的魅力。
用珐琅铸铁锅制作的烤肉,口感十分鲜嫩,所有汁水都被紧紧锁在肉中,才能成就如此丰腴的口感。
饭后甜品是用珐琅铸铁锅烤制的栗子面包,上面抹上鲜奶油和栗子酱,简直太美味了。
在餐厅中,一边享受着窗外运河的旖旎景色,一边品尝着珐琅铸铁锅烹制的 美食 ,真的非常惬意。用自己的嘴巴和舌头体验过唯米乐的饮食世界观,真的会被它的魅力所征服。
交通:从山王站步行15分钟
日本中部真的就是一个 美食 圣地,日本料理主要以鱼、虾、贝类等海鲜品做为烹饪主食,并有冷、热、生、熟各种实用方法,很讲究营养学,对于菜点多以咸鲜口味为主。这一行吃到好吃的寿司、刺身、牛肉、鳗鱼饭、味噌关东煮、拉面、清酒、以及各种甜品其他小吃……其实走进每家店都会吸引挑动我的味蕾,每一种都想要饕餮一翻满足口腹之欲。朋友们日后来日本,不要错过我推荐的这些地道 美食 哟。
⑥ 东莞城市学院口碑
我是东莞城市学院20级的学生,以下是我的学生证(为了保护我的个人隐私肯定要打码的),问口碑的话,我只能说说在我们校内人眼里的东莞城市学院是怎样的,不过在我看来我们学校好还参半,不过因为我们学校没有发生过法律道德上的问题,所以总的来说还是挺满意我们学校的(除了学费!!!真的贵啊)。
手绘地图
⑦ 正宗日本关东煮的做法
正宗日本关东煮的做法
传统的关东煮是一种小火慢炖的街头小吃,日本的冬天很冷,下雪天来一碗,配点小酒,经济实惠又暖身,广受日本人民喜爱。地道的日本关东煮可不止丸子串那么简单,特别是食材的选用,配料的组合是非常有讲究的。在国内很少有人看到正宗关东煮,下面是我整理的正宗日本关东煮的做法,希望对你有帮助!
关东煮的材料:
日式昆布柴鱼高汤:海带(昆布),鲣鱼(片或刨花)
煮食食材:蒟蒻,白萝卜,薯仔,大葱,油豆腐包,老豆腐,各种萨摩扬油炸鱼糕鱼丸鱼豆腐,小蘑菇,金针菇,日本年糕,卷心菜,菠菜,毛豆,章鱼,鸡蛋,去皮五花肉,鱼丸花枝丸虾丸
调料:日本酱油,味醂(mirin),白醋
日本关东煮的做法教程:
1、蒟蒻(魔芋)块双面表面切浅斜刀,对切成两块三角形,煮透煮熟。
2、白萝卜去皮,对半切后,表面切浅斜刀,微波炉加热萝卜直到牙签轻易能插入。
3、薯仔连皮对切,油豆腐包对切。去皮五花肉薄片切块。大葱白切马耳朵。小蘑菇和金针菇切开。年糕切小块。炸天妇罗鱼饼对切,豆腐切块,鱼糕对切。
4、沸水里烫一下炸鱼饼和鱼丸捞起。同样烫一下炸豆腐包捞起擦干水。
6、准备竹串:卷心菜叶子在沸水里过一下煮到稍微软一些捞起。菠菜根部在沸水里烫熟,叶子飞快烫一下捞起。用小刀切去卷心菜的硬梗的上面部分,卷心菜叶子紧紧包住菠菜卷起,用竹签每隔一寸左右间隔穿过菜卷扎紧,菜卷切成一寸左右小段。把菜卷和豆腐块炸鱼饼穿在一起。毛豆用牙签串好。小章鱼肚子里内脏拉掉洗净,也用竹串串起。如下图所示:
7、准备溏心蛋:温水里加入少量白醋,放入室温鸡蛋两个,水开后煮6分钟,捞起后立刻泡入冰水,对半切开。
8、 准备豆腐福袋 :油豆腐包里装入葱白段,蘑菇,五花肉,年糕小块,用牙签穿过油豆腐包的口子扎紧,用烫软的葱绿扎起装饰。
9、 准备昆布柴鱼高汤 :200g昆布在2L 水里煮10分钟,加入一把日本柴鱼片或者柴鱼刨花煮片刻,过滤掉柴鱼片。
10、 准备关东煮汤底 :柴鱼高汤里放入1大勺味醂,2大勺酱油,白萝卜和蒟蒻,煮5分钟。
11、 煮食材 :先放入薯仔,豆腐福袋,炸鱼丸煮15分钟。再加入竹串和溏心蛋煮5分钟即可。
成品图:
日本关东煮的做法小技巧:
1、日式柴鱼昆布高汤也有把两种食材分别泡过夜然后混合的。切记不要把昆布表面白色粉状物质擦掉,那是昆布多糖,好东西。柴鱼和昆布不用煮太久。如果用煮的,海带和柴鱼刨花要过滤掉,日本人认为煮久了汤头会变味。海带捞起来还是可以留着吃的。
做法为:海带泡冷水1小时以上,柴鱼(鲣)不泡。然后海带中火开始煮,约6,70度时关火,取出海带,点火,至临沸腾前下柴鱼,关火。这种不沸腾的路线也是日本家庭普遍使用的。
2、味醂有点甜,可以酌情增减,日本菜很多都带甜味的,追求地道的口感还是不能省掉味醂。
3、福袋里一定要有年糕,大葱白在里面太提味了,本方子介绍的几味放入福袋的食材味道太般配了。卷心菜和菠菜不能烫太过了,稍稍变色变软就可。溏心蛋水开后放入煮6分钟时间正好,立刻放入冰水以防鸡蛋本身的温度继续吞熟蛋黄。福袋和卷心菜卷的准备是关东煮最有技术含量和特色的食材处理方法了。
4、每种食材需要煮的时间不一样,不好熟的先下,容易熟的后下。炸过的鱼丸不能多煮久泡,以免味道流失,现煮现吃。竹轮里可以镶虾胶,也可以整只去壳的'虾塞进去,可以塞肉糜。会更好吃。如果觉得粗的章鱼太老,也可以买小的章鱼穿起来吃
5、日本各地关东煮的食材,汤头调味,蘸料不一,可随自己喜欢搭配。日本饭材料及操作过程简单,但需要精确和经验,对材料要求也高。这个汤关键在于通过海带柴鱼的质和量控制原汤的味道,其次是后面的调味。所有食材都要干净爽利,都不能煮烂。炸豆腐要炸好冷却水冲过才能用,不能有油,牛筋类似,章鱼腿要粗的。魔芋要彻底清洗。
这无与伦比的味道到底是怎么来的呢?
秘诀就是使用的汤底----日式柴鱼昆布高汤( 出汁, だし Dashi stock)。日本高汤主要包括三种:柴鱼昆布高汤、鱼干高汤,昆布高汤。与中国高汤和西洋高汤不同,它的特征是在短时间内把素材的风味抽出来。素材则选用海洋中的鱼、昆布,把岛国料理的风味体现的淋漓尽致。柴鱼昆布高汤是日本料理的灵魂,用于吸物、味噌汁、煮物、醋物,使用范围很广。
以上就是正宗的日本关东煮的做法了,感谢大家耐心观看,如果有不对的地方欢迎指出,这是从日本料理视频上总结下来的,全程慢慢翻译的。
;⑧ 为什么只喜欢暧昧期(我好像跟喜欢暧昧期的感情)
感情中哪个阶段最让人脸红心跳?
暧昧期。
斯坦福日报在《当你在感情的暧昧期》(Where ambiguity fits into a relationship)中说:
“当你在不确定中稍稍放松自己的时候,你会发现暧昧的状态就像机场的摆渡车,你不知道它会带你去哪里,但你知道它会载着你前行。”
暧昧,浪漫关系中的一种不确定状态。
不知道你们生命中有没有过这样一个人,你们之间没有情侣相处的小心翼翼,但又比普通朋友多了几分亲密,好像离恋爱就差零点几毫米,可偏偏关系就定格在这里。
在关系的不确定阶段,夹杂着大量的彼此试探,在信息的发出和接收的过程中,流动着很高的情感浓度。
我们现阶段是什么关系?再进一步还是保持距离?这样的不确定感让很多人都难以忍受,他们的浪漫关系只有存在或不存在两种状态。 但对不确定容忍度高一些的人,则可能会更长时间处于一段暧昧的状态中。
01
她说,
在这段关系里,我觉得很难受。
小柏这两天魂不守舍,都被催稿了也只是随意应和两声。一问才知道,她最近被聊了半年的暧昧对象放生了。
两个人认识三年,在半年前关系突然亲密,也许是因为和他一起去了次密室,慌乱中小柏抓住了他的衣角。而他,把抓住他衣角的手放在自己手心,用力捏着,生怕小柏害怕。
出密室外面还有人等,所以略看到一丝光线的时候,男孩就放开了她的手,那一瞬间,小柏甚至有点失落。只是这些失落,很快就被男孩的再次联系打断。对方主动约她去看周末的艺术展,从此两个人走的越来越密切。
小柏刚毕业,一直自己过着两点一线的咸鱼生活,不说多有趣吧,但倒也充实。这下突然和异性有了互动,每天都精神焕发。
但她也会偶尔和我们抱怨, “他会喊我宝贝,会说喜欢我,但就是没讲过要跟我谈恋爱”。
就像小柏说的,他一直没有说过要做小柏的男朋友,而她也像商量好了那般从不开口问,直到有天小柏终于耐不住性子,鼓足了勇气问他,“要不要和我在一起”,说完还加上了一句“其实我很早就喜欢你了”。
原本以为感情是顺其自然的,没想到男孩拒之不及,说了句, “难道喜欢就一定要在一起吗?当朋友不好吗?”
小柏愣在那,也就没多说什么。他们一起吃过饭看过电影,彻夜聊过天,聊天尺度也相当大,反正什么都讲过,但现在什么也不是。可笑的是,表白的事过了,那个男孩还是会给她打电话,发消息,还是会说:“我买好了关东煮,在楼下等你”。
暧昧最伤人的,是在你心动的时候,你以为是感情的开始,却发现你们的感情,最高也就如此,只有暧昧,没有恋爱。
“我其实也没指望能跟他怎么样,就是不知道在什么时候,已经完全依赖上了对方,我享受着他给予我的安全感。这种牵连突然断掉,这种感觉就像毒瘾发作,好像没有人能再来满足我的情感需求了。“
02
在“恋爱关系”盖棺定论之前,我们说,一段正常的两性关系的发展,是一个感觉在不断变化的过程。 关系的“不确定性”指的是,你俩的关系在不断发展:可能不断递进,也可能忽远忽近。
弗吉尼亚大学的 Erin R. Whitchurch、Timothy D. Wilson 以及哈佛大学的 Daniel T. Gilbert 做了一个关于吸引力的研究。
他们让一些女大学生观看访问过她们facebook主页的男生们的个人资料,并随机地告诉女生每个男生对她们态度:
a. 非常喜欢
b. 对她们感觉一般
c. 有些则说不准,也许很喜欢,也许只有一点点感觉。
然后让女孩们去评价这些男生们对她的吸引力。
所以,到底什么样的男生更能吸引这些女生呢?帅气的脸蛋?才华横溢的大脑?都不是,那是什么?
研究结果让所有人都没想到 —— 最吸引女孩们的是男生对自己的态度。
奇怪的是,相较于那些“非常喜欢”自己的男生,对女生“态度不大确定”的男生,反而更受喜爱。
人们似乎总是会更迷恋那些让人捉摸不定的事物,而暧昧中的双方都是这种不确定性的始作俑者,而他们中的任何一方都有各自的原因 不愿打破这种不确定性或乐于享受这种不确定性。
03
所以,是什么让人们选择承受这种不确定感?
保留掌握选择权的快感根据Rusbult等人提出的亲密关系的承诺投入模型来看,有更多可供选择对象的人,则越少的对一段关系做出承诺。同样的, 很多人之所以不愿被一段确定的关系所束缚,也是因为希望能有机会接触更多可能的选择。
因此,这些人之所以不愿意坦诚自己确定的选择,就可能是因为害怕这种“确定”会导致一些选择权的丧失。明确承诺的人,会因此失去其他可能的选择;而明确拒绝的人,则会因此失去眼下的这个选择。
回避“确定”状态的痛苦还有部分人认为,身处一种不确定的亲密关系之中,就能够逃避另一个确定的状态可能带来的痛苦。毕竟暧昧,就意味着两个人并未真正开始一段感情,没有所谓的开始,将来就不会有痛苦的结束;
他们也可能是害怕被拒绝,认为自己的承诺等于将主动权交给了对方,同时他们也更容易将对方的一些行为解读成是拒绝;同时,他们也害怕被承诺。对于有些人而言, 确定的承诺关系,意味着双方都要做出更多的投入,而他们可能还没有为此做好准备。
喜欢这种不确定性所包含的想象空间当我们对ta知之甚少时,我们会假定一些对方的特征来弥补这部分的空白。并且,我们所设想的这些,往往是对亲密关系有利的想象。也就是说,两个人之间恰到好处的距离,反而会让我们对ta充满了美好的想象。
同时,这种不确定性为热衷于分析他人一举一动的人提供了机会。 有些人着迷于从对方的行为举止中探索感情线,而暧昧又恰好满足了他们这种抽丝剥茧似的乐趣。
因此,有些人着迷于这样的“暧昧”,而并不愿意真正走入确定的亲密关系中。
04
可以说“暧昧”满足了人对恋爱的一切需求:激情 冲动 温柔 回应 期待 仪式感。
它无关责任,也没有现实的门槛,纽带仅为爱意或欲望。喜欢,那我们彼此靠近,不喜欢,那保持距离。从某个角度来看,比起恋爱,暧昧或许更接近爱情最原始的样子。但另一方面,暧昧又只是一个防护的过渡层,对于喜欢不够确定,却又不愿破坏这浓郁的氛围,便开始了一个恋爱的“假象”。
也许,我们并不会长久停留在这种不确定的关系里。但两个人的发展,从朋友到恋爱,中间的过程,好像时常要经过这样的“暧昧”阶段。只是长短和浓度不同而已,有的人这个过程一闪而过,有的人就要持续得久一些。
所以,要享受这种充满了“不确定”性的暧昧,需要你自己是“确定”的。
你是有价值的,那么你就是有价值的,并不会因为今天ta喜欢你多一些,或者,明天你喜欢ta多一些而有所改变。 只有这样,你才能真的看得清这段关系,以及眼前的这个人,到底适不适合你。
【今日话题】
你经历过暧昧阶段吗?
你对暧昧持有什么样的看法?
*图片素材来源于网络
⑨ 煮关东煮的步骤
煮关东煮的步骤
简介秋冬季节,走在刮着西北风的街上最让我想吃的是如今很多便利小店都能买到的一串串热乎乎的关东煮。。。关东煮,日语本名御田(おでん),是一种源自日本关东地区的料理。通常材料包括鸡蛋、萝卜、薯仔、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮(鱼肉或豆的制品)等,将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅(箱)里,用海带柴鱼熬制的高汤小火慢煮,煮好后有人喜吃原味,有人爱沾酱(芥末酱、辣椒酱。。。)。掏宝网上就能买到关东煮调料,有闲情的周末,可以在家DIY动手煮一锅。
材料
熟鸡蛋1个,白萝卜,魔芋丝,海带,鱼蛋,油豆腐泡(或炸豆腐),竹轮,。。。(薯仔等),关东煮调料1袋
做法
1.将关东煮的所有材料分别切洗准备好,再给它们分别洗个澡(开水中汆烫一遍),除去材料本身多余味道和油份。
2.1000-1200ML的水中加入1包关东煮调料。
3.在调料汤里放入所有材料,开火煮(水快开时转小火保持汤不能煮沸),3小时后烹煮完成(等不及的1小时后也可以吃)。
小诀窍
关东煮调料一盒内有4袋,每袋调料可以煮6盘,最好按说明比例加水, 不然会很咸或很淡。 自己调制简易高汤:1000ML水+1小把干虾米+3勺李锦记蒸鱼豉油(或2勺生抽+1小勺糖)+1小勺盐。
关于煮牛肉的一些窍门
[窍门01]肉块要切得稍大点儿。牛肉内含有可溶于水的芳香物质,这种物质煮肉的时候溶解在汤中越多,肉汤味道越浓,肉块的香味则会变淡。因此肉块切得要适当大点儿,以减少肉中芳香物质的溶解,这样肉味可比小块肉鲜美。
[窍门02]煮牛肉时,锅内同时放入少量用布袋装好的茶叶,不仅能使牛肉很快煮烂,而且肉味更鲜美。
[窍门03]不要一直用旺火煮。因为肉块遇到高温,肌纤维会变硬,肉块就不易煮烂。
[窍门04]煮牛肉时不要频繁揭盖子,这样不仅会引起温度变化,而且肉中的芳香物质会随着水汽蒸发掉,使香味减少。
[窍门05]在煮的过程中,最好一次性加够水,减少加水的次数。水以微微漫过牛肉为佳。