1. 芋头子怎么吃的做法
用料
荔浦芋头 500克
肉末 50克
香菇 5朵
香菇水 一碗
小葱 3棵
盐、糖、生抽 适量
香菇肉末焖香芋(宝贝最喜欢吃的菜之一)的做法
荔浦芋头削皮，切成大丁。注意削芋头皮时保护好自己的手，以防手痒。
小贴士
这道菜成功的关键在于芋头一定要粉粉的那种哦!不粉就不好吃啦！
2. 葱油芋艿怎么做
葱油芋艿是江南一带的地方风味名点。把芋艿连皮洗净，放入锅中加水没过，煮开后，改小火煮20分钟，备用。将芋艿泡在冷水中，再将皮剥除，每个对切两半，小的可以不切;葱洗净，切末。用2大匙油炒香葱花，放入芋艿及调味料和1杯清水烧开，改小火加盖焖至熟软时盛出即可。
中文名称
葱油芋艿
是否含防腐剂
否
主要食用功效
养生
适宜人群
老少咸宜
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菜品特色
烹饪简单
营养价值
营养丰富
材料
原 料:小芋艿8个、葱2根调味料:盐1/2茶匙、糖1/4茶匙
做法
1、芋艿连皮洗净，放入锅中加水没过，煮开后，改小火煮20分钟，备用。
葱油芋艿图片合集(1)
2、将 芋艿泡在冷水中，再将皮剥除，每个对切两半，小的可以不切;葱洗净，切末。
葱油芋艿菜肴图片合集(2)
3、用2大匙油炒香葱花，放入芋艿及调味料和1杯清水烧开，改小火加盖焖至熟软时盛出即可。
提示
1、芋艿先煮熟再烧，汤汁能产生香黏的口感。
2、这道菜冷热食均宜，隔顿吃可以不需再回锅，热食很松软，冷食很香且筋道。
3. 肉末烧芋头怎么做好吃呢
粉粉糯糯的芋头，浇上爆香的肉末，好吃极了！减脂期，用芋头替代米饭当主食，饱腹，热量又低。
4. 芋艿在中国南方栽培较多，葱油芋艿有哪些好吃的做法
魔芋含有大量的维生素、植物纤维及一定量的黏液蛋白，具有预防动脉硬化和防治心脑血管疾病的作用。吃魔芋还能提高机体免疫力。魔芋所含的甘露糖苷和优质膳食纤维有防癌作用，并且能防止便秘和减少肠道对脂肪的吸收。
切一点点葱花放里面，再倒一点点香油，没有香油的话家里平常炒菜的油也可以，再倒一点水，然后搅拌均匀放锅里蒸熟，蒸熟以后拿出来凉一凉再吃，凉凉以后用芋头粘着吃非常的鲜。单单以芋头为主的话，粗犷点就去皮包个锡纸扔火堆里烤熟来吃贼香，当然如果你是个精致的人，就把芋头切块来蒸熟，然后用猪油起锅，扔点葱花爆香，把蒸熟的芋头倒进去加白糖用锅铲压炒成芋泥吃。
5. 芋头怎样吃
其实芋头最简单的吃法就是用来清蒸，但是清蒸出来的芋头没有什么味道，蘸着白糖吃又会担心发胖，芋头想要吃的简单又美味，可以做芋头红烧肉，红烧肉本身是糯糯的，富含有丰富的胶原蛋白，再加上芋头本身的口感会非常棒，关于芋头的做法还有很多。
芋头红烧肉
材料
五花肉500克，芋头半个，姜片4个，葱段3个，盐，桂皮，香叶，草果，甘草，大料，花椒，红烧酱油，白糖
做法
1.五花肉洗净切条
2.切麻将大的块
3.锅中加入能没过五花肉的凉水，然后冷水下入五花肉
4.加入姜片、葱段、十个花椒、一粒大料大火煮开飘出浮沫
5.捞出肉沥干水分
6.再取一些大料放入小碗中倒入开水待十分钟后捞出花椒仍掉，水备用
7.芋头洗净去皮切滚刀块备用
8.另起锅不加油倒入焯好的五花肉大火煸炒，将五花肉中的油分炒出，炒到两面焦黄
9.然后加入红烧酱油、白糖超出颜色，放入桂皮、香叶、草果、甘草、大料
10.然后倒入花椒水和热水放入芋头没过肉炖一个半小时
11.之后再加盐大火收汤即可
拔丝芋头
材料
主料：芋头500克，芝麻10克，白糖200克，熟猪油或清油750(克实耗100克)。
做法
1.先把芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸。
2.芝麻拣去杂质后待用。
3.火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟时，将芋头块放入，两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油。
4.将炒勺内油倒出，留余油15克，将白糖200克放入锅中、不停地搅动，使糖受热均匀熔化，但火不宜太大，等糖液起小针尖大小的泡时，迅速将炸好的芋头块倒入，撒上芝麻，颠翻均匀后，盛盘急速桌。
6. 香芋怎么做好吃
准备材料：香芋1个、盐2克、鸡精2克、茶籽油10克、葱花5克
1、首先，准备香芋一个。
7. 肉末芋头汤的做法，肉末芋头汤怎么做好吃，肉末
食材明细
香芋600克
猪肉末200克
葱姜蒜20克
其他口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度
肉末烧香芋的做法步骤
1
香芋切小块，猪肉剁成末，葱姜蒜改刀备用。
2
锅烧热，把葱姜放入爆香。
3
接着放入猪肉末煸炒至吐油。
4
沿锅边蘸洒料酒增香，接着盛出备用。
5
再起锅，放油，爆香蒜片，接着把香芋块放入翻炒，注意这里最好是中小火慢慢炒出香芋的香气，同时可以感觉香芋已经均匀受热。
6
这时下之前煸香的肉末一起继续翻炒。
7
完全炒匀后，加入多一些的开水或清汤。
8
中小火烧至香芋软烂，用筷子可以轻松夹断香芋为宜，跟着就放入适量的盐，糖，蚝油调味。
9
大火收收汁，就可以出锅盛盘了。