㈠ 白玉米和黄玉米有什么区别
有以下区别：
1、黄色玉米含有胡萝卜素和核黄素，对维持视力健康有好处。白色玉米保健功效相对差点，但它有不容易变质的优点。
2、黄玉米富含叶黄素。维生素A含量高。而白玉米就含量很少了，其它成分与黄玉米相同。白玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。
3、白玉米中所含的蛋白质以及热量高于黄玉米。
(1)白玉米是什么样子的图片扩展阅读：
玉米的营养价值:
1、玉米的营养成分比较全面， 一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.0016% , 还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等。最新研究指出，玉米中含有一种抗癌因子—谷胱甘肽。
2、国内外营养学家给予玉米很高的评价，认为：玉米中所含谷胱甘肽有抗癌作用，它可与人体内多种致癌物质结合，能使这些物质失去致癌性；玉米中所含纤维素是一种不为人体吸收的碳水化合物，可降低人的肠道内致癌物质的浓度，并减少分泌毒素的腐质在肠道内的积累。
3、从而减少结肠癌和直肠癌的发病率；玉米中所含木质素，可使人体内的 “ 巨噬细胞 ” 的活力提高2~3 倍，从而抑制癌瘤的发生；玉米中还含大量的矿物质，食物中的镁具有明显的防癌效果 。 玉来糠可使二硝基茂致癌物质及煎烤鱼、肉时形成的杂环胺的诱癌变作用降低92%。
参考资料来源：网络--玉米
㈡ 玉米有几种品种
玉米的品种有五种：黄玉米、白玉米、黑玉米、糯玉米、杂玉米
黄玉米：种皮为黄色，包括略带红色的黄玉米。美国标准中规定黄玉米中其他颜色玉米含量不超过5.0%。
白玉米：种皮为白色，包括略带淡黄色或粉红色的玉米。美国标准中将淡黄色表述为浅稻草色，并规定白玉米中其他颜色玉米含量不超过2.0%。
黑玉米：黑玉米是玉米的一种特殊类型，其籽粒角质层不同程度地沉淀黑色素，外观乌黑发亮。
糯玉米：富含粘性的玉米。
杂玉米：以上三类玉米中混有本类以外的玉米超过5.0%的玉米。中国国家标准中定义为混入本类以外玉米超过5.0%的玉米。美国标准中表述为颜色既不能满足黄玉米的颜色要求，也不符合白玉米的颜色要求，并含有白顶黄玉米。
㈢ 白玉米与黄玉米的营养有什么区别吗
白玉米白玉米和黄玉米营养有什么区别
1、黄玉米富含叶黄素。 维生素A含量高。 而白玉米就含量很少了，其它成分与黄玉米相同。 2、白玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。
其实，从营养上来说，白玉米、黄玉米大不一样。正在用靠吃玉米减肥、或者喜欢吃玉米的人一定要看。
为什么一个玉米棒子上有两种颜色的玉米粒？文末解答（图片来源于东东IC）
根据食物的营养特点，营养学把不同的食物进行了分类。
比如，含有大量淀粉、少量蛋白质的属于粮食；
含有大量水分，少量糖分，有丰富的维生素和钾元素，一般就属于蔬菜。
从营养成分上来说，白玉米属于粮食，黄玉米属于蔬菜。
（白玉米=糯玉米、黄玉米=甜玉米）
所以，靠吃糯玉米减肥，真有点儿南辕北辙。
㈣ 有白色的玉米吗
有的，白玉米是玉米的一种，玉米的颜色受果皮色基因P－p（IS－26）和褐色果皮基因Bp－bp（9S－44）两对基因控制，表现出黄色、红色、棕色、花斑色和白色等表现型。
㈤ 一样是玉米，黄色和白色的有啥不同哪一种的营养价值高
玉米有很多个品种，所以颜色也不同，无论是营养、口感、味道都有很大的区别，买错了就不好吃。今天我和大家分享一下黄色、白色、花色3种玉米的区别，弄懂后别再买错了。
白玉米和花玉米的糖分低，口感粘糯，最近吃了很多花玉米，感觉没有黄玉米好吃。
不过，现在的玉米价格都差不多，我买的都是1元1根，如果想煮着吃或榨玉米汁，最好买黄玉米；白玉米或花玉米就只能煮着吃，而且还要加点糖煮，这样味道就会变得甜了。现在大家弄懂几种玉米的区别了吧，别再买错了。
㈥ 白玉米与黄玉米的营养有什么区别吗
白玉米黄玉米营养的区别：黄玉米中的叶黄素含量比白玉米高；补充人体所需微量元素不同；功效不同。
1、黄玉米中的叶黄素含量比白玉米高
黄玉米中富含叶黄素，并且维生素A含量高。而白玉米就含量很少了，其它成分与黄玉米相同。
2、补充人体所需微量元素不同
黄玉米中含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等微量元素；白玉米中含有碳水化合物、不溶性纤维、硫胺素、核黄素、维生素E、镁、硒、铜等微量元素。
白玉米性平、味甘淡，具有益肺宁心、健脾开胃、降胆固醇、健脑、利尿、利胆、降血压、降血脂的功效；白玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎等。
白玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。
参考资料来源：网络-玉米
参考资料来源：网络-白玉米
㈦ 白玉米和黄玉米的区别是什么
1、口感不同：白色的玉米煮熟后摸起来有些黏手，吃起来感觉很软糯，有点像糯米，黄色的玉米煮熟后表面还是光滑的，吃起来很香甜，不黏口，吃进嘴里，感觉颗粒分明，我们通常叫它甜玉米，平常在街上遇到的烤玉米，多半是甜玉米，买的人也很多，吃的时候可以一粒粒的剥开，挺有意思的。
2、品种不同：甜玉米和糯玉米，它们属于不同的品种，除了黄色和白色的玉米，还有很多颜色，黑色的、紫色的、彩色的，这些都是不同的品种，只是黄色的和白色的居多，这些不同颜色的玉米，不是转基因玉米，是杂交的结果，别弄错了，遇到了也可以放心吃。
以上内容参考网络-白玉米
㈧ 白色玉米和黄玉米有什么区别
玉米的种类有很多，我们经常吃的是黄玉米，还有经常吃的黏玉米啊白玉米等等的品种。不同的品种营养的价值不同，保健的功效有是不一样的呢，来看看白玉米和黄玉米的具体区别吧，更多的去了解一些小常识。
1、黄玉米富含叶黄素。维生素A含量高。而白玉米就含量很少了，其它成分与黄玉米相同。白玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。
2、白玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。黄玉米中除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。黄玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化，此外，吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的效果，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。白玉米可以有降低胆固醇的作用，对于预防心血管疾病有好处，同时有额可以有降低动脉硬化的作用和效果，还可以提高人体的免疫力和抵抗力。
3、黄玉米营养丰富，比一般大米含的蛋白质高，食用易于消化，产热量很低,含不饱和脂肪。用珍珠黄玉米制成的食物，当地群众称之为"长寿粥"或"黄金食"。黄玉米容易消化，但是热量比较低，可以经常吃。
白玉米和黄玉米的具体区别这个问题小编给大家介绍了相关的内容了，从上面的这些内容中我们不难看出的是白玉米和黄玉米的营养价值都是很不错的，可以经常吃，可以有很好的助消化的作用，而且还可以降低胆固醇，对于预防心血管疾病有一定的效果。