Ⅰ 麻辣小龙虾为什么会成为夏日饮食代表
主要的原因不外乎是好吃，又不贵。而且小龙虾的烹调方法非常的多样化，不管是怎么做都不影响它肉质的肥美鲜嫩。我也是一个非常喜欢吃麻小的人。
我们住的小区楼下就是美食一条街，晚点的时候会有很多夜宵店都开门，简直是，比白天还要热闹。
楼下几乎每一家夜宵店都会有烤鱼笼，麻辣小龙虾，这样的东西买，但是每一家的口味都不一样，都很好吃吧，但是总有做的更好吃的一家出现。
我最喜欢吃了一家小龙虾，他们家的烤鱼和兔头也做的非常好吃。因为最近肠胃不适合，经常感冒的原因，所以就很少去吃了。而且前段时间因为查环保的原因，好像，有很多夜宵店都已经关门整顿啦！
当然了，小龙虾想要好吃必须要保证食材的新鲜嫩一点的虾，不能选那种年龄超过一岁的老虾，超过一岁了老家可看起来比较黑，颜色比较深，肉比较少，也不是很嫩。
最好的虾就是那种几个月大的，看起来它的可外壳很鲜艳，，几乎没有黑色黑的颜色。一口咬下去能感受到它的壳是比较脆，或者是说用手掰开的时候，能够很轻松的掰得动。
然后还有，小龙虾的虾黄也是，断断不可去掉的，虽然说虾头不能吃，但是去了虾头的话，虾黄就会流失，所以一般做麻辣小龙虾都不会，在烹饪之前就把虾头给去掉，去掉了之后虾的美味就会大打折扣。
除了好吃以外，我认为小龙虾成为夏日里面饮食代表，还有一个原因就是小龙虾，易于繁殖，不管是在什么样的环境里面，都能生长。所以各个地方的人都不用费很大的力气，就能吃到。
Ⅱ 夏季必吃美食蒜香小龙虾，做法是怎样的呢
夏季是吃小龙虾的季节，三五个好友在一起，吃一大我先表达一下我摊还是普通餐馆或是高档酒店，小龙虾都是作为一道特色菜，可见人们对于小龙虾的狂热程度。而小龙虾的烹饪方式有很多种，其中最常见的就是蒜泥小龙虾（也叫蒜香小龙虾）和麻辣小龙虾（俗称麻的观点，小龙虾如果不是一次吃三斤，真的没快乐。
Ⅲ 龙虾是夏天必备的食物，为什么都说它容易处理不干净
随着气温的升高，都说爱情和食物不能对得起。小龙虾已经成为炎炎夏日的美食。如果你想在夏天选择三宝，边肖会毫不犹豫地选择空调、西瓜，小龙虾......但是小龙虾一直备受争议，很多关于小龙虾能不能吃的传闻都让人望而却步。今天我就来回答一系列关于小龙虾，坐冷板凳。如果说最有争议的食物，小龙虾绝对配得上第一名。夏天一到，各种说法和谣言又开始蠢蠢欲动。
2.清洁和加工
与普通的虾蟹相比，小龙虾的腹部和头部特别容易藏污纳垢但很难清洗。所以最好在刷虾壳的同时，去腮，切掉细爪的根部。此外，肠内隐藏的大量泥沙和细菌也必须清除，然后用清水彻底冲洗2 ~ 3次。小龙虾的头部是大部分毒素被吸收和处理的地方，也是病原体和寄生虫最容易聚集的部位。所以为了吃的健康，不要吃小龙虾。煮之前最好把虾头去掉。其次，小龙虾买回来后，最好放在清水中24-36小时，让它吐出体内的泥沙等杂质。
3.高温烹饪
蒸煮的温度小龙虾应在100℃以上一定时间。如果是live 小龙虾，需要蒸10分钟以上。
4.吃饭！
消除了这些疑惑之后，你有没有专心吃虾？
Ⅳ 闲暇时光，凌渡离不开初夏的清凉和小龙虾的美味
每年5月6月，魔都的天气不冷不热，既残留着些春雨的清新与阴凉，又带来点夏日的热情与干爽，细雨和风与晴朗凉爽交替叠加散发着滋润万物的魔力，真可谓是除了金秋十月最美好的时节，这时除却踏实稳定的工作学习以外，当然也不能辜负美好时光，适当放松一下精神，舒活一下筋骨，不需远行，只要出门走走逛逛，尝尝时令美食，与亲朋好友一起感受大自然赠予的珍贵。 位于上海浦东的南汇嘴观海公园一直都是夏季吹海风看潮汐的好去处，公园占地1.82公顷，位于上海陆缘最东南面，整个公园的标志性雕塑是“司南鱼”，由总重量120吨不锈钢管构成的双层网架结构，寓意着发现、交流和开放。 看完美景，活动了身体，自然也要养养口胃，要说夏天的美食NO.1，肯定非小龙虾莫属，近些年那是相当的网红和火热，各种味道的小龙虾席卷全国，十三香的、麻辣的、蒜香的、咖喱的、冰镇的、原味的……绝对是男女老少全国通吃。而每年的5月-9月为小龙虾的繁殖高峰期，所以此时的小龙虾个头大、肉质鲜美、量多也会便宜，那就更要吃个过瘾畅快了，与老婆一合计，与其点外卖不如自己动手下厨，既是“锻炼”了身体，也能更有性价比，说干就干，现在的互联网经济相当的发达，都不需要去菜场，直接下单付款，小哥给你送到门口，省力省时省钱。现在的小龙虾因为食用需求量大，早已都是人工养殖，生存繁殖的环境比纯野外干净很多，而且肉质鲜嫩弹性口感好，还富有蛋白质和多种微量元素，同时身体中的虾青素也是一种很强的抗氧化剂，对人体的心血管系统具有重要的调节作用，说了这么多优点，赶快来实现美味自由吧[色][嘻嘻]
幸福生活需要努力搬砖
每天下班，一坐进你，就倍感放松踏实，为我遮风挡雨[爱心]
带你洗个澡
干干净净
来到南汇嘴，眼前就是海
远处海风凉爽，天空阳光温柔
鲜活的美味，一次买足量[嘻嘻]
生猛得很
个头都挺大
张牙舞爪，马上就是我的盘中餐[得意]
自己做，当然要吃的放心
最喜欢的佐料
还吃不饱？没事，再来碗龙虾拌面
没有西瓜的周末是不完美的
Ⅳ 备受大众喜爱的麻辣小龙虾，是怎样的一道美食
来在中国已经成为重要经济养殖品种，每到夏季，个个大排档的小龙虾都供不应求。因为肉质鲜美，所以小龙虾受到了当下很多人的青睐。一到傍晚，大家都喜欢和三五好友一起约着去做法：将以上原料混合一起搅拌均匀，用色拉油炒香冷却后放入容器密封24小时后即可使用此料为烧制十三香龙虾的最佳调味料也可烧制一切水煮菜，能达到麻辣强劲、汤汁红润的效果。
把小龙虾的背部足部特别是腹部，用小刷子刷干净后再清洗干净，揪住尾部中翼，拽出沙线，用剪子顺头部三分之一处剪去头部，用剪子尖把沙囊弄出，然后再冲洗干净后，从尾部小龙虾是夏天大家最爱吃的东西了，一人能吃很多，自己又不会，下面奉上我自己的制作视频，希望有所帮助。
不管是清水虾，还是野生小龙虾，哪怕再干净，买回来也要先用小刷子把虾背，虾脚，虾腹部一个个刷洗个扁遍。再然后，用剪刀从虾眼睛前面一丁点的部位剪断，然后把虾头里一团黑色小龙虾的营养价值很高，蛋白质的含量比大多数的鱼虾都还要高达18.9%。体内的氨基酸也比肉类优质，富含人体所需的多种必需氨基酸。含有丰富的镁、锌、碘、硒等，对身体虚弱的人。
Ⅵ 如何做小龙虾才好吃
小龙虾怎么做才好吃？教你一个小窍门，学会了你也能做
夏季美食的精彩一定都离不开小龙虾了吧，再搭配上冰凉的啤酒，那个味道让很多人魂牵梦吟。十三香、香辣、蒜蓉、清香……说了这么多口味的小龙虾，你是不是已经开始流口水了呢？
作为夏季美食的“网红”，小龙虾也经历过很多传言，不少人也疑惑，比如小龙虾的头可以吃吗？还有小龙虾那么脏不会有寄生虫吗？还有把头掰开后那黄黄的是什么东西？可以吃吗？……
确实，每次见到大家点小龙虾的时候都是把虾头丢掉，虾头到底能不能吃也是大家关心的问题。可能很多人都不知道为什么要扔虾头，只是看着别人扔了自己也跟着扔了。这里我和大家好好说道说道，和其他鱼类不同，虾的主要内脏器官都集中在头部，呼吸和处理食物和消化等都在头部进行，可想而知会有多脏。再加上虾头比较聚集重金属等物质，对人身体不好，所以很多人都不虾头。
小龙虾又叫克氏原螯虾，原产地是北美洲墨西哥湾沿岸，能漂洋过海来到中国也是因为被日本人引入的。也许引进小龙虾的日本人也没有想过有一天它会成为中国人餐桌上的美食，从南到北都能吃到，而且地域不同吃法也不一样。这也要归功于中国人喜欢琢磨吃，开发了好多种小龙虾的吃法。
小龙虾体内比较脏，所以在吃之前需要清理干净，一贯的做法就是用清水，再加些醋和盐，让小龙虾吐掉腮部的脏物，静置一段时间后再用牙刷洗刷干净小龙虾身上的污垢。最后一步就是去虾线和内脏了，只有按照步骤全部完成了才能进行烹饪。
虽然小龙虾清理起来要浪费很多时间，但吃到嘴里的口感却是不同的。据统计，小龙虾最受欢迎的吃法就是十三香味的，而且做法也比较简单。锅里放油烧到五成热，将小龙虾倒入炸10秒钟，然后捞出沥油。重新在锅内放少许油，下入蒜姜进行爆香，之后将桂皮、八角、白芷、香叶等也一起放到锅中、小火熬香。
将准备好的豆瓣酱和干辣椒放入锅中进行爆香，然后下入炸好的小龙虾，加入啤酒、适量水、盐、白糖、胡椒粉、蚝油、十三香等调味品，小火煮20分钟，鲜香麻辣，色泽红亮，绝对的人间美味。
这也是大家喜欢它的原因，尤其是夏天，简直是聚会畅饮必备的美食。
Ⅶ 小龙虾带回家后，你会做什么口味
引言：透了炎热的夏季，就成了日常生活和聚会不可少的一道美食。炎热的天气一份小龙虾配上一杯冰凉的啤酒，简直就是解暑利器。但大多数的时候我们吃小龙虾都是到外面去吃，其实龙虾在家中做也很好做，并且可以做成很多不同的口味。
自己在家做小龙虾，像这样做的话味道并不比外面的差，而且比在外面吃经济实惠很多。并且因为是自己清洗的更加干净，也会更加放心，就算是让孩子吃也完全不用担心会不健康。
Ⅷ 一种不怕高温的小龙虾，生活在450度的火山口，为何最好别吃呢
炎炎夏日再次来临，大家有没有约上朋友同事们一起去撸串喝啤酒逛街唱K享受生活呢？在这个动植物食物资源相对丰富的季节，多元化的美食悄悄地又被提上了人们的日程，其中就有美食界的巨星天王---肉质细腻肥美的小龙虾，然而，在龙虾家族中，也有一种被专家认为不宜食用的虾，常年生活在高温的火山口，这是怎么回事呢？快随小编一起来看看吧！
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