Ⅰ 肘子是哪个部位呢
肘子是猪腿。
肘子是猪的腿肉，分为前肘，也称前蹄髈，其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻，宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等，如红烧肘子、菜心扒肘子、红焖肘子后肘，也称后蹄髈，因结缔组织较前肘含量多，皮老韧，质量较前肘差。其烹制方法，和用途基本同前肘。
烹调指南
1、将猪肘划切几刀，放入汤锅煮透，撇去血沫。
2、将锅放入底油，加入葱、姜、蒜、红抽、酱油、白糖、料酒、花椒、大料在旺火上微炒后倒入大碗中，放入肘子入味。
3、炒锅加入油，将肘子放入炸至表皮金黄色取出待用。
4、此处如用高压锅可将时间缩短至20分钟出锅即可。
Ⅱ 上手肘和下手肘在手上的图
上手肘是手臂弯处，尺泽、曲泽、少海位置，下手肘是烈缺、经渠、大凌、内关、神门、灵道位置。
Ⅲ 手肘是哪个部位 手肘是什么部位
1、手肘一般就指的是常说的胳膊肘。上肢有三个大的关节，上面是肩膀的肩关节，中间是上臂和前臂之间的肘关节，下面是前臂跟手之间的腕关节，这是上肢三个主要的大关节。
2、手肘主要是前臂和上臂之间联系的位置，肘关节主要构成是肱骨的远端和尺骨鹰嘴和桡骨小头，肘关节的功能主要是屈伸和前臂旋转的作用。肘关节的内侧有一个肱骨内上髁，外侧有一个肱骨外上髁，一个是前臂屈肌的支点，一个是前臂伸肌的支点。
3、如果手腕用力过多容易引起肱骨外上髁炎和肱骨内上髁炎，肱骨外上髁炎又叫网球肘，肱骨内上髁炎又叫高尔夫球肘，这是两种机械炎。
Ⅳ 肘部是哪个部位
手肘：上肢部分上连接大臂和小臂的关节，每条手臂有一个手肘，具体如下图：
Ⅳ 肘子是哪个部位图解
肘子是猪的腿肉，分为前肘， 也称前蹄髈，
其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻。
宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等。如红烧肘子、菜心扒肘子、红焖肘子；
后肘， 也称后蹄髈，因结缔组织较前肘含量多，皮老韧，质量较前肘差。
其烹制方法，和用途基本同前肘。
主料：蹄膀(1只)
辅料：干菱粉(65克)、酱油(6.5克)、椒盐(6.5克)、葱花(4克)、姜(4克)、黄酒(6.5克)、精盐(2.5克)
烹饪方法：
1. 蹄膀（猪肘）洗净，在开水锅内焯过，洗净后放在汤锅中煮至五成熟捞出，将一两白糖炒汁成绛红色趁热涂上；
2. 将蹄膀随即在七成热的油锅中炸至表皮上色，放入盛器，加姜块（拍松）、葱结、黄酒、白糖、酱油15克、醋少许和清水50毫升；
3. 各料放好后上笼用旺火蒸至酥烂，取出；蹄膀最好用纱布裹起来，不易蒸散 。
4. 再拣去姜块、葱结，剔去大骨，将肉皮完整地剥下，擦干皮上油水，在有毛眼的一面撒上干淀粉15克，皮面朝下平铺在涂油的平盘内；
5. 把蹄膀肉撕碎，加入榨菜末，磕入鸡蛋，放入蛋黄、葱花、精盐、味精、于淀粉25克，拌和均匀；
6. 再铺在蹄膀皮上，摊平按实；
7. 葱姜择洗干净，用冷水浸漂；
8. 花椒盐装碟；
9. 炒锅置旺火，放入花生油，烧至沸热时，放入蹄膀，煎至两面呈黄色时捞出；
10. 待定型后，再放入沸油锅内，用中火炸到外层酥脆，捞出沥油；
1. 肉皮趁热涂上深色酱油或蜂蜜，油烧至5成热时下锅，炸至上色，皮上有小细泡，在冷水中浸洗干净，上笼蒸至酥烂，肉质酥脆，颜色口感俱洼；
2. 因有过油炸制过程，需准备花生油1500克。
主料：猪肘1000克辅料：榨菜50克,鸡蛋100克,淀粉(玉米)100克薯仔一个
调料：花生油100克,酱油50克,大葱20克,姜15克,料酒15克,花椒粉2克,盐15克[1]
烹制方法
编辑语音
1.选用个大薯仔（萝卜亦可）去皮后，下锅煮，初熟即捞出晾干水气，切成2.5厘米见方的块；
2.用一大凹圆盘，将酵面摊开约0.3厘米厚，铺于盘内，取上豆块均匀粘贴在酵面上，镶成直径约15厘米的圆形；
3.将鸡蛋180打入碗内，加豆粉、味精、胡椒粉、适量盐，兑成汁；
4.兑好的味汁涂在薯仔间的缝隙内和薯仔表面上，使周围粘稳；
5.然后下油锅（油温掌握在七成左右），先炸酵面的一面，炸至金黄色，即成肘子形素猪肉；
6.素肘子切成2厘米见方的块；
7.鸡蛋加盐、干细豆粉兑成蛋糊；
8.葱白切成5厘米长的段，再切成开花葱；
9.精盐炒香加花椒粉成椒盐；
10.甜酱加糖、香油等调成味碟；
11.炒锅烧热，注入清油，烧至七成热，将素肘子块滚上蛋糊，逐一入锅炸至金黄酥时捞出，带味碟、椒盐入席。
Ⅵ 肘部是哪个部位啊
手肘：上肢部分上连接大臂和小臂的关节，每条手臂有一个手肘，具体如下图：
Ⅶ 肘部在哪。。。。。。
位于肘关节前面，为三角凹窝，外侧界为肱桡肌。
肘前区皮肤薄而柔软，浅筋膜疏松，浅静脉粗大，位于皮下。头静脉与前臂外侧皮神经行于肱二头肌腱外侧；贵要静脉与前臂内侧皮神经行于肌腱内侧。肘正中静脉通常从头静脉斜向上内，连于贵要静脉，吻合呈“N”形 ；或由前臂正中静脉至肘前区分为头正中静脉和贵要正中静脉，呈“Y”形分别汇入头静脉和贵要静脉。
拓展资料：
肘关节，由肱骨远侧端和桡尺骨近端关节面组成。在结构上包括三个关节，它们共同被包在一个关节囊内。肘关节是典型的复关节，关节囊前后薄而松弛，两侧紧张。
Ⅷ 手肘 手腕 手臂指的分别是哪个部位。谢谢
1、手肘
上臂和前臂相交接的部分。
2、手腕
手腕（wrist）人体连接手掌和前手臂的部位，也称腕部 。主要局部结构：腕桡侧管、腕尺侧管、腕管。
手腕三个管道通过的结构不同，一个为肌腱管道；一个为血管神经管道；一个为肌腱和神经管道。腕后区有六条骨纤维管道，由腕背侧韧带及其发出间隔与桡、尺骨和腕骨形成。
3、手臂
指人的上肢，肩膀以下、手腕以上的部位。
(8)上手肘下手肘哪个部位图片扩展阅读
手臂肌肉组成
上肢肌：上肢，运动灵巧，包括肩部肌、臂肌、前臂肌和手肌。
肩部肌分布于肩关节周围，有保护和运动肩关节的作用。其中较重 要的有三角肌。 臂肌均为长肌，可分为前后两群。前群为屈肌，有肱二头肌、肱肌 和喙肱肌；后群为伸肌，为肱三头肌。
前臂肌位于尺、桡骨的周围，多为长棱形肌，可分为前、后两群。 前群为屈肌群；后群为伸肌群。 手肌位于手掌。分为外侧群、内侧群和中间群。