⑴ 加碘盐低钠盐各种盐怎么选好
看着超市货架上琳琅满目的盐，什么低钠盐、加碘盐、无碘盐……让人不禁陷入了选择困难症。这几种盐到底该怎么选？吃哪种盐对健康更好呢？我们今天就来说说～
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买食盐的时候，一定要看清楚配料表，没有亚铁氰化钾的最好，其次就是添加成分越少越好。
⑵ 吃哪种盐最好
我做凉拌菜一般都是用这款雪天盐提味，因为它的纯度比一般的食盐高一些，所以提味效果会好一点。而且这盐是中国烹饪协会比赛指定用盐，安全方面更有保障。
⑶ 盐和味精怎么区分，最好有图片。
盐和味精都属于调味品，区别在于：
1、盐是咸的，盐有海盐和矿盐，有的矿盐缺典，所以需添加碘才符合标准。
盐和味精的营养价值：
1、盐性寒，味咸。归经肾,小肠,胃,大肠。具有清热解毒、凉血润燥、滋肾通便、坚齿之功效。适宜中暑多汗烦渴、急性胃肠炎、咽喉肿痛、口腔发炎、齿龈出血、胃酸缺乏、大便干结、习惯性便秘。禁忌水肿、高血压、心脏功能不全、肾病。特点被誉为百味之王。①提鲜袪腥：食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；②杀菌：盐水有杀菌、保鲜防腐作用，用来清洗伤口可以防止感染，撒在食物上可以短期保鲜，用来腌制食物还能防变质；③去污：.用盐调水能清除皮肤表面的角质和污垢，使皮肤呈现出一种鲜嫩、透明的靓丽之感，可以促进全身皮肤的新陈代谢，防治某些皮肤病，起到较好的自我保健作用。
2、味精俗称味素，学名叫谷氨酸钠。味甘，性温。归胃、肝经。具有增鲜开胃、醒闹镇惊之功效。由于它所含的谷氨酸，也是人体所而的氨基酸之一，适量食用可以帮助脑内蛋白质和醣类的代谢，并改善神经系统的功能；也可以帮助幼儿智力发展、保护肝脏。但是味精不能一次使用太多，应以每公斤食物，不超过1.5克为主。 味精摄入过量会引起恶心、头晕、出虚汗、脱发等症状；所以，味精被列入人类最糟糕的20项发明之一最好用鸡精代替。禁忌由于味精含有大量的谷氨酸钠，在高温120度以上会变成焦化谷氨酸钠有毒性，所以要避免高温食用。