1. 一般冰箱冷冻调到多少度最好。。
低于零下十八度，但冷藏室的温度是可以自己调节的，温度调到零下十八度就很合适。
一般的冰箱冷藏室中都会有调节按钮1-7档，夏天的时候可以将按钮调至2-3档，冬天的时候可以将其调至为6-7档，主要是因为外界的温度原因会影响冰箱性能，这样差异性的换挡，使得冰箱内外部有一个很好的融合。一般来说冷藏室的温度保持在5-8度左右。
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电冰箱的温度控制按钮上都会标有数字，这代表着对冰箱内部温度的控制范围，冰箱温度调节上标称的数字是指冰箱的制冷强度，因此显示的数字越大，则代表温度越低。0档为待机，这时压缩机不工作，7档则为最低温度，在冰箱的冷藏室中有温度感应器，外界的温度越高跟冰箱中的温度就相差越大。冬天的温控器感觉不到温差，因此需要将数字跳大，通常为6-7档就可以了。
2. -18℃是冷冻还是冷藏
冷冻。0度是冰点，标准大气压下，气温低于0度就会结冰，一般冷藏的温度在4度到10度，所以零下18度算冷冻。冷冻也叫“制冷”，是应用热力学原理，用人工制造低温的方法，冰箱和空调都是采用制冷的原理。从化工的角度，一般都是采用一种临界点高的气体，加压液化，然后再使它汽化吸热，反复进行这个过程。
冷冻的原理
冷冻速度因食品及设备而异，一般冷冻速度越快越好，如鱼肉肌球蛋白在一3～一2℃之间变异最快，因此需要冷冻时尽快通过该温度段。在一定温度范围内(－5~—1℃)，食品内的水分大多数被冻结，形成大量冰晶，这个温度区域叫做最大冰晶生成带。这个温度范围内食品内部的水分状态发生巨大转变，食品的品质也发生重大变化。通过最大冰晶带的速度越快，越有利于食品的品质。
其原理是在冷冻过程中，细胞外溶液首先产生冰晶，在蒸汽压作用下细胞内的水流向细胞外的冰晶，这时形成较大的冰晶，并且分布不均匀。由于蛋白质变性，细胞膜更易失水，从而使冰晶的体积进一步增大。大冰晶会破坏细胞壁，造成细胞质外流，进而引起食品品质的降低。
另外，食品在冷冻时，冷冻速度是从表面向中心递减，冷冻速度分布不均匀也易引起食品品质降低。长时间冷冻，不但大冰晶会破坏组织结构，并且解冻后细胞不能恢复原状，细胞液大量流失，影响食品的风味和品质，甚至不能食用。
3. 零下10和零下18度有什么区别
应该可以的，只是效果不一样了，有些东西表面靠肉眼是看不出来的。零下10度和零下18度是两个概念了，虽然打到零下10度，可以省很多电费，但是对于食品来说，由于中心温度会有很大的差别，将导致影响食物的保质期。
食物中含有大量水这没错，但这些水同时含有大量的盐、糖等物质。就像每1升海水中大约含有35克盐，所以平均起来，要到零下1.33°℃时海水才会结冰。
因此，要想把食物冻结，并不是温度只要达到水的冰点就可以，得保证足够低的温度，食物中的水才能冻结，这很重要，因为食物中只要有液态水存在，这就等于是为各种细菌的繁殖提供了必备条件。
速冻食品与缓冻食品的区别：
在零下十八度食物组织中的水分、汁液不会流失，而且在这样的低温下，微生物基本上不会繁殖，食品的安全有了保证，但食物口感、风味方面的变化却难以避免。更重要的是，速冻后，食物中的脂肪会缓慢氧化，维生素也在缓慢分解。所以，速冻食品的营养价值无法和新鲜的鱼、肉等相比。
通常，在对新鲜食品进行速冻处理时，经常选用的速冻温度为零下30摄氏度至零下35摄氏度。生活中，我们常见到的采用冷库、冰柜处理的食品，一般在零下18摄氏度到零下23摄氏度的条件下冻结，这样冻结的时间比较长，往往在90分钟以上，准确地讲，这种食品叫慢冻或缓冻食品。
4. 为什么说零下18度速冻食品才合格
要求按照食品“冷链”储存销售温度标准规范 执行。原理是10度以下细菌停止繁殖，可生的肉类食品中含有自溶酶，逐渐使肉质腐烂。-18度可让酶停止活动。
5. 晓看天色暮看云,行也思君,坐也思君。 春赏百花冬观雪,醒亦念卿,梦亦念卿是什么意思
“晓看天色暮看云,行也思君,坐也思君。”
出处：（明）唐寅《一剪梅·雨打梨花深闭门》
释义：从早晨到晚上一直在看着天色云霞，行走时想念您啊，坐着时也是想念您！
春赏百花冬观雪,醒亦念卿,梦亦念卿。
（出处不知，应是他人仿造句。）
释义：春天观看百花，冬季欣赏雪景，醒着的时候思恋你，梦里也思恋你。
其他网友仿造句：
昼赏微云夜观星，醒亦思卿，寐亦思卿。
释义：白天看云彩，晚上看星星，醒着的时候思恋你，睡着时也思恋你。
这几句诗都表达了浓浓的离别相思之情，作者无时无刻不在想恋着对方，字字句句都诉说着对所思之人的忠贞挚爱。
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《一剪梅》——（明）唐寅
雨打梨花深闭门，孤负青春，虚负青春。赏心乐事共谁论？花下销魂，月下销魂。
愁聚眉峰尽日颦，千点啼痕，万点啼痕。晓看天色暮看云，行也思君，坐也思君。
翻译：
深闭房门听窗外雨打梨花的声音，就这样辜负了青春年华，虚度了青春年华。纵然有美好愉快的心情能跟谁共享？花下也黯然神伤，月下也黯然神伤。
整日里都是眉头紧皱如黛峰耸起，脸上留下千点泪痕，万点泪痕。从早晨到晚上一直在看着天色云霞，行走时想念您啊，坐着时也是想念您！
6. 零下三度与零下十八度哪个温度低
答案：零下三度与零下十八度相比，零下十八度温度低。
温度是表示物体冷热程度的物理量，微观上来讲是物体分子热运动的剧烈程度。在1标准大气压下，把冰水混合物的温度规定为0摄氏度，水的沸腾温度规定为100摄氏度。温度是标量，温度低于0摄氏度为负值，所以，零下三度与零下十八度相比，零下十八度温度低。
7. 冰箱冰冻室由原来的零下18度变到零下13度正常吗
这个情况是正常的，因为冷冻的一个温度范围而不是固定在一个温度，他是在零下十三到零下十八这个温度区间，到零下十八停机，零下十三又开机启动制冷。
故障现象比较复杂和冰箱质量不好有关：
1、冰箱门体变形（或者是密封条变形），故障现象是“冷藏室老是有水”。电冰箱里面是没有水的，水是外部空气携带的潮湿空气进入冰箱内部遇冷凝结成水滴的。
2、机械式温控器故障，故障现象是“压缩机几天都不停，冷冻室冷冻正常，冷藏室上半部和左角处结冰霜”和“冰箱停机时会有”咚“的声音”。
3、疑似“漏氟”现象是电冰箱制冷性能下降。
建议：
1、找专业维修人员上门修理。
2、更换新的电冰箱。
3、将冰箱知音，设定冰箱开机30分，停机10-15分。仅供参考现象。
8. 零下十八度冷还是零下十五度冷
零下十八度冷比零下十五度冷。
零下十八度写作-18℃，
零下十五度写作-15℃，
比两个温度哪一个更冷，则是比哪一个数字更小，
即比较-18与-15的大小。
两个负数比较大小，绝对值大的反而小。
-18的绝对值为18，-15的绝对值为15，
-18的绝对值大，那么-18<-15，
比较的是零下的温度，那么零下的度数越高，则会越冷，
所以零下十八度比零下十五度更冷。
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温度零下的形成
通常我们生存的环境和研究的体系都是拥有无限量子态的体系，在这类体系中，内能总是随混乱度的增加而增加，因而是不存在负热力学温度的。
而少数拥有有限量子态的体系，如激光发生晶体，当持续提高体系内能，直到体系混乱度已经不随内能变化而变化的时候，就达到了无穷大温度，此时再进一步提高体系内能，即达到所谓“粒子布居反转”的状态下，内能是随混乱度的减少而增加的，因而此时的热力学温度为负值。
但是这里的负温度和正温度之间不存在经典的代数关系，负温度反而是比正温度更高的一个温度。
经过量子统计力学扩充的温标概念为：无限量子态体系：正绝对零度<正温度<正无穷大温度，有限量子态体系：正绝对零度<正温度<正无穷大温度=负无穷大温度<负温度<负绝对零度。
正、负绝对零度分别是有限量子态体系热力学温度的下限和上限，均不可通过有限次步骤达到。
9. 冰箱冷藏室里有中强弱分别是多少度
冰箱“弱”代表冷藏温度在5度至6度，冷冻温度在零下十度到零下十二度。
冰箱“中”代表冷藏温度在3度至4度，冷冻温度在零下十四到零下十六度；冰箱“强”代表冷藏温度在1度至2度，冷冻温度在零下十八度。
冰箱使用注意事项：
1、选购冰箱时要注意冰箱的制冷量和能效比等参数，一般冰箱上有标签，会标注冰箱的能效等级。
2、冰箱无法工作，可能是内部温控装置，需要联系售后维修。
3、冰箱周围不要放置别的电器，可能影响设备散热。
4、设备损坏不要自行拆解，建议联系售后维修。
5、冰箱要定期清理，内部有霉菌，会出现异味，冰箱分为不同的类型，比如单门冰箱、双门冰箱，可以根据使用需求购买。