Ⅰ 为什么不建议吃鱼泡
经常吃鱼泡的坏处
吃鱼泡没有什么害处。鱼泡又叫鱼鳔，它是鱼身体中的一个器官，被用来控制鱼身体使其上下浮沉。鱼鳔含有的生物小分子胶原蛋白质，是人体补充合成蛋白质的原料。且易于吸收和利用，它是以水溶液的形式贮存于人体组织中，从而改善组织营养状况和加速新陈代谢。
鱼泡，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，性甘，味平，入肾肝经。具有补肾益精，补肝熄风，止血，抗癌等作用。新鲜优质的鱼鳔(俗称之为鱼泡)以富有粘性的物质而着称，所以，人们亦称之为鱼胶、花胶。
鱼泡具有补肾虚、健腰膝、养阴益精及滋润养颜的作用。对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳、房劳过度的人士，作为进补，至为合适。
另外孕妇是可以吃鱼泡的，鱼泡中所富含胶原蛋白质的食物可通过胶原蛋白的结合水，去影响某些特定组织生理机能，从而促进生长发育增强抗病能力，因此孕期吃一些鱼泡是非常好的，而且鱼泡中含有海量的维生素族群，和多种微量元素，其中维生素A含量超过其他鱼类产品，对美容、补钙都很有好处 。
鱼泡的作用：
鱼膘，别名鱼泡含有气体，能够使鱼调整人体的相对密度，在水中升高或下移。
衣食住行在海面顶层和中高层的硬骨鱼类，大部分常有鳔。鱼膘的'容积约占人体的5%上下。其样子有椭圆状、锥形、心脏形、马蹄形这些。鱼膘里填充的汽体主要是氧、氨和二氧化碳，co2的成分数最多。因此，在氧气不足的自然环境中，鱼膘能够做为辅助发声器官，为鱼出示co2。
鱼膘最重要的作用，是根据打气和放空气来调整鱼身的比例，进而调整硬骨鱼人体内外的压力均衡和控制人体浮沉。那样，他们在摆动时，只需要非常少的能量，就能在水中维持不沉不浮的平稳情况。
海面的工作压力伴随着海面的深层而提升，工作压力扩大针对想起深海一游的鱼群而言是个阻碍。因此当鱼想降低到水深层时，会从鱼膘中排出来一部分汽体，使鱼身提升比例，下潜就非常容易多了。
相反，假如要升高到较高的水层时，要填充一部分汽体，使鱼膘鼓起。这时，鱼身的相对密度低于周边水质的相对密度，鱼就浮上河面。鱼膘使硬骨鱼类无拘无束地数据漫游深海变成可能。