⑴ 海肠是什么
海肠俗称“海肠子”。
海肠是一种长圆筒形的环节动物，软乎乎地蠕动，浑身无毛刺，浅黄色。海肠不光长得像裸体海参，其营养价值比起海参也不逊色。
体呈圆筒状，长100～300mm，宽25～27mm。体前端略细，后端钝圆。体不分节。体表有许多疣突，略呈环状排列。吻能伸缩，短小，匙状，与躯干无明显界限。吻基部腹面具一下凹的沟(腹中线)并向后延伸达体末端。口的后方、吻的基部腹面有1对黄褐色钩状腹刚毛，两刚毛间距长于自刚毛至吻部的距离。身体前半部有腺体，可分泌黏液，在产卵或营造泥沙管时润泽用。体末端有横裂形的肛门，在肛门周围有1圈后刚毛或称尾刚毛，11～12根，呈单环排列。无血管，体腔液中含有紫红色的血细胞。。肾管2对，基部各有2个螺旋管。肛门囊1对，呈长囊状。生活时虫体呈紫红色或棕红色。
⑵ 海肠头长什么样
就是长这样，看着有点恶心。
海肠，中文名单环刺螠，网络说在中国仅渤海湾出产，其实我们黄海沿岸也很多的。浑身无毛刺，浅黄色。在有些地方人们把它叫做“裸体海参”，海肠不光长得像裸体海参，其营养价值比起海参也不逊色。但是多年来，人们都把它当作“鱼饵”使用。真正把它用来制肴不过几十年的历史。一般人群均能食用，具有温补肝肾、壮阳固精的作用，特别适合男性食用。在我们家乡，海肠以前都是扔掉的废物。我记得小时候副食品让卖鱼的话，这东西是拣回家喂鸭子的。这些年，由于海鲜价值的提高，海肠也逐渐成为百姓餐桌上的一道美味。其鲜味独特，肉质脆嫩，在各类海鲜中是独树一帜的。
⑶ 海肠上榜，有一种被称为海中鸡蛋，那些好吃却“难认”的海鲜都是什么
海产品太丰富，有很多海鲜味道十分美味却很难认出是什么，比如藤壶、蝼蛄虾、墨鱼豆吃起来味道鲜美，可看上去很容易叫错名字。
望潮。望潮生活在海滩涂上，看上去就是缩小版的章鱼，它的名字不叫小章鱼，叫“望潮”。别看个头小，可是章鱼家族中的上品贵族，味道鲜美，产量稀少，价格比大章鱼可要昂贵的多，口感又嫩又脆，是难得的海鲜。
⑷ 海肠是什么
你是否听过海肠这种东西呢，海肠是俗名，真正的名字叫做单环刺，海肠属于虫动物门的动物。海肠的形状是长圆筒形，海肠属于是软体动物，看起来软乎乎的，身上没有毛刺，海肠的颜色是淡黄色。海肠长相有点像海参，而且海肠的营养价值其实也不会比海参差多少的。
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海肠是什么
海肠的长大概是一百到三百毫米，宽大概是二十五到二十七毫米，海肠的体表满布大小不等的粒状，海肠一般在俄罗斯和朝鲜，日本以及我国渤海湾等地方能见到，海肠的营养价值非常高，值得我们关注。
单环刺和其他刺属的生物一样，是生活在海边潮间带泥性底质或珊瑚礁区中的管状虫动物，主要分布在黄海、渤海沿岸的蓬莱县、烟台等地。单环刺的季节性很高，只有在春天风浪大时才能捕得。单环刺的洞穴为U字形，洞口呈烟囱状。
单环刺体型肥大，身体前端具一长吻用于觅食;极具弹性，可伸长至一米以上，利用其黏性黏着底部的小动物或有机颗粒，由于吻部在外觅食而容易被海鸟啄食，而再生性极强。栖息于泥滩的单环刺有很好的潜沙能力，身体能潜到40厘米以上。
单环刺对硫化物有较强的耐受与解毒能力，也因此被当作沿海硫化物代谢相关研究的模式生物。
单环刺在山东境内主要分布在：烟台、青岛等地沿海的泥滩或岩石缝中。山东胶东地区是我国单环刺的最大产地。也有报道称在福建厦门海域也有单环刺的发现。
它个体肥大，肉味鲜美，体壁肌富含蛋白质和多种人体必需氨基酸。自古以来，在我国、日本和朝鲜沿海均作为名贵的海鲜食品， 有较高的经济价值。 人们的传统做法只食用其体壁，而废弃内脏，菜肴俗称海肠子。但有研究发现，单环刺废弃内脏蛋白质含量为18.25% ,脂肪含量为0.12%，总糖含量为4.09% 而且含有丰富的Ca、Mg、Fe、Zn等元素;也含有丰富的EPA、DHA 和DPA 。
上文我们介绍了海肠，我们懂得海肠是什么，海肠是海产品的一种，海肠自古就是我们海鲜的珍品，海肠的营养价值非常高的，海肠里面含有人体需要的多种氨基酸，海肠还含有很多人体需要的元素。
⑸ 这是什么虫海滩上挖的
这叫“单环刺螠”
凉拌海肠
在中国，海肠是鲁菜中的重要原料，它的烹调方法也很多，用海肠子配以头刀韭菜制作的"韭菜海肠"是胶东名菜，此外"干海肠"、"氽海肠汤"、"肉末海肠"等都是很有地方特色的菜肴。鲜海肠子还可调制水饺、包子馅等。尤其是"韭菜炒海肠"，韭菜籽和海肠含有人体所需 V E等多种微量元素。 V E被称为生育维生素，海肠在胶东渔民中又称"海鸡子"。
在韩国料理中，多以杀生的烹调方法加工海肠。用剪刀将海肠两头带刺的部分剪掉，把内脏和血液洗净，再配以新鲜的蔬菜，蘸着香油、食盐等调料食用。
除了这几种比较常见的吃法外，用海肠子烹饪的菜肴还有烤海肠、油泼海肠、麻辣海肠等等。
海肠子除了作为海鲜食材以外，还可以当成调味料使用，那就是把它晒干、风干以后碾磨成的海肠粉了。它富含多种呈味氨基酸，其中谷氨酸含量最高，所以尝起来非常鲜美啊。在没有味精和鸡精的年代，海肠粉就能起到给菜肴提鲜的调味作用。
因为，海肠子这种海鲜虽然小众，但是的确好吃。于是，曾经遭到了过度捕捞资源一度比较匮乏。不过，这些年人工养殖和增殖放流等已经取得了比较大的成效了。总体来说，这种小众的海鲜资源还是不缺的。
⑹ 海肠指的是什么呢
海肠可以叫做海肠子，前端比较细一些，中间比较粗大，然后后端比较圆钝，并且体表有很多突出的东西，他的个体比较粗大，它的颜色呈现为紫红色或者一些棕红色。
海肠这种动物在海洋中的分布范围非常广泛，在寒带和热带海域中都有关于它的生长，不仅仅是在中国的一些渤海地区，它主要分布在一些山东境内，比如说烟台，青岛等地的沿海海滩中，在山东的胶东地区，是海肠的最大生产地之一，它作为一种杂食动物，大多数吃一些泥沙中的腐烂有机物。
海肠处理技巧
在清洗海肠前先要用剪刀剪掉海肠两头带刺的部分，然后用指甲掐紧一头，把里边的内脏和体液捋出来，冲洗干净。
处理掉内脏的海肠一一剪开，再倒入适量的食用醋，洒上细的精盐。开始用力的用手搓洗和搅拌，目的是洗掉海肠的杂质和黏液。搓洗的时候能看见盆里面会有许多的粘汁流出，这些如果不清理干净是会影响口感的，而且这些东西也是不能吃的，对健康不利。
按照上述方法把全部的每一根的海肠都处理一遍，一面处理一面冲水，处理好了，用清水再清洗几次。清洗海肠的水里上面会浮出很多粘液和血泡沫，直至海肠的手感摸起来和看起来都是干净的，并且清洗过海肠的水是透明的，以上才代表海肠暂且洗干净了。
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