‘壹’ 江苏“春菜”上新，香椿一斤卖到80元，香椿的价格为何如此昂贵
香椿价格贵，是因为每年香椿上市时间非常短，顶多也就一个多月，此后，随着椿芽变老，就会难以食用，所以如果错过这个时间节点，就要等到明年春天才能品尝到。而香椿作为早春时令蔬菜，因口感清新，香气独特，受到很多市民的青睐。
早春时节的香椿如此贵，也是有原因的。香椿发芽初期的硝酸盐含量较低，所以香椿芽越嫩食用越安全。以上就是早春时节，为什么香椿价格如此昂贵的原因。
‘贰’ 香椿树长什么样
香椿树的样子看似清秀，实则生长健壮，在国际市场上享有“中国桃花心木”之美称。树干通直、纹理清晰，花朵为圆锥状伞状花序，花色以白色为主，叶片数量丰富，边缘有着小锯齿状。在药用、经济价值、食用性上用途明显，多分布于我国中、南部。
1、树木样式
香椿树在我国中部和南部生长，抗寒能力随苗树龄的增加而提高。最高生长地段的环境海拔在1800米左右。陕西秦岭和甘肃小陇山有天然分布。在我国山东，河南，河北栽植最多。
‘叁’ 香椿是什么树 香椿是什么样子图片
香椿（学名：Toona sinensis）又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有叫春苗。根有二层皮，又称椿白皮，原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科。落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。古代称香椿为椿，称臭椿为樗。中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。
中文学名
香椿
拉丁学名
Toona sinensis (A. Juss.) Roem.
别称
香椿铃、香铃子、香椿子、香椿芽
门
被子植物门
纲
双子叶植物纲
精品荐读
谁制造了“香椿自由”?
作者：创业邦
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生长环境分布范围主要品种栽培技术主要价值注意事项
‘肆’ 香椿树长什么样子
香椿树根有二层皮，又称椿白皮，原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科；落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。
拓展资料
臭椿树、香椿树的区分：
1，味道：最明显的区别是味道；臭椿叶子有异臭，香椿叶子有较浓的香味。
2，叶子颜色：臭椿叶根部是深绿色，叶梢部是灰绿色；而香椿叶根部是浅绿色，叶梢部是黄褐色。
3，叶子形状：香椿叶的边缘有稀疏锯齿；而臭椿叶则没有。
4，叶子数目：香椿每一枝叶片数目总是双数；臭椿每一枝叶片数目则是单数，它总是在几对之外，上端再多长出一片来，形成六对半、七对半、八对半等。
5，树干：臭椿树干表面较光滑，不裂；香椿树干则常呈条块状剥落。
‘伍’ 香椿是什么树长的
香椿是椿树长的。
香椿，又名香椿头、香椿芽，是早春上市的树生蔬菜。早春的香椿头无丝，有浓郁的香味，尤其以山村农家小院中的那种野生头茬香椿芽为最佳。
每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，有具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其他蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。
香椿挑选技巧
1、看颜色，新鲜的香椿叶子呈现紫红色，并且表面带有一定的光泽。
2、看叶子，叶子超过十五cm的，属于比较老的香椿，越嫩的香椿叶子越短。
3、闻味道，新鲜的香椿闻起来带有植物的香气，不新鲜的香椿闻起来带有异味。
4、看根部，新鲜的香椿的根部比较粗，粗跟代表香椿有嫩芽。
以上内容参考网络-香椿
‘陆’ 这是什么谁知道，从树上摘下来的，有人说能吃
图片上的植物为：香椿芽
香椿芽，别名：香椿、椿、春阳树、春甜树、椿芽、毛椿、古名杶、櫄，别名椿芽。，楝科、楝属乔木中以嫩茎叶供食的栽培种，每100克鲜嫩茎叶中含水分约84克、蛋白质9.8克左右、维生素C58毫克及钙、磷、维生素A、维生素B1、维生素B2等，并具芳香气味。叶柄折断处无白色浆液。可炒食、凉拌、油炸、干制和腌渍。树皮、根皮和种子均可入药。中国、日本少数国家用香椿作蔬菜，山东、安徽、河南和陕西等地广泛栽培。广西北部、湖南西部、贵州和四川等地栽培也较多。可以食用。