‘壹’ 怎样煮素鸡
煮素鸡的方法如下：
主料：素鸡2个
辅料：食用油适量、食用盐适量、生抽酱油适量、白砂糖适量、小葱适量、清水适量。
步骤一、素鸡用清水洗干净后切片备用。
‘贰’ 谁知道凉拌素鸡的常见做法
凉拌素鸡的常见做法
食材明细
主料
素鸡1条
- 辅料
青辣椒适量
红辣椒适量
香菜适量
- 配料
辣椒碎适量
花椒适量
大料适量
葱适量
盐适量
味精适量
糖适量
色拉油适量
大蒜末适量
微辣口味
6
6 素鸡放入容器，放入所有的作料，翻拌均匀即可
凉拌素鸡的做法步骤
‘叁’ 素鸡怎么炸才好吃
店里的阿姨最近做的素鸡，太下饭了，虽然是素菜，却有吃肉的感觉，美味，赶快安排起来。
用料
素鸡 1个
油 适量
炸素鸡的做法
超市买来你素鸡前身就是这样的纯洁无瑕看上去不太美味的豆制品。
密度超高，就这样怎么烧也不好吃呀，赶快让它变个身。
首先把它切成大概半厘米的薄片。
小贴士
明天有事不在家吃晚饭。怕它坏掉，所以先安排把它炸起来放冰箱，这样不容易坏。
用常规红烧法对待它就很好吃了。
‘肆’ 素鸡豆腐的正宗制作过程
秘制素鸡，小编手把手教你，素菜也能吃出肉的味道！1、素鸡是一种传统豆制食品 ，以豆腐皮(千张，非油皮)作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成的佳肴。也可做成鱼形、虾形等其他形状。口感以咸鲜味，菜色 暗红，形似鸡肉，软中有韧，味美醇香为主。2、今天小编就来分享一下“秘制素鸡”的家常做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面，开始介绍所需要食材：素鸡750克，冰糖20克，蜂蜜10克，生姜、小葱适量。4、先把生姜切片，小葱切末，然后把素鸡外面纱布去除，再把素鸡切片。5、然后放入五成热的油锅中，表面炸制色泽金黄，表皮酥脆起气泡后捞出。【小贴士】素鸡通过油炸以后，烧制时更加入味，而且吃起来口感，外皮有点酥脆，中间非常的嫩滑。6、锅中留适量底油，然后放入冰糖来熬糖色，熬到呈酱油色，起气泡时放入炸好的素鸡，翻炒上色，再放入姜片，继续翻炒片刻，然后放入漫过食材的凉水，再放入一勺黄豆酱，5克蚝油，10克生抽，5克老抽，盐一勺，然后盖上锅盖，中小火慢炖30分钟。7、等汤汁收浓时，再放入蜂蜜，翻炒均匀，装盘撒上葱末点缀，这样一盘鲜美入味的秘制素鸡就做好了。8、素鸡中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅肉味素鸡含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。还含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
‘伍’ 素鸡怎么卤制
主料
烹饪技巧
素鸡一定要过油煎一下，这样才更好吃，做干锅菜之类的，吃火锅，都是美味的！