① 哈尔滨烧饼做法
东北老式烧饼（哈尔滨烧饼）的做法
用料：中筋面粉 500克、温水 350克 、酵母 5克 、泡打粉 7克、糖 15克、
制作油酥：面粉和油各75克 比例是1：1
豆沙馅（买现成的） 适量
糖馅：白糖和面粉 比例是2：1
黑芝麻 装饰
步骤：
真的非常好吃，烧饼外酥内软，好多层，豆沙馅是我的最爱。
② 分布在我国大江南北的“最好吃烧饼”，你都吃过哪些
说起烧饼，相信很多人都吃过，也有很多人很喜欢吃，这是我国最经典的小吃之一了，很早就被人发明出来，距今为止可能都过了几千年了。烧饼是面食，将面团做成饼的形状，加上一些馅料，然后烙熟，味道特别香，而且还很耐饱，唯一的不足就是比较噎人，不过再来一点水的话，这个问题就解决了。下面小编就向大家介绍5种最好吃的烧饼，分布在我国大江南北，专业级的吃货也不一定全吃过。
③ 下唐烧饼是哪个地区的美食在家该如何自制
时长上溯到三国鼎立之际，曹军伐吴，在合肥逍遥津被吴军打的惨败。传奇曹吴两军对决，吴军追捕曹军一直到下塘地区，晚间曹军又饿又累，但恐被吴军发现，害怕用火煮饭。
“把下塘烧饼在冷水中泡到两个小时后取下，依照最好的五花肉馅占比配搭加上开展拌和”，葛德贵边拌馅边说着，要想拌好的包馅软糯，务必将包馅醒面十分钟上下。亦在揉成圆子前，进入美味可口的心灵鸡汤都是提味的重要。将拌好的包馅揉成一样尺寸的样子后，裹上一层水淀粉使烧饼圆子吃起来口味更脆。
“7完善的温度正好。太强的温度非常容易糊，经过低的温度还会造成圆子不成形，非常容易散。”一遇滚油，烧饼圆子的香气则被详细保存。那样又大又圆的烧饼圆子，也是被勤快的本地老百姓赋予了对未来的美好愿望。
④ 黄桥烧饼的样子
有椭圆的 有圆形的 也有很多口味
这种烧饼是用油酥和面，而且还有馅，馅是用火腿或猪油等做成。烧饼在缸炉里一烤，酥脆焦黄，香喷喷。非常可口。这种烧饼只有这一个地方有，那就是黄桥。它外面酥，里面松，油润不腻，人人赞赏。
这种黄桥烧饼，远近闻名，已经有多年的历史。究意是谁的发明创造，现在已经没有人能说清楚。
早在明代，黄桥作为江淮一带重要的粮食集散地，黄桥烧饼就充当起姜（堰）曲（塘）海（安）地区挑夫的“古老而方便的快餐”。
抗战时期，新四军东进，开辟抗日根据地，在黄桥这里打下一仗，非常激烈，成为着名的黄桥战役。新四军日夜坚持战斗，有时几天吃不上一顿饭。黄桥当地的老百姓，看到这种情景非常焦急。他们后来就想出一个办法，这是用这种烧饼，慰劳新四军。人们日夜赶做，有专人指导，开始小规模地做，后来推广开来，全镇的人都做起来。新四军吃了这种烧饼，浑身增添了力量，打仗打得非常起劲。最后，终于取得了伟大的胜利。黄桥烧饼成为支前的食粮，为蠃得战争的胜利立下了不可磨灭的贡献。
建国初期，毛泽东曾在与身边警卫战士陈长江谈话中称赞“黄桥烧饼是好出名的”。
20世纪70年代，黄桥籍作家顾寄南的散文《黄桥烧饼》被编入人教版中学语文教课书，黄桥、黄桥决战和黄桥烧饼的故事影响了一代人。
⑤ 家常烧饼的制作过程
“烧饼属于发酵类面食，主要是以面粉为主要原料，经过发酵烤制而成，特别是在我国北方地区比较盛行。发酵泡打粉主要是用于发酵面食的制作，十分适合烧饼的制作。”
用料
主料
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⑦ 中国十大烧饼
1，恩平烧饼
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恩平烧饼历史很长了，大概在五六百年前就已经出现在人们的生活中。烧饼中透露着淡淡的糯米香气，据说此烧饼能够增强体质。早些时候，体力强劲的男人平时就是拿它来填饱肚子。吃了恩平烧饼，男人打仗有士气，干活有力气。实在的烧饼，养育出实在的人。
2，安国马蹄烧饼
这个烧饼形状类似于马蹄状，所以人们将它取名为“马蹄烧饼”。这个烧饼是河北的小吃，其他地方一般是吃不到的。
3，咸甜酥烧饼
跟它的名字一样，这个烧饼既有甜味，又有咸味，口味特别酥香，层层分明，口感爆好。吃过的朋友可以分享一下它的味道哦！
4，扬州草驴煎饼
江苏扬州，出名的可不止是扬州炒饭，还有这个美味的烧饼。沈括都对它赞赏有加，可见它的味道有多么的诱人。
5，南京鸭油酥烧饼
烧饼虽然普通，但是里面的馅不普通，里面包裹着的是香醇的鸭油，外表洒满了酥香的芝麻，一口咬下去既有动物油的浓香口感，又有芝麻的香味。美味至极，南京的朋友们有吃过的吗？
6，博山肉烧饼
最早出现于明清时期，吃起来很酥脆，而且咸味适中，每一口都是香，真香。吃完后还想再来一个。
7，曹州烧饼
外形似中秋圆月，让人心生幸福之感。烤制后的表皮异常酥脆，并且红里透黄，特别的颜色引起了人们的更多兴趣，食欲满满。
8，吊炉烧饼
听这个名字有的人可能觉得奇怪。其实，这是根据烧饼的制作方法而得的名字。吊炉烧饼就是将烧饼挂起来，悬在炉子里面烤制。
9，建德烧饼
小小的烧饼，外观十分玲珑可爱，颜色深黄，口感松脆，老少皆宜。
10，周村烧饼
这个烧饼跟其他的不一样，它比较薄，所以吃起来不用那么费力。
⑧ 阿根廷烧饼的做法,与图片
烧饼的做法制作方法：中性面粉500克为例（做20个），一是300克面粉加60克油脂（色拉油或猪油均可）和开水120克揉成水油面。面粉200克加100克油脂（色拉油或猪油均可）擦成干油酥。二是把水油面和干油酥摘成各20个剂子，再把干油酥包入水油面内，按扁后擀成长椭圆形，卷起来后转动90度，再擀成长椭圆形后再卷起来（这叫二次卷酥法）。三是把起酥好的面，用擀杖从中间向四周垂直擀开，擀成直径8CM的中厚边薄的皮子，把皮子翻过来包入8克馅心（甜馅或咸馅随意选择），收口后按成直径6CM的扁圆形饼状。四是烧饼表面刷上全蛋液，蘸上脱壳白芝麻后放入烤盘。五是烤箱温度250－280℃，放入烤盘后靠20分钟，表面色泽金黄即可。制品特点：色泽金黄，形态美观，酥松香脆，入口即化。这是技术要求较高的点心，也是点心师考核内容。在江浙一带也叫蟹壳黄。如果面粉500克做成5块，擀成长椭圆形的叫常州名点：大麻糕