1. 萝卜素馅包子做法大全
1、第一步先将250g面粉倒入盆中,加入清水和发酵粉,如下图所示。
2. 胡萝卜包子的做法怎么做好吃
可以准备香油,五香粉,盐,生姜葱,胡萝卜以及肉馅,酵母粉,温水,先把酵母粉放到温水当中搅拌均匀,慢慢的倒进面粉里面,一边倒一边搅拌均匀,然后再揉成团,然后再盖上盖子发酵,胡萝卜的皮去除,切成小段状,然后再放到搅拌机里面打成碎末,锅中加入适量的油,加一些花椒,胡萝卜碎翻炒,再加一些盐搅拌均匀,猪肉馅里面加一些香油,五香粉,盐,生姜末,葱碎搅拌均匀,再把它倒进胡萝卜里面搅拌均匀,面团发酵好以后拿出来揉一下,分成小剂子再压扁,然后再像擀饺子皮一样擀开,包好以后放到锅中蒸熟以后就可以吃了。
胡萝卜馅的窍门和配方
需要准备盐,花生油,香油,豆瓣酱,五香粉,花椒粉,生姜粉,准备一些面粉,豆腐以及胡萝卜,先把面团和好,胡萝卜擦成丝以后切碎,木耳泡发以后切碎,豆腐切成小丁,葱切碎,锅中加入适量的油烧热,豆瓣酱放进去炒一下,再加入胡萝卜以及木耳翻炒均匀,加一些生姜粉,葱,豆腐,如果油加得不是非常多,那么可以再适当的添加一些花生油以及香油,把馅料搅拌均匀,面发好以后切成小段擀成皮,上锅蒸30分钟左右就可以。
3. 胡萝卜馅素包子 胡萝卜馅素包子做法
1、首先把面发好。
2、鸡蛋打碎,搅拌成鸡蛋液;平底锅热油,到入鸡蛋液炒碎备用。
3、胡萝卜洗净去皮,切成丝。
4、锅内热油放入胡萝卜丝和葱姜末炒熟备用;然后再同样炒熟木耳。
5、胡萝卜1大根、鸡蛋2个、木耳5朵、酵母适量、面粉300克、葱姜沫少许。
4. 胡萝卜卡通馒头的做法,胡萝卜卡通馒头怎么做
胡萝卜馒头的做法
【酵母胡萝卜泥配制过程】:
1.胡萝卜1根用清水洗净刮去外皮,用刀切成小丁
2.切好的胡萝卜丁放入微波炉适用硅胶塔吉锅内
3.盖好锅盖,把锅放入微波炉微波高火加热2分钟至胡萝卜软烂
4.熟胡萝卜丁放入料理机内,加入少量的清水或牛奶,搅打成胡萝卜泥(打好的胡萝卜泥是125克)
5.胡萝卜泥放在碗中,加入1/4茶匙酵母
6.用筷子把酵母与或萝卜泥搅拌均匀,至酵母融化
【胡萝卜面团的和制过程】:
1.面粉250克放入和面盆中,倒入酵母胡萝卜泥
2.用筷子把面粉与胡萝卜泥搅拌均匀,搅拌成没有干粉葡萄状的雪花面絮
5.再用手按着面剂子向前推,向中间卷回
6.如此反复,直到面剂子表面光滑
7.揉好的面剂子有折痕部分向上,左手和右手相互配合,左手的大拇指按在面剂子中心
8.以中心(图中面剂子中心有坑的地方)为基点,右手握着面剂子的边缘
9.一层一层以360度方向,向中间揉捏,揉到面剂子在手里的感觉绵软时,就揉好了
10.揉好的面剂子反扣在案板上
11.两手掌心相对,把滚圆的面剂子夹在两手掌心中间
12.两手相互配合,把面剂子搓圆搓高,让馒头坯子更完美
13.做好的馒头上锅蒸制30分钟,根据个人情况作适当调整
5. 红萝卜素馅包子的做法
包子针对北方地区盆友而言那就是偏爱的不好,实际上水饺针对很多盆友而言,全是很非常好的正餐食品。运用胡萝卜制做素馅的水饺也是许多 盆友喜欢的一种口感。胡萝卜含有本身的清爽清甜味,再加脆爽的口味,让做出去的包子更为美味可口。
食物清单
红萝卜一根
鸡 蛋2个
面糊 适当
草菇适当
葱适当
植物油适当
鸡精粉适当
白胡椒粉适当
芝麻油适当
盐适量
口味淡口感
煮加工工艺
一小时用时
一般难度系数
胡罗卜素馅包子的做法流程
红萝卜洗干净削皮,生鸡蛋打撒,草菇除去跟部清洗。
锅内添加适量冷水煮沸,放进草菇焯一下,红萝卜用擦子擦细也绰水。
不沾锅添加适量植物油湿热后添加鸡蛋液,用筷子拨散至熟后调到一边。
这个时候能够适度天赋加点植物油,放进胡萝卜丝,搅拌均匀,炒至红萝卜变松,熄火。盛入盘里。
草菇切细,红萝卜觉得长了得话还可以切两刀,那样包的情况下更非常容易实际操作。
剁碎的草菇放进盆中,刚开始调料。添加适量芝麻油,白胡椒粉,葱段。搅拌均匀。
添加适量食用盐和鸡精粉搅拌均匀。
将醒好的面糊(提早大半天揉好)揉匀,搓条,下包子皮,擀成圆皮。
放进包馅,初学者能够少放馅,我们家全是大包馅的,如同LG说的,那样吃才舒服。
左右皮一捏,再用拇指和无名指两侧一捏,两手往正中间一挤,呵呵呵一个水饺完成了。造型设计自身随便充分发挥,包成自身喜爱的样子。我在最开始刚开始学包饺子到现在全是这一包法,一般不容易在造型设计上狠下功夫。这俗话说的好啊,包子美味没有褶上。
锅内放适当凉水,烧滚,添加少量食用盐,避免 蒸包子的情况下皮破。放水饺生柸并拌和一下,避免 粘在一起。盖上盖子。
烧开后添加适量凉水点一下,盖上盖子。此全过程再反复2次。这般那样三点三开后皮鼓起来,变透亮了,包子就熟透(最后一次无需盖盖子
6. 胡萝卜怎么做包子做法
主料面粉500克胡萝卜400克鸡蛋2克粉条150克辅料香油20毫升盐5克葱姜50克五香粉10克白糖3克酵母粉4克
步骤
胡萝卜大包子的做法步骤11.胡萝卜去皮,擦成丝。
胡萝卜大包子的做法步骤22.鸡蛋打散,放锅中炒熟。
胡萝卜大包子的做法步骤33.粉条放热水中烫软。
胡萝卜大包子的做法步骤44.胡萝卜用刀剁几下,放入香油拌匀。
胡萝卜大包子的做法步骤55.放入剁碎的鸡蛋和粉条。
胡萝卜大包子的做法步骤66.放入五香粉,葱姜,糖,最后放入盐。
胡萝卜大包子的做法步骤77.混合均匀,即成馅料。
胡萝卜大包子的做法步骤88.面粉加酵母粉和水和成光滑的面团。
胡萝卜大包子的做法步骤99.发酵至两倍大。
胡萝卜大包子的做法步骤1010.发酵好的面团,揉匀,切成小剂子。
胡萝卜大包子的做法步骤1111.擀成圆形。
胡萝卜大包子的做法步骤1212.放入馅料。
胡萝卜大包子的做法步骤1313.包成包子形状,醒15分钟。
胡萝卜大包子的做法步骤1414.放入蒸锅中,冒汽后蒸20分钟.
胡萝卜大包子的做法步骤1515.关火后停3分钟后取出,即可食用。