① 有些美食雖然好吃，本質卻是危害極大的垃圾食品，你都吃過哪些
說起我國的美食，那可真的是數不勝數，種類極其繁多，從主食正餐到零食小吃，就算數上幾年都數不過來。這些美食中，大部分都是強調營養和美味的，但也有一部分是味道好吃，營養卻不足，甚至還對人體有害對的。就像下面4種美食，全是垃圾食品，危害比辣條還要大，可以的話，最好還是少吃！
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② 世界上10大垃圾食品是什麼
垃圾食品 是指僅僅提供一些熱量，別無其它營養素的食物，或是提供超過人體需要，變成多餘成分的食品。 一. 腌制類食品 代表：酸菜、鹹菜、鹹蛋、鹹肉…… 垃圾標簽： 1. 含三大致癌物之一：亞硝酸鹽 2. 在腌制過程中容易滋生微生物 3. 影響粘膜系統，易得潰瘍和發炎，對腸胃有害 這類食物含有大量的鹽，腌制中就會產生亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽進入人體後又會形成亞硝胺，這是一種很強的致癌物質。腌制食物在腌制過程中，常被微生物污染，易造成口腔潰瘍、鼻咽炎，對腸胃有害，多鹽還易造成高血壓。 二. 油炸類食物 代表：油條、油餅、薯片…… 垃圾標簽： 1. 導致心血管疾病的元兇 2. 含致癌物質：丙烯醯胺（2級污染 ---接近汽車排放的廢氣）（薯片等碳水化合物油炸後） 3. 高溫過程破壞維生素,使蛋白質變性，煎焦的魚皮中含有苯並芘 油條中含有對人體有害的物質——明礬。明礬是一種含鋁的無機物，被人體吸收後會對大腦及神經細胞產生毒害，使記憶力減退、抑鬱和煩躁，導致心血管疾病。油炸食品中油的反復使用過程中會生成過氧化脂致癌物。 三. 加工肉類食品 代表：熏肉、臘肉、肉乾、魚干、香腸…… 垃圾標簽： 1. 鹽多導致高血壓、鼻咽癌、腎臟負擔過重 2. 含大量防腐劑、增色劑等填加劑 過多食用會對肝臟造成損傷。 四. 汽水、可樂類飲料 代表：汽水、可樂…… 垃圾標簽： 1. 含磷酸、碳酸：帶去人體中大量的鈣 2. 含糖量過高：喝後有飽脹感，影響正餐 汽水是一種由香料、色素、二氧化碳碳水合成的飲品，含大量碳酸，會帶走體內大量的鈣；含糖量過高，超過人體正常需要；喝後有飽脹感，影響正餐。 五. 餅干、糖果類食品 代表：餅干、糖果…… 垃圾標簽： 1. 食用香精和色素過多，易損傷肝臟 2. 熱量過多，營養成分低 3. 過多攝入糖會使胰臟負擔過重，易導致糖尿病 可選擇低溫烘烤和全麥餅干，吃餅干時喝些水，減少攝入量。 六.方便類食品 代表：方便麵、方便米粉…… 垃圾標簽： 1. 鹽分過高、含防腐劑、香精，易損傷肝臟 2. 只有熱量，沒有營養 方便類食品營養素過於單調，對微量元素的攝取明顯不足，造成營養不均衡。調味包中味精、鹽過多；蔬菜包幾乎沒有任何營養；含防腐劑。除了可以充飢和解饞之外，幾乎沒有什麼營養作用。 七.罐頭類食品 代表：水果罐頭、魚、肉罐頭…… 垃圾標簽： 1. 破壞維生素，使蛋白質變性 2. 熱量過多，營養成分低 3. 與鋁錫接觸受污染、易患老年痴呆症 罐頭加工中維生素幾乎完全破壞，含糖、鹽過高，熱量過多，營養低。肉類稍好。 八.話梅、蜜餞類食品 代表：果脯、話梅、蜜餞…… 垃圾標簽： 1. 含亞硝酸鹽 2. 鹽分過高，含防腐劑、香精---損傷肝臟 加工過程中，水果中所含維生素C完全破壞；除了熱量外，幾乎沒有其它營養。添加大量香精、防腐劑，對健康不利。話梅含鹽過高，長期攝入會誘發高血壓。 九. 燒烤類食品 代表：羊肉串、鐵板燒…… 垃圾標簽： 1. 含大量「三苯四丙吡」_三大致癌物質之首 2. 導致蛋白質碳化變性 烤肉串中含有三苯四丙吡，這種化合物隨食物進入胃後，與胃粘膜接觸，構成胃癌發病的危險因素。熏烤肉食時，很多加工條件及環境限制，肉串不熟，細菌、寄生蟲過多，會加重肝臟負擔。 一隻烤雞腿等於60支香煙的毒素。 十. 冷凍甜品類食品 代表：冰淇淋、冰棒…… 垃圾標簽： 1. 含奶油極易引起肥胖 2. 含糖量過高，影響正餐 有一定營養，但是含糖量和脂肪量過高，容易引起肥胖，影響正餐，造成營養不均衡。 全球垃圾食品TOP10 第一：油炸食品 以美式快餐為代表的油炸食品，充斥著全世界范圍內的快餐行業，不管男女老少都或多或少的受到了這一「垃圾」的侵襲，即使專家不斷的呼籲，即使國人極力排斥，都不能動搖它們的地位。 1、導致心血管疾病元兇(油炸澱粉)。 2、含致癌物質。 3、破壞維生素，使蛋白質變性。 第二：腌制類食品 泡菜、鹹菜，都是中國、日本、朝鮮的傳統食品；臘肉也是很多國家的特色風味，不過，不要貪吃！ 1、導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌。 2、影響粘膜系統（對腸胃有害）。 3、易得潰瘍和發炎。 第三：加工類肉食品(肉乾肉鬆、香腸等) 肉鬆、香腸已經是每個家庭餐桌上不可缺少的一道風景了，不過，也許「自然美」的理論可以放之四海而皆準吧，還是——鮮的好！ 香腸吃多了易得胰腺癌---美國最近一個大型癌症會議上發表的研究證實，吃太多熱狗、香腸與其他加工過的肉類食品，會增加患胰腺癌的風險。 1、含三大致癌物質之一：亞酸鹽（防腐和顯色作用）。 2、含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。 第四：餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干) 餅干是人們早餐和旅遊的必備食品，沒想到除了高熱量，還有這么多隱患。 1、食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）。 2、嚴重破壞維生素。 3、熱量過多、營養成分低。 第五：汽水可樂類食品 1、含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣。 2、含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正常食慾 第六：方便類食品(方便麵和膨化食品) 方便食品的危害，大家想必是耳熟能詳了；但是在忙碌的工作中，在熱鬧的聚會上，有怎麼少得了方便麵和薯片呢！ 1、鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。 2、只有熱量，沒有營養。 第七：罐頭類食品(包括魚肉和水果) 1、破壞維生素，使蛋白質變性。 2、熱量過多，營養成分低。 第八：話梅蜜餞類食品(果脯) 1、含三大致癌物質之一：亞酸鹽（防腐和顯色作用）。 2、鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。 第九：冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕) 1、含奶油極易引起肥胖。 2、含糖量過高影響正餐。 第十：燒烤類食品 當人們在享受美味的韓國燒烤、羊肉串、Bar-B-Q的時候，誰會想到這美味的背後隱藏著這么大的危機。----世界衛生組織最新報告稱，燒烤食品有強「毒性」。世界衛生組織經過3年的研究，並稱吃燒烤等同吸煙的毒性。 1、含大量「三苯四丙吡」（三大致癌物質之首）。 2、1隻烤雞腿＝60支煙毒性。 3、導致蛋白質炭化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。 例子 一個美國人作了一個全身檢查,醫院給他出的體檢證明是:全身各項機能都正常.然後他連續吃了三個月的快餐(肯德雞 麥當勞等),又上醫院檢查的時候,發現身體各項機能都不達標了,得了好多病.所以吃垃圾食品的危害不僅僅是發胖.
③ 漢堡，方便麵，辣條，到底哪些是「垃圾食品」媽媽不讓吃的就是
文丨福果媽媽
漢堡？薯條？方便麵？燒烤？
這些是不是你眼中所謂的垃圾食品，一直控制不讓孩子吃的東西呢？
多年以前， 網上曾經流傳過一張所謂世界衛生組織公布的「全球十大垃圾食物」統計表 ，其中列舉了多種食物，說他們是垃圾食品，很多人都信了。
這個列表中，有油炸類食品，腌制類食品，加工類肉食品，餅干類食品，汽水類食品，方便類食品，罐頭類食品，話梅蜜餞類食品，冷凍甜品類食品 ，燒烤類食品，幾乎囊括了所有我們日常能夠吃到的 美食 ，讓大家吃這些食物的時候都充滿了負擔，更是一點也不許孩子碰。
但實際上， 世界衛生組織早就辟謠，從未發布過去這個垃圾食品的名單 ，是有人假借世衛組織名義發布的。但是無奈沒有效果，這個版本的十大垃圾食品，已經深入人心。
今天我們就來為其中的一些食品解開這個多年的誤會。
有很多人會把一些劣質的辣條、鹵味等三無食品和垃圾食品混為一談，這些食物食品安全質量問題都得不到保證， 肯定不是 健康 的，不在今天的討論范圍內。
俗話說，世界上沒有垃圾，只有放錯地方的資源。
「垃圾食品」也一樣，沒有絕對的垃圾食品，只要「會吃」，孩子也能品嘗到「垃圾食品」的美味，同時不損傷 健康 。
不過他並沒有胡吃海塞，而是根據麥當勞提供的營養價值信息表來進行合理的搭配和熱量的控制，將每天攝入的熱量控制在2000大卡以內，加上每天45分鍾的有氧運動，半年之後，John Cisna竟然瘦了55斤。
整天喊著減肥，吃一次麥當勞都要讓自己懺悔半天，卻整天不動的人們，恐怕想不到，人家只吃麥當勞，也照樣可以減肥，而且半年就瘦了55斤。
你以為漢堡是垃圾食品，其實，點一個牛肉煲，刮掉一點沙拉醬，多夾一些生菜，再來兩片番茄，可樂換成無糖的，薯條點小份，它就是一份營養均衡的 美食 ；
你以為方便麵是垃圾食品，其實，煮開後調料少放，來點青菜，放點番茄，加個煎蛋，再來兩只蝦，它也是一份營養均衡的大餐；
……
其實，判斷食物是不是垃圾食品，不是簡單的看它是什麼種類的食物，也不是簡單的一句「外面的食物都不 健康 」， 而是要看它是不是「三高三低」（高熱量，高鈉，高脂肪；低纖維，低維生素，低礦物質）。
有的寶媽不懂一點營養學，雖然一日三餐都是自己給孩子做，但孩子吃的也並不 健康 。
還有的寶媽只給孩子買價格昂貴的兒童食品， 但是市場上很多打著兒童食品旗號的食品，成分中卻高鈉高糖，並不多麼 健康 。
就像一直被認為是垃圾食品的漢堡，其實它不是對人體有害，反而是營養全面的，只不過是營養配比有些差，如果吃完漢堡之後，再加點蔬菜沙拉，或者把其中的炸肉換成烤肉，這個漢堡就還是「好漢堡」……
相反，如果孩子對這些垃圾食品情有獨鍾，而爸爸媽媽過於嚴苛的控制他們，孩子們就會更加想吃。
這就是「禁果效應」 ，爸爸媽媽越不讓做，孩子越會產生好奇心，那些雪糕、辣條、漢堡，在他的心理經過想像的加工，也就越美味，導致孩子越發的想吃。
再加上孩子有叛逆心理，爸爸媽媽不讓做，會激起他們的逆反心理，「憑什麼不讓我吃，別的小孩就可以吃！」
如果父母的態度又十分強硬，那麼就會為親子關系帶來考驗。
相反，如果父母一開始就沒有把零食之類的東西當成洪水猛獸，孩子食品選擇那麼多，未必會對某一種「垃圾食品」情有獨鍾，那麼孩子偶爾吃一次，也不會對 健康 造成多大的影響。
而如果孩子真的愛上一種零食，那與其去嚴厲禁止，不如試試在家自製。
比如，我家孩子特別喜歡吃糖，我怕孩子出現蛀牙，也怕孩子攝入糖分過高，所以有時候會在家給孩子自製棒棒糖。孩子也知道經常吃糖不 健康 ，但是自己控制不住，看到我專門為他做棒棒糖，他特別開心，不僅僅是因為可以吃到糖。
自製冰糖雪梨棒棒糖，無添加劑更 健康 ，寶寶很愛吃
而我也很享受這個過程。
所以說，媽媽們需要一雙慧眼，來認識兒童食品 健康 這個問題，分辨市場上什麼東西是 健康 的，什麼是不 健康 的，還要學習，怎麼樣把不那麼 健康 的東西，吃得 健康 。