Ⅰ 一家人去新疆旅游，有哪些不容错过的当地美食
1、新疆大盘鸡
说到新疆，我第一个想到的不是羊肉串而是大盘鸡！大盘鸡真的只有在新疆吃才正宗，其实我最爱吃的是大盘鸡里面的宽面条，配上浓浓的汤汁简直就是一种享受！一大盘的鸡肉、薯仔、宽面，特别适合和三五好友一起分享！
当然除了这些，新疆奶茶、烤包子、米肠子和面肺子，都是不能错过的新疆美食哦！
Ⅱ 新疆必吃美食有哪些你吃过什么
1、大盘鸡
在新疆菜里，大盘鸡的地位至高无上，选用的是上好的鸡腿肉，加入多种新疆原产的调味料烹制，肉质鲜美，腥味全无，入口留香，咬一口，鸡汁侵舌，回味无穷。薯仔更是整盘的点睛之作，入口即化，一口下去与舌尖缠绵撼动味蕾。
2、手抓饭
新疆手抓饭俗称抓饭。相传一千多年前，有个叫阿布艾里.依比西纳医生晚年时候身体虚弱，吃了很多药都无济于事，他研究了一种饭进行食疗。他选用了羊肉、胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米加水盐后小火焖熟。这就是维吾尔族人普遍吃的抓饭了.
3、馕
馕的吃法，就像是北方人吃菜的时候吃的馒头一样。差不多就是一口菜一个馒头，一口馕了。有人说它是穷人桌上的必需品，富人桌上的摆设。很多的人都喜欢吃，价格便宜还好吃，当然偶尔吃一下还是可以接受的，时间久了再好吃的东西都会觉得腻。
4、烤包子
在新疆，烤包子的江湖地位仅次于馕。有的馕坑烤馕，有的烤包子，薄薄的一层面皮裹着满满的牛羊肉，刚出炉的烤包子咬一口还会“爆汁”。
5、烤羊肉串
要说最正宗的烤羊肉串，那必定是新疆羊肉串了。首先羊肉的选择都是肉质比较好的羔羊，切成大块，在火炉上用大火烤，吃的时候一定配着馕吃，这样的吃法才正宗。烧烤本来就是全国吃货的最爱，要是看见块这么大而且还便宜的串，不得一次吃个够啊。
Ⅲ 新疆的特色面食有哪些
1.新疆拉条子（也叫新疆拌面）。
色白油亮，皮薄如纸，肉嫩油丰，伴有新疆洋葱浓郁的香甜味，非常爽口好吃。
散发在空气中浓浓的香气，不禁让人味蕾涌动，那叫一个飞流直下三千尺。
15.馓子。
“点心香，月饼美，回回的馓子甜又脆”。馓子的油炸制作和造型很特别，层叠陈列，轻巧美观，给人一种盘旋而上的动态感。
馓子色泽黄亮，香脆味甘，味道难忘，像是吃瓜子，一口接一口，根本停不下来。
Ⅳ 除了众人皆知的羊肉串和葡萄干，新疆还有哪些美食
新疆位于我国西北地区，独特的气候养成当地独特的风土人情，新疆除了塞北风光，美食也是令人赞不绝口。总所周知的有葡萄和羊肉串，但其实新疆的食物种类多的让人垂涎欲滴、眼花缭乱。新疆人民热情好客，他们对待远方的客人总是毫不吝啬的将自己最好的东西展现在客人面前。
一、待客之道——大盘鸡。
据新疆人民表示他们家家户户都会做的一道菜就是大盘鸡，因为在当地招待远道而来的客人一定要上大盘鸡这道菜，显示出对客人的尊重。鲜嫩劲道的鸡肉配上软糯的薯仔，加上大盘鸡汁，汤与鸡肉的融合，辣中带鲜，回味无穷，是一道特殊的下饭菜。
如果大家要去新疆游玩，那么这些菜一定会在新疆的餐桌上出现，因为这是他们对待客人的重视与尊重。
Ⅳ 新疆除了牛羊肉和手抓饭还有什么东西让你流连忘返
乌鲁木齐
作为新疆的中心城市，各种美食自然异常丰富，不管是维吾尔族式、蒙古族式，还是回族清真式的美食，在乌鲁木齐都能找到，真是一应俱全。
【大盘鸡】
新疆大盘鸡是新疆地区维吾尔族的传统名菜，由于使用大盘子装满鲜香麻辣的鸡块而得名，是新疆的一大美食名片。香辣的鸡块与软糯的薯仔块，相互交融、彼此渗透，吃到嘴里十分过瘾。虽然新疆大盘鸡已经遍布全国，但是来到新疆，还是尝一尝正宗的新疆大盘鸡。
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【新疆烤肉】
烤羊肉串，在新疆称之为“烤肉”，食材选用新疆的优质羊肉，肥瘦相间的羊肉穿在细签上，不需要繁杂的烹饪方式，只需经过简单的烤制，撒上精盐、孜然粉和辣椒粉等调味料即可，烤熟后的羊肉串外焦里嫩、色泽油亮、味道鲜美却不膻，吃上一口，美味的肉汁瞬间充满口腔，十分过瘾。
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【馕】
新疆拥有丰富的光热资源，特殊的地质结构和冰川雪水浇灌的土壤资源，从而形成了筋性强、口感佳的优质小麦面粉，造就了新疆人爱吃面食的生活习惯。其中馕在新疆的历史悠久，以小麦粉为主料，经过发酵揉成面坯，放入特制的火坑中烤熟即可。
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伊犁
不到伊犁不知新疆之美。伊犁历史上是古丝路北道要冲，素有“塞外江南”、“瓜果之乡”的美称。雨水相对充沛、天气温润，被称为“瀚海湿岛”
【熏马肉】
熏马肉是哈萨克族过冬必备的食材，堪称哈萨克族美食中的一绝，采用素有天马之称的伊犁马肉为原材料，用松树枝烟熏而成。熏马肉脂肪丰富，油而不腻，肥瘦相间，看上去很是诱人。在过去，熏马肉都是连着大骨头熏制而成，不过现在已经将骨头剔除，经过烟熏后马肉很有韧性，吃过之后让人回味无穷。
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【血肠】
血肠是伊犁哈萨克自治州和锡伯族人的一种传统食物，每年冬季即将来临之际，他们就会准备一些耐储存过冬的食材，挑选身体强壮的马，宰杀时就用大盆装着马血，加入盐、姜粉、胡椒粉等调味料，灌入肠内，放入锅中煮熟就可以了，待吃的时候切片食用。
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【奶茶】
在新疆地区，素有“宁可三日无食，不可一日无茶”，奶茶的原料为茶和牛奶或者羊奶，经过煮制、扬茶等工序后，制作成新疆独具特色的奶茶，伊利的奶茶在口感上更为传统，香味更浓郁。新疆牛羊肉食用得比较多，奶茶能很好地清爽解腻，补充维生素、矿物质。
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喀什
喀什不光有着奇特的自然景观，还有着令人着迷的新疆古文化，在领略它的自然风光、体会它古文化的同时，也要尝一尝它特有的美食，一定不会让人失望。
【烤南瓜】
吃过了烤肉、烤全羊、烤包子，在喀什不要错过这种独特的美味——烤南瓜，不论什么时间来到喀什，都能看到在大巴扎中一辆辆大推车上，堆放着很多被切成一瓣瓣的南瓜，走近后就能闻到烤南瓜淡淡的清香。南瓜用是馕坑烤制而熟的，色泽金黄、外焦里嫩，吃到嘴里感受南瓜果肉的软糯、与众不同的风味。
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馕坑烤肉
馕坑烤肉其实就是新疆烤肉的升级版，外焦里嫩、鲜美可口。将新鲜、肥瘦相间的新鲜羊肉切成拳头大小，用鸡蛋、姜黄、孜然粉、精盐和面粉等食材搅拌成糊状，将调好的糊涂抹在切好的肉块表面，挂在馕坑内壁上，烤制半个小时左右，就可以食用了。馕坑烤肉以新疆喀什地区最为着名，去喀什地区可不要忘了馕坑烤肉。
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【抓饭】
抓饭是新疆各民族地区喜爱的主食，先用油将洋葱丝、黄萝卜丝、羊肉等食材炒制片刻后，加入大米和清水焖蒸，由于最初是用手抓着食用，故而得名为抓饭。喀什的抓饭中不仅有胡萝卜、黄萝卜、洋葱、羊肉等，还加入了各种干果，饭粒颗颗金黄、味道鲜香，肉嫩汁满，很是诱人。
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【玛仁糖】
玛仁糖其实就是我们所说的切糕，以核桃、葡萄干、腰果、玫瑰花、芝麻、红枣等多种食材为原料，是极具当地特色的传统小吃，口味醇正、酸甜适中、甜而不腻，而且还有一股淡淡的清香，口感十分香醇，来到这里，不妨尝一尝这正宗的玛仁糖。
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如果来到喀什，吃完了各种肉类，不妨去百年老茶馆坐坐，来碗地道的药草茶，也是一大乐事。
吐鲁番
吐鲁番，拥有着典型的维吾尔族的饮食习惯，如果有幸来到这里，可以尝尝维吾尔族的各种面食、烤羊肉等，还有颇为有名的葡萄、哈密瓜等品质极佳的水果，一定会满足你的味蕾。
【烤全羊】
据说，在旧时烤全羊是达官贵族才能享受的美味佳肴，随着时间流逝，逐渐走进了寻常百姓的家中。走在喀什的街头巷尾，到处都是售卖烤全羊的小摊。烤全羊香气四溢、色泽油亮、外皮焦黄，看着十分诱人食欲。切上一块放在嘴里，慢慢咀嚼品味，真是人间美味。
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【水果】
新疆由于特殊的地理位置、得天独厚的自然环境，气候干燥少雨、昼夜温差大、日照时间长，白天植物可以充分地吸收光照，进行光合作用，在果实中形成大量的淀粉和糖类等物质，而到夜间，气温逐渐降低，植物减弱了呼吸作用，可以有效地减少养分的消耗，因此，果实中能够积累大量的营养物质，如哈密瓜、葡萄等瓜果，不仅个大饱满，而且养分充足，味道香甜。
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——老井说——
“不到新疆不知祖国之大，不到新疆不知风景之美”，新疆除了冰川、沙漠、草原、森林等壮丽的自然景观，它各种诱人的美食，也一定不会让你失望，有机会一定要坐上开往乌鲁木齐的列车，去享受一下让人着迷的大美新疆。
Ⅵ 新疆这八大经典美食分别有什么呢哪个最好吃
8、新疆馕
馕是新疆各族人都非常喜爱的主食之一，距今已有2000多年的历史。馕是一种用小麦面或者玉米面做成的面饼，然后放在馕炕里烤熟的美食。馕的种类很多，有油馕、窝窝馕、芝麻馕、皮牙子馕等等，每一种都有自己独特的味道，越嚼越香。
Ⅶ 新疆炒米饭又成网红美食，你都知道哪些网红美食
由于新疆地理位置的特殊性，周边与俄罗斯，哈萨克斯坦等八国接壤，再加上历史以及宗教原因（大部分新疆少数民族信奉伊斯兰教），导致新疆饮食文化不同于中国其他省会。
新疆美食无论是烹饪方法，佐料的添加以及食材的选用，都与欧洲的一些国家以及中东有着相似之处——
以牛羊肉为主，更少的配料，以及更注重食材的原始味道。
烤全羊，馓子，大盘鸡，葡萄干，糖馍馍，巴达木
美食不可辜负，有机会一定要去新疆打卡啊！
Ⅷ 除了馕饼之外，新疆还有哪些为人所称赞的特色美食
馕饼仅仅是新疆美食的冰山一角，新疆的美食有很多很多，下面给大家分享一下到了新疆有哪些美食是非品尝不可的。
1、新疆羊肉串
新疆烤羊肉串，是新疆民族特色的风味小吃。色泽酱黄油亮，肉质鲜嫩软脆，味道麻辣醇香，独具特别风味，配上大乌苏啤酒，绝对是夏日去新疆的美食首选。
以上是给大家分享的新疆的8道地方美食，味道都很不错，到了新疆，除了吃馕饼，这些美食也是可以找找尝尝的，欢迎新疆的朋友给留言进行补充。
我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！
Ⅸ 新疆特色小吃有哪些
刚刚去过新疆不久，一提到新疆的美食，还是忍不住口水哗啦啦的流，以前一提起新疆，浮现在眼前的就是塔克拉玛干大沙漠的形象，当然还有葡萄干，除此之外就对新疆没什么别的印象了，直到最近几年认识了不少新疆的朋友，然后带了不少的水果和干果，这样对新疆的印象算是有了一个彻底的改变。
接下来跟大家一起盘点一下新疆的特色美食。如果说第一个能让我想起的美食就是新疆的羊肉串，这次新疆之行我们去了新疆的不少地方，每到一个地方，必点羊肉串。话说回来，经过综合比较，觉得还是乌鲁木齐的羊肉串儿做的最地道，肥瘦相间，一口下去，滋滋冒油。自从新疆回来，吃过了最好的羊肉串之后，再也不想吃别的羊肉串了，就让这份美好的回忆一直藏在心间，不再去破坏它。
最后说是新疆的干果，巴旦木、椰枣、杏仁干、红枣等等等等，好吃的太多，去了新疆以后一定要吃够再回来。
Ⅹ 新疆有哪些美食
他们问我在新疆吃了什么怎么长那么胖，我不就吃了这些嘛！
去外地旅游，最担心的莫过于不习惯当地饮食，怕吃不好睡不好，风景还没有欣赏够，就先把自己给折腾垮了，若真是这样，那这趟旅行真是白去了，既浪费时间，也欣赏不到风景，更是饱受身体上的折磨。不过到了新疆，你大可不必担心这个问题，因为你总能在新疆美食中找到各地美食的身影，前些日子我去新疆游玩了一番，回来时候，他们问我在新疆吃了什么怎么长那么胖，我就吃了这些嘛！一起看看我在新疆都吃的什么美食吧！
烤肉vs烤羊肉串
马奶子是哈萨克族最喜欢的饮料。是用马奶发酵酿制而成，盛夏，在草原上，饲养马匹的牧民，都会自制马奶子，供日常饮用和款待宾客。马奶子味带咸酸，有轻微的酒香，饮之沁凉可口，可称得上是饮料中的极品。
除此以外，新疆还有很多独特的美食，像烤包子、油塔子、玛仁糖、馕包肉、那仁、皮辣红……这么多新疆美食等着你，你确定不去品尝吗？
世界上的美食太多，不只有新疆有，许多你还没见过、没品尝过，有机会的话，不如到处走一走，在旅行中享受生活，品尝美食，感悟生活的真谛！