‘壹’ 音乐餐吧设计有哪些风格
音乐餐吧可以设计成中式、泰式、日式、法式、美式、英式、意大利式、西班牙式等八种
‘贰’ 什么是音乐餐吧啊主要的工作程序是什么是不是和酒吧是一样的
音乐餐吧是集合餐饮、娱乐为一体的一种餐饮模式。工作程序与普通餐厅基本一致。
音乐餐吧提供给人们一站式的餐饮娱乐方式,不同于酒吧,音乐餐吧只是有酒吧的部分功能,主要还是餐饮为主。
音乐餐厅,除了佐餐音乐比一般餐厅更精心选择,更有特色之外,装饰、摆件等也往往与音乐相关,比如悬挂一些着名乐队的海报,照片,甚至乐器等。有的还会出售一些相关产品。
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音乐餐厅算主题餐厅的一种,所谓主题餐厅,是在美食之外,往往围绕一个特定的主题对餐厅进行装饰,甚至食品也与主题相配合,为顾客营造出一种或温馨或神秘,或怀旧或热烈的气氛。
吸引喜欢音乐的人去餐厅就餐,在餐厅里有许多装饰和设计可以让人有身临其境、仿佛在音乐里一样的感觉的餐厅。
胡桃里音乐餐吧:
胡桃里是将音乐、美食、美酒、表演融于一体,成为比酒吧更具文化氛围且提供高性价比酒水美食的丰富夜生活形式。
立体灵活的空间体验、高品质美酒餐饮、陪伴式音乐表演、国际艺术流派精彩演绎。赢得大量音乐、艺术、美食、美酒爱好者慕名而来。
‘叁’ 音乐餐吧是什么餐厅
音乐餐吧属于新型的餐饮类餐厅,重点在音乐,其次才是美食、环境、氛围什么的。为什么说重点是音乐呢?因为这类餐厅里会有驻场的歌手,一般以民谣歌手为主,让你一边欣赏歌声,一边吃美食。这里面的饭菜品类一般很广,西餐、中餐、下午茶、烤串什么的都有,到了晚上九点后就和酒吧的形式差不多,不过是比较文艺风的轻吧,一般是白领或者学生聚会、独处的地方。消费较高吧,但是比一般的酒吧格调高些,不会乌烟瘴气的。不同的音乐餐吧会有不同的风格,楼主可以去一次探花礼、胡桃里之类的音乐餐吧就知道了。
‘肆’ 宁强羌吧里音乐餐吧有啥吃的
摘要 羌吧里音乐餐厅新上百种美食
‘伍’ 音乐餐吧属于娱乐业还是餐饮业办营业执照时怎么办理
属于餐饮业。
酒吧属于餐饮服务业,经营范围可以直接写酒吧服务,但许多酒吧其实是娱乐业,有提供歌舞表演、卡啦OK等娱乐项目,因此真正的酒吧经营范围内容仅写酒吧服务一项,而有提供娱乐的,还应加上歌舞表演,卡啦OK等经营范围 ,前置为餐饮卫生许可证和公共场所卫生许可证,餐饮业无需要提交环保等其他许可。
找到辖区内的食品药监局申请受理,接着要让餐馆从业职员进行健康检查、接受食物卫生知识培训。在检查和培训合格的条件下,主要看卫生举措措施是否完备,主要指消毒、清洗举措措施,加工场所和营业场所面积比例是否达到。不同地段的餐馆,比例要求会不一样,事先咨询仍是必要的。
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注意事项:
音乐餐厅重中之重是定位,所以开一家音乐餐厅定位要清晰明确。由于音乐的风格和类型的不同使得主题具有比较大的差异。大部分的音乐餐厅风格清新文艺,在装修时投资者可以利用了花海、文艺的雕塑等元素来塑造艺术化的空间,带给顾客唯美的视觉体验。让消费者在这家音乐餐厅享受不一样的用餐体验,从而让消费者难以忘怀。
其次要注意的是乐队演出的位置要安排的恰当合理,乐队演出在于带动气氛,舞台应该与顾客观众距离适当,这样既保证更多的人清楚观看艺人的演出,又能使顾客离乐队不要太远,以便乐队与观众更好地互动。桌椅之间排布要疏密得当,每一桌之间的距离适中,既能保证顾客的约会空间,又能够化地利用空间资源。
‘陆’ 在县城里开个音乐餐吧怎么样
随着社会的不断发展,人们的生活水平也得到了不断地提高,对餐饮消费的要求也日益多元化。从最初对“温饱”的需求,发展到对“美食”的追求,再提升到对“环境”与“情怀”的追求,音乐餐吧营销逐渐为人熟知。但不少音乐餐吧由于缺乏有效的营销与经营策略,所以未能实现长期稳定的发展,甚至面临倒闭的危机。
醉桃花音乐餐吧位于成都市,从2018年营业至今,醉桃花音乐餐吧已经有四年的经营历史。作为一个综合性的餐饮行业,与一般的餐厅相比,音乐餐厅有着良好的美食和良好的环境,但也面临着激烈的市场竞争。
一、经营现状
醉桃花音乐餐吧由广州醉桃花音乐餐吧有限公司打造。融合了音乐、美食、表演等多种元素,形成的一种休闲娱乐、聚会等多种形式,为消费者提供全方位的消费体验,满足都市人对理想绿洲和文艺情怀的强烈渴望。
与传统的餐厅不同,醉桃花音乐餐吧不仅可以为顾客提供美食,还提供了音乐和表演,能够为顾客提供一个拥有酒吧氛围。并且可以在其中进行餐饮消费、享受高性价比酒水的特色餐厅。消费方面,店内消费人均50-70元左右;菜肴选择方面,餐吧接地气的选择以川菜为主,沙漠骆驼烤鸡、桃花馋嘴蛙、香酥金丝卷等,都是餐吧特色菜肴。
随着时代的发展,具有新意的主题餐厅是大众消费需求日益多元化背景下的新趋势。对于醉桃花音乐餐厅而言,它具有鲜明的主题、特定的文化内涵和特定的消费群体,具有较好的发展前景。但也正是由于主题餐厅的独特之处,所以营销策略和普通的餐厅也有所差异。
醉桃花音乐餐吧实施营销战略的目的是希望通过营销,提高餐吧的市场占有率,在广大消费者心中建立起良好的品牌形象。在营销策略选择中餐吧,更多的是使用加盟店的营销策略,餐吧自身的营销力度还有待进一步提升。
二、现存问题
第一,产品策略问题。消费者长期的消费能力会促进餐吧利润的上升,但目前大部分消费者能接受的单次消费金额仍然在45元以下。在此情况下,餐吧想要赢得竞争,产品的定价则不能过高,所以餐吧想要获得更高的利润空间,便需要考虑产品的成本问题,需要在产品成本、经营成本及营销成本等方面下功夫。
另外,醉桃花音乐餐吧为消费者提供的主要产品包括菜品、酒水、服务等。消费者可以在餐吧内进行聚会、团建、派对及约会等活动形式多样的活动。对醉桃花音乐餐吧的产品进行细分,菜品方面,餐吧的特色菜品主要有:醉桃花干锅兔、醉桃花招牌烤鸡、醉桃花秘制小龙虾、醉桃花特色过久、桃花岛仔姜兔等。
服务方面,餐吧以店内装修环境、音乐表演和服务员身着汉服等特色服务为主。由于自身规模、实力及行业特点等等方面的因素,餐吧无法及时为不同消费者提供具有个性化的产品,更多的是按照总部的安排,导致餐吧产品和服务的特色不够明显,与其他同类型的餐吧相比,不具有明显的竞争优势。
醉桃花音乐餐吧产品研发问题主要表现为两个方面。一方面,产品的研发存在提升空间。目前醉桃花音乐餐吧的产品既有川菜类,还有火锅类和烧烤类,另外还引进了泰国口味的火锅,虽然总部会在不同的季节推出应季新品,但餐吧畅销菜品中,大部分仍然是在开店时的菜品,如沙漠骆驼烤鸡、桃花馋嘴蛙、香酥金丝卷等。
另一方面,产品的包装呈现不够精美,缺乏特色。目前醉桃花音乐餐吧的菜品大部分是按照市场同类菜品的样式呈现的,如,海鲜大咖,菜品的摆放与其他泰式火锅店的样式相同,甚至不及集渔、生如夏花等泰式火锅品牌的菜品。其他部分菜品呈现在顾客面前的菜品“颜值”不高,特色不鲜明。
产品与服务质量问题。仍然有部分顾客对醉桃花音乐餐吧的服务感到不满,20.9%的客户对个别服务员的服务不满意,15.42%的顾客认为自己从未在餐吧享受到优质的服务;另外,在关于顾客对餐吧的意见或建议方面,有41人认为餐吧应该增加菜品的分量。
第二、定价策略问题。醉桃花音乐餐吧由于未对市场进行科学的细化,所以餐吧在定价方面也存在一定的不足。如不同季节统一价格。醉桃花音乐餐吧的菜品有中餐、火锅和烧烤,部分菜品的原材料会受季节的影响,例如,冬季的小龙虾因原材料与产菜品的制作相对夏季困难,但价格却是一样的二是没有充分了解客户,为采取区别。
第三,渠道策略问题。醉桃花音乐餐吧的主要营销渠道是线下门店,其他渠道如美团、大众点评等线上渠道也有所涉及,但这些对于竞争激烈的市场是远远不够的。因此,醉桃花音乐餐吧应该在做好线下与现有线上营销渠道的基础上,充分运用自身资源,开拓新渠道开展营销活动。
一是餐吧的店面营销存在不足。醉桃花音乐餐吧的店面营销主要采用的是线下发传单的方式,除了店铺开业阶段,其余时间很少进行传单的发放,而且有部分顾客反应,到了夜间以后,餐吧内的灯光略显昏暗。
二是分享渠道缺乏。醉桃花音乐餐吧虽然在很多城市都开有分店,但目前还未形成规模化,导致很多消费者并不了解醉桃花音乐餐吧这一品牌。三是未充分利用电商渠道。醉桃花音乐餐吧虽然已经入驻了美团、大众点评及口碑等线上平台,但线上产品有限,并且未开通外卖业务,醉桃花音乐餐吧也未打造自己的线上官方网站。
第四,促销策略问题。受总部更新较慢、自身研发能力欠缺等方面的限制,醉桃花音乐餐吧的产品更新速度较慢。餐吧以音乐、酒水作为其特色卖点,创新不足,在吸引顾客重复消费方面的能力有待提升;在促销渠道方面,以传统的门店促销、节假日促销为主,宣传推广的作用逐渐减弱。
三、营销策略优化
首先,优化产品成本。由于醉桃花音乐餐吧是连锁餐饮企业,因此醉桃花音乐餐吧在成本控制方面也具有一定的优势,再加上目前进货的渠道较为丰富,使醉桃花音乐餐吧也具备了一定的议价能力,产品的成本还存在一定的下降空间。
但应该注意的是,醉桃花音乐餐吧在控制产品成本的时候,也同样需要对产品的质量引起足够的重视。不要片面地追求成本的降低,而应该充分考虑成本和质量之间的均衡。除此之外,醉桃花音乐餐吧还可以在餐吧内放置一些相关的纪念品,如乐器、唱片、书籍等,通过纪念品的售卖可以从一定程度上帮助餐吧获取利润。
其次,不断创新产品。对产品进行精简与更新,及时关注店内单品的销量情况,及时剔除销量较低的、不必要的产品。同时新品的研发要具有针对性,在菜品研发的基础上,可以针对餐吧的音乐特色,将食品与音乐纪念品进行组合;对于高学历的消费群体,可以针对性地研发单价较高、具有较高档次和养生价值的产品组合。
对于家庭群体,则可以开发全家福套餐等,以物美价廉为主;而对于具有交友和休闲需求的中青年群体,则可以在烧烤、火锅等餐品方面下功夫,针对成都消费者的消费习惯和消费需求,研发出特色鲜明的产品组合;打好“网红”牌,积极研发网红产品,在融媒体背景下,出现了很多网红餐厅、网红经典等。
提升产品与服务质量。醉桃花音乐餐吧现有的包装是在常规使用的牛皮纸上印上了自己品牌的LOGO,餐吧可以在部分产品的包装上选择档次相对较高的瓦楞盒,或者是采用瓷质或铁质餐具,可以在杯子或吸管上做进一步的创新,例如,设计带有桃花标志的餐具;还可以结合成都本地特色,在包装袋上印上符合成都特色的吉祥物。
另外,还应该培养员工的服务意识。要求员工保持时刻的服务意识,善于观察和了解客户需要什么,更好地为不同的客户服务。在实际的管理中,醉桃花音乐餐吧可以建立完善的投诉处理管理机制,客户结账的时候及时了解客户的用餐体验,对于服务不周的地方,做到及时改正并反馈,力争为客户提供优质的服务。
小结
食品安全问题是决定餐饮企业生死的重要因素,餐饮卫生问题直接决定了醉桃花音乐餐吧是否能够长期持久地运营。因此,在运营过程中,醉桃花音乐餐厅应该对食品的安全问题引起足够的重视,将食品安全问题作为醉桃花音乐餐吧产品策略中的重要策略之一。
另外,为了确保醉桃花音乐酒吧营销策略高效开展,醉桃花音乐酒吧应该建立完善的内部管理制度,提升员工的整体素质。选取合适的人员,并对其进行培训,尤其是关系营销的知识和方法的培训,使其建立起服务意识和理念;制定完善的薪酬制度,制度中要体现出公平、公开和透明的原则,让员工都愿意积极主动地去为客户做好服务。
‘柒’ 深圳音乐餐吧装修成什么样式会比较新颖
记得小编曾在一本书上看到过这样一句话: 在这世上唯有音乐与美食不可辜负。 一半喂饱肚子,一半喂饱耳朵。一半顺应本能,一半抒发感性。 因此音乐餐吧广受现在年轻人的喜欢,那么关于音乐餐吧装修,我们应该从那几个方面着手呢?
首先我们要明白音乐餐吧其实是主题餐厅中的一种,而所谓主题餐厅,就是是在提供美食的同时,以音乐进行整个餐厅的氛围烘托,在装修时围绕一个特定的主题对餐厅进行装饰,为顾客营造出一种温馨、舒适的气氛。
其次关于装修我认为可以从以下几个方面进行:
餐吧的外部设计会是给顾客的第一印象,所以它一定要有吸引力,能在第一时间勾起顾客的好奇心,让顾客有想要一探究竟的冲动,还有就是要反映餐厅经营的特色,并且外部与内部装修要相互搭配,不能跳跃性太强,要融为一体。
在整体气氛设计中较关键的一步就是是灯光的处理,不同的灯光设计有不同的作用,因此选择灯饰要根据餐厅的特点来定。像中餐厅一般要求比较明亮,使其显得华丽。餐厅灯光设计使用的种类颇多,诸如白炽灯、荧光灯及彩灯等。
餐厅可依据自己的需要而定,总之,灯光一定要给人一种舒适、温馨或庄重的感觉,切忌不要有压抑、忧郁感觉的出现。但是对于一些追求另类的餐厅来说无须顾忌这一点了,比如一些黑暗餐厅等等。
背景音乐能起到调节气氛、增加情调的作用。因此,背景音乐必不可少。配置背景音乐时一定要与餐厅风格相适应,或欢快、优雅的流行音乐,或古典、婉转的名曲等。
例如,对于一些以原创音乐为主题的餐厅而言,就应该放一些原创性的摇滚、民谣等,甚至可以请乐队现场演出,以烘托餐厅的气氛。
从一些心理学研究上表明,人的心理和行为与色彩的选择搭配有很大关系。对于追求新奇效果的主题餐厅来说,更应该恰当运用色彩的搭配,以营造出和餐厅氛围相匹配的主题来。除了色彩的搭配能反映餐厅的主题外,饰物的效果更会让人身临其境。
一个好的装修设计,可以打造一个高雅、轻松、舒适的用餐氛围,一个好的用餐环境和舒适的音乐感受会让人喜欢上这里,这样可以更好的增加餐厅的回头客。
以上就是小编整理的关于 深圳音乐餐吧 比较新颖的装修啦,希望能帮到你哟!
‘捌’ 想开一个音乐餐吧,用什么灯光比较好
音乐餐吧是集音乐、美食、美酒、表演融于一体,成为比酒吧更具文化氛围且提供高性价比酒水美食的丰富夜生活形式。需要的灯光一般也是分照明部分和舞台灯光部分,舞台灯光的话,都是用小型的led图案或者光束灯比较多,我是酒吧驻唱歌手,看很多舞台灯光都是用的兰博牌子的,灯光效果确实不错
‘玖’ 开音乐餐吧需要什么证件
1、营业执照。这肯定是所有人都知道的,带上身份证、房屋租赁合同,想好店名。现在是三证合一,五分钟即可办理成功。2、健康证带上身份证营业执照复印件,准备两张一寸照片,在当地疾控中心即可免费办理。3、餐饮服务许可证这个是比较麻烦的,需要一个月时间。一定要在食药监局描述清楚你开的是什么店,他们会告诉你需要办理哪种餐饮服务许可证,不然到时候改动非常麻烦。《中华人民共和国公司法》
第七条依法设立的公司,由公司登记机关发给公司营业执照。公司营业执照签发日期为公司成立日期。
公司营业执照应当载明公司的名称、住所、注册资本、经营范围、法定代表人姓名等事项。
公司营业执照记载的事项发生变更的,公司应当依法办理变更登记,由公司登记机关换发营业执照。
《中华人民共和国食品卫生法》
第二十六条 食品生产经营人员每年必须进行健康检查;新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。
‘拾’ 听说丽江古城有一种吃饭的地方叫音乐餐吧,不知道那一家好一点
要好一点的是吧,贝尔斯餐厅总店,是一个不错的选择,音乐餐吧顾名思义就是能一边听音乐,一边享用美食,还可以泡吧的地方,贝尔斯有自己专业的乐队,好像是叫洗脑乐队,而且这家餐厅的环境霸道,黑山羊火锅整得也嘿巴适,我去的时候从下午五点过一直耍到晚上十一点过,但是这家餐厅消费也不低。