❶ 油炸掛面的做法步驟圖，油炸掛面怎麼做好吃
油炸掛面的做法
水燒開放掛面油炸掛面的做法
步驟1
燒開了把掛面撈出油炸掛面的做法
步驟2
放冷水裡過一下撈起油炸掛面的做法
步驟3
水控干放盤子里油炸掛面的做法
步驟4
平底鍋里水燒干放油，多放點油炸掛面的做法
步驟5
油燒熱面倒入平底鍋炸至兩面金黃油炸掛面的做法
步驟6
最後放入蔥花，椒鹽孜然，多少自己控制口味重的多加點，喜歡吃辣的可以放點辣椒面油炸掛面的做法
步驟7
最後切開放盤
❷ 一碗普通的掛面，怎麼做最好吃
步驟：
1.香蔥洗凈切成蔥花
2.鍋里燒開水，放入掛面；
3.煮開後3-4分鍾，等到掛面煮到透心（即中間沒有白色）
4.拿一個碗，放入鹽、雞粉、生抽、香麻油、蔥花、辣椒面，沖入煮麵的湯
5.將湯面撈出放入湯碗中，攪拌均勻即可。
秘訣一：煮水時別忘了加鹽
在鍋中加少量食鹽，大概一斤水加15克鹽，這樣煮出來的掛面才不會糊爛。
秘訣二：煮麵的水不要太開，宜中火煮麵
掛面本身很乾，用太大的火煮，水溫很高，使面條表面形成一層黏膜，熱量無法向里傳遞，易形成硬心和面條湯糊化。中火煮時，隨開隨點些涼水，使掛面均勻受熱。
秘訣三：掛面下鍋的時間要恰當
煮掛面鍋中的水剛冒氣泡時就放掛面，攪動幾下後蓋上鍋蓋，水開時放點涼水進鍋，稍煮即可。這樣煮掛面，熟得快而且不黏湯，比較好吃。
秘訣四：辣椒面、蔥花、香麻油必不可少
不愛吃辣的可以不加哦，不過這幾樣佐料能夠很好的調出香味
秘訣五：愛輔料的人，這些也可以一起去煮
輔料：雞蛋、青菜、培根片、火腿片、火腿腸、瘦肉、泡菜等
雞蛋：把雞蛋打散後加入鹽，直接倒進鍋里，火開大，直接煮成一坨。如果擔心太散，就用一個大湯勺放在鍋中，將雞蛋磕入湯勺即可；
青菜：利用撈出面後剩的熱面湯燙一下就可以；
培根片/火腿片/火腿腸：直接切開，或者用熱油煎一下；
瘦肉：瘦肉切丁或者絲，腌制一下；油燒開，加入蔥花爆香，然後把腌好的瘦肉倒進去炒變色就行，弄好了放旁邊盛好；
泡菜：超市裡買的小包裝，直接加進去就行；
❸ 清水掛面的做法步驟圖，清水掛面怎麼做好吃
清水生面的做沒步驟
1.清水放入炒鍋中
2.水煮開後 放入掛面
3.中火煮
4.放入一點海天蚝油
5.打入一個雞蛋散 放入後不停攪動
6.放入一些香菜
7.放入一點鹽
8.放入一點香油
9.關火
10.清淡而又營養的早餐
❹ 做不同面條的圖片大全。（過程），主要看面條。
摘要 打鹵面
❺ 怎樣做好吃的掛面
一、番茄雞蛋掛面的做法
番茄雞蛋掛面是最常見的掛面之一了。
番茄雞蛋掛面
1、食材
掛面，番茄1-2個，雞蛋2-5個，小蔥，鹽，雞精，胡椒（看個人口味決定添加與否）
2、做法步驟
(1).將番茄、小蔥洗干凈，然後番茄切成瓣，小蔥切成小段，將雞蛋打開放到大碗里，加入少許鹽和雞精（小孩吃不加雞精）。
(2).先把炒鍋燒熱，然後倒入少許油（熱鍋冷油），油的溫度不要太高，倒入打散的雞蛋到鍋里，煎到顏色金黃、蓬鬆即可，可以加入少許水，炒成小塊，這樣炒出來的雞蛋，口感更好。
(3).把鍋洗凈，開火，倒入少許油，把番茄倒入鍋中，倒入小半勺鹽，在鍋中翻炒，當番茄汁炒出來之後，可以把雞蛋放進去和番茄一起炒，這樣更入味一些（也可以直接最後面煮好了再放雞蛋進去也行）。倒入水，煮開。
(4).把掛面放進去，煮熟，加入適量少量鹽，撈起放大碗里，撒點蔥花。一碗美味的番茄雞蛋掛面就做好了。
小貼士：炒雞蛋也可以做成煎荷包蛋，另外根據個人口味，可以加點青菜，都是不錯的。
二、開胃熱湯面
開胃熱湯面圖片
1、食材
掛面,蔥少許，蒜1-2瓣，香菜，小米辣（香菜和小米辣都看個人口味放），芝麻香油，色拉油，白鬍椒粉，黑醋1勺，生抽2勺，鹽，雞精。
2、做法步驟
(1).將蔥、小米辣、蒜、香菜切好，和芝麻香油一起放到碗裡面。
(2).先加熱一勺油，然後把油放到我們的碗裡面，油需要是熱油，倒到碗里之後會有呲啦的響聲，如果沒有，那就是油不夠熱。
(3).倒水到鍋里，加入面，煮開，煮熟。
(4).然後，面湯舀到碗里，倒入醬油、醋、鹽和雞精，然後，把面加進去，開吃咯！
三、陽春面
1、食材
掛面（細掛面），豬油，生抽，鹽，蔥，雞精
2、做法步驟
(1).往鍋里加入清水，燒開。
(2).再往碗里加入掛面，煮沸之後，加入少許冷水，然後繼續煮1分鍾。
(3).往碗里放入適量的鹽，雞精，豬油，蔥花和生抽，舀煮沸的面湯沖開。
(4).把面撈出來，裝碗里。
❻ 各種面條名稱與圖片
面有很多啊！！南方北方的，面各有千秋！！
但是要說比較有名還是陝西的扯麵比較不錯！！畢竟是面條發源地。。
❼ 空心掛面的做法步驟圖，空心掛面怎麼做好吃
烹飪步驟
1/4
我准備的食材比較多，酸湯面其實就准備，雞蛋，韭菜，醋，食用油。
2/4
燒水，水開以後打入雞蛋，成型以後雞蛋撈出，煮麵。
3/4
嗨哈咧手工空心掛面適合坐月子，老人，小孩，寶寶，無添加的健康純手工空心掛面，水開下面煮2/3分鍾即可撈出盛碗裡面。把事先准備好的湯料澆面上即可，湯料做法:骨頭湯或者雞湯燒開以後加入醋，雞精，鹽，韭菜即可。
最後一步
可以根據自己的喜歡做出不同口味的掛面
❽ 早餐掛面的做法步驟圖，早餐掛面怎麼做好吃
用料
掛面 吃多少准備多少
白菜 少許
蔥花 少許
醋 少許
醬油 少許
雞精 少許
鹽 少許
味精 少許
芝麻 少許
油 少許
早餐掛面的做法
將鍋里倒油，把白菜切細絲和蔥花一起倒入鍋中翻炒
炒至有香味後加水，這樣掛面的湯就做好了
接下來加鹽，味精，雞精，醬油，醋(喜醋的朋友可以多放)
等湯沸騰，放入掛面煮7分鍾左右(喜歡吃軟一點的可以多煮一會兒)
煮好的掛面盛出撒芝麻，也可以放香菜，掛面完成啦
❾ 面條的形狀有哪些
圓的，橢圓的，！！扁的有：1毫米㎜，1.5毫米㎜，2毫米㎜，3毫米㎜，6毫米㎜…還有花邊面！也就是類似刀削麵！還有空心掛面，還有賽擀麵，賽擀麵裡面也分小寬，中寬，和大寬，還有其他五穀雜糧的各種糧食做的面條！
❿ 各式面條名稱
炸醬面，刀削麵，扯麵，棍棍面，拉麵，岐山臊子面，干拌面，擔擔面，炒細面，韓城大刀面，涼面，BIANGBIANG面，鹵面，燴面片，丁丁面，油潑面，油潑辣子面，麵皮，沾水面，西紅柿雞蛋面，炒拉條，尹府面，魚焙面，清湯拉麵，陽春面，干蒸面，蕎麥面，牛肉麵，撈面，龍須面，雲片面，水面，波菜面，青椒面，齊花面