① 手拍黄瓜步骤
拍黄瓜制作方法
黄瓜洗净用刀拍几下再切碎，装盆备用，放入小米椒、蒜末、香菜末、洋葱、花生米、盐、鸡精、香醋、生抽、辣椒油、明油翻拌均匀即可。
② 怎么做手拍黄瓜
材料
小红椒1个，香油一匙，醋一匙，盐一小勺，生抽少量，凉拌汁少量，蒜蓉少量
做法
1、把青瓜洗干净，用刀背拍。
2、把拍好的青瓜切成小块，切好的青瓜放少量盐腌5分钟左右；
3、之后把多余的水倒出来，放入蒜蓉，切好的小红椒、香油、生抽、凉拌汁、醋
搅拌均匀，放入冰箱，过十五分钟拿出来吃。这样比较好吃。
③ 手拍黄瓜怎么做
把黄瓜放在案板上 用菜刀拍散 不是拍烂 看着成条状就行了 然后把它切成三厘米长的小段放到碗里 再砸点蒜泥放上醋搁点香油 别忘了放盐 喜欢吃辣的放点辣椒油 倒进碗里搅拌一下就行了
④ 手拍黄瓜
1)青嫩黄瓜稍稍去皮，剖成两片，用菜刀拍至微碎，切成块状，待用;
2)花椒、辣椒、酱油、醋、白糖、味精、食盐，姜、蒜、葱头切成碎末待用;
3)将黄瓜置于盘中，撒上酱油、醋、白糖、味精、食盐，再堆放上姜蒜葱花待用;
4)锅内食油烧热，依次放入花椒、辣椒，待生出香味后起锅；趁热将锅内的调料淋到黄瓜上面的佐料上面。淋入香油;
5)提醒：存放半小时以上时间再食用，待调料渗入拍碎的黄瓜块后食用。