❶ 章鱼足做法清蒸
食材
主料
鱿鱼
2只
辅料
小葱
2棵
生姜
1小块
酱油
适量
食用油
适量
步骤
1.材料图
2.把鱿鱼洗干净
3.把鱿鱼切连刀底下留一点不切断
4.切好的鱿鱼码盘
5.葱姜分别切好
6.把姜丝和葱白摆放在鱿鱼上
7.锅中烧开水把鱿鱼放入蒸3分钟
8.蒸好取出挑出葱姜淋入酱油
9.撒上葱花
10.净锅放少许油烧热
11.把热油淋在鱿鱼上即可
❷ 烤大章鱼足怎么烤不肉硬 是大章鱼足不是鱿鱼
章鱼鱿鱼烤了都硬，我一般中火2分半到3分钟开吃，还嫩些。章鱼都可以生吃的，不用烤太熟。
❸ 章鱼足的做法清蒸
第一步准备好章鱼足，洋葱，胡萝卜，大蒜，姜，葱，干辣椒，麻椒等食材备用。
第二步拆开包装，把章鱼足清洗干净。
第三步把章鱼足切成连刀片备用。
第四步把洋葱切丝、胡萝卜切片、姜切片、葱切段、大蒜拍松、郫县豆瓣酱剁碎备用。
第五步锅中烧水，放入姜和料酒，再把章鱼足倒入锅中，焯水20炒捞出备用。
第六步在锅中倒入适量的油，热锅凉油，下姜片、葱段、蒜瓣炒香，然后放入干辣椒和麻椒，煸炒出香味。
第七步往锅中倒入切好的郫县豆瓣酱，煸炒出红油。
第八步放入洋葱丝和胡萝卜片，翻炒均匀。
第九步再放入章鱼足，翻炒几下。
第十步加少量的盐调味，加糖提鲜。烤箱提前预热。
第十一步翻炒均匀后，把菜放在铺好的油纸烤盘上。
第十二步放入烤箱中，调至175度8分钟即可。
第十三步时间到了，可以享用美食了。
❹ 秘制章鱼足做法
1. 番茄酱、郫县豆瓣酱、蒜蓉辣酱按照1:1:3的比例混合，调制成酱料
2. 鱿鱼圈解冻，洗干净待用
3. 洋葱切成条，葱姜蒜切大块
4. 锅烧热倒油，葱姜蒜下锅爆香后捞出
5. 鱿鱼圈下锅爆炒，再倒入洋葱炒熟
6. 酱料倒入锅里炒匀，让每一个鱿鱼圈都重分被酱料包裹上
7. 出锅装盘
❺ 烤箱如何烤章鱼
烤八爪鱼
〖主料〗低筋面粉 100克八爪鱼适量
〖辅料〗鸡蛋 1个泡打粉 1/4小勺山药泥1大勺洋葱、卷心菜、海苔、柴鱼花生粥适量
〖调料〗姜、生抽5克，水200毫升照烧酱、沙拉酱、味淋酒适量
〖做法〗新鲜八爪鱼（或者鱿鱼）去除内脏啥的，用盐搓搓，然后洗干净，锅里水烧开后，放入八爪鱼，水再次烧开后，取出八爪鱼过一下冷水，然后切成碎粒和丁。
2.包菜、洋葱、姜丝、八爪鱼都切成碎粒（姜丝是一种日式泡菜，我在吉野家吃饭时多拿的几包，哈哈，如果没有也可以不用）
3.将面糊材料混合均匀，过筛后用保鲜膜盖住碗口，放入冰箱冷藏室静置30分钟待用。（山药泥可以用生的山药在擦菜器上摩擦，既可以成泥状，但是注意山药会导致皮肤痒，所以最好用塑料袋或者一次性手套抓山药，防止与皮肤直接接触。）
4.八爪鱼烧模具放在炉火上，用小油刷均匀刷上油，大火烧热，然后转小火备用。
5.将静置好的面糊倒入预热好的模具中，大概8、9分满。（面糊可以倒入量杯中，量杯的小尖嘴很方便倒面糊）
6.放入八爪鱼粒（鱿鱼粒）.撒上洋葱碎、姜碎.撒上包菜碎.再倒一些面糊。
7.用尖头的竹签或者铁签把面糊分割一下，然后挑着丸子翻个半身，让丸子内部还没有凝固的面糊淌下去，顺势也把外面的菜往里面塞一塞。
8.最后把丸子完全翻身，面糊少的加面糊，把外面的菜、面糊什么的继续往里面塞。等下面也上色了，把丸子均匀的翻一翻，各面都烤一烤，等呈现金黄色就差不多可以装盘了。
9.调味用的东西，先撒照烧汁，再挤上沙拉酱，然后撒上海苔碎和木鱼花。木鱼花趁着丸子的热气会跳起舞来。
❻ 水煮章鱼足的做法
水煮章鱼足的做法
食材
章鱼足 1只
芥末 适量
姜片 1-2片
酱油 适量
柠檬片 适量
方法/步骤
将买回的章鱼足解冻（是新鲜的话，则跳过此步骤）
将章鱼足切片。（切太薄的话口感会比较容易老）
锅中加姜片，倒入水，把水烧开至沸腾，将切好的章鱼足放入（20-30秒左右即可）
挤入几滴柠檬汁，完成。（摆好盘，准备酱油芥末～开吃！）
❼ 烤章鱼足的做法步骤图，烤章鱼足怎么做好吃
用料
章鱼足 1只
橄榄油 勺
黑胡椒
罗勒叶
烤章鱼足的做法
章鱼涂橄榄油，撒罗勒碎和黑胡椒
烤箱200℃，烤10分钟，中途翻一次面。
出锅，肉质的软硬程度还行，肉本身的海水咸味没去掉，下次做会试试先焯水30秒再烤
❽ 烤箱如何烤章鱼
原料：章鱼一斤 洋葱一个 胡萝卜一条 薯仔一个 芹菜一小把
调料：烧烤酱3大勺
做法：
1：章鱼去内脏，眼睛，皮，洗净，大的部分改下刀。
2：洋葱，胡萝卜，薯仔去皮切片，芹菜切段。
3：章鱼蔬菜放碗中，加3大勺烧烤酱拌匀，腌渍半小时左右。
4：烤盘铺锡纸，章鱼蔬菜通通倒入烤盘，烤箱200度预热，入烤盘，烤10分钟即可。（章鱼烤是会出水，喜欢吃干干的可以用双层带孔烤盘，不过我没有，呵呵，有汁水也很好吃）
❾ 大章鱼足的做法和吃法
爆炒章鱼足
用料
章鱼足 半斤
香芹 200g
青、红椒 8根
葱 2根
姜 5片
蚝油 1勺
生抽 适量
料酒 适量
爆炒章鱼足的做法
章鱼足切断焯水；香芹、辣椒切成段备用。
热锅倒油，油温8成。爆香葱姜，加入蚝油炒匀，下章鱼足，加入酱油，烹入料酒，翻炒均匀后加入芹菜段和辣椒段。
翻炒均匀后试味，加入适量的盐、鸡精、糖，起锅装盘
