① 江鱼有哪些品种
三花:鳊花、鳌花、吉花五罗，是哲罗、法罗、雅罗、胡罗、铜罗。前两罗是大型鱼，后三罗是小型鱼。 五罗的头一罗是哲罗，也叫哲罗鲑。哲罗是冷水鲑鱼中的大型肉食鱼，世界稀有冷水鱼种之一。濒危等级：易危。属于大型经济鱼类。一般个体在 3公斤以上，大者可达50公斤，长在1米以上。肉味鲜美、细嫩，为富有营养的鱼类，也是高寒地区的特产，在产区内为珍贵的食品。可惜没有找到哲罗图片。 法罗，大名三角鲂，体形与鳊花有一象，但比鳊花宽。也算大型鱼，但与哲罗比，小不少。最大能长到十来斤。 雅罗鱼，牡丹江地区冬季达到20元一斤 剩下的三罗，雅罗、胡罗、铜罗，都是小不点。小罗虽小，却是水中珍品，肉嫩刺酥，酱焖、香酥、炖汤均佳。这三罗因其小，肚皮薄，容易腐烂。极少内运，不到江边，难得品到，正因此，格外珍贵。 十八子 这十八子并不逊于三花五罗，也是鱼之珍者。而且并不止十八这个数，十八只是形容其多而已。收集到的，有： 岛子，俗称：大白鱼、翘壳、翘嘴白鱼、翘嘴鲌。被列为我国淡水四大名鱼之一。 嘎牙子，学名黄颡鱼。 七粒浮子，学名施氏鲟，是国宝级的珍品。濒危等级：易危。分布于黑龙江流域，自黑龙江上游至俄罗斯境内的黑龙江河口均有。 鲤拐子，就是鲤鱼。这是黑龙江人最常食的鱼。 牛尾巴子，学名乌苏里鲿。外形象嘎牙子，但比嘎牙子大许多。 柳根子。栖息于清澈的小河和山涧溪流，喜集群活动，主要以植物性食物为食。成体一般为50一90毫米。生殖期间，体色鲜艳、美观。分布于欧洲和我国黑龙江水系和额尔齐斯河水系。 船钉子，学名蛇鮈。 斑鳟子，学名黑龙江𫚔鱼。为名贵的冷水性鱼类，为北冷温带一种典型的山涧溪流栖居的鱼类，但数量不多，黑龙江茴鱼在我国产于黑龙江上游、嫩江上游、牡丹江、乌苏里江、松花江、绥芬河；国外分布于俄罗斯鄂霍次克海沿岸和日本海沿岸。 黄姑子，学名黄鲴 山细鳞，着名陆封冷水性山麓鱼类”细鳞鲑“，现在上斤重的接近200元每斤。 花里羔子，冷水鱼类珍品：花羔红点鲑 鲫瓜子，就是鲫鱼，南方人有把它叫鲫壳的。 葫芦片子，学名黑龙江鳑鲏。 怀头鲶，
② 湖北江鱼有哪些
戴氏红鲌、尖头红鲌、蒙古红鲌、拟尖头红鲌、翘嘴红鲌、鳊、红鳍鲌、唇鱼骨、花鱼骨、麦穗鱼、华鳈、黑鳍鳈、短须颌须鮈、银色颌须鮈、点纹颌须鮈、铜鱼、吻鮈、圆筒吻鮈、似鮈、棒花鱼、南方长须鳅鮀、宜昌鳅鮀、短吻鳅鮀、中华倒刺鲃、多鳞铲颌鱼、齐口裂腹鱼、鲤、鲫、犁头鳅、峨嵋后平鳅、鲶、南方大口鲇、黄颡鱼、瓦氏黄颡鱼、光泽黄颡鱼、长吻鮠、粗唇鮠、刺鳅等。
③ 清江鱼和鲶鱼图片对比是什么
1、头部不同：
(3)江鱼都有什么鱼图片扩展阅读
营养价值
鲶鱼营养丰富，据测定，鲶鱼食用部分的每100克中，含有蛋白质14.4克，脂肪2.1克，水分64.1克，另外还含有糖类，钙、磷、铁等营养成分。
鲶鱼的蛋白质中含有人体所必需的8种氨基酸，是一种完全蛋白质，很容易被人体消化吸收。鲶鱼的脂肪含量低，含有多种微量元素，所以它是一种良好的滋补食品。鱼肉嫩、易消化，骨刺少，特别适合年老体弱者和幼儿食用。