A. 大虾怎么处理干净
大虾处理干净的方法：
1、虾胃要去掉
在大虾头部靠近虾黄的部分，有一点稍微深色的部分。这部分就是大虾的虾胃了，而这部分没有去掉的话，不管我们做哪种大虾的做法，都容易带一点腥味并且还会出现发苦的问题。
因此我们就知道，牢记大厨说的要去掉的3点，就能处理好大虾了，虾胃、头部的三角区域、以及虾线都是我们需要注意的。
B. 怎样区分虾黄和虾胃
虾黄：
A. 大虾怎么处理干净
大虾处理干净的方法：
1、虾胃要去掉
在大虾头部靠近虾黄的部分，有一点稍微深色的部分。这部分就是大虾的虾胃了，而这部分没有去掉的话，不管我们做哪种大虾的做法，都容易带一点腥味并且还会出现发苦的问题。
因此我们就知道，牢记大厨说的要去掉的3点，就能处理好大虾了，虾胃、头部的三角区域、以及虾线都是我们需要注意的。
B. 怎样区分虾黄和虾胃
虾黄：