1. 冰粉是用什么材料做的
冰粉当中的主要营养成分是淀粉，它的主要原料是假酸浆。在制作过程中是用冰粉粉加清水而制成的，同时还加上许多辅料。冰粉树是一种一年生的茄科植物，它喜欢生长在中低海拔的山区，所以在我国的四川，贵州山区很常见。不过说到原产地，其实是在秘鲁。
春夏之交，正式冰粉树结果的季节，圆圆的果子挂满枝头。用小刀切开，会发现里面密密麻麻的冰粉籽，而我们的冰粉就是来源于此。
冰粉籽里含有大量的果胶，凝固以后就可以变成冰粉了，只是冰粉籽果胶的凝固性不好，所以通常会加入石灰水来帮助凝固。
冰粉分类：
1、水果冰粉：
上面可以添加自己喜爱的当季水果粒。如：西瓜、火龙果等。
2、糍粑冰粉：
添加红糖、山楂碎等辅料之外，糍粑和小汤圆作为主料加入，增加冰粉的嚼劲。
3、常规冰粉：
冰粉中加入红糖，再辅以花生碎、葡萄干、山楂碎等。
2. 自制冰粉需要哪些材料
材料如下：
冰凉粉50g 开水100g
常温水1400g 花生碎适量
葡萄干适量 山楂碎适量
西瓜粒适量 龟苓膏适量
麦丽素巧克力豆适量 芒果粒适量
荔枝肉适量 蓝莓适量
红糖30克
做法：
1、开水先把冰凉粉冲开，之后加入常温水，充分搅拌，没有什么颗粒感为止，然后放入冰箱冷藏凝固。
2、准备各种配料，可以根据个人喜好。包括果脯类、水果类、坚果类等，喜欢的东西都可适量添加。
3、红糖加水小火加热，有些粘稠后关火，放入冰箱冷藏。 把冰粉划几下，淋入红糖水。
4、加入各种配料，注意颜色搭配。这样冰冰凉的美味就做好了。
3. 冰粉里面你最喜欢放哪些辅料
最开始一般都是只做原味冰粉，里面的佐料就是黄糖，糍粑，碎花生米，芝麻，小汤圆，葡萄干，山楂，加上西瓜。这就是我们最开始这么做的。自己不断尝试味道还是很不错的。将之前准备的备料葡萄干，花生米，山楂片，芝麻，枸杞等放入碗中就可以了最后这个冰粉上的配料也可以放些水果，比如芒果，西瓜，柠檬等，可以根据自己的喜欢进行调配。
把淀粉加水调成淀粉乳，倒入锅里，一边加热一边搅拌，当温度上升到55℃时，开始变稠，这是因为支链淀粉吸水膨胀，体积增大，并变得粘稠，即支链淀粉发生糊化，当温度达到80℃时，冰冰凉凉的凉粉配上芝麻酱调制的调料或者红油、醋、辣椒等，一碗凉粉也有了灵魂，非常爽口开胃，特别适合在夏季来上一碗。凉粉的制作也是很简单的，简单几步就能制作出好吃的凉粉。
4. 冰粉配料
冰粉的配料分别有白凉粉、红豆、糍粑、椰果、芝麻、山楂片、葡萄干、芋圆、花生碎以及冰块等，可以根据个人口味加入水果。如果自己在家里食用，为了方便也可以只放入花生碎及冰块即可。
冰粉配料
冰粉是夏季着名的小吃，全国各地加入的配料大同小异，又各有特色，其口感香甜有嚼劲，入口即化，清爽冰凉。
冰粉水即是红糖水，将水与红糖按照一定比例在锅里煮沸，然后放凉，之后加入制好的白凉粉及配料便可以食用。
5. 四川冰粉是用什么原料做的
四川冰粉需要的原料有冰粉、白芝麻、 红糖、枸杞、花生、热水。
下面是制作四川冰粉的具体制作方法：
一、烧上开水，要求90度，加入适量的冰粉。
6. 冰粉里面放什么配料
冰粉上一般放入红糖、醪糟、小汤圆、芝麻、碎花生、葡萄干、红豆沙、山楂片、薄荷汁等配料，还可依据个人口味适当添些玫瑰酱桂花酱等作为调味。
冰粉，是起源于四川省的一道着名小吃，近年在多地流行，是着名的夏季小吃。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。冰粉的配料可以有很多，可以在冰粉上加上熬制好的红糖、醪糟、小汤圆、芝麻、碎花生、葡萄干、红豆沙、山楂片、薄荷汁还可加入玫瑰酱桂花酱等调味料。
冰粉起源于明末清初的四川彭州，是用一种叫冰粉籽东西制作而成的，冰粉籽是一种叫假酸浆的种子，比芝麻略小，黑色，做冰粉的时候用纱布将冰粉籽包起来放入干净的水中搓揉，将其汁液搓到水中，等其凝固就可以食用。
7. 冰粉配料有哪些
冰粉配料有花生碎、红豆、果干、新鲜水果粒、红糖浆、椰浆、葡萄干、糍粑、珍珠、芋圆等。一共3步，以下是做冰粉的详细操作：
操作/步骤
1
冰粉分块
冰箱取出冰粉，将冰粉分块，装碗里。
2
加入花生碎等食材
加入花生碎、红豆、果干、新鲜水果粒、红糖浆、椰浆、葡萄干、糍粑、珍珠、芋圆。
3
搅拌均匀
将碗中的食材搅拌均匀入味即可。
END
总结：以上就是关于冰粉配料有哪些的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
8. 冰粉的原料
冰粉的原材料有假酸浆、蔬果佐料、薄荷水、红糖水等。假酸浆是制作冰粉的主要原料，将假酸浆种子用水浸泡足够时间后滤去种子，加入适量石灰水等凝固剂，凝固一段时间后便制成晶莹剔透、口感凉滑的凉粉。作为夏天的一道美食，冰粉因爽滑、透明、冰爽、美味、价廉的特点而倍受人们青睐。
冰粉的原料
冰粉，部分地区又称凉粉，是着名的夏季小吃，起源于云、贵地区的一道着名小吃，后传入四川彭山(武阳)，并在川渝地区受到广泛欢迎。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。其主原料产自“冰粉树”，“冰粉树”学名假酸浆，又称珍珠莲、冰粉树。
假酸浆是茄科、假酸浆属一年生直立草本植物，原产于南美洲。中国南北均有作药用或观赏栽培，河北、甘肃、四川、贵州、云南、西藏等省区有逸为野生，生于田边、荒地或住宅区。该种全草可药用，有镇静、祛痰、清热解毒之功效。
冰粉主要有四种：1、水果冰粉——上面可以添加自己喜爱的当季水果粒，如西瓜、火龙果等。2、糍粑冰粉——添加红糖、山楂碎等辅料之外，糍粑和小汤圆作为主料加入，增加冰粉的嚼劲。3、鸳鸯冰粉——凉糕与冰粉的结合。4、常规冰粉——冰粉中加入红糖，再辅以花生碎、葡萄干、山楂碎等。
9. 冰粉配料都有哪8种
冰籽凉粉、红豆、糍粑、椰果、芝麻、山楂片、葡萄干、芋圆、花生碎、各种水果切片以及冰块等。
冰粉是着名的夏季小吃，冰凉香甜，润滑爽口，常作为夏季解暑解辣之用，冰粉有人工手搓的和粉末冲泡的，人工手搓的冰粉透明有气泡，但是相对工业粉末冲的冰粉来说口感更好，虽然比粉末冲泡的冰粉更贵一点，但是手搓冰粉更受欢迎。粉冲冰粉的特点是方便快捷，更适合个人在家里快速制作食用。
冰粉食用注意
需要注意做好的冰粉可以冰箱保鲜，但是不能冷冻，建议当天做当天吃，最多就是第二天吃完。因为时间越久，化的水就越多，而且也没有刚刚做的好吃。夏天建议冰箱保鲜一下，冰镇的口感会更好吃。
冰粉里主要含有的物质是假酸浆是制作冰粉的原料，将假酸浆种子用水浸泡足够时间后滤去种子，加适量的凝固剂(如石灰水等)，凝固一段时间后便制成了晶莹剔透、口感凉滑的凉粉，是一种消炎利尿、消暑解渴的夏季保健食品。
以上内容参考网络-冰粉、人民网-食用胶能放心吃
10. 冰粉是夏季必备，在家想要自己做，具体应该是怎样的流程
首先，将500克的白开水将石灰搅匀搅散，等待其自然沉静，待沉静好后，只取其石灰水250克待用。红糖用2000克的自来水熬制融化并有些粘稠即可。加入红糖水、蔓越莓干、芋圆 、红豆 、葡萄干、花生碎、山楂碎等，根据自己口味想吃什么放什么，一碗消暑神器就做好啦～冰粉籽（很多人会觉得麻烦，使用超市买来的袋装冰粉，这样直接冲水就能形成冰粉，很方便，所以选择冰粉粉制作的朋友可以直接淘宝，不需要往后看了。
夏天到了，谁不喜欢一口清爽的甜品呀，就像这晶莹剔透、爽口美味的冰粉，一口下去，燥气全无。好吃又冰爽的冰粉往常我们都是在外面的小吃店、奶茶店吃到，其实在家制作也是非常简单的。也正是因为手搓冰粉的复杂工序，现在市面能够吃到正宗手搓冰粉的几率也越来越小，在炎热的夏天，自己动手做一碗手搓冰粉，清爽整个夏天，重温童年的味道。