① 在南昌吃的牛肉汤粉！！！！！！！！！！！！
是带汤的那种牛肉汤粉么。
我可以告诉您，
配料：米粉300克.火锅料20克.香菜15克.味精10克。牛肉的话卤质起来比较此氏缺麻烦。建议您还是到超市买一包带红油的牛肉。好象是沙嗲牛肉。
先加水，把火锅聊倒下去，再放米粉，快好的时候，把沙嗲牛肉到在上面。
把核改香菜森辩减成小末放在米粉上面，
这样一碗地到的南昌牛肉汤粉就好了，希望我的建议给您有所帮助！
② 米粉在江西很受欢迎，这种口味的米粉是怎么做出来的
首先说一下，江西米粉。从外表上看非常洁白细嫩，尤其是刚煮好以后从汤里捞出来，感觉就像白玉一样。细而不腻，怎么煮都不会烂，吃到口中就非常顺滑，再放点江西的辣。我吃过江西米粉做的拌粉、汤粉、和炒粉！之前在广东生活的时候也吃过桂林米粉。总的来说的话，没感觉有太大的区别，就是粉的配料不同。江西米粉特点：江西用的是干米粉经水泡软，口味大多喜辣，配菜丰富。米粉具有嚼劲实足、爽口、辣味等特点。爱吃辣的江西人，吃起来很有韧性和嚼劲。
③ 南昌炒粉汤粉的做法
江西是鱼米之乡，盛产大米，因此也有很多大米做的食品，其中米粉是老百姓日常主食，炒粉为江西民间的一种食物，是将粉（南方人叫米粉，江西人通常就叫粉。
形状为圆条状，白色，用米浆做）煮熟，再捞起（捞起后可持续晾干放置数小时，晾干放置时间的长短会影响到炒粉的硬度和口感），然后将粉放入油锅里通过明火翻炒，放入酱油、辣椒粉、青菜等配料，有米的醇香和爆炒的煎炸味道。
这是一道风味独特饮食，方便容易制作，可做正餐使用。
同类的还有炒面。
其中江西南昌炒粉最为有名。
久负盛名的南昌米粉，具有洁白、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。
南昌米粉历史悠久，主要制作原料是优质晚米。
要经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序。
吃法也方便、简洁，可以森哪誉凉拌米粉、炒煮米粉，放入姜沫、蒜沫、麻油、酱油、猪油、葱花、咸菜沫，最不可少的是南昌人喜欢的辣椒和胡椒粉。
那可真是肉嫩，粉韧、味鲜。
所以来南昌不妨尝一下美味可口的南昌米粉，也会让您回味无穷。
编辑本段做法 为了满足食客日益增长的味觉需求，南昌炒粉衍生出了很多品种。
如猪肉炒粉、牛肉炒粉、肥肠炒粉、鸡蛋炒粉、豆芽菜炒粉、三鲜炒粉、黄花菜炒粉……
普通炒粉：原料： 小白菜、肉丝、香菇丝。
下面，少许，硬一点。
捞出，放冷水冲，漓干水分。
大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条（粉）炒几下，拌匀，改中缓扒火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。
备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。
2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。
虾仁猪肉炒粉:原料配方：米粉500克，猪瘦肉200克，鲜虾400克，韭菜25克，匏瓜300克，葱50克，白糖20克，酱油40克，味精10克，花生油150克 制作方法： 将猪瘦肉切丝，匏瓜去皮切粗丝，韭菜、葱切3厘米长段，鲜虾剥壳洗净。
炒锅置旺火上，倒入清水1500毫升，将碎虾壳下锅煮5分钟，滤去壳渣，保留虾汤。
将锅洗净烧热后，放入花生油、白糖、用铁勺搅至糖溶化起泡，再加入酱油、虾汤搅匀。
炒锅置旺火上，放入花生油烧热，此段将葱煸炒几下，再放入瘦肉、虾肉、匏瓜，煸至匏瓜柔软，倒入虾汤。
然后将米粉顺锅沿放入煮沸，并翻动米粉，待其熟透并均匀吸干汤汁时，加入味精、韭菜。
出锅时先将米粉捞起装盘，然后将配料略炒，盛起盖铺在米粉上即可。
产品特点：米粉松散柔韧，色泽鲜艳。
冬菇肉丝炒米粉： 材料 ：冬菇3粒，韭黄（切段2两），肉碎1／4杯，快熟米粉1包。
调味料：盐半茶匙，老抽4茶匙，油4茶匙。
做法： 1、冬菇先浸过夜，沥干切条。
米粉飞水，沥干。
2、将肉碎、韭黄和冬菇炒至八成熟，盛起备用。
3、将镬烧热，加油，倒入米粉略炒，加入肉碎等料，放入调味料炒匀即可。
吃时放入微波炉以中火加热4分钟即可。
备注：1、可购买一般快熟米粉，不用预先浸稔，减省处理时间。
2、放入微波炉加热时，可在饭盒面盖一张沾湿了的厨房用纸巾，以保食物的温度。
编辑本段南昌拌粉 拌粉即可以当小吃，也可以当主食。
非常便宜，只要一块五一碗，几年前也有卖一块钱一碗的。
在南昌的各大高校，各个胡同巷口里都有拌粉卖。
几乎南昌人或来南昌的都会吃拌粉。
拌粉，应该算是一种冷食，它是将米粉先在白开水（不加任何佐料）里面煮熟，然后捞起来用冷水冲净，冷却存放。
食用前将米粉放入网勺内在开水里面微烫半分钟，然后捞起倒入碗里，分别加入醋，酱油，辣椒油，生葱末，生香菜，熟花生仁等其他佐料，搅拌后即可食用。
卖米粉的地方通常会准备各种佐料由你根据自己的喜欢添加，十分方便。
就算你来到南昌也未必能吃到南昌炒粉，随便走进一家外地小吃点都有炒炒粉卖。
你可以到“蛤蟆该”（蛤蟆街南昌方言）。
另外南昌炒粉花样也很多，会在炒粉里面加肉、豆芽、青菜等。
④ 江西广丰肉丝汤粉的做法步骤图，怎么做好吃
材料：米粉,肉丝,时令蔬菜,红辣椒,姜末,蒜末,葱花
调味料: 油游孝滚 盐 味精 酱油 醋 胡椒粉
做法: 炒米粉 煮粉时要煮透
锅中烧热油.先把肉丝放下去煸炒，放姜末蒜末爆出香味，再把时令蔬菜，红辣椒放入锅中，加盐，味精 ，酱油，少许醋翻炒。 起锅时撒葱花 ，胡椒粉 。
做法:汤粉神余 煮粉时不要煮透
把水烧开将米粉倒入锅中散开，慎态加肉丝，时令蔬菜，酱油，盐，味精，胡椒粉，调味起锅,撒上葱花麻油即可。
⑤ 南昌炒粉 汤粉的做法
炒粉做法：
原料：水空心菜、肉丝、米粉、葱、酱油、盐、味精、十三香、辣椒粉、芝麻油随个人喜好。
把米粉放热水里煮熟，捞出，放冷水里过一下，再晾干，注意晾干放置时间的长短会影响到炒粉的硬此亮度和口感。
大火，加森耐宽油，油热放肉丝炒几下，变色，放空心菜，炒熟，放米粉，马上再放酱油，翻炒几下使粉上色，放盐、辣椒粉、翻炒入味，快出锅时放葱和味精再翻炒几下就可以出锅了。瘦肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀亩拿，加一点油，再拌匀，这样可使炒出的肉更嫩点。
那个水空心菜可以换成其他的青菜，但其他的青菜没那个空心菜炒出来的味道好吃。