㈠ 可可芋泥低卡蛋糕,你知道制作方法吗
家里没有淡奶油...但挡不住我一颗想吃甜品的心,不仅口感上完全不输,而且更低脂不是吗?芋头真的是很好的饱腹食品,好吃又低卡,哪个女生不爱呢~这款芋泥蛋糕的内馅不用加鲜奶油,操作上更方便,而且吃起来也很清爽,搭上蛋糕真的好吃呦!
蒸熟的芋头250克;砂糖30克;牛奶2大匙;无盐奶油40克;低筋面粉60克;蛋黄3个;全蛋1个;蛋白3个。
做法:
1、制作芋泥馅。将蒸熟的芋头趁热压成泥状,再加入砂糖和牛奶拌匀备用
㈡ 芋泥制作方法
芋头
猪油
芝麻
白糖
芋泥的做法
材料备齐。芋头一个,肥肉半斤。如果能买的到猪油那就不用肥肉了。
热锅,把肥肉里面的猪油提炼出来。
芋头切块或切片,放蒸锅里面蒸45分钟。(时间自己掌握,觉得芋头够烂够软够松就可以了。)
把蒸好的芋头用大勺子压成泥,加入提炼好的猪油和大量白糖。(也可以用搅拌机,只是个人喜欢吃手工压出来的带点颗粒感的芋泥~妈妈的味道啊有木有!)
进蒸笼再15分钟出笼,面上撒芝麻即可食用。(这个时间仅针对图中这种盘子,具体时间多少取决于你盘子大小和炉火的旺盛程度。。我妈说只要看到芋泥有点儿被蒸得浮起来了就是好了)
1、猪油要放得足够多才香!而且必须要是猪油才好吃!!其他色拉油啊花生油啊都靠边站好吗!!但是我这次做得放太少了。。所以看上去芋泥有点儿干干的。。真心怕发胖的妹纸伤不起啊。。。正宗的芋泥蒸好了以后面上是有一层猪油的噢~(前提是猪油要放好多进去拌。。)
2、面上可以不仅仅撒芝麻,还可以撒葡萄干啊什么的干果类的都可以!也不一定要出笼以后再放!可以在临出笼前五分钟揭开盖子放进去,和芋泥一起蒸一会儿出来更香!
3、图中一开始我是弄了一缸芋泥!!一次性吃不完, 所以我蒸的时候是从中舀了一盘上笼蒸,剩下的包上保鲜膜放冰箱冷冻层,想吃的时候再拿出来蒸着吃就好啦~不过时间要蒸久一点噢~
4、懒人看过来!!最后一步上蒸笼的。。如果你很懒。。可以直接放微波炉。。上面盖个盖子防止芋泥表层变硬,转个几分钟出来就能吃啦~哇卡卡卡~
㈢ 潮汕小吃来历
1、潮州春饼
早在古代,潮州人就有吃春卷的习俗,在古时,春饼又称“春盘”,相传在距今一千六百年前的东晋时,就有春盘问世了。春盘,即在立春日用蔬菜、饼饵、果品、糖果等汇集成盘,馈赠亲友,取其生发迎春之意,象征一元复始万象更新之吉祥。
春饼传至近代,又衍变成春卷,与春饼并行,是一种潮州民间着名小吃。不过,饼皮摊得更薄,卷入陷料封口后,再放入油锅炸成金黄色,吃起来特别香脆可口,不仅立春日吃,一年四季均可吃了。
2、潮汕牛肉丸
在清末及民国初期,有许多乡下农民挑着小担,在潮州府城走街串巷,叫卖牛肉丸汤。聪明的潮汕人看到客家的牛肉丸很有特色,便将它移植过来。但潮汕人并不是简单地将客家牛肉丸照搬过来,而是吸取其优点,不足之处加以改进。
如传统乡下捶打牛肉丸,是用菜刀的刀背,这样效果差,且力度不够,影响打出的肉浆质量,潮州人便改用两根特制的铁棒,每根3斤重,面呈方形或三角形,用双手轮流捶打,左右开弓,直至把牛肉打成肉浆。
由于潮汕人制作的牛肉丸比传统农夫技高一筹,更为精细考究,故潮汕制作的牛肉丸口感爽脆,具有浓郁的牛肉味,特别好吃,制作不久,很快便盛行整个潮汕地区,大受潮汕人的欢迎,成为一种最为大众化的潮州民间小食。
(3)芋泥卡通图片扩展阅读
潮汕牛肉丸特色:据说上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高,以前的牛肉丸都是手制的或许能作此表演,由于全由人工操作,所以成本比机制的要高。80年代初出现打丸机后,手打的传统制作方式也便日渐稀少。
随着来汕的外地人及老汕头人希望尝到那种“掉地上还能弹得老高”的手打牛肉丸的要求也日益强烈,这才使美味的手打牛肉丸重现“江湖”。
㈣ 芋泥怎么吃
1、将肥猪肉切成同样大小的块状;
2-3、把肥猪肉放入锅里,再往锅里加一点水,这样更容易出油,并且会更香;
4、槟榔芋去皮切成块,放在锅里蒸20分钟,要蒸到熟,用筷子很轻松的插过去,就可以了;
㈤ 蘑芋和芋头有什么区别包括功效和图片
形状不同
芋头又称芋、芋艿,天南星科植物的地下球茎,形状、肉质因品种而异,通常食用的为小芋头。
蒟蒻(jǔ ruò)(学名Amorphophallus konjac),俗称魔芋,又作磨芋,天南星科磨芋属多年生草本植物,中国古代又称妖芋。自古以来魔芋就有“去肠砂”之称。
功效不同
芋头性平,味甘、辛,有小毒。能益脾胃,调中气 ,化痰散结。可治少食乏力、痕疡结核、久痢便血、痈毒等病症。芋头所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。芋头中含有多种微量元素,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。
魔芋性寒、辛,有毒;可活血化瘀,解毒消肿,宽肠通便,化痰软坚;主治降血压、降血糖、瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症。另外,魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用。
属性不同
魔芋属于磨芋属。
芋头属于芋属。
拓展资料:
魔芋粉传统的主要作用还是食品。魔芋葡甘聚糖作为功能性食品,对降血压、降血脂、排毒通便、控制血糖有一定辅助食疗作用。
由于其食用后易产生饱腹感,加上可以降低血脂、清肠通便,魔芋粉还可做为肥胖朋友的理想食品,常食用魔芋粉可以起到控制体重,缓慢减肥的作用。
芋头含有难消化的淀粉质和草酸钙结晶体,然而草酸钙具有苦味且会使皮肤过敏,但经过烹煮后就会消失。在烹煮时果肉会变成灰色或淡紫色。芋头的烹调方法类似马铃薯。芋头经过炖煮后会使汤变得更浓,且芋头容易吸收其它食材的汤汁。
㈥ 芋泥馅的经典做法
荔浦芋头 400克
紫薯 80克
无盐黄油 85克
水怡 60克
纯牛奶 100克
细砂糖 100克
浦芋头和紫薯削皮后切成薄片,一起放入锅中隔水蒸熟,蒸好的状态是用手一按即可轻松捏烂的状态,将蒸好的紫薯和芋头,趁热用刮刀压烂。
方法/步骤
㈦ 芋泥要放什么保鲜剂
芋头
猪油
芝麻
白糖
芋泥的做法
材料备齐。芋头一个,肥肉半斤。如果能买的到猪油那就不用肥肉了。
热锅,把肥肉里面的猪油提炼出来。
芋头切块或切片,放蒸锅里面蒸45分钟。(时间自己掌握,觉得芋头够烂够软够松就可以了。)
把蒸好的芋头用大勺子压成泥,加入提炼好的猪油和大量白糖。(也可以用搅拌机,只是个人喜欢吃手工压出来的带点颗粒感的芋泥~妈妈的味道啊有木有!)
进蒸笼再15分钟出笼,面上撒芝麻即可食用。(这个时间仅针对图中这种盘子,具体时间多少取决于你盘子大小和炉火的旺盛程度。。我妈说只要看到芋泥有点儿被蒸得浮起来了就是好了)
1、猪油要放得足够多才香!而且必须要是猪油才好吃!!其他色拉油啊花生油啊都靠边站好吗!!但是我这次做得放太少了。。所以看上去芋泥有点儿干干的。。真心怕发胖的妹纸伤不起啊。。。正宗的芋泥蒸好了以后面上是有一层猪油的噢~(前提是猪油要放好多进去拌。。)
2、面上可以不仅仅撒芝麻,还可以撒葡萄干啊什么的干果类的都可以!也不一定要出笼以后再放!可以在临出笼前五分钟揭开盖子放进去,和芋泥一起蒸一会儿出来更香!
3、图中一开始我是弄了一缸芋泥!!一次性吃不完, 所以我蒸的时候是从中舀了一盘上笼蒸,剩下的包上保鲜膜放冰箱冷冻层,想吃的时候再拿出来蒸着吃就好啦~不过时间要蒸久一点噢~
4、懒人看过来!!最后一步上蒸笼的。。如果你很懒。。可以直接放微波炉。。上面盖个盖子防止芋泥表层变硬,转个几分钟出来就能吃啦~哇卡卡卡~
㈧ 奶茶图片适合发朋友圈 配图
适合发朋友圈的奶茶图片:
1.奶茶真是害人精,一天不喝就不行。
㈨ 芋泥吐司卷怎么做好吃
用料
吐司 两片
鸡蛋 1个
黄油 适量
芋泥:
荔浦芋头 1个
炼乳 20克
白砂糖 10克
牛奶 适量
芋泥吐司卷的做法
荔浦芋头去皮隔水蒸熟至筷子轻易戳透的状态,然后趁热放入料理机
㈩ 油葱热芋泥的推荐做法
葱油芋头(荔浦芋头)的做法
热锅热油,步骤四先放炒十秒关火,步骤五倒进去拌匀,盛出再点缀一点葱花~收工!
小贴士
因为芋条蒸熟还是热的,所以直接倒在料汁里拌匀即可不需要加热,这次做的是咸口的所以直接用了这个,如果喜欢甜口的直接往蒸好的芋条上撒白糖即可