Ⅰ 芹菜的茎横切和纵切分别观察到了什么现象
泡过红水的芹菜切断后，看到芹菜的茎变红了。浸泡过红水的芹菜，红水被芹菜引到上面了，芹菜茎里有红丝。染红的部位就是茎的导管，它能帮助植物运输水分。茎除了运输植物所需的水分，还能输送各种养料，是植物重要的器官之一。
根与茎是构成了植物的主干部分，是植物形态结构上作重要的部分。主要内容有两个部分：活动一，观察茎的位置，探究茎的作用，知道茎有运输水分的作用树枝树干都是茎。
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植物营养体可以分成根(root)、茎干(shoot)和叶(leaf)3部分。根吸收土壤小的水分和矿物质，而茎干暴露在光和大气中，在根和茎干之间存在物质的运输。水分和矿物质经根吸收后通过木质部运向茎干，而光合作用合成的糖通过韧皮部山叶片运向植株的其他器官。
植物体内的物质运输主要包括3个水平：
1、在细胞水平上，水分和矿物质进小细胞的跨膜运输。、
2、在组织或器官水平上，物质从细胞到细胞的短距离运输，如光合产物从叶肉细胞运送到韧皮部的筛管分子。
3、在植物整体水平上，汁液在木质部和韧皮部的长距离运输。
Ⅱ 芹菜的茎和叶柄的区别哪一部分是茎，哪一部分是叶柄
我们平时吃的是叶柄，芹菜的茎很小很短的，芹菜老了以后把它一根一根的扳下来就能看到茎了！
Ⅲ 我们吃的是芹菜的什么部位 茎还是叶柄
芹菜的茎和叶都可以吃。芹菜叶的营养成分中远高于茎。芹菜叶的营养成分中，有10项指标超过了茎：其中胡萝卜素含量是茎的88倍，维生素b1是茎的17倍，维生素c是茎的13倍，钙超过茎2倍。
芹菜吃法：
芹菜瘦肉汤
原料：猪瘦肉250克，豆腐干3块，芹菜750克，调味料。
做法：
1、瘦猪肉洗净，切片，用调味料腌10分钟；
功效：芳香醒脾，消食美肤，消除口气。
适应症：用于脾虚，食不消化，形体消瘦；胃热口臭，烦热不眠；高血压，头痛眩晕；热淋小便不利等。胃寒者慎用本汤。
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芹菜的功效
芹菜性凉，味甘，具有清热除烦、平肝、健胃、利水消肿的作用，对高血压、神经衰弱、水肿、妇女月经不调等病有辅助治疗的作用常见的芹菜有旱芹和水芹之分，旱芹主要产于北方，水芹主要产于南方。与水芹相比，旱芹香气更浓，营养比水芹好，入药较佳。“不过，水芹中含多种氨基酸、挥发油、水芹素等，具有保护肝脏的作用，肝不好的人可以多吃。
挑选芹菜的注意事项
一般叶子颜色较浅(接近翠绿色)的芹菜，芹菜味会比较淡，所含粗纤维少，吃起来比较嫩，适合切丝、切片后炒着吃或者凉拌；而叶子颜色较深(接近墨绿色)的芹菜，芹菜味会比较浓，所含粗纤维略多，吃起来比较老，适合切成丁，用来做馅。此外，这种芹菜用来做汤或做粥也是不错的选择。值得提醒的是，叶子颜色深的芹菜虽然口感较老，但营养会略高一些。
除了芹菜叶子，还可以通过芹菜茎来判断其口感。对于同一品种，茎偏“高、细”的芹菜一般口感比较嫩，而茎“矮、粗”的芹菜相对口感比较老，但芹菜味比较浓。
Ⅳ 芹菜食用部位叫什么
芹菜分为根茎叶，一般使用的部位是茎部，但是菜的根和叶子也是可以食用的，而且营养价值也很高。
Ⅳ 芹菜吃的是哪个部位
芹菜吃的是茎和叶柄。真正芹菜的茎是它靠近地的部位，很短的一段。由于芹菜的叶柄很长，而茎很短很短，所以很多人误认为芹菜的叶柄是芹菜的茎。通常我们在芹菜营养生长到一定时就进行了采摘食用。芹菜的营养基本都在叶子上，叶子稍微有点苦。
芹菜的原产地
原产于地中海沿岸的沼泽地带，世界各国已普遍栽培。我国芹菜栽培始于汉代，至今已有2000多年的历史。起初仅作为观赏植物种植，后作食用，经过不断地驯化培育，形成了细长叶柄型芹菜栽培种，即本芹中国芹菜。本芹在我国各地广泛分布，而河北遵化和玉田县、山东潍县和桓台、河南商丘、内蒙古集宁等地都是芹菜的着名产地。
Ⅵ 芹菜的茎部在哪里
平常我们吃芹菜好吃的那部分不是茎，而是芹菜的叶柄。只是芹菜的叶柄较一般植物的叶柄更长些罢了。要观察芹菜的茎很简单，那就把芹菜的叶柄一根一根掰下来，露出的根部以上那短短的部分就是芹菜的茎。还有，当芹菜长老了后长出苔来就更能清楚地分辨出哪部分是它的茎了。
Ⅶ 我们吃的芹菜，是它的茎还是叶柄
通常我们在芹菜营养生长到一定时就进行了采摘食用，真正芹菜的茎是它靠近地的部位，很短的一段。由于芹菜的叶柄很长，而茎很短很短，所以很多人误认为芹菜的叶柄是芹菜的茎。
为什么一般人不会问我们吃的是叶还是茎呢，因为它的叶柄和芹菜相比短多了，所以我们不会怀疑吃的是叶，也不会有茎叶不分的问题。不知道这样说对不？
Ⅷ 植物的茎在哪个位置（图解）要真的植物图片
植物的茎在哪个位置（图解）要真的植物
基部抱茎是指叶片的基部围绕（环绕）茎，茎从叶柄穿出。查一些具体的植物可有助于理解，如抱茎苦荬菜，抱茎柴胡。我们食用的芹菜、菠菜，叶子下边是叶柄，像莴笋、芦笋、竹笋的食用部分才是茎，如果你种过瓜或豆类植物，它们的藤蔓就是茎，通俗地说，茎就是植物的干或枝条.
根，是植物在地下的部分， 茎，大多数的被子植物的主茎直立生长于地面，分生出许多大小不等的枝条，而枝条上着生叶，花和果实，但也有特殊的，如甘蔗茎的营养组织细胞储藏糖类等物质，还有山核桃的茎分枝变成刺，保护自己，也有的很软的
Ⅸ 从标准植物形态结构上来讲我们食用的芹菜的部位应该是
没错
芹菜食用的部位是叶柄
茎在靠近根部的地方
Ⅹ 芹菜茎的内部结构是什么
红箭头：表皮
黄箭头：机械组织
蓝箭头：维管束
绿箭头：薄壁细胞
应该就是这样了