① 拼盘菜的做法大全图片
排:将熟料平排成行的排在盘中叫排.排菜的原料,大都单盘、拼盘、花色冷盘等三种.用较厚的方块或腰圆块(椭圆形),且有各种不同排法:如“大腿”宜诽成锯齿形,逐层排迭,可以排出多种花色.“油爆虾”或“盐水、虾”宜剥去头部的壳后,两只一颠一倒拼成椭圆.
② 餐桌上主盘和骨碟怎么区分 图
一大一小两个盘子，一般小盘是主盘，大盘是骨碟。酒店是一大一小两个碗和一个碟子，小店一般就是一碟一碗一茶杯，不过可以肯定碟子就是骨碟。骨碟是用来盛放垃圾，鱼刺，骨头及不想吃的东西的，一般放在垫碟上面。主盘是用来吃菜的。去稍微规范化管理的餐饮场所，看台的服务员，每隔一段时间或者是看到盘子上快满了，就会过来给你换盘子的，这个就是骨碟。
骨碟：
③ 在店里吃火锅时，装食材的盆里总是会垫一片菜叶，这是为什么
大家好，相信很多人都喜欢吃火锅，但是要自己在家做火锅的话，一般人还真不会做，所以现在才有那么多的火锅店。当然，人们也并不排斥去火锅店吃饭，毕竟不用自己动手，吃完也不用自己收拾，对于这一点来说，其实还是非常方便的。不过大家在火锅店吃饭的时候，不知道有没有发现，一般的火锅店上菜时，盘子里都会垫上一片菜叶，然后把顾客点的菜放到菜叶上面。这是为什么？这些菜是可以吃的吗？其实主要有4点原因，往下看。
所以在盘子上垫上一片成本特别低的菜叶，那好处可是非常多的。最后，这些菜叶都是可以食用的，当然吃之前可必须煮熟。
④ 网上有一张图片很搞笑的,是一道菜，一个大盘子里装着一条小鱼谁有啊我找不到，帮我找找，
⑤ 火锅蔬菜摆盘图片
⑥ 温州菜籽头是什么菜
温州方言里,油菜的“菜薹”叫做“菜子头”。
菜子头叫美味菜头，这种美食的味道是比较好吃的，另外它的营养价值也是比较高的，现在很多的年轻人也是对这道美食情有独钟的，尤其是在早餐的时候，有利于补充我们身体所需要的一些营养物质。
具体做法：
首先要选好新鲜蔬菜；其次要掌握好食盐用量。夏季腌制，食盐的用量一般不低于蔬菜用量的10%；再者，要选择适当的容器。腌制蔬菜一般用陶瓮器皿，切忌使用金属制品。
腌制一般的蔬菜，家庭用的可以是缸、坛(腌制小萝卜较好)或是瓷砖铺成的容器。
蔬菜入缸后，要记得“倒缸”。“倒缸”是将容器内的咸菜上下翻倒，这样可使蔬菜不断散热，并可保持蔬菜原有的颜色。
蔬菜腌制好，一般在15天后食用，因为这时它的硝酸盐和亚硝酸盐含量降至最低。夏季，腌制好的咸菜应该放到冰箱里储藏，防止变质。
先把菜头（白萝卜）洗净，沥干水分，放锅里煮熟，捞出凉透，放坛子里，放一层放适量的盐，一层层放好，密封，上面压上大石头，过一段时间就可以吃了，拿出来洗洗，切块放盘子里，倒点菜油，放点白糖放锅里蒸熟，此物是配饭佳品，开胃的很。
⑦ 素炒油麦菜怎样做，五块钱能炒一大盘，非常清爽可口呢
素炒油麦菜怎样做，五块钱能炒一大盘，非常清爽可口呢？
具有“凤尾”之称，5元就可炒一大盘，春分经常吃有好处。这菜是我们平时很常见的油麦菜，油麦菜含有很多维生素D、维生素b21、维生素b22，油麦菜还含有抗坏血酸和叶酸片。
抗坏血酸能刺激性人体的造血功能功能，推动血中碳水化合物转换，使血糖降低，叶酸片能保护心血管。和青笋对比，油麦菜的钙含量是青笋的一倍多。
保健养生需要注意养肝，吃油麦菜能够清肝火、消石、和胃，油麦菜中含有的生菜素，具备镇静作用，经常食用有利于克服紧张、促进睡眠、改进精神衰弱。
油麦菜含有的化学纤维比较多，能够消除脂肪、降胆固醇，经常吃都不会发胖。那样营养成分高热量食物又低食材我们可别错过。素炒油麦菜【需要食物】油麦菜、葱、油、生抽、盐。
第一步
油麦菜洗干净后切条。葱切成一小块。锅里放入适量的油，油烧热后把葱段装进去炒香。放入油麦菜，炒过后，添加生抽和盐调料。
第五步
豆豉鲮鱼罐头开启，把鲮鱼撕一小块。锅里放入适量的油，把蒜末装进去炒香。放入油麦菜，炒成类似快熟的情况下，放入豆豉鲮鱼，翻炒均匀就可以。
⑧ 厨房中做菜的摆花盘的图片
学习怎么做花盘 我也想做很多
⑨ 一根细杆杆，两个脚底板。它是盘中菜，不在土中长。
阿拉伯数字8字分家——零比零 按着牛头喝水——勉强不得
阿公吃黄连——苦也(爷) 按鸡头啄米——白费心机
阿斗当皇帝——软弱无能 矮子推掌——出手不高
阿斗的江山——白送 矮子爬坡——贪便宜
案板底下放风第——飞不起来 按老方子吃药——还是老一套
庵庙里的尼姑——没福(夫) 挨鞭子不挨棍子——吃软不吃硬
矮子骑大马——上下两难 暗地里耍拳——瞎打一阵
矮子坐高登——上下两难 暗室里穿针——难过
矮子坐高凳——够不着 安禄山起兵——反了
矮子放屁——低声下气 案板上砍骨头——干干脆脆
矮子上楼梯——步步高升 岸边的青蛙——一触即跳
按着葫芦挖籽——挖一个少一个 挨了棒的狗——气急败坏
按着脑袋往火炕里钻——憋气窝火
巴掌穿鞋——行不通；走不通 拔了毛的凤凰——不如鸡
芭蕉开花——一条心；紧相连 把脸装进裤裆里——见不得人
芭蕉叶上垒鸟窝——好景不长 霸王别姬——奈何不得；无可奈何
疤瘌眼长疮——坏到一块了 白骨精化美女——人面鬼心
八百年前立的旗杆——老光棍 白骨精说人话——妖言惑众
八个老汉划拳——三令五申（伸） 白蜡材结桂花——根子不正
八个歪脖坐一桌——谁也不正眼看谁 白了尾巴尖的狐狸——老奸巨猾
八十老人吹灯——喘不上气；上气不接下气 白娘子遇许仙——千里姻缘一线牵
八仙过海——各显神通；略显其能 白天盼月亮——甭想；莫想；休想
八贤王进宫——好难请 百货大楼卖西装——一套一套的
八月十五的月亮——年年都一样；正大光明 百斤重担能上肩，一两笔杆提不动——大老粗
八月十五吃元宵——与众不同 百万雄师下江南——兴师动众
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除去烦恼----刘 欢
去掉枝叶----刘德华
儿子发财----孙 悦
纨绔子弟----孙 楠
十三道金牌--赵 传
有 规 矩----成方圆
暴雨过后----满 江
不识此字----满文军
斩断情丝----刀 郎
不要爹妈----容祖儿
墨池游泳----黑鸭子
作家行当----腾格尔
双重二百五----伍 佰
恐 龙------古巨基
这 草------那 英
饭 烂------汤 灿
丘比特之爱----郑伊健
大风刮过屋面--帕瓦洛蒂
慕容她爷------席琳迪翁
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庵庙里的尼姑——没福(夫) 挨鞭子不挨棍子——吃软不吃硬
矮子骑大马——上下两难 暗地里耍拳——瞎打一阵
矮子坐高登——上下两难 暗室里穿针——难过
矮子坐高凳——够不着 安禄山起兵——反了
矮子放屁——低声下气 案板上砍骨头——干干脆脆
矮子上楼梯——步步高升 岸边的青蛙——一触即跳
按着葫芦挖籽——挖一个少一个 挨了棒的狗——气急败坏
按着脑袋往火炕里钻——憋气窝火
9月
⑩ 盘子里有青菜的图片，好看的有没有我做PPT用