㈠ 酿苦瓜的正宗做法怎么煮
夏天是吃苦瓜的好季节，你家苦瓜怎么做的？还在凉拌炒鸡蛋吗？快来试试这样蒸着吃，孩子都爱，一点不苦，清解暑热还能补充营养，一口一个，连汤汁都喝掉。做法也不难，趁着暑假多做几次给孩子吃吧！因为学校食堂很少选它，就怕孩子们接受不了苦味，没人吃。这样做，一点也不苦，孩子也能接受，做法也简单，跟着步骤一学就会。
苦瓜酿肉的做法
步骤step
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苦瓜酿肉的烹饪技巧
技巧tips
调馅时，猪肉选三分肥七分瘦的夹心肉，先切片再切丝最后剁成肉末装入容器中，加入适量的葱花、盐、生抽、蚝油、花椒粉，搅拌均匀至上筋成香葱肉馅，这样调出的馅不咖淀粉鸡蛋也不会散，静置入味取300克左右，看苦瓜的大小适当增减。
㈡ 微苦鲜香的酿苦瓜在做的时候，掌握哪些方法可以做的非常美味呢
微苦鲜香的酿苦瓜在做的时候，掌握哪些方法可以做的非常美味
原料
苦瓜、猪肉、葱末、姜末、生抽、蚝油、料酒、水淀粉、鸡蛋
方法/步骤
把苦瓜清洗干净后，再去掉中间的瓤把苦瓜切成一个个小段。