Ⅰ 紫菜和小虾米算海鲜吗
紫菜并不属于海鲜。紫菜主要为藻类的食物，而海鲜主要指生长在海里的动物，比如蟹、虾以及生蚝等。小虾米属于海产品的一种。只是相对于正常的虾来说，小虾米是属于比较小的一种海产品，他的个头比较小只。
既然谈到虾米，下面来看看怎么挑选虾米：
1、辨别好虾米的颜色
新鲜的虾米，它的颜色是天然的、透明的，有一点琥珀色;变质的虾，通体是红颜色的，不能要。或者发白的虾米也是不好的。
2、摸一摸虾米
虾米越干爽的越好，不能太潮，太潮会增加虾米的斤两，还会让虾米难以保存。在摸虾米时不要让售货员看到，否则会不愿意的。
3、尝一尝虾米
一般虾米可以试吃的，尝尝虾米咸度怎样，很咸的不要，那样的虾米放盐过多，吃多了对人身体不好。一般稍微有些滋味的虾米比较好。
4、辨别虾米的等级
现在虾米一般分为三级，一级虾米体长2厘米以上，片大整齐，头尾不全者不得超过10%;二级虾米虾体长2厘米以下，总体看虾米不太整齐(头尾不全者不得超过25%);三经虾米，总体上看虾片长短不齐(头尾不全者在25%以上)。
5、根据价格选择
虾米的价格高低不一，在选购时要看好，所谓一分钱一分货，不能光图便宜的，便宜的虾米含盐量往往比较大。
6、抓一把虾米握一握
把虾米抓一把握在手里，张开手后如果虾米没有支离破碎的，说明虾米比较新鲜，质量好;反之虾头虾尾都散开了的不新鲜了。
Ⅱ 请问紫菜、海带、海苔，有什么区别
1、含义不同
紫菜（Porphyra），是在海中互生藻类的统称。
海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻，是一种可食用海藻。
海苔都是紫菜，但是紫菜不全是海苔。
2、归属的纲科不同
紫菜属于红藻纲，红毛菜科
海带属于褐藻纲，海带科
海苔属于红藻门，红毛藻科
3、分布的区域不同
紫菜我国沿海均都有分布
海带一般在东北亚地区
海苔在中国沿海都有分布，主要以江苏沿海为主。
4、营养价值有所不同
紫菜富含蛋白质和碘、磷、钙等。供食用和药用。同时紫菜还可以入药，制成中药，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。
海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
海苔的好处不仅在营养方面，它的保健效果更令人称道。英国研究人员在上世纪90年代就发现海苔可杀死癌细胞，增强免疫力。海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的应用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。海苔中所含的藻朊酸，还有助于清除人体内带毒性的金属，如锶和镉等。
Ⅲ 求海带、紫菜的清晰图片。有悬赏，谢谢。
Ⅳ 海带,紫菜和海苔有什么不同
一、生长状况不同：
1、海带是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻。海带生长主要受温度和光照影响，海水中氮素营养含量多少，也影响海带生长及产量。此外，潮流、风浪等对海带生长也有较大影响。
2、紫菜一般生长在浅海岩礁上。
3、紫菜叶状体多生长在潮间带，喜风浪大、潮流通畅、营养盐丰富的海区。耐干性强；适宜光照强度为5000～6000勒克斯，具有光饱和点高、光补偿点低的特点，属高产作物。
二、科属不同：
1、海带是一种属于褐藻门布科的水生植物。
2、紫菜属红毛菜科植物。
3、海苔属于红藻门，红毛藻科。
三、外形不同：
1、海带比海藻阔而粗，柔韧平扁如带，长约一二尺至三四丈，色褐，味腥，是昆布属的藻类，可以作为扎缚物件的带子，故名海带，又名细昆布。
四、成分不同：
1、海带含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富。
2、紫菜主要成分有约50%的碳水化合物，约30%的粗蛋白，维生素A、B、C丰富，并含碘、磷、钙等。
3、海苔富含褐藻胶和碘质，可食用及提取碘、褐藻胶、甘露醇等工业原料。
五、颜色不同：
1、海带属于褐藻，新鲜呈绿色，晒干接近为黑色。
2、紫菜属于红藻，颜色有紫红、绿紫及黑紫，但干燥后变成紫色。
3、海苔颜色一般为黑紫色。
六、营养价值有所不同：
1、海带含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
2、紫菜富含蛋白质和碘、磷、钙等。供食用和药用。同时紫菜还可以入药，制成中药，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。
3、海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的应用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。海苔中所含的藻朊酸，还有助于清除人体内带毒性的金属，如锶和镉等。
Ⅳ 海带和紫菜都是海草吗有什么不同
海带和紫菜都属于藻类植物。二者的主要区别是，分布不同、营养成分不同、主要价值不同，具体如下：
一、分布不同
1、海带
海带属于亚寒带藻类，是北太平洋特有地方种类，大西洋也有一些海带分布。海带大部分都分布于北半球，同时南半球也有少量分布，一般多生长在潮下带海底岩石上。海带生长主要受温度、光照影响、营养盐和植物激素等等因素影响。
二、营养成分不同
1、海带
海带中含有丰富的海带多糖，至今已发现有3种多糖：褐藻胶、岩藻糖胶、褐藻淀粉。并含有酸性聚糖类物质、岩藻半乳多糖硫酸酯、大叶藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、双歧因子等多种活性成分。海带是一种营养丰富的食用褐藻，含有60多种营养成分。
2、紫菜
紫菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，具有很高的营养价值。紫菜是蛋白质含量最丰富的海藻之一。紫菜中的蛋白质含量随着藻的种类及生长时间、地点等而有所不同，通常蛋白质质量分数占紫菜干质量的25%～50%。
三、主要价值不同
1、海带
①、供食用
海带的蛋白质中氨基酸种类齐全，比例适当，尤其人体必需的八种氨基酸，其含量十分接近理想蛋白质中必需氨基酸含量模式。海带除用作菜外，还可加工成各种风味独特的食品 。
②、供饲用
在饲料中加入海带粉末，能有效地改善营养结构，降低饲养成本，增加体重，提高产蛋率，降低死亡率，提高饲养品种的质量。
③、做工业原料，提取海带中的褐藻糖胶、甘露醇、膳食纤维和海藻酸钠等。
2、紫菜
紫菜营养丰富、味道鲜美，富含蛋白质、无机化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，其中蛋白质的成分高达25%~50%，在食品和医药领域具有很高价值。紫菜多糖和藻胆蛋白具有抗衰老、抗凝血和降血脂作用。紫菜具有较强的吸收氮磷和固定碳的能力，其栽培对浅海富营养化的修复和改善也有重要作用。
Ⅵ 类似于不是海鲜的比如海带 紫菜 虾皮其他的不能称作为海鲜的有没有
海鲜也富含硒、锌、碘和铁等矿物质。硒是一种强效抗氧化剂，可以防止细胞损伤，并可能有助于对抗汞的负面影响。锌参与细胞生长及免疫调节
Ⅶ 每天吃木耳 海带 紫菜 虾米好吗
食用海带，紫菜，木耳，虾米好处：
它们含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉；此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品；最重要的是含铁量最高，说道补铁，一般都认为菠菜，瘦肉，动物肝脏中含量丰富，其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多。因此是养颜补血，预防缺铁性贫血优质的食物来源。
Ⅷ 平时吃的海藻中海带和紫菜分别是什么世代试绘图分别展示海带和紫菜的生活史
紫菜（Porphyra），是在海中互生藻类的统称。红藻纲，红毛菜科。藻体呈膜状，称为叶状体。紫色或褐绿色。形状随种类而异。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成，深褐、红色或紫色。紫菜固着器盘状，假根丝状。生长于浅海潮间带的岩石上。种类多，主要有条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜等。中国沿海地区已进行人工栽培。21世纪初中国紫菜产量跃居世界第一位。富含蛋白质和碘、磷、钙等。供食用和药用[20]。同时紫菜还可以入药，制成中药，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。紫菜因为能够进行光合作用而常被人误认为是植物；但生物学家普遍认为它不是真正的植物，因为它没有真正的管道组织（木质部和韧皮部），与水草(seagrass)不同。另外，有几种氰细菌与海苔有关。大型海苔多生长在寒冷地带。人工栽培种类有条斑紫菜和坛紫菜。