⑴ 虫草花煲乌鸡汤的做法
虫草花山药枸杞乌鸡汤
⑵ 第一次炖乌鸡汤,怎么感觉鸡肉没入味,吃起来有点腥味
用料
新鲜乌鸡 半只
新鲜板栗 适量
红枣 4-6颗
枸杞 少许
生姜 适量
小葱 2根
食用盐 适量
教你在家炖好喝的板栗乌鸡汤,香气扑鼻,一顿三碗不够喝的做法
买回来处理干净砍成块的乌鸡用清水清洗两遍,然后用清水浸泡15到20分钟,冬天的话可以浸泡半个小时。
小贴士
2、鸡汤一定要最后放盐,这样肉质才会鲜嫩。
3、红枣枸杞放早了会容易煮烂,汤也会变色。
⑶ 椰子乌鸡汤米粉怎么做好吃
用料
主料
⑷ 你们有什么毒鸡汤表情包
这张图片告诫我要趁年轻的时候应多加努力,不要等老了再后悔,努力要趁早。
⑸ 乌鸡汤怎么炖最快
用料
乌鸡 半只
姜 若干片
枸杞 若干粒
料酒 适量
大枣 若干
香菇 若干朵
炖乌鸡汤的做法
现烧乌鸡半只,洗净切块,放入砂锅,加生姜,加冷水,大火煮。
大枣枸杞热水泡开。水开后,除去浮沫。
加料酒,大火煮开,小火慢炖
小贴士
现烧乌鸡,不需要焯水,大火煮开后,去除浮沫即可。如果是冰鲜的,需要焯水后,与冷水一起入砂锅
⑹ 乌鸡汤怎么做才有营养
乌鸡汤的做法:
主料:乌鸡(宰杀干净)
辅料:枸杞调料:葱、姜、鸡精、盐、醋
做法:
一、将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水。
二、枸杞用温水浸透,用水洗净,沥干水。
三、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮,切2片。
四、瓦煲内加入清水,先用猛火对水开,然后放入以上材料,等水再开,改用中火煲3小时。
营养价值:
“枸杞红枣乌鸡汤”有补血养颜、益精明目的作用。汤水清,味道可口、材料经济、简单,但功效颇佳,适合一家大小饮用,尤其是身体虚弱或皮肤干燥的人更宜食用。
乌鸡是药食同源的保健佳品,食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效,对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效,并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。同时,“杞子红枣乌鸡汤”也有补血养颜、益精明目的作用。
五彩乌鸡丝的做法:
原料:乌鸡脯肉200克,青椒、胡萝卜、白萝卜各一根,鸡蛋一只。
做法:
1、鸡肉切丝(顺纹切),青椒和红、白萝卜分别切丝。
2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆,入油锅中滑散断生。
3、炒锅上火,淋少许油,加入姜丝稍煸,青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水,勾芡,上明油,倒入鸡丝翻勺即成。
乌鸡汤的功效:
现代医学研究,乌鸡,是药、食两用佳品。它性平、味甘、无毒,滋补肝肾,益气补血,滋阴清热,调经活血,止崩治带,治心腹痛。乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品,被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”。
所以,乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱,制消渴,益产妇,治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。
乌鸡汤的做法有很多种,搭配不同食材,其功效也不相同。在唐朝时,乌鸡以及被使用到治疗妇科病方面。而医学名着《本草纲目》也有记载泰和乌鸡是女性妇科病的滋补和滋养品。平时食用乌鸡,可以滋补肝肾、补血、活血、益气、止崩治带等。对于女性常见的月经不调、更年期不适、带下赤白、腰酸背痛、血虚等,都具有良好的治疗和预防功效。
⑺ 炖乌鸡汤怎么炖好喝
“乌鸡,是药、食两用佳品。它性平、味甘、无毒,滋补肝肾,益气补血,滋阴清热,调经活血,止崩治带,治心腹痛。同时,乌鸡也是一种优良的烹饪原料,肉质细嫩,味道鲜美,可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴。
枸杞的性味甘平,中医认为,它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。还能起到美白作用。
红枣能补气养血,这款乌鸡汤集众多营养与药用价值,帮助我们补充元气,人体气血充足了,才能精力旺盛,头发乌黑有光泽。所以快来分享一下吧”
用料
主料
烹饪技巧
1、用清水泡上,反复换水冲洗,一定要去除多余的血水;
2、一定要用凉水进行焯水;
3、砂锅中加入温热水,下入乌鸡。
⑻ 电饭煲乌鸡汤做法大全
⑼ 桂圆乌鸡汤的做法
乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品。
6
加入枸杞,再煮10分钟
7
加盐调味即可食用
小贴士
煲汤要一次加足水,中途再加水的话,味道和营养都会大打折扣
⑽ 石斛煲乌鸡汤的做法
用料
主料
烹饪技巧
鸡肉也可以换成猪骨去煲汤,味道营养也很好。盐要最后放。