‘壹’ 番茄的种类有哪些图片
1 樱桃番茄
樱桃番茄学名圣女果，又称袖珍番茄、迷你番茄等，既可蔬又可果。也可以做成蜜饯，原产于热带，果型较小，水分较多。有中黄、橙黄、翡翠绿等颜色，味清甜，无核，口感好，营养价值高且风味独特，食用与观赏两全其美，其维生素含量比普通番茄高，还含有谷胱甘肽和番茄红素等防癌抗癌物质。
2 罗马番茄
罗马番茄也称“李子形番茄”，产于加拿大/美国，茄味重，肉质熟软，果肉多汁液少，常用于做番茄酱和番茄膏。
3 牛排番茄
牛排番茄是人工种植出体型大型的一类，它吃起来又嫩又多汁，看起来像是南瓜的形状，可以重达半公斤。多数的牛排番茄是鲜红色或者粉红色，果实内部有很多小籽囊。适合用来做三明治或沙律或牛排的配菜。
4 祖传番茄
祖传番茄（heirloom tomato），彩虹般的色彩，甜美多汁的果肉。祖传番茄有绿色的。紫色的也不是被撞坏了。黄色的祖传番茄味道比较淡一些，鲜红色与绿色番茄有点微微的刺激性。深色品种有较多咸味更甚于甜味。这类番茄经过特别栽培，芳香美味，但外皮脆弱，因此很容易被撞伤。成本也比一般番茄更高，售价也比较贵。
5 牛心番茄
牛心番茄是美国一位农夫培育出来的，，因形状似牛心而得名。它生长期短，个大皮薄，很适合切片做三明治或其他需要切片的料理，不过味道清甜，汁多饱满，甜不带酸，尤其是果肉内部有许多小籽囊，吃起来很爽口，让人心情愉快，很适合生吃、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。
6 黑珍珠番茄
黑珍珠番茄是番茄家族中的极品，果实呈现黑紫色，香气独特口感绵密，质地绵密细嫩，味道不酸，特别适合鲜食。其茄红素和维生素C及抗氧化剂的含量明显高于普通番茄，并且容易被人体吸收。100公克里面有15毫克的花青素含量，经医学界研究证实经常食用黑番茄果实有增强人体免疫力、预防癌症的保健功效。
7 桃太郎番茄
桃太郎番茄有五种之多，形状大小也颇有差异。最大可达半斤重；中型则皮薄、肉质绵细香甜；小型的桃太郎番茄则是鼓鼓的圆身，尖尖的小屁股，造型极为讨喜，色泽也粉质亮丽，味道绵细香甜。
8 花皮球彩色番茄
花皮球彩色番茄因为滚动起来很像孩子玩的花皮球而得名。单果相对于其它番茄较重。花皮球番茄的个头不算大,单果重量在50～100g左右,但富含维生素C、番茄红素等营养成分,而且甜度高、皮厚,属于硬度果,果肉爽脆耐储存，有红，黄，绿三种颜色，如果温度适合的情况下，大约储存在10天到半个月左右。
9 绿斑马番茄
这种番茄在中国并不多见，但也属于常规品种，成熟后会有黄绿色与深绿色的条纹，就像斑马纹一样。该品种具有酸味、柑橘味、鲜味和绿色杨桃香气的混合味道。
10 圣玛扎诺番茄
圣玛扎诺番茄来自那意大利不勒斯附近的小镇圣玛扎诺，生长在维苏威火山脚下养分丰富的火山土壤中。体形细长，成熟后颜色鲜红，果肉厚而微酸。又十分容易剥皮。通常用这种番茄用来制作酱汁或罐头。
‘贰’ 爆炒牛心管的做法
原料：牛心管500克，青红椒段50克，
调料：色拉油20克，姜、蒜片各10克，味精、香油各5克，干辣椒20克，花椒10克，料酒、孜然粉各5克。料A:盐20克，孜然粉5克，干辣椒100克，花椒10克，八角、桂皮各5克，丁香3克，料酒、葱段各100克，姜块70克。
制作：1、牛心管洗净，冷水下锅，氽去血沫捞出。2、净锅加2千克水，下入料A和牛心管，大火烧开，小火煮2小时捞出，改梳子刀成3、4厘米长的段。3、锅上火入宽油，四成热时下入牛心管拉油1分钟，捞出控油。4、另取锅上火入色拉油，下姜、蒜片、干辣椒、花椒炒香，倒入牛心管、青红椒段翻炒，烹料酒，撒孜然粉，调入味精、香油，出锅盛在盘上即可。
味型：干香辣口，略麻。
‘叁’ 牛杂修割肉和什么菜炖和炒最好吃‘
整条牛的牛杂：牛肚、金钱肚、牛肠、牛肝、牛血脾、牛心、牛黄喉、牛舌、牛百叶、牛肉，一样样的炒好，最后烩成一盆大盆菜！这道菜是我家家宴请亲朋好友最常做的一道菜，有时问他们要吃什么菜呢？他们都异口同声的说：如果你不怕麻烦就＂炒牛杂＂吃吧！十几个人一起来一味菜也足够（每次都是见盆底的，汤汁也不放过：有捞饭吃、也有捞面吃的）相当受欢迎哟！
用料
整条牛内杂 大慨25斤
生姜 2斤
蒜米 1斤
蚝油 300克
淀粉、盐、鸡粉 适量
酒糟 150克
炒牛杂的做法
整条牛杂（处理这道菜有点累，准备主料和配料、洗、切全程一个人不停的忙要花3～3.5个小时左右）
‘肆’ 萝卜牛杂的做法大全
牛杂，又称“牛杂碎”，是牛内脏的统称，是发源于老广州地区的一道传统美食。据说，上古一位大王在先农坛亲耕祭祀农神时，突然天降大雨，大王看到当地百姓饥饿，立即下令屠宰亲耕的牛，将其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛百叶、牛肠、萝卜等放入锅中。百姓食后醇正鲜美，味道甚好，至此流传下来。
以上就是给大家分享的牛杂教程，希望对大家有所帮助，
‘伍’ 对牛杂怎么做法
麻辣牛杂汤
材料
牛肠，牛肚，牛心，牛肺各100克，辣豆瓣酱、姜末、花椒粒、高汤、葱段、辣椒粉、胡椒粉、花椒油、盐、鸡精、香菜段、植物油各适量。
做法
1、牛肠、牛肚、牛心、牛肺分别洗净，一起焯水，捞出放凉。
2、牛肠切断，牛肚切块，牛心、牛肺分别切片。
3、炒锅放植物油烧至四成热，放入辣豆瓣酱、姜末、花椒粒炒香，加高汤、牛肠、牛肚、牛心、牛肺，放入葱段、辣椒粉、胡椒粉、花椒油、盐，大火烧沸。
4、将炒锅中的材料全部倒入砂锅中，加盖炖熟，放鸡精调味，撒入香菜段即可。
风味牛杂
准备食材如下：牛杂350克，毛肚150克，鲜辣椒2根，薯仔粉1扎，香菜1棵，干花椒1撮，干辣椒5个，豆瓣酱2汤匙
具体做法如下：牛杂切成片，干花椒，辣椒，豆瓣酱，等调味料下油锅制汤，煮好后捞出汤渣，薯仔粉下锅，煮好捞出，下毛肚，牛杂，捞出落盘，浇淋汤料，撒鲜辣椒，再用热油爆香即可！
‘陆’ 牛杂做法大全视频
牛杂的做法
原料：牛杂（牛心、牛肝、牛肚、牛肠、牛百叶、牛肺），白萝卜，盐，白酒，白糖，老抽，蚝油
香料包：八角茴香（也就是大料、三奈（也就是沙姜）、白胡椒、小茴香、砂仁、花椒、白芷、陈皮、草果、木香、肉蒄、丁香、肉桂、高良姜、干姜、紫蔻（可不用）
做法：
1、牛杂洗净切块用盐、少许老抽调色、少许蚝油等味料腌制30-50分钟后，放入油锅爆炒；
2、收水（肉变色时就基本收水了）后放进砂锅，加适量水后放上盐、白酒、白糖、香料等调味品；
3、大火烧开后用小火慢慢炖熬；
4、熬至牛杂软烂时，把白萝卜洗净切块放入砂锅，继续小火慢熬，让萝卜吸收肉香味，让牛杂吸收萝卜的鲜味，煮至萝卜软烂入味即可停火。
‘柒’ 写牛心包的观察日记
有些啰嗦,但还是希望楼主耐心看完.
如何写日记
日记是个人一天中工作,学习,思想,见闻,事情,言语等的真实记录.日记这种文体,在我国起源较早,可以说,原始社会的\'结绳记事\'就是一种最古老,最原始的日记方式.有文字记载的日记也有两千多年的历史了.汉代刘向《新序·杂事一》载:\'司君之过而书之,日有记也\'.南宋伟大诗人陆游《老学庙笔记》也有\'黄鲁直有日记,为之家乘,至宜州犹不辍书\'的记载.
顾名思义,日记日记,日日要记.那么,写日记有什么好处,日记有哪些特点,日记的类型及写日记应注意什么问题 下面我侧重从以上四个方面来讲讲个人的看法.
一,写日记的好处.
坚持写日记,概括起来有五个好处:
其一,日记是鞭策自己前进的武器.同学们每天写日记的时候,就是回顾,检查自己当天表现的时候.今天的日记是对今天的总结,同时也意味着对明天提出的要求.经常写这样的日记,既能督促自己勤奋,正直地生活,又能锤炼自己的思想,陶冶自己的情操,鞭策自己成为\'四有\'新人.
其二,日记是人生旅途中的脚印.写日记时,记录着当天的日期,一旦需要查考往事,可以从中找到人生旅途的脚印.因此,日记具备查考的用途,可以弥补记忆的不足.
其三,日记是积累作文素材与资料的仓库.同学们的生活充满了七色阳光,不立即记下来,过些时候就会遗忘.\'好记性不如烂笔头\',如果每天记下一点,久而久之,你的日记就会成了\'材料库\',\'资料室\',一旦需要,随手翻检,方便异常.
其四,日记是提高观察和分析生活能力的法宝.因为要写日记,同学们就要对周围的一切事物进行细致的观察,天长日久,观察和分析生活的能力就愈强了.现在,有不少同学在写\'观察日记\',这是一种有效的练笔方式,它有利于同学们练思想,练眼力,练文彩.
其五,写日记对于提高写作能力是极有效的措施.写日记不是凡事必写,有感必录,而是有所选择.这样,在考虑写什么的时,就锻炼了立意,选材的能力;在考虑表达时,就锻炼了剪裁,布局,遣词造句的能力.因此日记表达方式不拘,经常交换,这就锻炼了各种文体的写作能力.又因为日记是每天都写的,巴就是每天都在动脑,练笔,练得多了,思路开阔,材料丰富,语句通顺,写作能力也就逐步得到提高了.
二,日记的特点.
日记是应用文的一种,是把自己一天的所见所闻及言行思想,摘其要者简明扼要地记录下来.日记主要是写给自己看的,是自己的生活,思想的实录.日记和一般的文体不同,有自己的特点.概括起来,日记有五个特点:
第一,日记的内容都是发生在当天的事情.即使在叙述过程中并不排除回忆,联想和插叙,但还是以记叙当天的事情为主.日记日记,当天要记,切勿\'三天打鱼,两天晒网\'.
第二,日记写法自由.日记不受表达方式的限制,记叙,描写,议论,抒情和说明皆可,有时还可以几种方式兼而用之.一般地说,同学们写日记以记叙为主,可以是散文,随笔,可以是摘录,提要,也可以是诗歌,警句.
第三,日记的内容不拘.日记的选材自由,内容丰富,可以写重大的活动见闻,也可以写平凡的生活琐事;可以记录学习,工作和思考后的心得体会,还可以道出生活中的酸甜苦辣.总之,凡是自己觉得有意义的,需要记下来的事情或想法都可以写下来.另外,日记不受篇幅的控制,愿意写长,可以洋洋洒洒的千字长文;喜欢写短,可以写成精炼隽永的三言两语.
第四,日记用第一人称来写.一篇日记,无论篇幅长短,事情多少,但都是记录\'我\'在一天里的所见,所闻,所思,所感.日记的内容是由\'我\'的\'思想\'和\'活动\'贯穿起事的.所以,日记一定要用第一人称.
第五,日记有一个简单的格式.一般先在第一行写清年,月,日,星期几,还可以写上当天的天气情况,其位置可以居中,也可以偏左或偏右.然后另起一行写正文.为了看时眉目清楚,有时还可以加个标题,以点明当天日记的主要内容.
三,日记的类型.
中学生写日记,常见的类型有三种:
1,备忘式.这是日记的基本形式,主要运用概括叙述的表达方式.如:
三十日 晴
上午往生活书店送译稿,并买《表》十五本,共泉①四元二角.
至北新书局访李小峰.至商务印分馆访三弟,同往冠生园午饭.午后
得何白涛信.下午青曲来并赠果脯四盒,赠以书籍四种.
(《鲁迅日记》下卷第966页)
注:①泉:古代钱币的别称.
鲁迅先生在这则日记中所写的买《表》,访李小峰和三弟,得信,赠果脯,赠书等,其备忘作用是显然的.这种备忘式日记行文极简洁,不记其事的细致内容和具体过程,也不加议论,描写和抒情之类的内容.同学们如坚持写这类日记,有助于培养自己对生活的认真态度,避免自己待人接物方面的疏漏.
2,纪实式.这类日记主要运用详细叙述或描写的表达方式,所\'纪\'的\'实\'可以是对客观事物状况的描述,也可以是对一定事件的内容,要点的记叙.如:
一九五二年四月五日 星期六
‘捌’ 牛心怎么做才好吃
爆炒牛心的用料
牛心半颗 盐1勺
生抽2勺 生粉1勺
蛋清1个 青椒3个
红辣椒1个 蒜瓣1个
生姜1块 干辣椒3个
花椒10粒 油适量
蚝油1勺 辣椒油1勺
鸡精1勺
爆炒牛心的做法
‘玖’ 七彩鱼牛心汉堡的做法及配料
所谓牛心汉堡说白了是三分牛肉七分虾肉。买点牛心，把所有的筋和肥肉都踢掉不要，再买同比例的虾去壳，然后用搅拌机分别打成肉泥，在搅到一起搅匀，放在塑封袋里放入冰箱冷冻。如果发现喂鱼时比较散，那就是你的虾肉放的不够，只能下次再多加了。基本上就是这样了
一、汉堡的制作要点：
1：首先要把牛心的筋、膜以及油脂处理干净，当然需要你的内心和用刀的熟练程度了，细心一点可以多得到一半干净的牛心。
2：虾的头和壳一定去干净，买活的虾去壳有点困难，建议把买回来的虾放冰箱里速冻2小时，拿出来用自来水一泡，就好剥多了。
3：牛心和虾仁一定要用水过洗干净，晾干水份。
4：处理好的牛心和虾仁一定要绞碎2-3次，最后一遍的混合绞碎不可少。
5：加入的维生素和一定要绞成细小的粉末状，加入以后必须混合均匀。
二、汉堡浑水问题：
1；要有一个优质的绞肉机，一定要把牛心和虾仁绞成有粘性的糊状。。。
2：虾仁绞碎后的粘性是很大的，而牛心绞碎后是没有粘性的，所以你得提高虾仁和牛心的比例，最好为1：1，牛心和虾仁各自绞碎以后，必须再混在一起再绞一次，这样就可以提高整个汉堡的粘性，不至于入水就化。。。
3：水份是引起汉堡入水就化的另一个主要原因，所以在制作汉堡时我们必须把牛心和虾仁充分晾干水份，牛心可以在绞碎以后放置1小时，让牛心的血水充分脱尽，如果有食品离心机是最好不过了，另外。尽量不要添加西红柿、素菜之类含水份较多的东西，完全可以用维生素来替代。
4：再喂汉堡的时候尽量不要一次投过多的量，应该吃多少喂多少，一点一点喂，虽然麻烦一些，但是为了不浑水还是应该坚持。
5：草缸工作鱼必须得有，彩在吞食汉堡的过程中产生碎屑是难免的，没有工作鱼的话这些碎屑会沉入底砂中进而污染你的水质，养工作鱼的原因就是把污染减少到最底程度。
6：建立硝化生态过滤系统，我们都知道鱼儿不可能把所有的汉堡碎屑全部吃掉，多多少少还是会有一部分沉入底砂和被吸入过滤器里，加上鱼类的便便，而能分解这些的就只有靠有益细菌了。所以建立良好的硝化生态过滤系统对有底砂的草缸养彩是非常必要的。
‘拾’ 牛心管煮多久才能熟
用高压锅20分钟左右（上气后计算），普通锅得1小时