⑴ 早餐面条店和什么搭配最好
早餐面条店和什么搭配?最好,我觉得早餐的面条店应当做一点儿。肉酱小咸菜。搭配起来面条吃是很好的。
⑵ 北方人吃面条,离不开哪几种佐料你喜欢搭配什么吃面呢
吃面配蒜头,你能接受的了没有?我们都知道东北人喜欢吃面食,在其中,鲜面条特别是在受大家热烈欢迎,好多人更是把鲜面条做为午饭的标配,吃面除开红汤面要美味以外,吃面所配的调料,都是决定着面条好吃是否的关键。
⑶ 煮面条里面可以放什么菜
煮面条一般放韭菜或者青菜,这个根据个人喜好去放。比如,菠菜、油麦菜、白菜等绿色蔬菜。
面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。“北方面条,南方米饭” 这句话概括了古代中国的地方主食的特色。由于古代中国食品卫生条件较差,相对于其他食品而言,经过煮沸的面条最为洁净,可以极大地减少肠胃疾病的发生,因此面条成为中国最常见的食品之一。由于制条、调味、粗细的不同,从而使中国各地出现了数以千计的面条品种,遍及各地。
葱油拌面大家都吃过,今天为我大家分享一下小时候母亲给我做的茄汁面,这个味道记忆犹新,红润的番茄汤汁加上淡淡的葱油香气,让人食欲大开,小时候坐在院子的板凳上,吃着热乎乎的面条,影像历历在目!
材料:番茄1个 细挂面 青菜适量
葱姜蒜 食盐
制作过程
1、锅里加入油,温油将切好的葱花倒入油中,熬出葱香味后加入番茄炒碎
2、小火将番茄炒成番茄汁【炒之前可以将番茄皮烫掉】
3、加入适量的清水大火烧开
4、水开后加入面条,煮面条的时候我加入了一个鸡蛋,面条煮熟前加入青菜烫熟,出锅前加入食盐调味即可!
⑷ 面条搭什么菜好吃
拉面
将溜好的面条放在案板上,撒上清油(以防止面条粘连),然后随食客的爱好,拉出大小粗细不同的面条。拉面是一手绝活,手握两端,两臂均匀用力加速向外抻拉,然后两头对折,两头同时放在一只手的指缝内(一般用左手),另一只手的中指朝下勾住另一端,手心上翻,使面条形成绞索状,同时两手往两边抻拉。面条拉长后,再把右手勾住的一端套在左手指上,右手继续勾住另一端抻拉。抻拉时速度要快,用力要均匀,如此反复,每次对折称为一扣。一般二细均为7扣,细的则为9扣,毛细面可以达11扣,条细如丝,且不断裂,真可谓中国烹饪之精华。
熬汤
兰州牛肉面的优劣除了拉面外,最重要的技含量在于淳香的汤,可以说汤是兰州牛肉面的灵魂。牛肉汤主要是几十种香料与牛肉原汤熬制而成。
汤的制法
用牛肉、肥土鸡、牛肉为主料,采用三十多种调料和中药调配熬制的老汤,经沸煮、微煮,使主料鲜味溶于汤中,中间要经过两次“清俏”,成品清澈见底,味道极其鲜美,是牛肉面里最入味儿的汤料。
熬汤时选用甘南草原上出产的肥嫩牦牛肉,加牛脊髓和腿骨(俗称棒子骨),牛肝,有的还添入鸡汤,再按比例加入花椒、草果、桂子、姜皮等香料在特大罐形铁锅内再加入本地特产的绿萝卜片熬成即可。
食材准备
主料:肉牦牛。
配料:牛骨头、牛肝、肥土鸡、绿萝卜、清油、葱花、食盐、香莱、蒜苗、辣子油酌量。
⑸ 清水煮面配什么最好吃
首先,清水配面,我觉得。清水加什么都好吃,但是配上面条儿要体现出面条的鲜香,所以我觉得加酱油比较好吃,清水酱油煮面是非常的美味,非常的delicious,所以我建议。你加酱油
⑹ 面条搭配一些什么食材,可以变成美味佳肴呢
记得刚到北方的时候一直吃不惯各种面食,天天就是在泡面与盖浇饭中度过直至数月才慢慢的习惯了饮食。在比较有名的刀削面、拉面、饸饹面的包围下我更喜欢的是焖面,这种面的口感和味道让人非常的着迷。
10、味道非常的香醇好吃,赶紧试试吧。
小贴士:
1、豆荚丝一定要去除
2、焖的水量和火候要注意控制