1. 扁豆上有很多小黑點的叫什麼品種
你好，朋友，扁豆上有很多小黑點，這個是屬於大扁豆。
一種大型的扁豆品種，希望能幫到你
2. 紫花豆是什麼豆,有什麼營養價值呢
紫花豆就是花豆。花豆中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、碳水化合物和膳食纖維，其中蛋白質含量(23.08±0.97)%、澱粉含量(43.44±0.69)%、粗脂肪含量(2.72±0.09)%、
粗纖維含量(3.90±0.04)%、灰分含量為(3.19±0.06)%、還原糖及非還原糖含量分別為(1.38±0.03)%、(0.29±0.05)%，是一種低脂、高蛋白、高礦物含量的優質食物資源。
(2)花豆圖片大全擴展閱讀
形態特徵：纏繞或直立草本，常被鉤狀毛。羽狀復葉具3小葉；托葉基著，宿存。基部不延長；有小托葉。總狀花序腋生，花梗著生處腫脹；苞片及小苞片宿存或早落；花小，黃色、白色、紅色或紫色，生於花序的中上部；花萼5裂，2唇形，上唇微凹或2裂，下唇3裂。
旗瓣圓形，反折，瓣柄的上部常有一橫向的槽，附屬體有或無，翼瓣闊，倒卵形，稀長圓形，頂端兜狀；龍骨瓣狹長，頂端喙狀，並形成一個1-5圈的螺旋；雄蕊二體，對旗瓣的1枚雄蕊離生，基余的雄蕊部分合生；花葯一式或5枚背著的與5枚基著的互生。
子房長圓形或線形，具2至多胚珠，花柱下部纖細，頂部增粗，通常與龍骨瓣同作360°以上的旋卷，柱頭偏斜，不呈畫筆狀。莢果線形或長圓形，有時鐮狀，壓扁或圓柱形，有時具喙。2瓣裂；種子2至多顆，長圓形或腎形，種臍短小，居中。
3. 腎豆的做法大全，腎豆怎麼做好吃
其實對於腎豆，相關的學者對它的只是掌握的也是很少的，有些學者也是處於一知半解的程度，也都在學習研究過程中。那麼腎豆究竟什麼？以及怎麼做才好吃，下面就來詳細地一一介紹下。
腎豆即花豆。花豆，又名紅花菜豆、多花菜豆、多花花豆、腎豆、大紅豆、虎豆、福豆、虎仔豆、虎斑豆、花圓豆等。其種子形如動物的腎臟，顏色為白色與褐紅色相間。花豆為豆科菜豆屬中的一種一年生草本植物。果實營養豐富，可食用。
1、菜用
a、食用方法：用濕水浸泡30分鍾左右攝去外皮即可隨意烹調，或者用清水將豆煮即手能攝碎止後去濁水後蒸煮排骨、雞、鴨等。
b、主要食譜：
①花豆湯，配料：豬骨、花豆、白果、香菇、靈芝、枸杞、紅棗、蓮子、白參。功能：清補祛濕。
②花豆燉雞，配料：花豆、雞、香菇、枸杞、紅參、紅棗。功能：健脾補胃。
③花豆蒸豬腳，配料：花豆、靈芝、枸杞。功能：補腎壯陽。
2、多味豆製作：可開發生產鹹味花豆、甜味花豆、清淡類花豆、開味花豆等。
3、開發保健飲料
長期食用具有滋陰壯陽、強身健體、倍增力量等功效，也被稱之為壯腰豆、壯陽豆；其性平和，味甘美，具有祛濕、補血、健胃、強腎、養顏防衰老等功效。腎豆味道十分鮮美，口感滑、嫩、鮮、粉，堪稱豆類一絕。
通過上面文章對於腎豆的介紹，希望以後不會再有人胡說成腎豆是用來補腎的。其實除了上面介紹的腎豆湯、腎豆燉雞以及腎豆蒸豬腳以外，關於腎豆還有好多的食用方法的。同時研究表明，腎豆是可以同來與多種食物混合入菜的。
4. 花豆怎樣煮爛得快
首先看一下五分鍾煮紅豆湯的方法：
1、提前一晚上睡覺前泡上紅豆，第二天一早就可以用。
喜歡喝紅豆的朋友可以點擊觀看：紅豆湯的做法大全
煮紅豆容易爛8大竅門：
1、提前浸泡法
在准備煮紅豆的前一天晚上，將紅豆用清水浸泡一夜，天熱時可以放入冰箱冷藏室內浸泡。把經過浸泡的紅豆沖洗干凈後，放入鍋里大火燒開後打去浮沫，再小火燜煮，鍋里的紅豆很快就會被煮爛了，用高壓鍋煮更快。
充分浸泡過的紅豆還可以這樣煮，燒開後再稍煮1分鍾左右就關火，不要打開鍋蓋，直接燜至水涼就爛了，超級省火。
這種方法的缺點就是會損失部分營養，而且紅豆經過長時間的浸泡後，做出來的紅豆沙就不夠紅潤了，打算做豆沙的最好不要這樣煮。
二、煮沸浸泡法
把未經過浸泡的紅豆洗凈，等鍋里的水燒開以後再放入紅豆，再次燒開後繼續煮3～5分鍾，關火浸泡30分鍾左右。30分鍾後再次開火，再煮10多分鍾左右就爛了。
這種煮紅豆的方法不錯，營養損失少而且比較省火，如果用高壓鍋煮更好更快。
三、反復燜煮法
這種方法比較適合時間充足的人，費時間，但比較省火。把紅豆洗凈後直接放在鍋里，燒開，燜涼，再燒開，再燜涼，最多反復3次就可以把紅豆煮爛了。
反復燜煮法還可以這樣用，把紅豆放在鍋里，先少放一些清水，煮開後加少量冷水，再燒開再加冷水，反復幾次就把紅豆煮開花了。
四、干炒燜煮法
把紅豆放在鍋里，不加油，小火干炒至微微發黃，出香味，此時再加水就很容易煮爛了。
五、冷凍法
把紅豆洗凈後，加沒過紅豆的清水浸泡30分鍾左右，至紅豆把清水完全吸收，分裝成小袋放入冰箱的冷凍室，需要煮的時候取出來，稍微煮煮就爛了。
六、高壓鍋生煮法
把洗凈的紅豆放入高壓鍋，大火煮開後用小火燜煮15分鍾即可熟爛。用高壓鍋還可以這樣煮，煮開後換成小火繼續煮5分鍾，關火燜一會就爛了，這種煮法比較省火但費些時間。
7、鹼面法：
煮紅豆的時候加一點鹼面，大火煮開後小火燜煮5分鍾就熟了，但這種不推薦，因為鹼會破壞營養。
8、保溫法：
紅豆泡幾個小時後加水煮開，立馬倒入暖水瓶中，蓋好蓋子，不久就開花了。
補充說明：
1、無論採用哪種方法煮紅豆，都是當年的新紅豆比較容易煮爛，陳年的紅豆則要多煮一段時間。
2、紅豆也有許多不同的品種，每個品種被煮爛的難易程度各不相同。另外，大數紅豆都可以用普通鍋、高壓鍋、燜燒鍋或慢鍋來煮，但有一種紅豆卻只有用快鍋才能煮爛。
3、用普通鍋加蓋煮紅豆的時候，要留條縫讓蒸氣冒出，避免紅豆湯溢出鍋外。
春天喝紅豆湯的好處
皮膚敏感的人很怕過春天，花粉、風沙、紫外線、氣候變化等都可能引起皮膚過敏，出現干屑、紅腫等。建議皮膚敏感的人春天喝些紅豆湯，可以起到保護皮膚的作用。用紅豆、花生和豬骨一起熬湯，補血利濕之餘，還有美容潤膚、生津健脾之效。
5. 請問圖片中的豆子是什麼豆
→就是花豆。有些品種的扁豆也是這樣的。
6. 花豆怎麼做好吃法大全
豆類的營養，眾所周知，所以一直以來，人們將各種豆類加入了一日三餐，各種豆製品如今變得比肉類還受歡迎了。一直以來，大家吃得比較多的是黑豆和黃豆，你知道嗎，在豆類中，營養最為豐富的卻是它——花豆！
花豆，又叫做腎豆，因為它的表皮呈規則形狀如腎臟，全身布滿紅色經絡花紋而得名，在古代，被人稱為神豆，相傳為朝廷貢品，長期食用具有滋陰壯陽、強身健體、倍增力量等功效。
花豆的食用方法很多，燉雞肉、燉排骨特別開胃。秋季進補，可不要錯過哦！
花豆炒牛肉
秋季進補，肉類是少不了的，不過初秋時節，氣溫還比較高，不宜過量食用肉類，這道花豆炒牛肉，葷素搭配，營養均衡，咸鮮中微微帶著點辣味，搭配米飯或者白粥都很不錯，是一道營養的開胃菜哦！花豆的粉糯、牛肉的彈牙、胡蘿卜的清香，我家小朋友說，一定要用勺子舀著大口吃才過癮。
花豆炒牛肉食材：牛肉300克 花豆300克 胡蘿卜100克 干辣椒段適量 蔥姜蒜末適量
調料：生抽、料酒、澱粉、鹽適量
食材的量不一定要完全按照我的比列，我比較喜歡吃花豆，所以多放了點，你要是愛吃牛肉也可以多放點牛肉呀，中式食材不比西式的點心那麼要求嚴格。
牛肉和胡蘿卜都切成跟花豆差不多大小的粒。蔥姜蒜切丁備用。
起鍋，加入半鍋水，燒開，水量不用太糾結，根據食材的量來就行了，水只要能沒過食材即可，太多了比較浪費煤氣。將花豆放入開水鍋中汆燙至微微變白，將胡蘿卜丁放進去，一起汆燙至熟透，撈出瀝干備用，花豆不容易熟，要先放入開水中汆燙，胡蘿卜稍微過水就行了，燙得太厲害了會影響口感。
牛肉粒放入碗里，加入生抽、料酒、鹽和少許澱粉，抓揉均勻後腌制十分鍾左右。
鍋燒熱，放入比平時炒菜多一倍的油，將腌制好的牛肉粒放入鍋里翻炒。
炒至牛肉粒緊縮、牛肉裡面的水分大量析出，繼續翻炒，直至水分跟油脂完全融合，鍋底微微出現一層薄薄的鍋巴，將牛肉盛出來。因為是切丁，所以牛肉稍微久炒點時間，炒至鍋底出現薄薄的鍋巴的時候，牛肉粒口感焦香彈牙，吃起來更香。
將鍋底的鍋巴清除干凈，重新加熱，將姜蒜末倒入鍋里炒出香味後轉小火，加入干辣椒段，炒至辣味微微飄出來。干辣椒段容易炒燒，火一定不能大了。
將牛肉粒倒入鍋里，翻炒片刻後淋入少許生抽，繼續翻炒，至牛肉均衡裹上醬汁，顏色變深。
將汆燙好的胡蘿卜丁和花豆倒進去，一起混合均勻後撒入適量鹽調味。
淋入少許水，燒至微微收汁即可出鍋。水的加入，可以讓味道更好的融合在一起，口感更好。
花豆的做法很多，跟豬肉、牛肉搭配著一起炒都很美味，花豆富含膳食纖維，跟高蛋白的肉類是最好的搭配，花豆不含脂肪，這道菜非常適合減肥的人食用。對於消瘦，免疫力低，記憶力下降貧血，水腫等症狀的人群，生長發育停滯的兒童，花豆是很好的營養食品。現在大超市都有新鮮的花豆，秋天燉肉炒肉的時候不放放上一把，去除肉類中的多餘脂肪，吃起來更健康。
7. 急需黃豆發芽的全過程圖片。
1、找出長相飽滿的黃豆。
總共需要約9天。培植黃豆芽的秘訣：
1、要有足夠、新鮮的水分；
2、盡可能提供溫暖潮濕的環境，比如可能捂住或包裹。
8. 請問圖中的豆子這么稱呼
l流行叫法 腎豆
花豆，又名紅花菜豆、多花菜豆、多花花豆、腎豆、大紅豆、虎豆、福豆、虎仔豆、虎斑豆、花圓豆等。其種子形如動物的腎臟，顏色為白色與褐紅色相間。花豆為豆科菜豆屬中的一種一年生草本植物。果實營養豐富，可食用。
中文學名
花豆
別稱
老虎豆、腎豆等
9. 這是什麼豆子
這是荷包豆，又名：腎豆。
10. 煮熟的花豆怎麼做好吃
主料 4人份
芸豆400克、香菇100克
輔料
精鹽少許、植物油半湯匙、水1湯匙
蒸花豆步驟1
蒸花豆的做法大全
根據人數准備好蔬菜，如果不喜歡鮮香菇，可以不用放
步驟2
蒸花豆的做法
花豆剝好洗干凈，香菇切小丁
步驟3
蒸花豆的家常做法
加入少許鹽，1湯匙清水
步驟4
蒸花豆的簡單做法
放入蒸鍋，上汽後蒸30分鍾
步驟5
蒸花豆怎麼吃
香菇里加入少許鹽、半匙植物油，倒入花豆里繼續蒸10分鍾完成了