‘壹’ 芋圆，各种芋圆怎么做好吃又简单，做法图
用料
去皮蒸熟的紫薯(加25%薯仔淀粉即100克的紫薯加25克薯仔淀粉) 例:紫薯160克 加薯仔淀粉40克
熟芋头(加30%薯仔淀粉) 例:芋头320克 加薯仔淀粉100克
熟红薯(加40%薯仔淀粉) 例:红薯210克 加80克薯仔淀粉
芋圆的做法
紫薯、红薯、芋头各1个削皮切成薄片蒸熟(能压烂为宜)，我按配方“例"里的份量做出成品900克；
小贴士
1.做多了吃不完的芋圆可放冰箱急冻保存；吃时不须解冻直接煮熟就行；
2.加入薯仔淀粉时，按配方的比例,口感很好，软滑又Q弹，不会硬实，如材料水份太多(如南瓜)建议用微波炉叮，或炒干些；加入的淀粉太多口感会太硬实。
3.薯仔淀粉可换成等量的木薯淀粉。
‘贰’ 芋圆煮好能放多久糖水芋圆的做法是什么
很多人都喜欢吃芋圆，吃在嘴里香弹爽滑，无论是炎热的夏天还是寒冷的冬天都可以吃上一碗。喜欢吃又担心外卖中的芋圆里面有各种添加剂，所以不如在家自己动手做，既可以享受动手的乐趣又能吃上美味的糖水，何乐而不为呢。
5、在面板上撒一点木薯粉，取其中一块搓成长条，用刀切成大小均匀的剂子，撒上一点木薯粉防止黏连。
6、锅中放入凉水烧开之后放入做好的芋圆，要不停的搅动防止粘锅，芋圆慢慢全部浮出水面就说明已经熟了。
7、把芋圆全部捞出放入提前准备好的冰水中，遇到冷水的芋圆就会迅速收缩，吃起来就会更弹牙爽滑，看起来也会更透亮。
‘叁’ 最正宗芋圆红豆糖水的做法，芋圆红豆糖水怎样做
准备食材 －
芋头 1个
红薯 3个
红豆 200g
地瓜粉 150g
白糖 3勺
－ 步骤 －
1.红豆洗干净，加水煮熟晾凉备用！
2.红薯、芋头削皮切片蒸熟，我做的比较多分两次蒸，量不多可以一起蒸！
3.蒸好的芋头放到大碗加白糖两勺碾碎，碾碎好的芋头直接加入地瓜粉揉成面团，蒸的芋头有水份，不用加水，没拍照不好意思！
4.把揉好的面团搓成条，切成小块，加些地瓜粉或面粉防止粘在一起！
5.准备好水煮芋圆，水开了直接放芋圆，看见芋圆浮起来在煮两分钟就可以了，煮好的芋圆捞出来放着！
6.煮好拿碗可以开吃啦，底下放红豆在放一勺白糖，煮红豆加多少糖都不甜，吃多甜放多少白糖！
‘肆’ 芋圆糖水.的做法步骤图，芋圆糖水.怎么做好吃
主料
芋头适量 黄薯适量
紫薯适量 木薯粉适量
椰汁适量 糖适量
西米适量 红米适量
自制芋圆糖水的做法步骤
9.把红米、西米、芋圆装盘倒入椰汁，好吃的芋圆糖水就完成了。因为今天是元宵，我加入了几颗汤丸。
‘伍’ 芋圆红糖水的正宗做法，芋圆红糖水怎样做才好吃的做法
1.
粗粮去皮切好放锅里蒸熟
2.
红豆提前几个小时冷水泡软后，加适量水➕糖把红豆煮开
3.
300g红薯加50g红糖捣烂
4.
捣烂后加入45g左右的木薯粉揉成团，如果觉得太干可以加点开水进去揉，要一点一点的慢慢加
5.
拿适量的面团揉成一条小小条状
6.
然后用刀把它们切好，没煮完的芋圆可以分开撒点木薯粉装进保鲜袋里放冰箱冷冻起来
7.
水烧开
8.
倒入芋圆煮到浮上水面，再煮一分钟，即可捞出放到凉水里
9.
500g牛奶加50g红糖放奶锅里煮开
10.
把凉水里的芋圆打捞起来，放适量的到碗里，加煮好的牛奶，再加煮好的红豆，美味的牛奶芋圆糖水做好啦。
‘陆’ 请介绍下芋圆糖水的做法
芋圆糖水
‘配 料’芋头 200克 紫薯 200克 红薯 200克 木薯淀粉 300克 蜜红豆 适量 蜂蜜或炼奶 适量 西米 适量 牛奶或椰奶 适量
‘做法’
1、将芋头、紫薯、红薯分别去皮切块。然后各自用锡纸包住，放蒸锅隔水蒸15分钟至熟。
2、将紫薯、红薯、芋头装保鲜袋中，用擀面杖敲打成泥。
3、趁热将木薯粉先加一些在芋头泥中。刚开始可用筷子拌，因为比较湿黏，分几次加入木薯粉，每次完全没干粉了再加粉。木薯粉的量大约是每种食材的一半，200克芋头泥，100克木薯粉。也有可能用不了，也有可能还不够。这里红薯泥用了100多克木薯粉，紫薯90克，芋头差不多用了100克。每个人根据实际操作来，100克仅供参考。
4、将紫薯泥、红薯泥、芋头泥全揉搓成团，面团不沾手有弹性就可以了，感觉湿可以再加少许木薯粉或糯米粉。如果泥有些干（比如紫薯）可以边揉边加一点点热水，记得分次加，别一次加太多。
5、取一部分泥搓成细条状，切成一小段一小段。
6、将三种颜色的芋圆搓好，撒些许木薯粉防粘。
7、煮开一锅水，放入一人份的芋圆，用勺轻轻拨散开。水再次沸腾，芋圆都浮在水面了再煮一分钟，捞出。三种颜色可以分开煮以免串色，这里一起煮也还好，没有串色。
8、捞出的芋圆立马放入冷水中。过三四遍水，直到芋圆完全凉透，这样芋圆的口感会更Q弹。
9、煮一锅水，水量多些，水沸倒入西米，大火煮十五分钟，煮至西米内部只有小白点关火，加盖焖一会儿。西米如果焖了一会儿还没完全透明，可以继续煮开，然后再加盖焖，反复操作二次肯定全透明。煮好的西米放入冷水中过凉，这样西米口感Q弹好吃。
10、取一小碗，盛入西米和芋圆，浇上牛奶、蜂蜜，再撒上些蜜红豆。也可以煮好红豆汤，勺入芋圆，这样也很好吃。美味的芋圆糖水就做好了，来一碗吧！
‘柒’ 银耳桃胶芋圆糖水的做法步骤图，怎么做好吃
主料
桃胶
适量
银耳
一个
红枣
50g
杞子
适量
石蜂糖
2块
冰片糖
3条
手工芋圆
适量
步骤
1.银耳和桃胶提前浸泡
2.这是浸了十几个小时的桃胶，去队杂质。
3.红枣对半切开，备用
4.准备好石蜂糖
5.将红枣杞子放入锅里，加入冰片塘，水开后加入桃胶煮半小时，再加入撕成小片的银耳。
6.另起窝煮开水，水开后加入手工芋圆
7.芋圆浮起来就代表已经熟了。
8.捞起过冷备用
9.加入石蜂糖，拌均。
10.最后加上煮好的芋圆即可。
‘捌’ 芋圆糖水图片
健康功效
芋头:活血化瘀
紫薯:益气
红薯:补中益气、宽肠通便、易产气
食材用料
芋头200克相克食物
紫薯200克相克食物
红薯200克相克食物
木薯淀粉300克
蜜红豆适量
蜂蜜或炼奶适量
西米适量
牛奶或椰奶适量
芋圆糖水的做法
1.将芋头、紫薯、红薯分别去皮切块。然后各自用锡纸包住，放蒸锅隔水蒸15分钟至熟。
2.将紫薯、红薯、芋头装保鲜袋中，用擀面杖敲打成泥。
3.趁热将木薯粉先加一些在芋头泥中。刚开始可用筷子拌，因为比较湿黏。分几次加入木薯粉，每次完全没干粉了再加粉。木薯粉的量是每种食材的一半，200克芋头泥，100克木薯粉。也有可能用不了或还不够。我这个红薯泥用了100多克木薯粉，紫薯90克，芋头差不多100克。每个人根据实际操作来，100克仅供参考。
4.将紫薯泥、红薯泥、芋头泥全揉搓成团，面团不沾手有弹性就可以了。感觉湿可以再加少许木薯粉或糯米粉。如果泥有些干（比如紫薯）可以边揉边加一点点热水，记得分次加，别一次加太多。
5.取一部分泥搓成细条状，切成一小段一小段。
6.将芋圆搓好，撒些许木薯粉防粘。
7.煮开一锅水，放入一人份的芋圆，用勺轻轻拨散开。水再次沸腾，芋圆都浮在水面了再煮一分钟，捞出。三种颜色可以分开煮以免串色。我这里一起煮也还好。
8.捞出的芋圆立马放入冷水中。过三四遍水，直到芋圆完全凉透。这样芋圆的口感会更Q弹。
9.煮一锅水，水量多些，水沸倒入泡好的西米，大火煮十五分钟。煮至西米内部只有小白点关火，加盖焖一会儿。西米如果焖了一会儿还没完全透明，可以继续煮开，然后再加盖焖，反复二次肯定全透明。煮好的西米放入冷水中。这样西米口感Q弹好吃。
10.取一小碗，盛入西米和芋圆，浇上牛奶、蜂蜜，再撒上些蜜红豆就可以享用了。也可以煮好红豆汤，勺入芋圆，也很好吃。
11.成品图。
用手机看这道菜做法
小贴士
1、揉面太湿可加些木薯粉或糯米粉，木薯粉也不要加太多导致芋圆口感太硬了，不易熟；糯米粉加太多就不Q了。实在太湿的泥可提前放锅里炒干些，比如用南瓜泥做芋圆。干的话可以加些热水，一点点揉进去。
2、一次性吃不完的芋圆可以放冰箱冻起来，下次食用。
3、如果要在芋圆中添加糖，在蒸煮的时候适量撒上，不要在揉面时候加糖，会增加面团湿度，又要多加木薯粉了，影响口感。
4、紫薯芋圆容易掉色，可以在紫薯泥滴柠檬汁，柠檬汁有固色作用。
‘玖’ 芋圆汤水的做法步骤图，芋圆汤水怎么做好吃
三色芋圆的做法
南瓜、紫薯、芋头用各种方法蒸熟。我用锅将三种放一起蒸的（会有些串色，介意的用锡纸包起来蒸）。水蒸的缺点是南瓜水多了，后面会导致用大量淀粉中和。其他两种水蒸没问题。南瓜蒸熟后可用不粘锅炒干些。
煮芋圆。锅里烧开水后，加入做好的芋圆，等5，6分钟全部浮上水后捞出放入准备好的凉开水中，这步主要是增加芋圆的Q性。从凉开水中捞出芋圆加入红豆、薏米、莲子、或仙草、椰汁、牛奶、姜糖水任何你们喜欢的甜品中，一碗色香味俱全的鲜芋仙就成功制成了。吃不完的撒些面粉速冻，想吃再拿出来煮。怎么样，大家有跃跃欲试的冲动了吧。