㈠ 怎樣清炒絲瓜
清炒絲瓜最簡單的做法，不發黑不軟塌塌，吃起來脆嫩可口
工具/原料
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絲瓜 (500克)
青紅椒 (20克)
大蒜 (5克)
生抽 5克
水 50克
鹽 5克
方法/步驟
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絲瓜用清水洗凈，然後用小刀慢慢地颳去表皮，上面那根是刮皮成功的，不建議使用削皮刀，因為絲瓜口感和甜度最好的那一部分都是在靠近表皮的地方。
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鍋里放入適量清水，大火煮沸後將切好的絲瓜放進去，加入少許食用鹽和油，這樣可以讓絲瓜看起來更加脆嫩，顏色會比較好看。
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撈出來的絲瓜過一遍冷水，然後放入涼水中浸泡一會撈出來瀝干水分。
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將少量的青椒和紅椒切成小塊備用，不喜歡的也可以不放的。
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大蒜拍碎去皮切成蒜粒，鍋里加入適量食用油，小火炒香蒜粒。
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放入切好的青紅椒下鍋，有喜歡其他的配菜也可以放一點進去，胡蘿卜木耳之類的。
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最後放入焯水後的絲瓜，大火翻炒，加入食用鹽和生抽調味即可出鍋裝盤。
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一盤清脆爽口的清炒絲瓜就做好了，鮮嫩多汁，口感一級棒，而且超解膩，想吃嗎？快做起來吧！
注意事項
絲瓜靠近表皮的地方有獨特的口感和香氣，所以一定不要錯過。
㈡ 清炒絲瓜怎麼做最好吃
清炒絲瓜花
〖食材〗絲瓜花適量、廣式香腸1根、木耳適量、大蔥適量、鹽適量、花生油適量
〖做法〗絲瓜花洗凈過水滾半分鍾左右，撈出放涼備用。木耳也過水一分鍾撈出，放涼備用。
2.所有的食材已備好。
3.鍋中待油溫8成熱放入蔥花炒香。
4.依次放入木耳和絲瓜花翻炒。
5.翻炒半分鍾放入廣式香腸繼續翻炒，過程中放入少許的鹽。
6.大概翻炒4分鍾左右即可出鍋。
㈢ 絲瓜怎麼炒著好吃
可以簡單做一道清炒絲瓜，這是以絲瓜作為主要食材，搭配其他調味料炒制而成的家常菜品。不但顏色漂亮，味道豐富，營養也全面些。下面簡單介紹如何製作清炒絲瓜才好吃。
清炒絲瓜的食材：絲瓜1根、鹽1小勺、蒜米1小半、火麻油1小勺。
清炒絲瓜的做法：
1、將絲瓜去皮，洗凈，從中間一分為二切條備用。
食用價值：
1、抗壞血病：絲瓜中維生素C含量較高，可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症。
2、健腦美容：由於絲瓜中維生素B等含量高，有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康；絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。
3、抗病毒、抗過敏：絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。
㈣ 怎麼清炒絲瓜好吃
清炒絲瓜
〖食材〗絲瓜二根，大蒜四頭，花生油，鹽少許。
〖做法〗絲瓜去皮，洗凈，從中間一分為二切片備用。
2.鍋內油燒熱，下蒜茸煸出香味，倒入絲瓜，加入鹽一起翻炒。
3.炒至絲瓜心完全變白即可出鍋。
絲瓜的功效與作用
首先絲瓜的營養價值是非常豐富的，絲瓜中含有大量的蛋白質以及碳水化合物，其中還含有一定的纖維素成分和維生素。以上的成分對於人體來說都是非常有好處的，並且其中含有的b族維生素還能夠防止皮膚的老化，維生素c等成分也能夠起到增白皮膚的效果。
其次絲瓜還可以起到保護皮膚，消除斑塊的效果，進而能夠使皮膚變得更加潔白細嫩，也是一種非常具有美容效果的蔬菜。絲瓜經常食用的話還有抗壞血病的效果，主要是因為絲瓜中維生素的含量是比較高的，因此能夠有效的治療各種因為維生素c導致的缺乏症。
禁忌絲瓜的吃法
絲瓜在食用的過程中也是有一些做法和食用禁忌的，絲瓜的做法是非常簡單的，洗凈去皮之後切成絲狀就可以放在鍋中炒了，這種做法是非常清淡可口的，而且也比較適合老人吃。但是絲瓜並不適合孕婦以及體虛的人食用。
絲瓜的營養價值是非常豐富的，絲瓜與一些食物是不能夠放在一起食用的，否則會對身體造成影響，絲瓜不能夠和菠菜一起吃，不然可能會導致腹瀉，而且絲瓜也不能和白蘿卜在一起食用，因為一起食用會導致人體傷元氣，甚至會使男性出現陽痿早泄的情況。
㈤ 清炒絲瓜的做法步驟圖，清炒絲瓜怎麼做好吃
用料
絲瓜 1根或2根
油 適量
大蒜 4瓣
干紅辣椒 3隻
鹽 適量
清炒絲瓜的做法
准備好材料：一根絲瓜削皮，3隻干紅辣椒，大蒜若干，姜一小塊。配料可按自己口味調配
來個特寫(๑• . •๑) 嫩綠爽滑
㈥ 清炒絲瓜怎麼做
清炒絲瓜是一道美味的家常菜，喜歡吃的可以學習製作方法，買食材回家自己做好吃的清炒絲瓜。
家常清炒絲瓜食材准備
7.裝盤即可
絲瓜的食療作用
治鼻竇炎
干絲瓜用鐵鍋焙焦，研成細么末。每次服6克，於早晨空腹時用溫開水沖服，連服8天。
治菌痢
絲瓜根，莖，葉均可，洗凈後搗爛擠汁每次服2匙，每天3次。
治奶水不足
絲瓜60克，豬蹄1根，燉熟後當菜吃。或者老絲瓜1個，陰乾，燒存性，研未，黃酒沖服，每次服9克。
治過敏性哮喘
絲瓜藤洗凈搗爛擠汁，每次服1匙，每天3次。或者生小絲瓜2條，切斷，放砂鍋內煮爛，取濃汁150毫升服，每日3次。
治痔瘡引起大便帶血
絲瓜花30克，槐花15克，水煎服，每日1次。或者鮮絲瓜250克切塊，豬瘦肉200克切片，加水適量共煮湯，煮熟後食鹽調味佐膳。
治療神經痛
把絲瓜汁溫熱後飲下，用量根據症狀而定，每日100毫升左右，或者用絲瓜葉莖搗爛擠汁塗抹患部，也有療效。
治皮膚癤腫
鮮絲瓜1個，搗爛後敷在患處，然後再用紗布包紮，每天換葯1次。
㈦ 如何做出美味的清炒絲瓜
清炒絲瓜（超級好吃版）
用料
絲瓜 1根
鹽 5克
豬油 1勺
清炒絲瓜（超級好吃版）的做法
絲瓜去皮，切片
㈧ 清炒絲瓜
先將絲瓜洗干凈，去除外皮，
㈨ 清炒絲瓜怎麼炒好吃又簡單的做法
是一種很普通的食材，一般都是在夏季的時候才會有，這種食材一旦是長老了之後就不能吃了，口感會非常的差。絲瓜的口感屬於是比較軟嫩的，帶有獨特的清香味，很多人小夥伴都愛吃，今天給大家介紹一下清炒絲瓜的做法。
經驗分享：絲瓜不易炒至時間過長，容易出水影響口感。