1. 水果店的水果怎么摆才好看 要图片
1、陈列要整齐划一
水果摆放陈列的时候,要让顾客一眼看过去就有哇塞的感觉,统一大小,统一包装,非常整齐,而且非常有量感,量感不一定要足量,有些可以做假底堆陈,同样能够看起来很有冲击力。在陈列上架售卖的水果中,经常去检查一下水果,有坏的烂的挑出来扔掉,新鲜的及时补上去,心态要好一点。更多开水果店经验分享,朋友圈下面的搜一搜功能,搜水果店早读课,欢迎入圈与开水果店同行交流。水果有损耗是正常的,水果店不可能不扔水果,别怕扔亏了,凡是越赚钱的水果店,扔的水果就越多,自己坚持做下去,扔掉的亏损都会慢慢挣回来。就怕越扔越不敢拿货,量越来越小,卖的越来越少,水果店就越开越差。
3、陈列要适合顾客
关于陈列,不一定要弄的漂漂亮亮的,整整齐齐的,适合的才是最好的。举个例子,三轮车拉一车的水果,需要什么陈列技巧吗,不需要,全部往车里一堆,看着量很多就可以。更多开水果店经验分享,朋友圈下面的搜一搜功能,搜水果店早读课,欢迎入圈与开水果店同行交流。如果是精品中高端水果店,能这样随便堆放吗,也不行,中高端客户比较挑剔,注重细节服务。所以怎么陈列跟水果店定位有关。而一个低端水果店去豪华陈列,明显就是想拒人以千里之外,让人不敢靠近。
4、陈列要丰富,价格标签要做大一些
水果店内能看到的区域水果摆放尽量多一些,否则客户在外面往里面一看,真的感觉很不饱满。有时间就把水果都打包一下,分小盒包装一下,用那种盘子加保鲜膜,让水果的红色和黄色显露出来,成熟水果的颜色对顾客有刺激作用。
2. 水果包装设计的内容
水果包装有着多种作用,首先是美观,让人们看到之后就有购买的欲望。另外的话,水果包装还起着保护和便于携带的作用,所以在设计的时候要抓住这些重点。下面就来说说关于水果包装设计的一些要点。
1、包装内容
水果属于农作物,在包装方面应该重点突出其绿色环保的特点,给消费者一种安全感。要突出这些重点,可以采用图文的表达方式,这样会让整个包装更加形象。
2、包装材质
根据不同的运输要求,在设计水果包装的时候,要充分考虑到承重,还有承压等方面。所以在选择材料的时候非常重要,如果需要频繁运输的话,最好选择保护性强的包装材料。
3、便携性
在设计水果包装的时候,还要考虑到便携性,毕竟水果的重量还是比较大的。在设计的时候要体现出人性化,方便消费者购买后的携带问题。
3. 水果怎么包装比较好
水果蔬菜贮藏的方式新鲜水果和和蔬菜的贮藏方式概括起来可以分为自然降温(简易贮藏)和人工降温(机械冷藏)两种。
1、自然降温贮藏
自然降温贮藏是一种简易的、传充的贮藏方式。人们常用的自然降温贮藏主要有堆藏(垛藏)、沟藏(埋藏)、冻藏、假植贮藏和通风窖藏(窑窖、井窖,它们都是利用外界自然低温(气温或土温)来调节贮藏环境温湿度。使用时受地区和季节限制,而且不能将贮藏温度控制到理想水平。但是,因其设施结构简单,有些是临时性的设施(如堆藏、垛藏、沟藏),所需建筑材料少,费用低廉,在缓解产品供需上又能起到一定的作用,所以这种简易贮藏方式在我国许多水果和蔬菜产区使用非常普遍,在水果和蔬菜的
总贮藏量上占有较大的比重。虽然降温贮藏产品的贮藏寿命不太长,然而对于某些种类的水果和蔬菜,却有其特殊的应用价值,如沟藏适合于贮藏萝卜;冻藏适用于菠菜;假植贮藏适用于芹菜、离笋、菜花;大白菜、苹果、梨等可以窖藏;白菜、洋葱可以堆藏或垛藏。它们多在北方有外界低温的冬季和早春使用,适用产品的贮藏温度O℃左右。我国其它地区也可以,如南通地区柑橘的地窖贮藏。
2、人工降温贮藏
人工降温贮藏是利用机械制冷和调节贮藏环境温度的贮藏方式,使用时不受季节和地区的限制,可以比较精确地控制贮藏温度,适用于各种水果和蔬菜,如果管理得当可以达到满意的贮藏效果。尽管低温能够最有效地减缓代谢速度,但是冷藏也不能无限制地延长贮藏寿命。迄今为止,世界上经济发达国家都将机械冷藏看作是贮藏新鲜水果和蔬菜的必要手段。由于机械冷藏的应用,使许多水果和蔬菜如猕猴桃,早、中熟苹果,桃,荔枝,番茄等在常温下难以贮藏的产品得以较长期贮藏或远途运输。
在冷藏的基础上,又研究出冷藏气调贮藏,对于一些水果和蔬菜采用气调冷藏比冷藏的效果更好,如冷藏苹果只可贮6个月,但气调冷藏却可以贮10个月,仍然保持很好的硬度。这种人为地控制或改变贮藏环境中的气体成分(降低氧气浓度相提高二氧化碳浓度)的贮藏方式称为气调贮藏,通常用英文字母CA贮藏表示。这是发达国家大量贮藏和保证长期供应苹果和西洋梨的主要手段之一。但是并非所有的水果和蔬菜都适合于气调贮藏,有的产品气调贮藏效果并不明显,甚至有副作用。一般情况下,呼吸跃变型果实气调贮藏的效果较好,而非跃变型果实气调贮藏对保持产品品质作用不大。此外,不同的水果和蔬菜对气体的敏感程度不同,要求的氧和二氧化碳配比也不一样。由于气调贮藏的成本较高,操作管理的难度也比较大,因此,应该选择那些适合长期贮藏或经济价值高的水果和蔬菜进行气调贮藏。目前我国应用较多的是自发气调贮藏,即利用产品的自身呼吸作用消耗氧气,累积二氧化碳,从而达到气调效果,此法虽比不上真正的气调贮藏,但操作简单,成本较低,风险也较小。苹果和蒜薹的硅窗袋或塑料袋小包装贮藏都属于自发气调贮藏,贮藏效果良好。 [编辑本段]三、水果的贮藏方法必须要根据成熟度分批采收。晴天的上午露水干后采摘果最好;采收时不同品种和不同熟期的果要分开采、分开放、分开装、分开储存;病虫果、烂果、碰伤果、不够标准果采后应尽快剔除。为提高水果的耐储性,可在采前半月对树冠喷洒0.2%氯化钙溶液,也可喷150倍高脂膜或1000倍托布津过磷酸钠液,可防水果感染霉菌。
在冷藏条件下适合贮藏的湿度为80%-95%。温度控制在 -5℃~+5℃左右,主要适于水果类保鲜。
我国北方的大部分水果用低温储藏在 -3 ~ +5℃。比如苹果、梨子、冬枣。晚熟品种、质量好的更容易储藏。
南方广东的大部分水果用低温储藏在3~ 15℃。不是每一种水果都适合放进冰箱低温保鲜。有些水果天生怕冷,像一些原产于热带的香蕉、芒果、木瓜等,放入冰箱反而会造成果皮上起斑点或变成黑褐色,水果品质和风味也受到破坏。
1.南方储藏法:储藏于干燥、凉爽并消毒的库内,最好储藏于0 ~ +5℃的库房中。水果一般用纸箱、布袋或麻袋盛放储藏。出冷库前,应移到稍高温度处过渡并逐渐移到库外。为防因冷凝有水珠,不可出库就重新包装,而应摊凉,待冷凝的水珠消失后在换新包装转运。
2.北方储藏法:量大时用麻袋盛装码垛时应离墙50-60厘米,垛与垛之间也要留能进人的走道,以利通风、过人。梅雨季节,应给每袋水果外在套一条麻袋,以增加隔潮效果。外界气温低又干燥时,可打开库房通气孔,以排除库内空气并换入干燥空气。水果储藏时,若在库房中放置几小堆石灰粉,可显着降低库房内的湿度。
3.家庭简易储藏法,量少可用坛、钵、缸、塑料袋等盛装之后密封放阴凉处储藏。量稍多时,用稻壳灰储藏好,且无公害。方法是:选一干净、干燥、凉爽的水泥地面房,现打扫四周并撒上石灰粉,接着在地面铺1厘米厚的稻壳灰,然后铺一层水果,如此一层稻壳灰一层水果堆高至30-40厘米。此法防潮、杀菌,可储2-3个月。 [编辑本段]四、几种国外的水果保鲜技术水果是鲜活食品,采收后易腐烂,为延长保鲜期,各国科研人员发明了多种保鲜新技术,现介绍10种。
1、保鲜纸箱:这是由日本食品流通系统协会近年来研制的一种新式纸箱。研究人员用一种“里斯托瓦尔石”(硅酸岩的一种)作为纸浆的添加剂。因这种石粉对各种气体,独具良好的吸附作用,且价格便宜又不需低温高成本设备,特别具有较长时间的保鲜作用,而且所保鲜的水果分量不会减轻,所以商家都爱用它,对进行远距离贮运更是独具一筹。
2、微波保鲜:这是由荷兰一家公司对水果进行低温消毒的保鲜办法。它是采用微波在很短的时间(120s)将其加热到72℃,然后将这种经处理后的食品在0~4℃环境条件下上市,可贮存42~45天,不会变质,十分适宜淡季供应“时令水果”,倍受人们青睐。
3、可食用的水果保鲜剂:这是由英国一家食品协会所研制成的可食用的水果保鲜剂。它是采用蔗糖、淀粉、脂肪酸和聚脂物配制成的一种“半透明乳液”,既可喷雾,又可涂刷,还可浸渍覆盖于西瓜、西红柿、甜椒、茄子、黄瓜、苹果、香蕉等表面,其保鲜期可长达200天以上。这是由于这种保鲜剂在蔬果表面形成一层“密封薄膜”,完全阻止了氧气进入蔬果内部,从而达到延长水果熟化过程,增强保鲜效果的目的。
4、新型薄膜保鲜:这是日本研制开发出的一种一次性消费的吸湿保鲜塑料包装膜,它是由2片具有较强透水性的半透明尼龙膜所组成,并在膜之间装有天然糊料和渗透压高的砂糖糖浆,能缓慢地吸收从果实、肉表面渗出的水分,达到保鲜作用。
5、加压保鲜:是由日本京都大学粮科所研制成功的,利用压力制作食品的方法。水果加压杀菌后可延长保鲜时间,提高新鲜味道,但在加压状态下酸无法发挥作用,因此掌握在最好吃的状态下,保存水果为最理想。
6、陶瓷保鲜袋:这是由日本一家公司研制的一种具有远红外线效果的水果保鲜袋,主要在袋的内侧涂上一层极薄的陶瓷物质,于是通过陶瓷所释放出来的红外线就能与水果中所含的水分发生强烈的“共振”运动,从而促使水果得到保鲜作用。
7、微生物保鲜法:乙烯具有促进水果老化和成熟的作用,所以要使水果能达到保鲜目的,就必须要去掉乙烯。科学家经过筛选研究,分离出一种“NH-10菌株”,这种菌株能够制成除去乙烯的“乙烯去除剂NH-T”物质,可防止葡萄贮存中发生的变褐、松散、掉粒,对番茄、辣椒起到防止失水、变色和松软的作用,有明显的保鲜作用。
8、减压保鲜法:它是一种新兴的水果贮存法,有很好的保鲜效果,且具有管理方便,操作简单,成本不高等优质。目前英、美、德、法等一些国家已研制出了具有标准规格的低压集装箱,已广泛应用于长途运输水果中去。
9、烃类混合物保鲜法:这是英国一家塞姆培生物工艺公司研制出的一种能使梨、葡萄等水果贮藏寿命延长1倍的“天然可食保鲜剂”。它采用一种复杂的烃类混合物,在使用时,将其溶于水中成溶液状态,然后将需保鲜的水果浸泡在溶液中,使水果表面很均匀地涂上了层液剂。这样就大大降低了氧的吸收量,使水果所产生的CO2几乎全部排出。因此,保鲜剂的作用,酷似给水果施了“麻醉药”,使其处于休眠状态。
10、电子技术保鲜法:它是利用高压负静电场所产生的负氧离子和臭氧来达到目的的。负氧离子可以使水果进行代谢的酶钝化,从而降低水果的呼吸强度,减弱果实催熟剂乙烯的生存。而臭氧是一种强氧化剂,又是一种良好的消毒剂和杀菌剂,既可杀灭消除水果上的微生物及其分泌毒素,又能抑制并延缓水果有机物的水解,从而延长水果贮藏期。
4. 水果蓝怎样包装好看有图片看没有
1,买透明的塑料薄膜包装纸(最好带少量花样),把水果放在薄膜包装纸的中间,再把包装纸的几端都集中到一起。
2,然后用漂亮一点的丝带在端口处打一个蝴蝶结(也可用专业的包装花结)就完成了。
5. 水果包装盒有哪些样子
有很种的:500克装车厘子.250g.500g.草莓盒.蓝莓包装盒,有图片可以看看
6. 求几张大量水果图片,(是看上去已经买回来的水果糖果饼干之类的照片,最好背景是看不到)
7. 水果包装种类有哪些
水果的包装,是水果保鲜重要一环,不同水果,有不同的包装要求,包装,对水果来说至少有三方面作用,一是保护作用,防止压挤碰、损伤水果,这是最订的;二是美观大方;三是方便运输。良好、科学的包装,可以大地提高水果的附加值。在各种水果流通过程中都需要某种形式的运输,因为产地、市场和消费者之间总存在有一定的距离。理想的运输系统是将水果用最快的、经济合理的方式运走,而对水果商品质量又无不利影响。 一、包装材料的选择 最早的包装容器多半是用植物材料制成,如用叶、芦苇和草秆经过编织而成,并设计成便于让人们携带的形式。以后,人们使用牲畜运输,包装物的尺寸也随之增大,使用的包装材料也趋于多样化。目前,我国水果采用的外包装材料很多,主要可分为以下五种类型:筐:用竹子、荆条等天然植物材料编的筐是我国的传统包装容器。这种材料的主要优点是便宜、轻便,就地取材,几乎可以编成任意形状和大小的容器。缺点是形状不规则,往往不很坚实。因而不足以防止损伤的发生;尺寸较大,用人工装御易疲劳;形状通常是上大下小,虽然能减少下层果实承受的压力,但在运输和贮藏中难以有交地堆码。木箱:木箱比其他天然植物材料制成的容器要好,订优点是结实,可以制作成各种规格统一的形状,比其他材料防止物理损伤的能力要强。 但是,木箱本身较重,操作和运输比较吃力。纸板箱:瓦楞纸板箱是西方技术的产物,它轻便、便宜,因而作为木箱的替代物,大量出现在水果流通领域。纸板箱的另一个优点是它的外观更光滑便于使用印刷的标签和宣传品,纸板箱最大的缺点是不能重复使用,一经水浸蚀或加工粗放就容易受到损伤。塑料箱:塑料箱可以用多种合成材料制成,但主要是由以下两种材料制成的:较硬的高密度聚乙烯型、较软的低密度聚苯乙烯型。高密度聚乙烯箱,结实,强度高,很容易经受得起流通中在一般情况下所能遇到的各种压力,并且能堆码一定高度;同时,由于这种箱子能较容易地制造成统一的规格,因而能最大的利用贮藏空间;强度大,在设计上有较大的灵活性,还可以在箱壁上增加拉手和通风孔等,而不会削弱仃子的机械强度。此外,易于清洗,外表光滑,可以制成多种明亮的颜色。如果设计时使箱子能相互套起来,那么空箱子所占空间就只有满箱子的三分之一左右或更少。 设计知识资源网 人们认为这些塑料箱在满足新鲜水果蔬菜流通要求方面具有较理想的技术特性,所以在任何一个包装开发项目中都被当作传统包装容器的替代物。但是,聚乙烯材料很贵,只有在能有效地组织回收并使之多次利用的情况下,使用这种箱子在经济上才是可行的。聚苯乙烯,既结实,密度又低,重量也轻,隔热性能好,可以用来在日常气温下运送预冷商品。此外,这种材料平缓撞击的能力很好。它的主要缺点是如果用过大的突发力,会使之破裂或压碎。同时,由于不便清洗、初次使用会使表面变形等原因,使这种材料制成的容器不能二次使用,造成使用成本过高。 以上五种包装材料主要是制做包装容器,以抵抗来自外界的损害,属于商品外包装。在包装容器内,各个商品之间还可能造成相互碰撞或商品与容器碰撞,这种运动也会给产品带来物理损伤。在包装容器内加内包装,可以防止这种碰撞带来的损伤。 用于内包装的材料主要有:植物材料:像叶子这类植物材料是农村地区最便宜的内包装。它们主要是用于衬垫,在保护商品方面十分有效。我国很多地方用叶子做为筐装商品的内包装。但是,植物材料是生物组织,因而就要呼吸,它们的呼吸能影响商品,提高包装容器中的聚热程度,扩大微生物的传染。有时,这类植物材料内包装也有损于商品的外观视觉. 纸:纸作为内包装材料应用得很普遍,最便宜的是旧报纸。纸与植物叶子所起的作用基本是一样的,但纸衬垫以外还可用于包装商品。与植物材料相比,纸在保护商品方面不一定更有效,可是它不会与产品发生任何不好的相互作用,并且可以较明显地改进商品在市场上的外观视觉。 内包装纸种类很多,有包纸、纸托盘、瓦楞插扳板纸等。包纸可以用来保护单个商品,也可用做采后化学处理携带体。
8. 水果包装盒设计怎么突出安全放心
对于水果包装而言,视觉效果和诱人是其核心要求。
怎么让水果通过包装表现出来,让消费者处于一种非常轻松愉快的状态去接受产品,这就需要设计师在设计中从创意入手,对水果包装进行全面设计。
设计关键就是在展现水果美感的同时,符合水果调性,方便使用客户。
比如包装设计一款樱桃口味的礼盒,要方便牢固,防止磕碰。
9. 水果包装盒设计需要注意什么
对于水果包装而言,视觉效果和诱人是其核心要求。
怎么让水果通过包装表现出来,让消费者处于一种非常轻松愉快的状态去接受产品,这就需要设计师在设计中从创意入手,对水果包装进行全面设计。
设计关键就是在展现水果美感的同时,符合水果调性,方便使用客户。
比如包装设计一款樱桃口味的礼盒,要方便牢固,防止磕碰。
10. 水果店的水果怎么摆才好看 要图片
1、利用好入口进行引流
入口的作用就好像人的脸一样,一定要漂亮,吸引人进来。这是最关键的一步,所以入口应该陈列最应季的1-2种商品。比如6月份最重要的就是西瓜、荔枝。如果是新店开业,也可以采取堆头陈列这种陈列方式,在入口打堆头,极富视觉冲击力。水果店内能看到的区域水果摆放尽量多一些,否则客户在外面往里面一看,真的感觉很不饱满。有时间就把水果都打包一下,分小盒包装一下,用那种盘子加保鲜膜,让水果的红色和黄色显露出来,成熟水果的颜色对顾客有刺激作用。开水果店主入门学习交流圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早读课。圈子已邀请300位以上水果店主加入!开店不易,感恩有一群良师益友!
2、按直线摆放能提升美感
水果在陈列的时候,要多讲究美感。可能很多人都没有这种感觉,但是人都有对乱和整齐的感觉,如果前面没有什么美的感觉,那么就先把水果陈列整齐一些。然后就摆货的时候,摆多一些,这样饱满度就很丰富,高度也放置一样,将红黄蓝等颜色错落开,这样多练习之后,陈列水果的感觉就慢慢的有了。更多开水果店入门经验分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早读课。
3、陈列时要熟悉水果的特性
水果在陈列时必须考虑不同商品的特性,选择正确的道具、方法、陈列温度,否则将因不当的陈列而造成损耗。红心火龙果怕风怕光,容易干,放里面去,李果用浅一点的篮子装,门口的纸箱收走,桃子挑红的漂亮的出来整齐地摆在最前面,红面向上,插点绿叶,经常洒水,挑软的不美观的桃子出来放旁边便宜卖,卖两个价格。