Ⅰ 黄色的金针菇和白色的金针菇的区别
金针菇有白色和黄色两个品种，分冷库和自然栽培两种方式。黄色品种的优质金针菇颜色，应为淡黄至黄褐色，菌盖中央较边缘稍深，菌柄上浅下深；而白色品种的优质金针菇，则应是白色或乳白色。
区别：品种不同、颜色不同。
相同：都是金针菇，营养成分差不多。
一、金针菇生产用品种繁多，需根据子实体形态和色泽划分类型，按色泽划分品种则更为常见，也更为实用。按色泽分为黄色种、浅色种和白色种三大类。
1、黄色种：菌盖黄色至浅黄色，菌盖较大，一般1～2厘米，菌柄褐色或深褐色且粗壮挺拔。这类品种子实体形成个数相对较少，但均匀整齐，产量高，抗逆性强。
2、白色种：俗称白色金针菇，其色泽纯白，很适合鲜食，营养价值高、价格也高。
白色种：菌盖白色，菌柄细且柔韧，菌盖小到中等，菌柄白色，基部常有绒毛，菌柄较长，子实体个数较多，不易开伞。这类品种几乎都引自日本，多数白色种产量相对较低，较黄色种和浅色低20％左右。白色种由黄色或浅色种突变而来，在长期的营养生长中发生突变的频率也较高，变异也很快，因此，退化的发生较前两类品种快，这也正是许多菇农使用来源不清的白色种产量低的重要原因。
3、浅色种：也称淡色种，在正常条件下，菌盖淡黄色，在弱光或光照不足的条件下是乳白色。菌柄上部着色很浅，仅基部稍有颜色，有的品种柄基部色也很浅，菇体均匀整齐，菇盖大小中等，不易开伞，子实体个数相对较多，菇柄细但挺直。
Ⅱ 这是什么菌类冬天生长的野生菌，口感类似金针菇。请问叫什么名字
这不是榆黄蘑，榆黄蘑是侧耳类，长这样
Ⅲ 蘑菇所有种类的图片
1、香菇：滋养皮肤。香菇之所以有美容抗老之功效，原因在于它含有多种对人体健康和皮肤滋养都十分有益的营养成分，比如：蛋白质、维生素B、钙、磷、铁、硒以及多种酶等。
Ⅳ 长得像金针菇的野蘑菇还没开伞的时候通体金黄，柄白色
这个应该是一种叫做环锈伞的菌类。你可以在网络搜索查看相关的资料和图片。
Ⅳ 图片里是不是金针菇
不是，太大，而且短
Ⅵ 常见蘑菇种类及图片
1、香菇：滋养皮肤。香菇之所以有美容抗老之功效，原因在于它含有多种对人体健康和皮肤滋养都十分有益的营养成分，比如：蛋白质、维生素B、钙、磷、铁、硒以及多种酶等。
Ⅶ 金针菇是从哪里长出来的,有图片吗
野生金针菇一般生长在阴暗潮湿的朽木上，而人工栽培的金针菇一般生长在利用木屑、玉米芯或棉籽壳配制的培养基上，金针菇在自然界分布很广，我国北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。
一、金针菇长在哪里
1、野生金针菇一般生长在阴暗潮湿的朽木上，而人工栽培的金针菇一般生长在利用木屑、玉米芯或棉籽壳配制的培养基上。
2、金针菇在自然界分布非常广泛，如日本、俄罗斯、欧洲、中国、北美洲、澳大利亚等，在中国南至云南，北起黑龙江，东起江苏，西至新疆均适合种植金针菇。
3、河北石家庄灵寿有大量种植，一般在11、12月进行上市销往各地。
二、配制营养成分
1、因为金针菇是通过菌丝发育而成，在种植前需要搭配好培育菌丝的营养成分。
2、一般首选棉籽壳为主要材料，加入少量的麦麸、木屑、石膏以及玉米芯等材料，然后将这些材料放置在已经消好毒的地面上，接着加入少量清水搅拌均匀，每天最少要搅拌3次，连续3天以后即可进行装袋。
三、接种
1、首先要把已经装好袋的营养成分放置在高压或高温下进行杀菌与消毒工作，等消完毒以后将养料袋放到接种室里，将养料放置在接种床上平铺均匀，一般按照5-8cm的厚度进行铺放，铺放完成以后就可以对养料降温。
2、把养料的温度控制在25℃左右，然后将菌种均匀的放到营养成分中培育。
3、在接种时，所有用到的工具及操作人员都要进行消毒，才有利于提高金针菇的接种成功率。
四、出菌条件
1、出菌管理主要是水分、通透性以及出菌室内的温度。
2、一般要先把出菌室的温度控制在20-25℃左右，随着菌丝不停的生长，室温就会变得越来越高，这个时候可以将温度调低3℃左右，大概一个月左右，菌丝就可以成功出菌了。
3、在这个时间段，操作人员需要将营养成分中对于的菌种清除，防止影响到金针菇的正常生长。
五、出菇
1、出菇管理就是菌丝基本发育成形了，这个时间段可以清楚的看到菌丝的本体，所以需要将表面一些较老的菌种清除，有利于促进菌种的生长。
2、可以适当的调低室温，将室温控制在15℃左右，空气的湿度控制在92％左右，随时保持室内的空气流通，有利于提高金针菇的品质。
Ⅷ 蘑菇有哪些品种图片
1、田头菇，形态特征：子实体一般稍小。菌盖直径2-8cm，扁半球形，后渐平展，乳白色至淡黄色，边缘平滑，初期内卷，常有菌幕残片，稍粘，有时干后龟裂。
Ⅸ 金大洲和金大州，到底哪个金针菇才是正宗的金针菇啊
"金大州”是正宗的。“金大洲”只是成都金大洲实业发展有限公司的名字。他们的产品叫“金大州”,看嘛，图片上有注册商标字样！所以金大州金针菇是最正宗的说法！
Ⅹ 图片中的菌类叫什么名字
这个是放大版的金针菇
金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等，英文为：“Enoki Mushroom”，植物学名为Flammulina velutiper (Fr.) Sing。因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科金针菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。
详见http://ke..com/view/21721.htm