① 东北菜谱有哪些
1、锅包肉
锅包肉，原名锅爆肉，是着名的东北菜，是小编最喜欢的东北菜之一。锅包肉是一百多年前的一代名厨郑兴文创作的。锅包肉初型叫做“焦烧肉块”原来是咸鲜味，后来让郑兴文改成了酸甜口味的菜肴，这一改使哈尔滨成为锅包肉的起源地。当时郑兴文称此菜为“锅爆肉”，后来演化成了今天的“锅包肉”。锅包肉是采用猪里脊肉切片，先腌入味，裹上淀粉，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒，用糖醋勾芡即成。做好的锅包肉色泽金黄，口味酸甜。
② 海涛妈妈做的东北菜到底有多正宗
很多人都认为明星作为公众人物，这身材肯定是要好了，但是这并不一定了，很多身材胖胖的明星也是很受欢迎的，就好像杜海涛。他在快乐大本营主持很多年了，一直都是胖胖憨憨的样子，海涛为什么会胖呢，这无非就是吃得多了。
再看看这道东北菜，看着就觉得非常有食欲了，这绝对是吃货不能忍受的美味了，看里面的这肥肉，这热量肯定是很高了，吃了绝对是要多一直脂肪了。海涛的妈妈也是一个做饭小能手，经常都给海涛做很多好吃的，毕竟做明星还是很辛苦的，多吃一点，家人会比较放心了。看到这些东北菜，真的是口水都要流了，很多南方人都说馋哭了，不知道你们有没有吃过东北菜呢？杜海涛胖是有原因的，看完海涛妈给他做的东北菜，南方人：馋“哭”了。
③ 东北菜都有哪些
因为我没有去过东北，所以吃到的东北菜都是在我们这边的东北菜馆。正不正宗不知道，但是有些东北菜味道真的很好，而且是量还很足。
我最喜欢吃的一道就是酱大骨。大多数店铺是的牛骨，非常大一个一块。卤的非常入味，吃的时候要戴一次性手套。
然后抓在手上啃着吃，特别有味道。这个菜吃法一定要霸气，大口大口吃，如果很顾及形象的话，那就不要点了。因为那样，就吃不出感觉和味道了。
除了上面说的这些，还有地三鲜、东北乱炖、东北大拉皮，味道都很好。
尤其是东北大乱炖，看着可能有些乱糟糟的，但是炖了很久，每一个菜都非常入味，薯仔什么的咬下去满满的都是汁水，而且点一道菜里面又能吃到好多不同品种的菜。