㈠ 十种家常炒肉菜
如下：
准备食材：鸡胸肉 400克、胡萝卜 一个洋葱 半个、青椒 一个、生姜 一块、粉 一勺、鸡粉 3克、酱油 一小碟、蚝油 一勺、料酒 半勺。
1、先把所有食材处理好。洋葱和青椒，胡萝卜都切片，生姜切丝，鸡胸肉切丝再放生粉，蚝油，鸡粉，盐，姜，料酒搅拌均匀腌十分钟。
㈡ 肉炒肉怎么做
炒木樨肉的做法
1.猪里脊肉切薄片，加料酒、生抽、水淀粉腌制十几分钟
2.鸡蛋打散，黄瓜切菱形片，黑木耳用温水泡软洗净撕小朵
3.锅中油热后，放入肉片翻炒变色，盛出备用
4.锅中放油，油热后，倒入鸡蛋液炒成蛋花，盛出备用
5.锅中放油，放入葱末、蒜末、木耳翻炒两分钟，放入黄瓜片翻炒均匀，放入炒好的肉片、鸡蛋翻炒均匀，加酱油、糖、盐调味，水淀粉色芡即可。烹饪技巧：炒蛋时油要多要热，才能使蛋液快速凝固又松软好吃
㈢ 有什么炒肉 至少20个
包菜炒肉、蒜薹炒肉、腐竹炒肉、豆角炒肉、辣椒炒肉、西葫芦炒肉、青椒炒肉、豆芽炒肉、洋葱炒肉、木耳炒肉、胡萝卜炒肉、蒜苗炒肉、小炒肉、黄瓜炒肉、香菇炒肉、莴笋炒肉、苦瓜炒肉、圆白菜炒肉、韭菜炒肉、芹菜炒肉。
1、包菜炒肉
包菜炒肉是一道家常菜，主要食材有包菜、瘦肉等，调料有油、盐、鸡精等。该道菜主要是通过将食材倒入锅中炒制而成。
2、蒜薹炒肉
蒜薹也就是大蒜长出的花莛，容易被误写为“蒜苔”。蒜薹不但有浓浓的蒜香，而且味道爽甜，用来做小炒最适合不过。
3、腐竹炒肉
腐竹炒肉是一道色香味俱全的地方名菜，属于粤菜系。主要食材有里脊肉、大葱、腐竹，该道菜主要是通过将食材倒入锅中炒制而成。
4、豆角炒肉
豆角炒肉是一道以四季豆角、猪肉作为主要食材，姜丝、食盐、五香粉、鸡精、麻油为辅料炒制而成的一道家常菜。
5、辣椒炒肉
辣椒炒肉，是以辣椒、五花肉作为主要食材，以豆豉，大蒜子，酱油，油盐，味精，生姜等作为辅料制作而成的一道菜肴。口味香辣。辣椒炒肉是湖南人每家每户必吃的招牌“土菜”，是最具代表性的湘菜之一。
6、西葫芦炒肉
西葫芦炒肉是一道由西葫芦、瘦肉、油、盐等材料制作而成的家常菜。而且快，还简单，营养也有了，是很不错的家常菜。
7、青椒炒肉
青椒炒肉是一道以青椒、猪肉为主要食材烹制而成的京菜，口味辣。具备烹饪简单，味道可口，营养丰富，补充人体需要维生素的特色。
8、豆芽炒肉
豆芽炒肉是一道由猪瘦肉、 黄豆芽、韭菜、新鲜红椒等为主要食材制成的菜品。该道菜主要是通过将食材倒入锅中炒制而成。
9、洋葱炒肉
洋葱炒肉是一道健康美味的家常炒菜，洋葱有软化血管的作用，是人们日常生活中常食用的家常菜。可口营养,而且味道鲜美。
10、木耳炒肉
木耳炒肉是中国常见的一道家常菜，主要由木耳、肉片等炒至而成，由于其味美且制作工艺简单，为大部分人们所接受。
11、胡萝卜炒肉
胡萝卜炒肉是一道菜品，制作原料主要有胡萝卜、猪肉等，口味鲜美，营养丰富。需要注意的就是翻炒胡萝卜时避免其营养流失。
12、蒜苗炒肉
蒜苗炒肉属川菜，主要食材是蒜苗和五花肉，调料为红椒、植物油、盐等。该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。
13、小炒肉
小炒肉是湖南省一道常见的特色传统名菜，属于湘菜系。麻辣鲜香，口味滑嫩。制作原料主要是五花肉和青椒、红椒等。
14、黄瓜炒肉
黄瓜炒肉是一种中国的传统家常菜，所需食材和制作方法都简单明了，味道咸鲜口味，清脆爽口。但是，黄瓜不可太早下锅，也不要炒太久，容易出汤，影响口味。
15、香菇炒肉
香菇炒肉是百姓饭桌上的家常菜。主料是香菇和猪肉，属于东北菜系，主要烹饪工艺是炒。
16、莴笋炒肉
莴笋炒肉是一道很好吃的家常菜，此菜咸香宜人，口感清脆。莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。其次，菜熟了就可以出锅，不要炒的太久，久了就不好吃了
17、芹菜炒肉
芹菜炒肉是以芹菜和瘦肉为主要食材的家常菜，也可以配以红辣椒，菜品红黄绿相间，色香味俱全，营养价值丰富，操作简单，容易上手，适合初学者。
18、苦瓜炒肉
苦瓜炒肉是一道以苦瓜和猪肉为原料的菜肴，主要分为苦瓜炒肉丝和苦瓜炒肉片，苦瓜加少许盐和油焯烫可使颜色翠绿。这是一道快手小炒，炒至的时间不可太长，以免影响色泽和口感。
19、圆白菜炒肉
圆白菜炒肉是一道美食，制作原料主要有圆白菜、肉。色香味俱全，营养价值丰富，操作简单，该道菜主要是通过将食材倒入锅中炒制而成。
20、韭菜炒肉
韭菜炒肉是一道传统名菜，属于家常菜品，主要食材是韭菜和猪肉，主要烹饪工艺是炒。营养丰富，四季皆宜食用。
㈣ 五花肉除了红烧，还有什么做法好吃
五花肉这样做太好吃了，香，不腻，柔软，味道烂，我家三五一次
说到五花肉，很多人第一个想到的是做红烧肉。五花肉不仅可以用来做红烧肉，还可以做什么菜？
㈤ 在炒瘦肉时，切了就炒行不行怎么炒肉才能更香呢
在炒瘦肉时，切了就炒行不行？怎么炒肉才能更香呢？炒菜的情况下，不论是猪瘦肉或是肥肉肉，是多少放些肉在菜里，不但增加营养，并且吃着菜也会更香哦。可是炒瘦肉时，很多小伙伴没法炒，炒出来不但肉特殊的柴，不进味，还会有腥味儿。也有的朋友会放淀粉，有的会放鸡蛋清，其实这样做都不对。现在就教大家一个正确炒瘦肉做法，使你炒出来的猪瘦肉细嫩进味，一点也不腥更嫩。炒瘦肉时，不要直接入锅炒，教大家正确做法，肉香嫩进味，不腥更嫩。
第三：炒瘦肉
很多小伙伴们说炒瘦肉的时候容易黏锅，这个就立即破坏的成品的菜肴。热锅凉油，放进腌制好的肉，煸炒，正中间要不停地拌和，这可以避免肉黏锅。若是有不沾锅的话最好能用不沾锅。搞好以下几点，自己在家炒出来的猪肉细嫩好吃又不腥，并且作法也比较简单，不论是做京酱肉丝，青椒炒肉，宫保鸡丁等，做出来菜都非常好吃。
㈥ 辣妹子炒肉的做法步骤图，辣妹子炒肉怎么做
材料
主料：猪肉250、辣妹子5个；
辅料：大蒜适量、葱花适量、盐适量、老抽适量、鸡粉适量、耗油适量
辣妹子炒肉
1将辣椒切成圈，把肉切成肉丁，葱蒜切末
2锅中加油，带油热，放入葱蒜爆锅
3辣妹子放入锅中进行翻炒，炒出辣椒味
4将肉丁倒入锅中，进行翻炒，出锅前调味，加入盐，鸡粉，老抽，耗油，翻炒出锅
小贴士
切辣妹子时把它切成辣椒圈，可以减少辣眼睛和手
㈦ 在家怎么做出一盘色香味齐全的青椒炒肉呢
在家怎么做出一盘色香味齐全的青椒炒肉
食材
青椒 200克
猪肉 150克
盐 5克
料酒 10克
鸡蛋 1个
蒜末 10克
花椒粉 5克
方法/步骤
将青椒洗净，把里面的籽去掉，然后切成块状
最后装盘，这道色香味俱全的青椒炒肉就做好了
注意事项
注意翻炒的时候不要火开太大以至于炒焦
㈧ 青椒炒肉，家常美味，营养健康，该怎么做呢
青椒炒肉，家常美味，营养健康，该怎么做呢？
【第一步】大家直接把猪肉切完，肥肉和瘦肉分离装盘，把青椒切成块状，把蒜头剁碎装碟预留。猪肉一定要切的越薄更好，这样不但非常容易炒过并且还很容易进味。
【第六步】把大蒜炒香之后放入切成小块的朝天椒，调走红油爆，煮至大约2分左右，放盐炒匀，辣椒炒香调小火。炒辣椒的时候一定要调走红油爆，那样可以使朝天椒更为香酥。
【第七步】把辣椒炒香之后，放入刚刚过油的猪肉，调变火一起炒匀，随后起锅装盘，一道麻辣美味的青椒炒肉就做好。
青椒炒肉和白米饭是绝配的一对，蒸上一锅的饭，夹几木筷的青椒炒肉，简直是太下饭菜了。没有食欲的小伙伴们，来尝一下这道菜，绝对会极大地健脾开胃，保证自己可以吃下两大碗饭，有营养有身心健康，美味可口又不乏营养搭配，喜欢吃辣的好朋友，建议多放一点点朝天椒，那样吃着会变香。
㈨ 怎样做炒肉
家常炒肉🐷
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小贴士
重点要不断的翻炒、翻炒、翻炒！