『壹』 烘焙初學者:如何做蛋糕 ps:我家的烤箱只有三層!!!
我昨天剛好做了一款生日蛋糕,圖片在我剛發的微博里(新浪:陽果子99),我經常做蛋糕餅干什麼的,需要的都可以問我,嘿嘿只要是我會的
沒有接觸過的人都會跟從一些名博主,西點書,但是麵粉的吸水性、烤箱的大小、受熱度都不同的,所以不能一味的按照他們的方法。
當然他們的成功也不是一天兩天的嘛,所以千萬不要泄氣,嘿嘿
新手的話,餅干還是比較容易的,而且不會失敗,烤的時候看著就行,免得烤糊掉。
生日的話,也可以做免烤的蛋糕啊,比如慕斯蛋糕,我今天就做了,關鍵是昨天的蛋糕剩下的材料,不做就浪費了,喜歡我可以教你,嘿嘿
戚風蛋糕對於新手是不容易的。除了蛋白的打發,混合蛋白糊和蛋黃糊也是至關重要的,如果蛋白消泡,做出的蛋糕也是不成功的,表面開裂、烤好回縮....
我也做了好多的戚風呢,呵呵
這個是我最近一次做的戚風。一個脫模後有點凹陷,一個倒扣時表面粘掉了些(這個表面裂開一個小口,不知道你看到沒)。不過口感都是超好吃的,關鍵因為是戚風,嘿嘿
有問題隨時問我,只要我會
祝你好運
『貳』 Midea烤箱ps20c1怎麼用midea烤箱說明書
1、插上電源 插頭 。提醒:請不要用潮濕的手去觸碰電源,以免產生危險。
2、預熱。為了使電烤箱達到理想的烹飪效果,一般需要將冷卻的烤箱預熱3到5分鍾。預熱動作完成之後,電烤箱會發出「當」的聲音。
3、烘烤食物。將食物放入烤箱,如果你放入的烤箱是乾性的,例如土司、魷魚、年糕等,僅需放在烤架上即可;如果你想烘烤的食物為油脂性的,例如鴨、雞、魚等,需要用 鋁箔紙 包好後放在 烤盤 上進行烘烤。最後,注意關上玻璃窗。
4、定時 開關 。關上玻璃窗之後,調整烘烤時間
5、設定溫度。時間設定完成之後,可以依據食物類型選擇適合的溫度即可。
6、烹飪完成。時間和溫度都設定完成之後,電烤箱即會進入烤制狀態,當烤制完成之後,電烤箱發出「當」的一聲即表示已完成烹飪。