㈠ 市面上有些肉被称之为“假肉”，它们都是人工合成的吗
无论怎么节约，这5种人工合成“假肉”别再买了，常吃对身体无益。相信每个家庭里都有那么一两个“肉食爱好者”，巴不得顿顿有肉吃，但生活除了一日三餐还有工作，所以很多时候我们会储备一些肉制品来应急，比如各类火锅肉丸子，火腿肠等等。
五、牛排
牛排刚刚兴起的时候，小小一直认为它是高端食材，价格肯定会贵一些，但如今看来，某宝上十几块钱的牛排数不胜数，就连超市和菜市场也能找到这种价格低廉的牛排，而这些牛排基本都是人工合成的“胶水肉”“重组肉”。写到最后小小发现，很多人工合成类的肉制品中都有卡拉胶这种添加剂，牛排也不例外，它属于一种复方粘合剂，根据一定的比例就能让碎肉粘连在一起，虽然这类牛排使用的添加剂都在国家要求的范围内，但买块新鲜的牛肉自己煎着吃不更香吗？毕竟这种人工合成的肉制品在营养和口感方面都大打折扣，还对身体无益。
㈡ 火锅丸子和面条怎么做好吃
刀削面口感筋道是我家比较喜欢的面食之一，配上火锅丸子，棒极了
刀削面口感比较筋道，是我家比较喜欢的面食之一，所以，常常会买来食用，刀削面的食用方法很多，因为嗜辣，所以，我一直比较喜欢用火锅底料来煮面，配上一些火锅丸子，吃起来棒极了。
卤蛋是用卤水煮的，非常入味好吃，和面搭配起来食用，相得益彰，建议制作。
食材
刀削面 250克
鸡蛋 2个
配料
火锅丸子，香菜，火锅底料，食盐，鸡精，辣椒油，香油，咸蒜薹适量
做法
1
火锅丸子适量，按各家喜欢，自由选择搭配。
2
香菜洗净，火锅底料和咸蒜薹备用。咸蒜薹的制作是新鲜蒜薹加适量盐腌制起来，可做咸菜吃，也可以用作面的配料。
3
将丸子放入锅内，加水适量的高汤或者清水，再放入火锅底料一起煮。
4
将火锅丸子煮熟备用。
5
按人口数量准备刀削面。
6
准备卤蛋备用。
7
将卤蛋一剖两开，香菜和咸蒜薹切碎粒备用。
8
锅内加入清水盖盖煮至水开。
9
水开后下入面，煮熟即可捞出食用。
10
取装面的碗，放入香菜和咸蒜薹李，加入食盐、鸡精、香油和辣椒油调味。
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将煮好的火锅丸子连同汤盛入调味的碗中，再从锅里捞出煮熟的面放入碗中，加入切好的卤蛋，一碗香喷喷诱人口水的丸子刀削面制作成功。
㈢ 煮肉丸汤的家常做法
番茄丸子汤
用材
原料；肉馅300克、萝卜600克
辅材；食用油适当、食用盐2汤匙、生抽酱油1/2汤匙、香油1汤匙、吉士粉少量、白胡椒粉少量、米酒1汤匙、大葱1根、白砂糖1汤匙、老母鸡汤1份
萝卜丝丸子汤的作法
1.锅内放少量植物油，下葱根炸至金黄色出香气
2.倒进老母鸡汤（假如家中没有老母鸡汤，可采用大骨头汤或者沸水）
3.然后把白萝卜丝放进锅内，开枪煮
4.这个时候，把剁好的肉馅放进盆里
5.添加适量的盐、糖、吉士粉、米酒、白胡椒粉，充足辗压上力
6.这时候锅内的白萝卜丝也煮至全透明软烂了，加入适当的盐就可以
7.然后把肉沫揉成樱桃小丸子，放进锅内
8.中文火煮开
9.服用前可洒上小葱花提鲜