Ⅰ 鱿鱼、章鱼、墨鱼、八爪鱼、乌贼傻傻分不清楚一文教你记住它们
热爱海鲜的朋友们,你是否对以下这些海鲜图片感到困惑,不知它们分别是什么鱼呢?
实际上,这六张图展示的是三种鱼类:鱿鱼、乌贼(墨鱼)和章鱼(八爪鱼)。
首先,我们来谈谈鱿鱼。有些人可能会看到前三张图,然后说:“这根本不是鱿鱼,而是海兔子!这是小管,别骗我。”
鱿鱼,又名柔鱼、枪乌贼,拥有多种品种,不同品种的鱿鱼,名称也有所不同。
例如,这种躯干部较肥大的鱿鱼,称为“枪乌贼”。它们的价格一般较低,味道也较为普通,外面常吃的大鱿鱼就是它们。它们也可用于烤鱿鱼,肉质较厚。
这种躯干部细长的鱿鱼,称为“柔鱼”。小的柔鱼俗称为“小管仔”,这也许就是北方一些朋友所说的海兔子。这种鱿鱼有籽时非常美味。
带籽鱿鱼在南方也被称为“糕鱿”,鱿鱼肚子里的白色颗粒是其卵,煮熟后呈白色,口感有点粉,非常美味。
现在市场上销售的带籽鱿鱼,含有的鱿鱼籽很少,估计里面是用面粉和鱿鱼肉混合的,售价较高。
图四、图五是乌贼,本名乌鲗,又称花枝、墨斗鱼或墨鱼。在身体的两侧有肉鳍,体躯椭圆形,共有10条腕,其中8条短腕。(网络的配图是鱿鱼,是错误的)
乌贼有一船形石灰质的硬鞘,内部器官包裹在袋内,就像个乌龟壳一样。要记住乌贼和它的样子,可以这么记:乌贼身体里的壳,是做贼防止被打,才进化而成的。(贼有壳)
乌贼体内有黑色墨汁,平时都储存在肚中的墨囊中,遇到敌害侵袭时,它们会从墨囊喷出一股墨汁,把周围的海水染得墨黑,然后趁机逃脱。平时食用时也要取出这个墨斗,否则就是黑暗料理了。
墨鱼的做法,一般我们那边就是用来炒菜。市场上还有做成墨鱼干的,不过还没吃过。
最后一个图就是章鱼了,也就是我们常说的八爪鱼。它的特点很明显,就是有八个腕,粗壮有力。
章鱼也可以喷射墨汁,于是快手上的吃播们就很喜欢吃章鱼爆头……
这表情笑死我啦。
章鱼也是很厉害的,生吃章鱼的小伙伴们要注意了。
再来温习一遍这些海鲜。
鱿鱼啊,我的身体又长又白
乌贼啊,我的身体又圆又扁
章鱼啊,我的爪子又长又大
大家记住了吗?
Ⅱ 乌贼,墨鱼,章鱼和鱿鱼有什么区别最好有贴图说明
乌贼:本名乌鲗,又称花枝、墨斗鱼或墨鱼。是软体动物门头足纲乌贼目的动物。乌贼体内的墨汁平时都贮存在肚中的墨囊中,遇到敌害侵袭时,它们会从墨囊喷出一股墨汁,把周围的海水染得墨黑,然后乘机逃之夭夭。其皮肤中有色素小囊,会随情绪的变化而改变颜色和大小。乌贼会跃出海面,具有惊人的空中飞行能力。
墨鱼:即为乌贼。
Ⅲ 鱿鱼和章鱼的区别图片
鱿鱼和章鱼的区别图片如下:
1、外形不同:鱿鱼和章鱼外形有很大的不同,章鱼是有八条触手的,又被称为八爪鱼,而鱿鱼拥有十条触手。章鱼身体非常柔软,鱿鱼身体里有软骨。在通常情况下,章鱼呈囊状,脑袋像一个小苹果,比较圆。鱿鱼的身体十分狭长,呈管状弊闭,切开就是平时我们吃的鱿鱼圈。
2、生活习性不同:章鱼一般是在海底栖息的,使用触手缓慢爬行,而鱿鱼却是在海水里快速游动。章鱼对光线十分敏感,喜老铅欢环境比较暗的地方,鱿鱼喜欢光线,只需利用其习性,用集鱼灯将其引诱过来,然后一网打尽。
挑选鱿鱼的方法
1、从颜色中选择:优质鱿鱼透明红色,体细嫩,透明的淡黄色,身体薄。如果是老鱿鱼,颜色会略带紫色,身体比较大。如果是陈旧的鱿鱼,它是黑暗的,看起来并不新鲜,它有一层厚厚的霜,并且不是透明的。
2、手指压鱼:如果感受到鱿鱼肉质很紧实有弹性,并且触感柔软,那就是新鲜的鱿鱼。如果鱿鱼摸起来没有弹性,而且感觉不舒服,那就请不要选择去购买,因为这个鱿鱼肯定不新鲜,并且放了很久的。
3、判断其硬度和柔软度:优质鱼干软,手侍卜好感光滑,不硬,肉厚。如果鱿鱼摸起来不软,而且干燥,那就是长时间存储的结果。
Ⅳ 鱿鱼、章鱼、乌贼这三个之间有什么不同
鱿鱼、章鱼、乌贼这三个之间有什么不同?
鱿鱼、章鱼和乌贼,因为有着相似的触手而常常令人分不清楚。有趣的是这三种动物都属于头足纲,软体动物门。
章鱼和鱿鱼还有乌贼虽然都具有色素细胞,但相对而言章鱼的拟态会比后两者要精彩的多,后两者通常为单一变色,章鱼则会拟态成海蛇、海葵等生物来吓退敌人。
最后是乌贼,乌贼的头部为长椭圆形型,裙边分布在整个头部,也是十条腿,墨汁丰富。自然界的乌贼能瞬间改变自己的颜色跟周围环境融为一体。乌贼比较好吃的做法是韭菜爆炒。
如何区分:
一、看外套膜三者都属于头足纲,身体可分为头部、足部和胴部。其中胴部就是外套膜,有三种形态,章鱼是球形,乌贼是袋形,而鱿鱼是锥形。
二、看腕足
1、章鱼有八条相对较长的腕足,多数雄章鱼右侧的第三腕特化为交接腕,或称生殖腕。
2、乌贼和鱿鱼则有十条左右对称排列的腕足,从背侧中央向腹侧数,第四对腕相对较长,且末端膨大如同触角,称为“触腕”,也为交接腕。
三、看吸盘
1、章鱼腕足上的吸盘2行或1行,没有柄和角质环,且不会特化成钩。
2、乌贼的腕吸盘4行,触腕穗吸盘数行至数十行,有柄和角质环。
3、鱿鱼,也就是枪形目的种类吸盘多为2行,触穗腕吸盘多为4行,有柄且角质环小齿发达,有些种类的吸盘特化成钩。
4、乌贼和鱿鱼的触腕是捕猎中的重要武器,而章鱼的腕足也十分厉害,上可以绞杀鲨鱼,下可以拧开塑料瓶盖。如果说触腕是以爆发力见长,那章鱼的腕足就是以技巧取胜。
四、摸内壳
这就涉及到传说中鱿鱼的“骨头”了,但软体动物怎么可能有骨头,其实这是它的内壳,相信处理过鱿鱼的小伙伴都见过。
1、章鱼的内壳已经退化,所以他们有强大的缩骨功。
2、鱿鱼的内壳为角质,薄而透明。
3、乌贼的内壳发达,为石灰质,称为海螵蛸。
Ⅳ 鱿鱼长什么样图片
鱿鱼,虽然习惯上称它们为鱼,其实它并不是鱼,身体细长,呈长锥形,前端有吸盘,而是生活在海洋中的软体动物。鱿鱼体内具有二片鳃作为呼吸器官;身体分为头部、很短的颈部和躯干部。身体细长,呈长锥形,其中两只较长。头部两侧具有一对发达的眼和围绕口周围腕足。