⑴ 家庭自制泡菜的做法简单
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包菜洗净晾干，泡菜的瓶子洗净沥干水。
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切丝，做一盘泡菜苕粉肉丝，这个，我家两猪猪特爱，嘿嘿！
⑵ 泡菜炒软丝应该怎样做
泡菜炒软丝做法
食材准备：韩式泡菜 200公克,猪五花火锅肉片 200公克,软丝 1只,韭 菜 100公克,蒜头 5个,辣椒 1支,米酒 1大匙,蛋 1颗,葱 100公克,酱油 适量,糖 1茶匙,胡椒粉
做法步骤：
1、将软丝切花再切条，分别将葱、韭 菜切2公分段状，猪肉片切块、韩式泡菜切小块、蒜头切末、辣椒切末备用。
2、起锅热油，放入软丝条拌炒，加入蒜末、辣椒末爆香，再加入猪肉块拌炒至出油后，放入韩式泡菜块、酱油、糖、米酒拌炒均匀。
3、将1颗蛋打匀后倒入锅中芶芡，放入葱段、韭 菜段拌炒均匀，洒入胡椒粉拌匀即可起锅盛盘，好吃的泡菜炒软丝做好了。
韭 菜营养价值：
1. 补肾温阳：
性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；
2. 益肝健胃：
含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能；
3. 行气理血：
它的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于胸痛等症；
猪肉营养价值
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
⑶ 泡菜勺粉肉丝怎么做好吃
泡菜苕粉肉丝的制作材料：主料：粉丝300克
辅料：猪肉(瘦)150克,泡菜50克,柿子椒50克
调料：大蒜（白皮）5克,豆瓣酱30克,老抽5克,酱油5克,生抽10克,料酒10克,盐2克,辣椒油10克,鸡精2克,淀粉(玉米)10克
泡菜苕粉肉丝的做法：1. 入半锅水烧开后，下入粉丝，将粉丝煮至8成熟；
2. 将肉、青红椒、泡菜切丝，蒜切粒；
3. 肉丝入生抽、料酒、生粉腌10分钟左右；
4. 锅内入油热后加入肉丝炒香，断生后盛出备用；
5. 锅内再入油，加入蒜粒、豆瓣酱、油泼辣子炒香；
6. 加入泡菜丝、老抽、少量的盐翻炒两三分钟；
7. 下入粉丝、肉丝、青红椒丝炒几钟后，入鸡精，出锅。
⑷ 泡菜炒肉丝的做法
用料
猪肉丝 适量
葱
泡姜泡辣椒 克
泡菜炒肉丝的做法
泡姜泡辣椒切起备用
⑸ 泡菜炒肉丝怎么做
泡菜炒肉丝的做法：
步骤1
泡菜从坛中取出用清水冲洗，沥干水分，切丝，再次挤出多余的水分，使其更加干爽。
步骤2
炒锅中倒入适量油烧热，爆香蒜片和干辣椒，倒入泡菜翻炒2分钟，倒入炒好的肉丝，调入少许生抽翻炒均匀，最后撒入葱花即可出锅。泡菜已有咸味，肉丝在炒制前已用生抽腌入味，因此调入适量生抽咸度即可。
⑹ 韩式泡菜炒猪肉的做法
韩式泡菜炒猪肉
材料：梅花猪肉约200克、韩式泡菜约100克、蒜3颗、辣椒1根、青葱1根
腌料：韩式泡菜汁约30毫升、酱油1大匙、韩式辣椒酱1小匙、香油1茶匙、白糖1茶匙
调味料：米酒1大匙、韩式辣椒酱1大匙
韩式泡菜炒猪肉的做法：
1、将猪肉片加入所有腌料抓拌均匀，然后在腌制约10分钟。
⑺ 泡菜牛肉丝的做法
泡菜牛肉丝的简易食谱
automne735
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材料
主料：牛肉 250克、酸白菜100克、干红辣椒20克、青红辣椒30克
辅料： 姜10克、小葱10克、蒜10克、鸡蛋清1个 调料： 料酒、老抽、生抽、食盐、鸡精、植物油、水淀粉、胡椒粉、苏打粉、白糖
做法
1、将牛肉洗净，切丝，加料酒、食盐、胡椒粉、苏打粉、生抽、鸡蛋清、水淀粉拌匀，腌渍半小时。
2、姜蒜切丁；小葱择洗好后切段。
3、青红辣椒去蒂及籽，切条；干红辣椒切段。
4、酸白菜放水中浸泡半小时后撕条，拧干水分。
5、坐锅点火烧热，放入白菜条煸炒出水分，盛起。
6、净锅复火上，加油烧热，放入腌渍好的牛肉丝滑炒变色，出锅。
7、锅里加油再次烧热，放干红辣椒、姜蒜丁炒出香味，倒入炒过的酸白菜翻炒。
8、放牛肉丝、老抽、生抽、白糖、鸡精续炒均匀入味。
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、最后放入葱段、青红辣椒条，旺火炒至断生即可出锅
⑻ 泡菜勺粉肉丝怎么做好吃
泡菜苕粉肉丝的制作材料：主料：粉丝300克
辅料：猪肉(瘦)150克,泡菜50克,柿子椒50克
调料：大蒜（白皮）5克,豆瓣酱30克,老抽5克,酱油5克,生抽10克,料酒10克,盐2克,辣椒油10克,鸡精2克,淀粉(玉米)10克
泡菜苕粉肉丝的做法：1.
入半锅水烧开后，下入粉丝，将粉丝煮至8成熟；
2.
将肉、青红椒、泡菜切丝，蒜切粒；
3.
肉丝入生抽、料酒、生粉腌10分钟左右；
4.
锅内入油热后加入肉丝炒香，断生后盛出备用；
5.
锅内再入油，加入蒜粒、豆瓣酱、油泼辣子炒香；
6.
加入泡菜丝、老抽、少量的盐翻炒两三分钟；
7.
下入粉丝、肉丝、青红椒丝炒几钟后，入鸡精，出锅。
⑼ 泡菜蒜苔炒肉丝怎么做好吃
食材明细
蒜苔
200g
泡菜
1小碗
猪肉丝
100g
葱
2 根
姜
3片
酱油
1大匙
料酒
1大匙
糖
1小匙
泡菜汁
1大匙
糯米辣椒酱
2小匙
麻油
1大匙
酸辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
泡菜蒜苔炒肉丝的做法步骤
1 肉丝加酱油米酒抓腌，泡菜切丝，蒜苔切段
2起油锅炒香葱&姜，下肉丝拌炒至半熟
3放入蒜苔拌炒略焖
4改大火下泡菜&所有调味料
5爆炒至水分略收，起锅上菜。
小窍门
♥ 糯米辣椒酱强化辣度，非必需。
♥ 蒜苔口感略硬，所以可添些洋葱、菇类或泡菜增加整道菜的柔软度。
⑽ 泡菜肉丝炒面的做法，泡菜肉丝炒面怎么做好吃
主料
面条
300g
猪肉
80g
辅料
油
适量
盐
适量
泡姜
适量
泡辣椒
适量
青蒜
适量
大葱
适量
洋葱
适量
青椒
适量
生抽
适量
老抽
适量
鸡精
适量
红椒
适量
步骤
7.锅里放少许油.放入青红椒和洋葱爆香.加入少许水.把面条放进去焖一会.然后放入少许生抽.老抽.盐.在把炒好的肉丝放进去用筷子翻拌均匀.最后放入鸡精.淋入香油就可出锅了
小贴士
最好是用平底不粘锅.防止面条粘锅.