❶ 你都是从哪些个角度品鉴葡萄酒
要想学会评鉴葡萄酒首先那你要懂葡萄酒，如果连基本知识都不懂，那么怎么谈评鉴呢？
三、写到最后
一款好的葡萄酒并不一定是年份久的或者好的制造工艺的酒，关键在于自己是否喜欢，别人吹的天花乱坠，你不喜欢那都是白搭。再好的拉菲在不懂酒的人眼里它也只是葡萄酒。你说是吧？
❷ 有关葡萄酒 课件ppt背景图片 后者别的图 以黑红为主
我把邮箱给你 给我把图片发过来！[email protected]
❸ 怎样做葡萄酒才好喝图片
好喝葡萄酒的做法：
主料：
葡萄1000g、糖300g
辅料：
蛋清50g
步骤：
1.把葡萄洗干净，沥干水份。
2.放到容器里把它捏碎。
3.在上面撒上白糖（葡萄和糖的比例是10：3），最后把葡萄给密封好了（注意：要留三分之一的空间给它产生气体）。
4.在葡萄发酵的二十四小时后，开盖拿干净的筷子搅拌。
5.这时起了很多的泡泡，你不必担心这是葡萄在发酵。这样搅动要一个星期，每天搅动一下，这样一是上面不会长霉，二是使浮在上面的葡萄能够充分的发酵。
6.发酵一个星期的葡萄，发酵转为平缓期。
7.再备一个容器，擦干净不要有水份。
8.纱布过滤出葡萄皮，留汁去皮。
9.再倒入容器里密封好再发酵一个星期。
10.将准备好的多层纱布制成一个小口袋，再把葡萄酒给过滤一遍。
11.如果你想再把它弄的清澈一点，如真正的干红一样，就要准备好鸡蛋清。
12.把它打成泡沫，把它放入酒中。
13.然后把葡萄酒装入容器中，继续发酵二个星期就可以喝了。
小贴士：
最后装入容器中一定要留空间给它产生气体。
如果你不喜欢甜也可以少放点白糖，但不可以不放糖，糖是使葡萄发酵的重要物质。
❹ 如何形容葡萄酒的颜色
1.无葡萄酒的一餐.
如同无阳光的一日.
3.自始葡萄酒即系为了人类之快乐而被创造.
4.葡萄酒系神爱我们并希望看到我们快乐的恒证.
(一)颜色.想要看出葡萄酒的颜色,最好要有一个白色背景,并将酒杯放在它前面.当然颜色范围要看您品尝的是白葡萄酒(以下简称白酒)还是红酒而定.下面是两种酒的颜色:白酒有淡黄绿、稻草黄、金黄、金、暗金、马德拉酒色和棕色;红酒有紫、红宝石、药砖红、红棕、棕色.颜色会告诉您许多有关酒的事,例如白酒,当它们变老会加深颜色,相反地,红酒则会失去色泽.
(二)摇晃.为什么要晃酒?为了让氧气进入酒内.我不确定你准确好了没有,不过我可以很直接地告诉您:摇晃会使酯、醚和乙醛释放出来,并和氧气使酒产生香气.
(三)闻酒.现在您已经摇晃使香气释放出来,酒闻起来像什么呢?它有那种形态的NOSE,＂NOSE＂为品酒人通常用事业形容酒综合气味的字.
精确地指出酒的NOSE其后意义是让您能辨认出酒某些特性.
(四)品尝.对大部分人来说,品酒指的是啜一口酒并快速吞下去.但这不叫品酒.品酒是一件用味蕾去从事的事情.记得它布满您口腔四周;舌头两侧、舌背、舌尖,并延伸到喉头底部.您如果像大部分人一样牛饮葡萄酒的话,就忽略掉所有重要的品尝味蕾了.
葡萄酒业有种古老的廉洁:＂买酒用苹果,卖酒用奶酪＂.苹果会把葡萄酒中缺陷呈现出来,奶酪则有使葡萄酒气味变柔顺的倾向,留下使您更觉愉快的品尝滋味.
(五)回味.当您有个机会品尝过葡萄酒后,好好坐着一会儿并回味所品的酒.想想看您方才的体验再问问您自个儿下面问题以协助您加深印象.