❶ 大毛蚬子怎么做刺身
前几天去饭店吃了一个叫赤贝刺身的东西，端上来之后发现这不就是毛蚶子嘛（血蚶，大毛蚬子？）！蘸着青芥辣和酱油特别好吃，所以自己也尝试做了。第一次做不太美观，还请见谅(^ω^)
用料
赤贝 2个
盐或淀粉 适量
柠檬
半个
青芥辣 适量
生抽
适量
赤贝刺身的做法
两种方法取肉。
1.等一夜，第二天早上开口时把赤贝的劲剪短，用勺子就很容易打开取肉了。
2.用专业的开贝刀。
P.S.要做好心里准备，因为会流出来很多红色的液体。
❷ 血蛤吃什么食物
血蛤编辑本段 血蛤(蚶) 有名魁蚶、赤贝、毛蚶、泥蚶、花蚶等 是一种贝类海洋生物，生长在滩涂里。在东南沿海地带，经开水烫几秒之后就可以吃，拨开壳可以看见血一样的分泌液，所以称之为血蛤，温州人称之为“花蛤”东南亚和广东福建沿海一带认为这个东西很滋补，补血。
本草纲目记载：血蛤(蚶)“味甘性温，功能除了补血外，还可以润五脏、健胃、清热化痰、治酸止痛，主治痰热咳嗽、胸胁疼痛、痰中带血等”。我国食用蚶子历史也很久远，《唐书》就有“明州（宁波）岁贡海虫、蛤蚶、淡菜可食之属”的记载。蚶肉肉嫩润滑，鲜美异常，入馔味佳，令人垂涎。烧时不宜多煮，宜快速烹制，否则易老涩难嚼，寡淡少味。我们这里的主要的烹制方法是将蚶子洗净。将沙锅置于旺火上，将清水烧沸，放入蚶子略烫，待壳欲开时即捞起。葱末、绍酒、姜末、酱油、胡椒粉、香油、米醋蘸而食之。白灼血蛤编辑本段 烧一锅开水，将血蛤用丝网,网住，放到开水里8-10秒就可以了。只要能拨开就可以，千万不要等到他都张开了。都张开的话，里面的血都流光了，就没营养了(吃这个，就是吃他这个血，除了这个血蛤，我还没见过其他贝壳类有血的呢)然后剥开，连肉带血直接吃有些人怕生吃不好，可以浸一点醋，或者辣酱。凉拌血蛤编辑本段 材料：血蛤，姜末、蒜末，辣椒末
配料：麻油，酱油，香醋，辣酱
做法：
1、血蛤搓洗干净，水滚后倒入，微开时捞起。若将血蛤煮至全开，其鲜甜之味便会尽失。
2、开边用冰水泡洗干净，滤干，挤去水份。
3、加所有材料和调味料一起拌均即可。血蛤与雪蛤的区别编辑本段 血蛤是南方的一种海鲜，温州，福建、两广很多都吃。 和北方的雪蛤（蛤蟆油）是不一样的两种东西。
这个可千万不要弄混了，很多地方都以为 血蛤=雪蛤 ,其实完全是不同的两个东西！
❸ 北极贝与赤贝有区别吗
有区别，区别在以下几个方面。
一形态
1赤贝又名魁蚶，属瓣鳃纲，蚶科。贝壳大而坚厚，左右两壳相等，呈斜卵圆形，极膨胀。壳顶膨胀突出，放射肋宽，平滑无明显结节．约42—48条，以43条者为多。壳面白色，被少量棕色绒毛；壳内面白色，铰合部直，铰合齿约70枚。
2北极贝是源自北大西洋冰冷无污染深海的纯天然产品，具有色泽明亮（红、桔、白），味道鲜美，肉质爽脆等特点，且含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸（DHA），是海鲜中的极品。
二产地
1赤贝分布中国与日本沿海，生活在3～5m水探的软泥或泥沙质海底。足丝强韧，多附着在石砾或死贝壳上。无水管，潜居后仅后端部分露出海底。
2北极贝是源自北大西洋冰冷深海的一种贝类，在五十到六十米深海底缓慢生长，耗时十二年。
三营养成分
1赤贝中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降；它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
2北极贝对人体有着良好的保健功效，有滋阴平阳、养胃健脾等作用，是上等的很好的食品和药材。它在几十米深的海底生长，很难受到污染，肉质肥美，含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，脂肪含量低，但富含铁质和抑制胆固醇的OMEGA3。
❹ 支气管炎咳嗽吃什么药好的快
支气管炎如何治疗？多久可以治好？需要根据不同的病因采取不同的治疗手段。
1.如果是病毒性引起的，需要积极的抗病毒治疗，一般10天左右的时间疾病能够好转。
2.细菌性因素导致的支气管炎，要专根据痰培养药敏的结果，积极地使用抗菌药物来治疗，半个月左右的时间能治好。
3.如果是过敏性因素引起的支气管炎，要积极地抗过敏治疗，7天左右的时间会好转属，但下次接触过敏原后，气管炎又会反复发作。
但是如果是慢性支气管炎，治疗时间就会比较长了。慢性支气管急性发作期：以发热、感染为主，需用抗生素行抗感染治疗；稳定期：喝徳甫吣炎箐茶注意日常调理，可以慢慢改善支气管炎症状，减轻咳嗽气喘病症。
支气管炎的病人来讲，在饮食方面要注意不要去进食辛辣刺激的东西，还有一些含糖量太高，热量太高的东西都是不适合的。比如说烧烤，比如说火锅、比如说小龙虾，还有像奶糖、浓茶、咖啡或者说荔枝、龙眼、芒果，这些都是不太提倡的。
那么还要注意一下，个人对一些过敏性的食物也不要去接触，比如说有的人对牛奶、对鸡蛋，它的蛋白质或者说脂类是有过敏的，那么接触以后有可能会出现咳嗽次数增加，导致支气管炎合并的一些过敏性咳嗽的因素在里面，它就不好去控制了。
支气管炎是在机体抵抗力降低的情况下，由细菌、病毒感ran和物理、化学刺激，或过敏反应引起的气管和支气管的急性炎症。全身症状如发烧、头痛明显时应适当休息，多饮水，以利退烧、排泄毒物，同时应注意保暖。
指导意见：细菌感染，应适当加抗菌药物，保持呼吸道顺畅。 避免食用辛辣刺激性食物，不宜过酸过咸，有过敏史者，忌食海腥发物及致敏性食物。保持居室空气清新，预防感冒，加强耐寒锻炼，缓解期要注意劳逸适度，适当锻炼身体以增强体质。
支气管炎咳嗽是炎性分泌物刺激气道所致，可以使用镇咳化痰药物进行治疗，可以将雪梨去核，放入川贝粉，将其放在锅中蒸熟，可以起到润肺止咳的功效。另外，可以将梨和冰糖煮开之后饮用梨汁汤，也可镇咳。建议多喝温开水注意休息，禁食辛辣及刺激性食物，避免烟雾异味的刺激，防寒保暖饮食清淡易消化不要吃太甜太咸的食物，饮食不要过饱，少量多餐。
❺ 今天在海鲜店，生吃了两个洗杀好的赤贝，生的，是否有寄生虫，有什么类型的寄生虫，吃什么药好
生的东西，一般都会有寄生虫的，几率问题，也看个人体质，也看海鲜生长的环境。其实每个人身体内都有或多或少寄生虫的存在。一般情况下偶尔吃几次是没关系的。
如果不放心可以到药店或者医院咨询下，一般是肠虫清之类的药物。网上回答五花八门的。
❻ 扇贝的药用价值以及营养价值和其用途
【简介】
扇贝为双壳纲翼形亚纲珍珠贝目中的一科。广泛分布于世界各海域，以热带海的种类最为丰富。中国已发现约45种,其中北方的栉孔扇贝和南方的华贵栉孔扇贝及长肋日月贝是重要的经济种。扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。
【选购】
新鲜贝肉色泽正常且有光泽，无异味，手摸有爽滑感，弹性好；不新鲜贝肉色泽减退或无光泽，有酸味，手感发粘，弹性差。新鲜赤贝呈黄褐色或浅黄褐色，有光泽，弹性好；不新鲜赤贝呈灰黄色或浅绿色，无光泽，无弹性。
不要食用未熟透的贝类，以免传染上肝炎等疾病。
【功效】
贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
【提示】
一般人群均可食用
1. 适宜高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人；
2. 许多贝类是发物，有宿疾者应慎食；贝类性多寒凉，故脾胃虚寒者不宜多吃。
❼ 支气管炎吃什么药最有效
支气管炎是一种多发于中老年的呼吸道疾病，一般支气管炎分为慢性和急性两种。两种疾病的发病原因和发病症状都有所不同。其中慢性的支气管炎治疗起来比较麻烦，而且周期比较长，平时可以多喝徳甫吣炎箐茶止咳润肺来帮助呼吸系统恢复正常。治疗期间需要患者耐心积极的配合医生。药补不如食补，随着时代的发展，人们越来越认识到饮食的重要性，下面介绍一下急性支气管炎的饮食宜忌：
1.适宜吃的食品
主要是化痰消炎，富含维生素的食物。如蓝藻，蒲公英，赤贝，紫背天葵，小叶桔，柚子等。最好用中药配方的钦琰清茶调理，对改善支气管炎效果比较好。
2.有用的食疗方
(1)饴糖60g，豆腐500g，生萝卜汁1酒杯，混合煮沸，每剂分2次服用。能清凉滋养，健脾消食，化痰定喘。
(2)橘饼30g，大蒜1.5g切碎，水煎内服。能健脾化痰，温肺散寒，止咳消痰。
(3)醋50ml，芝麻油20ml，鸡蛋1个，油炒鸡蛋加醋炖，吃蛋喝汤，早晚各1次，能补肺气，止咳化痰，润肠通便，消积解毒。
(4)瘦猪肉100g，大蒜20头，盐、酱油各适量。将蒜去皮洗净，猪肉切片，猪肉于旺火锅上热油煸炒，加入调味料即可。
3.饮食禁忌
(1)禁服鱼虾海腥食物支气管炎病多数由过敏因素而诱发，有些过敏体质的人，常因吃了鱼、虾、蟹、蛋、牛奶之类的食品诱发支气管炎发作。因此支气管炎患者平时应少吃或不吃鱼虾海腥、生冷炙烩腌菜，辛辣咸酸甘肥等食物，避免发作。
(2)戒烟酒吸烟会引起支气管壁痉挛，分泌物增加，粘膜上皮损害，鳞状上皮化生，织毛脱落，腺体肥大增生。烟雾中含有醛类、氮氧化物等毒素，刺激呼吸道粘膜产生炎症，引起咳嗽、多痰，诱发和加重支气管炎发作。
❽ 支气管炎吃什么食物好
患有支气管炎的人，适合吃富含维生素C的食物辅助治疗比较好，但也要注意遵医嘱用药治疗。
支气管炎患者可以适当多吃富含维生素C食物，每餐可适量多吃一些新鲜的蔬菜和豆制品，如白萝卜、胡萝卜及绿叶蔬菜等清淡易消化的食物。可自制药膳食用，如豆腐萝卜汤、杏仁粥、白果粥、百合蜂蜜饮等药膳，以化痰、平喘、止咳、降气食物为宜。黄豆及豆制品含人体需要的优质蛋白，可补充慢性气管炎对机体造成的营养损耗。
不吃刺激性食物，如辣椒、胡椒、蒜、葱、韭菜等辛辣食物，忌食海腥油腻食物，肥肉容易生痰，鱼虾容易导致上火。注意禁食生冷、过咸、辛辣、油腻及烟、酒等刺激性的物品，以免加重症状。
同时，茶饮也有助于缓解支气管炎的症状，改善过程相对时间久，贵在坚持。
❾ 大连有哪些土特产
1，海胆
俗称"刺锅"，是海洋中无脊椎海珍品之一，其外形呈扁圆球形，底平上鼓，表面长有长棘。其壳可入中药，对医治淋巴结核、积痰不化、胸肋胀痛、胃肠溃疡、甲沟炎等有特殊疗效。生长周期一般在3年左右。
2，黑裙鱼
俗称"黑鱼"，为冷温性近海底层鱼类，喜栖于岩礁地带泥沙质底。体表呈灰黑色，肉质美味可品，极具经济价值，其生长周期3年，可达500克左右。
3，海螺
海螺是一种螺旋状的贝类，贝壳近长卵圆形，壳质坚厚，壳口较大呈卵圆形。可以煮食也可以加工成罐头或干制品，经济价值很高，逐渐被人们所重视。其生长周期2至3年。主要分布于黄、渤海海域。
4，六线鱼
俗称"黄鱼"，属于近海冷温性底栖鱼类，体呈黄褐色，体侧有大小不同形状不规则的灰褐色云斑，每侧有5条侧线，尾缮中部稍凹。该鱼肉质细嫩，经济价值高，除供国内市场外，还可出口。黄鱼一般经过二年左右时间即可长成为200至300克的商品规格。
5，魁蚶
俗称"赤贝"、"毛蚶"，属海珍品之一，是一种大型蚶类。其外形呈斜卵圆球形，壳大坚厚，两壳对称极膨胀，表面有棕色绒毛状壳皮。蜡血鲜红，主要供鲜食，也可脯渍加工。