❶ 常見的可以吃的蘑菇圖片
1、香菇：滋養皮膚。香菇之所以有美容抗老之功效，原因在於它含有多種對人體健康和皮膚滋養都十分有益的營養成分，比如：蛋白質、維生素B、鈣、磷、鐵、硒以及多種酶等。
尤其對於女性來說，「菇」中含有的「駐顏王牌」——硒，它不僅可以促進皮膚的新陳代謝，還可以抗衰老，經常食用可以使皮膚保持潤滑細嫩同時還能令秀發烏黑亮澤。
(1)有多少種菇類能吃的圖片擴展閱讀：
蘑菇的好處
1、美味。蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六種味道——鮮味。當它們與別的食物一起混合烹飪時，風味極佳，是很好的「美味補給」。
2、熱量低。一小把蘑菇中，蘊藏了大自然的精華，是非常健康的食物。蘑菇里的營養有助心臟健康，並能提高免疫力。每餐蘑菇的熱量大概只有20大卡，比吃年糕之類的熱量少多了。
3、可替代主食。如果人們每餐用100克蘑菇代替炒飯之類的主食，並且堅持一年，就算飲食結構不做任何變動，可以少攝入1.8萬大卡的熱量，相當於兩公斤脂肪。要知道，減去兩公斤體重不難，但要減掉兩公斤脂肪，可能需要你在健身房苦練幾個月。
4、抗氧化。蘑菇的抗氧化能力可以與一些色澤鮮艷的蔬菜媲美，比如西葫蘆、胡蘿卜、花椰菜、紅辣椒。
毒蘑菇的辨別方法
有毒蘑菇與可食用蘑菇過於相似，因此希望不要憑借經驗、習慣去採摘野蘑菇使用，因為野蘑菇受周圍環境影響比較大，在不同季節、不同地方的毒性都不一樣，所以即使在廣東吃起來沒問題的蘑菇，當人在貴州採摘一樣的蘑菇，可能反而會中毒，這一點希望讀者們能夠深刻的意識到。
如果真的想吃野蘑菇，必須將蘑菇給專業人士進行鑒定後，才可以拿來煮食，當然這個可能比較復雜，還有一種方法就是目前市場上已經有一些專業人員種植後拿出來售賣的蘑菇，有興趣的可以嘗試下，不過一定要確認是專業人士種植的，這一點很重要。
一般情況下，色彩鮮艷、莖部有斑點的野蘑菇毒性特別大，但是隨著對蘑菇菌類的研究，一些沒有此特徵的野蘑菇也可能有毒，而且毒性可能非常大，所以還是建議不要憑借肉眼去鑒別野蘑菇是否有毒。
❷ 食用蘑菇種類大全
可食用的菌菇類包括很多，菌菇類是蘑菇，生長在叢林當中，每次在下雨過後會出現真菌的繁殖，真菌繁殖出來的蘑菇都是稀有品種，野生的價格會比較名貴，但是在蘑菇的選擇上要注意顏色鮮艷的蘑菇是毒蘑菇，凡是顏色越丑的蘑菇又沒有毒，食用蘑菇的種類究竟有哪些呢？
食用菌有多少種
類群劃分
根據高等大型真菌的生物學和生態學特點，以及我國菌物科學家長期以來致力研究開發的進展，許多名貴珍稀菇菌已被人們馴化栽培，形成產業化商品上市的結果，使名貴珍稀菌的類群的劃分也發生了新的變化。這里以現有觀點，綜合劉貴培等(2009)的劃分，大體分為以下三類。
(1)瀕危類主要是那些菇種因其獨特的生物學特性及對生境要求或因產地分布區域極為狹窄，棲息地或宿主遭到嚴重破壞，導致種群數量急劇下降，甚至幾近絕跡，而且殘存的種群仍受到嚴重的威脅。諸如塊菌、松茸、乾巴菌、冬蟲夏草等。據雲南貿易真菌多樣性調查考察，瀕危類群菇菌只佔整個菌物類群的1.1%，說明品種極少，且處境極為瀕危。此類品種已引起重視，如松茸已列入國家二級保護植物。
(2)珍稀類珍稀類群有重大的科學價值，為我國重要的自然生物可利用資源。諸如腹牛肝菌屬(Gastroboletus)、紅菇屬(Russula)、鵝膏屬(Amanita)、軸腹菌屬(Hydanangi-urn)、雞縱菌屬(Termitomycesspp)。
這些珍稀種群有30多種大都屬於單型種，中國特有特殊種屬，區域性分布代表類群，成為演化過程中的孑遺或殘遺種，對生態環境植被恢復具有重要的生物學和生態學意義。人工栽培雖有成功的報道，但只聞其名，市場不見其貨，價格仍處貴位。
如羊肚菌、牛肝菌、紅菇、綉球菌、白參菌、雞縱菌等雖有報道栽培成功，但市場產品奇缺，現有價格為，羊肚菌干品1500-3000元/千克，紅菇干品400元/千克，雞縱菌鮮品150元/千克，因此仍然是穩坐"珍"位。
(3)稀少類主要指的依賴天然野生的林木外生菌根菌和與昆蟲類共生的類群。諸如塊菌、松茸、牛肝菌、雞土5L菌、紅菇、虎奶菇、紫丁香蘑、雞油菌、松乳菇、奧德蘑(水雞縱)、綉球菌、青頭菌、珊瑚菌、黃柄雞油菌(喇叭菌)、梭柄乳頭菇(老人頭)等。這些珍稀品種產品數量極少。《中國食用茼年鑒))2007年統計資料顯示:全國松茸產量僅有1535噸，牛肝菌16172噸，羊肚菌1082噸。這三種產品總和為18789噸，僅占列表統計的食用菌
❸ 可以吃的野生蘑菇有哪些
1、松樹菌
松樹菌是一種自然生長在松樹腳下的蘑菇，為黃褐色，少量藍綠，銅紫色。一般在每年重陽節後,從松樹下長出，傘狀。大如香菇，是無公害的野生食用菌，味道鮮美，出產眾多。
2、馬屁浡
又稱馬勃菌，圓形，味美。嫩時色白，圓球形如蘑菇，但較大，鮮美可食，嫩如豆腐。老則褐色而虛軟，彈之有粉塵飛出，內部如海綿。產於我國河北、江蘇 、內蒙古等地。
3、大紅菌
在廣西藤縣新慶、嶺景、象棋和欽州浦北縣，有一種珍稀野生菌——紅菌。紅菌是在漫長的歲月里形成的紅椎林土壤腐殖層在高溫高濕的特定氣候條件下，自然生長的純天然食用菌。
4、雞油菌
雞油菌為真菌界雞油菌目。菌肉蛋黃色，味美。雞油菌含有豐富的胡蘿卜素、維生素c 、蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成分。性味甘、寒。具有清目、利肺、益腸胃的功效。常食此菌可預防視力下降、眼炎、皮膚乾燥等病。
5、黑牛肝菌
是一種可食用的蘑菇。在歐洲，黑牛肝菌經常被拿來食用。外邊和菌肉都是黑色的。味道鮮美，是最香的牛肝菌之一。夏季生馬尾松，油茶林中地上。我國特有品種。
❹ 常吃的20種蘑菇的種類有哪些
1、金針菇：
金針菇是秋冬與早春栽培的食用菌，以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養豐富、味美適口而著稱於世，特別是涼拌菜和火鍋的上好食材，其營養豐富、清香撲鼻而且味道鮮美，深受大眾的喜愛。金針菇還含有獨特功效的功能成分，如有多種葯理作用的蛋白，有抗癌作用的多糖等。
❺ 有哪些關於菇類的帶名稱的圖片
1、香菇
猴頭菇為齒菌科真菌猴頭菌的子實體，只因外形酷似猴頭而得名。這種齒菌科的菌類，菌傘表面長有毛茸狀肉刺，長約1~3厘米，它的子實體圓而厚，新鮮時白色，干後由淺黃至淺褐色，基部狹窄或略有短柄，上部膨大，直徑3.5~10厘米，遠遠望去似金絲猴頭，故稱「猴頭菇」，又像刺蝟，故又有「刺蝟菌」之稱。猴頭菌是鮮美無比的山珍，菌肉鮮嫩，香醇可口，有「素中葷」之稱。
❻ 蘑菇有哪些種類，蘑菇種類大全
常見食用蘑菇種類
大型真菌是指能形成肉質或膠質的子實體或菌核，大多數屬於擔子菌亞門，少數屬於子囊菌亞門。常見的大型真菌有香菇、草菇、金針菇、雙孢蘑菇、平菇、木耳、銀耳、竹蓀、羊肚菌等。它們既是一類重要的菌類蔬菜，又是食品和制葯工業的重要資源。
1、香菇
竹蓀是名貴的食用菌，歷史上列為「宮廷貢品」，近代做為國宴名菜，同時也是食療佳品。其營養豐富，據測定干竹蓀中含蛋白質19.4%、脂肪2.6%，碳水化合物總量60.4%，其中菌糖4.2%、粗纖維8.4%，灰分9.3%。其對高血壓、神經衰弱、腸胃疾病等具有保健作用。還具有特異的防腐功能，夏日加入竹蓀烹調的菜、肉多日不變餿。
❼ 野生蘑菇種類大全(圖)
野生菌一般生長於雲南松、高山松、占風松等針葉林和混交林地帶，單身至群生，因地理環境的不同和各地所生長的植被的不同也就帶來了野生菌的種類多樣化，常見的種類有雞樅菌、白蔥菌、牛肝菌、松茸菌、乾巴菌等。
1、雞樅菌：
雞樅菌是雲南著名野生菌品種，稱之為菌中之王，其肉肥碩壯實，質細絲白類似雞肉故名，含有鈣、鎂、鐵、磷、蛋白質、碳水化合物、熱量、灰分、核黃素、尼克酸等多種營養成分，氨基酸含量多達16種。
雨季多生於山野的白螞蟻窩上，剛出土時菌蓋呈圓錐形，色黑褐或微黃，菌摺呈白色，老熟時微黃，有獨朵生，大者可達幾兩，也有成片生，但至今未成功實現人工栽培。
注意：對菌物食品過敏者慎用；菌菇性滑，便泄者慎食；禁食有毒野菌菇；草菇性寒，平素脾胃虛寒之人忌食。此外，無論鮮品還是干品都不宜浸泡時間過長。
❽ 哪些蘑菇可以吃圖片
蘑菇作為一種真菌類食物食用價值非常高，並且有許多人都格外喜歡吃蘑菇，不僅是因為蘑菇自身的鮮美味道，更是因為蘑菇給人體帶來的營養價值。而且不管是將蘑菇製作成日常菜餚，還是將蘑菇燙火鍋麻辣燙，都可以發揮出蘑菇美味的味道。而在日常生活中，人們經常食用的蘑菇種類具體有哪些?
金針菇
金針菇細嫩柔軟、氣味芳香，對免疫功能低下引起的疾病有預防和治療作用。另外，金針菇中精氨酸、色氨酸等含量較高，經常食用能增強兒童智力，促進生長發育。
草菇
草菇用於炒菜或煲湯都非常鮮美，也是一種防癌抗癌的食用菌。草菇以富含維生素C著稱，比蔬菜中的「維生素之王」尖椒還高1倍多。經常食用可以促進肌體新陳代謝的正常進行，加速傷口癒合，防止壞血病發生。
雞腿菇
雞腿菇肥厚脆嫩，不僅色香味俱佳，同時還具有獨特的葯用價值。國外和國內的相關實驗都證明，雞腿菇有明顯的治療糖尿病的效果。糖尿病患者經常食用可以降糖，而且營養也能得到充分的保證。
茶樹菇
茶樹菇也叫茶樹菌，含有人體所需的多種氨基酸，特別是人體不能自己合成的8種氨基酸的含量非常高。在福建民間，人們常用茶樹菇煎水喝，治療胃寒及腎炎水腫等疾病，被稱為「神菇」。
杏鮑菇
杏鮑菇又名刺芹側耳，是開發栽培成功的集食用、葯用、食療於一體的珍稀食用菌新品種。菇體具有杏仁香味，肉質肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養豐富，能烹飪出幾十道美味佳餚。還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效，極受人們喜愛，市場價格比平菇高3-5倍。
猴頭菇
猴頭菇是著名的食葯兼用的食用菌，對消化系統疾病，特別是食道癌、胃癌等有一定的治療作用，已成為治療消化系統疾病的主要葯物之一。經常食用可以提高人體免疫功能、幫助消化。
平菇
平菇雖然價格便宜，但營養價值一點也不低，而且脂肪含量很低。常吃平菇不僅能增強體質，還可預防和抑制心血管疾病、糖尿病，對婦女更年期綜合征及植物神經功能紊亂等疾病均有顯著療效。
香菇
味道重，比較適合燒、油燜，比如在熱油里放入蔥姜，翻炒3分鍾左右，或者在清蒸魚裡面配香菇。
❾ 能吃的蘑菇圖片和名字
1、平菇，新鮮平菇的菌蓋邊緣略向下卷，沒有裂開。如果邊緣已經長平並裂開，說明太老了，口感較差。
❿ 菇類品種有哪些
菇類品種有：
1、杏鮑菇：
花菇是菌中之星，是香菇子實體在特殊環境下產生的一種優等菇。花菇的頂面呈現淡黑色，菇紋開暴花，白色，菇底呈淡黃色。花菇因頂面有花紋而得名。天氣越冷，花菇的產量越高，質量也越好，肉厚、細嫩、鮮美，食之有爽口感。