1. 虎皮雞爪的做法，爪緊吃
食材：雞爪500克、八角2個、肉桂1片、香葉4片、蔥段2段、老薑50克、料酒50ml、食鹽、食用油、白糖、高湯適量。
濃香型醬料配方：（八角10克、肉桂4克、香葉4克、草果6克、白豆蔻3克、丁香1克、孜然5克、香茅草2克、小茴香6克）全部打碎，取5克粉末用，豆瓣醬100克、小米糍粑100克，菜籽油、食鹽適量。做法：
1.先將雞爪洗凈，然後鍋中放入適量的水、八角、肉桂、香葉、蔥段、料酒、雞爪，大火煮開，改小火煮8分鍾即可。
2.鍋底給適量油，燒至6層熱，放入雞爪，炸成金黃色，放入冷水中浸泡2小時左右，直到出現虎皮為止。
3.鍋底給適量油，先放入豆瓣醬和糍粑椒炒香，大概10分鍾左右，在放入香料粉和食鹽炒3-5分鍾，即可起鍋備用。
4.鍋底另給油，放入適量的炒好的醬料，再放入雞爪，炒2-3分鍾，然後放入適量高湯、食鹽、白糖燜煮10分鍾左右即可食用（或者把醬料放入雞爪中，放入適量高湯，蒸也可以）。
注意事項：
1.炸雞爪要炸透，而且煮的時候或者燉的時候，一定要把握好時間。
2.雞爪吃的就是醬料，我的醬料不可能適合所有人，大家可以適量增加自己喜歡吃的調料。
這就是今天教給大家的虎皮雞爪的做法，很多人看了之後，一定會在家裡進行嘗試，因為看到醬料配方，大家就知道這道菜就非常好吃了，胡師傅70後，做了幾十年的廚師長，希望能夠幫助大家做出更多著名的小吃和名菜。
2. 如何做雞爪
【涼拌雞爪】
【食材】：雞爪、胡蘿卜、小米椒、大蒜、薑片、八角、桂皮、大蔥、料酒、泡椒、泡椒水、米醋、白糖、鹽。
【做法】：
第一步：雞爪反復清洗干凈後，斬成小塊，放入鍋中加入清水、薑片、八角、桂皮、大蔥、料酒、鹽焯煮10分鍾撈出，用冷水沖洗干凈。
第二步：胡蘿卜去皮清洗干凈切成條，小米椒清洗干凈切斜刀，大蒜去皮洗凈。
第三步：將瀝干水分的雞爪放入大碗中，加入泡椒、泡椒水、胡蘿卜條、小米椒、大蒜、米醋、白糖、鹽攪拌均勻，蒙上保鮮膜放入冰箱冷藏1夜即可食用。家裡如果有芹菜，也可以加入芹菜桿一起泡，口感會更加佳。
3. 天天躺著玩手機，昆明女子的手差點變「雞爪」，這究竟是怎麼回事
現在的年輕人最喜歡的一件事情就是玩手機，而且還是舒服的躺在床上玩，那一玩就是一整天，雖然說自己玩的開心了，但是身體卻受不了了。要知道長時間的躺著玩手機對我們的身體是有很大的傷害的。這不一位昆明女子就是因為天天躺著玩手機，獸差點變成雞爪了。本來以為就是胳膊麻沒什麼問題，但是一周後情況更加嚴重，手掌都沒有知覺了，去醫院檢查之後才明白了事情的嚴重性。
一：手指靈活度嚴重喪失。
當這位同學開始女子去醫院檢查之後才明白了長時間躺著玩手機竟然給自己造成這么大的危害，當我們躺著玩的時候，兩側的肘關節彎曲是非常大的的，這樣就很容易造成神經被拉扯，輕微的話會讓胳膊發麻，短暫的失去知覺。嚴重的話就會讓手變成雞爪了。
手機是便捷我們生活的一個工具，大家不能把手機當成生活的全部，它只是一部分而已，所以不要把手機看的太重要，多做點有意義的事情要不玩手機開心的多，所以大家也應該減少手機的使用時間。
4. 雞爪多少種做法
生活中好多人都喜歡吃一些雞爪，確實雞爪中也含有非常豐富的膠原蛋白，吃一些它能幫助皮膚變得光滑而富有彈性，那麼雞爪的做法有哪些呢？
材料
選用雞爪15隻，胡蘿卜2根、土豆兩個和兩顆玉米以及兩個花生，外加少許料酒和蔥姜蒜。
雞腳玉米土豆蘿卜湯
1.雞腳和所有的蔬菜都洗凈待切，花生洗凈後浸泡2小時。
2.雞腳冷水入鍋放入薑片和料酒，出血水。
3.瀝干血水後，再次放入薑片，蔥結，料酒。下水在燒開後轉小火。
4.等到湯滾一個小時之後再把土豆和胡蘿卜以及花生一起放下去，在滾半個小時左右再把玉米放進去，等到它們一起煮沸40分鍾之後就可以起鍋了。
5.稍微加鹽調味即可吃。
其實雞爪湯的做法大全里不僅這道湯營養美味，還有許多湯也是很滋補的。比如說薏米蓮子雞爪湯有去濕氣，健脾胃，美容養顏的功效;板栗杜仲雞腳湯有降血壓、安胎、補肝腎的功效。大家有時間的時候可以嘗試著做。
如果只喝湯不吃雞腳的可以把雞腳切開，但是注意干濕分切，先切蔬菜再切雞腳。
木瓜鳳爪湯
原料：青木瓜半個，雞爪5個，花生2兩,最好不加鹽。
製作方法
第一步：雞爪洗凈,掉指甲。
第二步：鍋中水燒開，把雞爪焯一下，去掉血水和贓物。
第三步：花生、青木瓜沖洗一下，備用。
最好買這種青的，含對豐胸作用的木瓜酶更豐富!
把青木瓜切開，去籽去皮，切塊。
第四步：把木瓜，雞爪，花生一起倒入鍋中，加水，大火煮開10分鍾後，轉小火煲2個小時就ok了。
5. 怎麼做網紅雞爪
【網紅雞爪】 食材：雞爪，檸檬，生抽，香醋，白糖，芝麻油，花椒油，洋蔥，香菜，小米辣，姜，蒜，鹽 1，我們先把雞爪清洗干凈，要多洗幾遍，這樣可以把雞爪殘留的血水清洗干凈，然後把它的指甲剪掉，反正我是覺得如果不剪掉吃的時候會很惡心。
7，把它們充分地攪拌均勻就可以開吃了，如果希望口感更好更入味，那就把它封起來或是放裝在保鮮袋裡，放在冰箱冷藏幾個小時，這樣味道會更好。
6. 燒烤雞爪圖片
7. 在家自己怎麼做雞爪
烹飪技巧
給雞爪上色時必須控干水分，不然後果很嚴重
8. 有雞爪的圖片嗎
9. 網紅檸檬雞爪的做法步驟圖，怎麼做好吃
主料
雞爪200ml
檸檬足夠多
胡蘿卜絲少量
洋蔥少量
西芹少量
大蔥少量
姜2片
料酒1勺
味精1勺
鹽適量
辣椒7個
用料小秘訣
調味時加入家樂雞精
具有提鮮的作用，使菜餚口感鮮甜，清香回甘。
檸檬酸辣雞爪的做法步驟
檸檬酸辣雞爪的做法圖解11.
雞爪去指甲，切小塊，沖洗干凈血水！
檸檬酸辣雞爪的做法圖解22.
冷水下鍋，同時加入料酒和薑片，大火燒開後，轉小火煮13分鍾，如果要吃軟就多煮5分鍾。
檸檬酸辣雞爪的做法圖解33.
西芹，胡蘿卜，辣椒，洋蔥切絲。
檸檬酸辣雞爪的做法圖解44.
檸檬對半切開！
檸檬酸辣雞爪的做法圖解55.
煮好的雞爪用干凈的水沖洗干凈，然後放入冰塊水，讓其自行冷卻，這樣會很脆！
檸檬酸辣雞爪的做法圖解66.
檸檬切幾片，連同所有的材料一起放入一個大的容器，鹽巴，味精，胡椒粉也一起放！
檸檬酸辣雞爪的做法圖解77.
把冷卻好的雞爪一起放進去！
檸檬酸辣雞爪的做法圖解88.
用筷子攪拌均勻，然後檸檸檬汁進去，先檸三個，戴一次性手套，搓一會，讓其入味。
檸檬酸辣雞爪的做法圖解99.
然後倒入涼白開，記得是放涼的開水。然後繼續放檸檬汁和鹽，看看夠不夠味道，自己慢慢試試，慢慢調。
檸檬酸辣雞爪的做法圖解1010.
如果覺得味道夠了，就蓋好蓋子，放入冰箱，1天這樣，OK啦。如果2天更好吃哦。鹽，檸檬汁要放多點，不然不入味！
檸檬酸辣雞爪的做法圖解1111.
OK啦
10. 如何在朋友圈賣雞爪
在朋友圈賣雞爪，可以把你做的雞爪美食拍兩張圖片，然後放在朋友圈中，然後搞一些集贊活動吸引大家。