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肉寇长什么样子图片

发布时间: 2023-01-04 03:24:20

A. 肉寇和白寇是一样的吗

不一样。白蔻是球形,身上有裂纹,从内向外裂开,产自于热带地区;而肉蔻则是椭圆形,根部撕裂,产自于东南亚地区。

肉寇和白寇不一样。两者的差别:

1、外形不同:白蔻是球形,身上有裂纹,从内向外裂开,而肉蔻则是椭圆形状的,根部撕裂。

2、产地不同:肉蔻产自于热带地区,白蔻一般产自于东南亚地区。

B. 肉蔻和香果一样吗

一样

1、香果和肉豆蔻是同一种香料。玉果有很多别名,比如肉豆蔻、迦拘勒、豆蔻、肉果、顶头肉等都是它的名字。肉豆蔻(学名:Myristica fragrans)为肉豆蔻属常绿乔木植物。小乔木;幼枝细长。该种为热带着名的香料和药用植物。

2、玉果是药食两用食物,主要是可以入药,烹饪中用作调料。玉果为肉豆蔻科植物肉豆蔻的成熟种仁。内含多种挥发油,油中主要成分萜烯类、还含脂肪油等,油中存在大量肉豆蔻酸。玉果种仁呈卵圆形或椭圆形,长2至3.5厘米,宽1.5至2.5厘米。

3、肉豆蔻表面灰绿色或暗棕色,有网状沟纹,两端间有明显纵沟。质坚硬,碎断面可见大理石纹理。纵切时可见宽端有小形腔隙,内藏小形干缩的胚,子叶卷进曲,气强烈芳香,味辛辣,微苦。以个大、体重、坚实,破开后香气浓者为佳。



(2)肉寇长什么样子图片扩展阅读:

药理作用

1、镇静催眠作用

该品挥发油中所含的甲基异丁香酚有抑制中枢神经作用,兔耳iv50mg/kg后,可见睡眠时翻正反射、痛觉反射和听觉反射均消失,睡眠时间平均20分钟8s,有加强戊巴比妥的安眠作用。

2、抗菌作用

甲基异丁香酚对金黄色葡萄球菌和肺炎双球菌,MIC分别为0.4mg/ml和0.6mg/ml。马拉巴酮B对金黄色葡萄球菌、枯草杆菌和坚忍链球菌有较强的抑菌作用,前两者的MIC为1ug/ml,后者为2ug/ml,马拉巴酮C对枯草杆菌的MIC为2ug/ml。

3、麻醉作用

该品挥发油中的甲基丁香酚和榄香脂素对小鼠、兔、猫和狗,iv给药后有麻醉作用。

C. 肉豆蔻长什么样

肉豆蔻药材为卵圆形或椭圆形,长2-3cm,直径1.5-2.5cm。

肉豆蔻(学名:Myristica fragrans)为肉豆蔻科肉豆蔻属常绿乔木植物。小乔木;幼枝细长。该种为热带着名的香料和药用植物。冬、春两季果实成熟时采收。

小乔木;幼枝细长。叶近革质,椭圆形或椭圆状披针形,先端短渐尖,基部宽楔形或近圆形,两面无毛;侧脉8-10对;叶柄长7-10毫米。

雄花序长1-3厘米,无毛,着花3-20,稀1-2,小花长4-5毫米;花被裂片3(-4),三角状卵形,外面密被灰褐色绒毛;花药9-12枚,线形,长约雄蕊柱的一半。

雌花序较雄花序为长;总梗粗壮、着花1-2朵;花长6毫米,直径约4毫米;花被裂片3,外面密被微绒毛;花梗长于雌花;小苞片着生在花被基部,脱落后残存通常为环形的疤痕;子房椭圆形,外面密被锈色绒毛,花柱极短,柱头先端2裂。

果通常单生,具短柄,有时具残存的花被片;假种皮红色,至基部撕裂;种子卵珠形;子叶短,蜷曲,基部连合。


D. 草果和肉蔻的区别是什么

1、外观区别

肉蔻和草果在外观上就有明显区别,肉扣外观多为椭圆状,而且它个头比较小,没有草果那么大,而草果属于长椭圆形,而且两端有明显的果柄存在,两个果柄比较厚,这是与肉蔻的不同之处。

3、食用方法

肉蔻和草果在使用方法上也有明显区别,草果特别适合用来煲汤喝,特别是在包煮排骨汤时,放入适量的草果,能让做好以后的汤,滋味诱人,味道鲜美,而肉蔻则适合用来炖煮各种肉类食材,特别是做红烧排骨或者卤味时适合放入一些肉蔻。

以上内容参考:网络-草果

网络-肉蔻

E. 肉蔻和豆蔻有什么不同是一样的吗

肉蔻和豆蔻是不一样的,具体区别如下:

一、科属不同

肉蔻:肉蔻是肉豆蔻科肉豆蔲属。

豆蔻:豆蔻是姜科山姜属。

二、果实形状不同

肉蔻:肉蔻的果实形状为梨形,直径为5厘米左右。

豆蔻:豆蔻的果实形状为扁球形,直径为3厘米左右。

三、果实颜色不同

肉蔻:肉蔻的果实颜色为淡黄色或橙黄色。

豆蔻:豆蔻的果实颜色为金黄色或深红色。

四、花期不同

肉蔻:肉蔻的花期是2-3月。

豆蔻:豆蔻的花期是4-6月。

五、用途不同

肉蔻:肉蔻既可用作药草,也可用于烹调食用。

豆蔻:豆蔻通常用作药草。

F. 大料肉蔻是啥样子

大料是八角瓣状。肉蔻是梨形。

八角具有强烈香味,有驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、兴奋神经等功效。肉蔻具有镇静催眠,抗菌,麻醉,抗肿瘤的作用。

相关信息:

1、豆蔻为姜科植物白豆蔻或者瓜哇白豆蔻的干燥成熟果实,其性温,味辛,归肺、脾、胃经。具有化湿行气,温中止呕,止泻,开胃消食之功效。

2、八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品,其作用为其他香料所不及,也是加工五香粉的主要原料。果实与种子可作调料,还被中国传统医学当作药物使用。

3、肉蔻可以去掉肉臭味,常见于肉料理中。而且肉蔻可以促进血液循环,提高体温。以前常被当做是消化系统的中草药来使用,对食欲不振、腹泻有很好的疗效。

4、食用八角能防止骨骼矿物质的流失和骨质疏松症产生。八角茴香能减少破骨细胞的数量,从而对骨骼起到了保护效应。八角茴香可以作为一种驱风剂,排出胃肠道中的气体,缓解与消化不良、腹胀、恶心、打嗝、胀气相关的胃肠道疼痛和不适症状。

G. 肉扣是啥样子的

是肉蔻,肉蔻来源于姜科植物圆豆蔻,所以别名也叫圆豆蔻,肉扣。

1、外观多为椭圆形,长度3cm宽度2cm左右,表面多为灰色或灰黄色,质地坚硬不易碎。

2、肉蔻的皮和仁都有很特殊的浓烈的芳香气,味辛略带甜、苦味。

3、肉蔻不仅有增香去腥的调味功能,还有一定的抗氧化作用。

肉蔻香料作用

肉蔻除了在制作卤水时经常用,还能用于一些甜品加工,比如我们常吃的布丁和巧克力都有在加工时添加适量的肉蔻。作为香料而言,无论是它的假皮还是果仁,其实都能适用,只不过是二者的料性有所不同而已。

肉蔻在香料复合应用上,它带来的不仅是増香,更为重要的是它能带来为食材增强鲜度和促成糯口感的效果。又因为它能适用于各种烹饪方式,于是它自然而然地成了各种食材的好搭档。食材的特性各有不同,所以在不同食材上搭配使用肉蔻时,它的用量也会因为食材而做出一些变化。

H. 香果与肉蔻怎么分辨

形状和气味。香果:有外皮。呈长椭圆形,表面灰褐色,里面的果仁有棕黄色和类白色相杂的大理石花纹,气味没有肉蔻辛辣,略微香甜一些,并且回口不苦。肉蔻:肉蔻果仁形状呈卵圆形或者椭圆形球状,颜色呈淡黄色。整颗可以闻到温和略有一丝甜香的味道。咬开后舌尖会有薄荷般清凉呛鼻子的气息,回口有些苦。

形状和气味。香果:有外皮。呈长椭圆形,表面灰褐色,里面的果仁也有棕黄色和类白色相杂的大理石花纹,但是尝起来,气味没有肉蔻辛辣,略微香甜一些,并且回口不苦。肉蔻:肉蔻果仁形状呈卵圆形或者椭圆形球状,颜色呈淡黄色。整颗可以闻到温和略有一丝甜香的味道。咬开里面可见清晰的棕黄色相间的大理石样花纹。舌尖会有薄荷般清凉呛鼻子的气息,并回口有些苦。

I. 谁知道白寇和肉蔻的区别啊,是一样的东西吗,急用啊

白寇和肉蔻不是一样的东西。

一、外观不同

1、白寇:球形,直径0.8~1.2厘米;表面黄白色至淡黄棕色,有3条较深的纵向槽纹,顶端有突起的柱基,基部有凹下的果柄痕,两端均具有浅棕色绒毛。果皮易纵向裂开,内分3室,每室含种子约10粒。种子呈不规则多面体,背面略隆起,直径3~4毫米,表面暗棕色,有皱纹。

二、分布地区不同

1、白寇:中南半岛等亚热带地区。

2、肉蔻:原产于印度尼西亚、马来西亚、西印度群岛及巴西。我国广东、云南等省有引种栽培。

三、功效不同

1、白寇:有化湿,行气,温中,止呕,理气宽中,燥寒湿,解酒毒的功效。

2、肉蔻:具有促进食欲,消胀止痛,抑制细菌和霉菌以及抗炎功效。