㈠ 牛的種類有哪些呢
牛的種類：
1、魯西牛
原產山東西部地區。該牛體軀高大，身銷短，骨骼細，肌肉發達，背腰寬平，側望為長方形。被毛淡黃或棕紅色，眼圈、口輪和腹下、四肢內側為粉色。毛細，皮薄有彈性，角多為「龍門角」和「八字角」。成年公牛體重400～650kg，母牛350～450kg，育肥牛屠宰率達50～55%。肉質細嫩良好，受到外商好評。
㈡ 牛有哪些品種
（1）黃牛 主要有蒙古牛、秦川牛、晉南黃牛、南陽牛、延邊牛、魯西黃牛、華南黃牛等品種。
（2）奶牛及乳肉兼用牛 奶牛主要有荷蘭牛、娟姍牛和中國黑白花奶牛；乳肉兼用品種主要有三河牛、中國草原紅牛和新疆褐牛。
（3）水牛 主要有中國水牛（如濱湖水牛、溫州水牛、德昌水牛）、摩拉水牛，尼里和瑞菲水牛等品種。
（4）氂牛和犏牛 國內主要有九龍氂牛、西藏高山氂牛等。
（5）肉用及兼用牛 主要有短角牛、海福特牛、夏洛特牛、安格斯牛、西門塔爾牛、利木贊牛等。
㈢ 牛都有什麼品種，看圖
牛是一種已產肉為主的牛品種，它們有著增重快、體格豐滿、產肉量大、肉質細嫩鮮美的養殖優點。除了鮮食牛肉外，也可以製成牛肉乾等副食品，深受消費者喜歡。近年來，肉牛養殖的人越來越多，可供選擇的養殖品種也在增加
1、西門塔爾牛
西門塔爾牛是肉牛中比較常見的品種，原產自瑞士、法國、奧地利、德國等地。西門塔爾牛的外形非常壯實，體格比較大，肌肉十分豐滿，是一種產奶和產肉量兼得的好品種。一般一頭成年的西門塔爾牛的重量能夠達到兩千千克，母牛的話稍微輕一點。西門塔爾牛的產奶量比一般的肉牛要高一些，但是產肉率不比其他品種的肉牛低。
現在我國有很多地方養殖的肉牛品種就是西門塔爾牛，因為它的增長速度非常快，常見於內蒙古、東北、山東等地。不過，四川、廣西等地也有養殖，長勢要慢一些。
2、夏洛萊牛
夏洛萊牛是一種大型的肉牛品種，產自於法國的涅夫勒省和夏洛萊地區，是一種臀部肌肉豐滿、胸部寬而深的肌肉牛。
夏洛萊牛一般飼養一年就可以長到五百千克，體重增長非常快，產肉性能也比較好，肉質細嫩並且瘦肉居多。該品種的牛養殖起來也有一定的優點，抗病性強、耐粗飼料、抗寒能力好，但是繁殖能力比較弱，常出現難產的現象。
現在我國河南、遼寧等地養殖的比較多，夏洛萊牛與黃牛雜交的品種更適合我國的養殖環境，所以也受歡迎一些。
3、利木贊牛
利木贊牛產自於法國的利木贊省，也是大型肉牛品種中的一種，它們的毛色深淺不一樣，背部毛色深，公牛的角粗一些，母牛的角細一些。利木贊牛產肉率也比較高，尤其是產瘦肉，所以是肉牛養殖總較受歡迎的品種。利木贊牛有很強的適應能力，對飼料不挑剔，也可以放牧飼養，難產率雖然有，但是比夏洛來牛低一些。
4、海福特牛
海福特牛是英國出產的一種小型肉牛品種，它們有著發達的前胸肌，非常豐滿，四肢比較短，是非常典型的肉牛體格。
海福特牛是肉牛產肉率稍微低的品種，一般出肉率為百分之六十作業。該品種的肉牛產的牛肉肉質非常新嫩，味道也很鮮美，深受消費者的歡迎。海福特牛是一種增重快、抗病能力好、早熟的肉牛品種
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㈤ 中國有多少種牛，種類名稱是什麼
有5種，分別是黃牛，三河牛，中國水牛，氂牛和犏牛。
1、黃牛：是我國最常見的牛，作用也很大，分布十分廣泛。可做耕牛，也可食用。
2、三河牛：是一種十分良好的奶牛品種，也可做肉牛食用。產於內蒙古呼倫貝爾盟大興安嶺西麓的額爾古納右旗三河。
3、中國水牛：我國南方最多的一種牛，自古以來被人們當做耕牛。水牛角還可入葯，替代犀角。
4、氂牛：是產於青藏高原的一種牛，被藏族人民作為重要運輸工具使用。也可做食用。
5、犏牛：有黃牛和氂牛雜交而得，沒有生育能力。具有氂牛耐勞，黃牛馴服的特點。
資料擴展:
牛，即是牛族，為牛亞科下的一個族，是人類的家畜之一，牛族的成員都是大到極大的草食性動物，其中包括對人類非常重要的家牛、黃牛、水牛和氂牛。