『壹』 牛排擺放搭配
不同於中式餐館繁華的擺盤風格，西式牛排的擺盤崇尚簡單、和諧。很多牛排愛好者在煎好牛排後總有一個小煩惱：怎麼擺盤比較好看呢？特別是對文藝青年們來說，擺盤拍照簡直是無法省略的一部分。
今天就給大家介紹一些簡單大方的擺盤，還有一些配菜的建議哦。不過首先，你需要一個簡單的大盤子，圓的方的根據你自己喜好選擇，白色的即可。
1.
所需配菜
● 彎豆
● 西蘭花
● 聖女果
彎豆也是常見的牛排配菜，因為長短適合，所以非常好搭配。
做法
●彎豆可以白灼，灑上點鹽巴即可。也有同學喜歡把彎豆炒完後與牛排一起吃，記住彎豆與其他配菜搭一起時不要放太多，三四根即可。
● 西蘭花白灼後灑點現磨胡椒和鹽即可，或者啥也不加。
● 聖女果切一半，放在其中點綴即可。
其實牛排的擺盤非常隨意，配菜要盡量簡單，選擇微酸微辛辣的蔬菜可以解開牛排的肥膩，如果同樣也以燒烤的手法來料理，與牛排在味道上能保持一致，數量不能太多，以清口為主。
『貳』 哪些食物下酒又下飯，清涼又解暑，每次做都吃個精光呢
夏季就饞這道冷盤，下飯又下飯菜，清爽又消暑，每一次做都吃個光溜。今日的飯桌仍然或是涼拌青瓜，里邊加了火鍋配菜哦！是啥火鍋配菜呢？有些好朋友早已看到圖片了，想來大夥兒都看出來了，今日共享的便是涼拌青瓜豆腐皮，蔬菜水果、豆頃團製品，一應俱全！盛夏的冷盤為什麼這般火熱，因素便是大夥兒沒有胃口，原本氣溫就熱，再吃上熱氣騰騰的飯食，真是要熱死的節奏感，所以我基本上餐餐都是會做上一盤冷盤，既可以清爽可口，又能夠增進食慾，大家喜歡還能夠放些朝天椒哦！味兒更為棒！
